东阿阿胶价格 马皮 这个怎么样

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-02-14 22:41 标签：
阿胶(福牌)的成分是马皮还是驴皮？
导读：福牌阿胶最主要的成分是驴皮。皮胶为传统中药，有滋阴补血、安胎的功用;可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效以驴皮所制最佳。
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　来源：　
阿胶是一种常见的滋补品，有滋阴、补血、润燥等功效，尤其对女性来说是秋冬养生的佳品。近年来，阿胶价格一路上涨，尤其是东阿阿胶，市场零售价已经涨到995元/250g。
最近，央视财经新闻曝光市面上的阿胶很多都是假冒的，本该用驴皮熬制的阿胶，却改用皮革下脚料、马皮、牛皮等进行制作，不但起不到滋补的作用，还对身体造成较大的危害。
肉眼鉴别非驴皮阿胶难度大
央视抽检了从药店、超市、网购三个渠道购买的12种阿胶制品，检验结果为只有一种合格，是正宗驴皮阿胶，其余11种阿胶产品都不合格，有的有驴皮成分，同时也检出含有其他动物皮成分，有的产品中竟检测不出驴皮成分。而且这12种阿胶样品的价格悬殊，同品类阿胶块最高为3.9元/克，最低为0.15元/克，前者价格是后者的26倍。
[责任编辑:于超然] 1
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阿胶糕虽好&&可不要贪便宜哦！& && && &&& 近几年，东阿阿胶越来越抢手，甚至到了炙手可热的地步，由于受阿胶属于中药三宝之一，补血养颜的功效显著，深受广大女性朋友的厚爱。因此，阿胶及阿胶的衍生产品阿胶糕、固元膏等从一个原本非常普通的保健食品飞速成长为一个机会家喻户晓的健康食品，这其中伴随着不断的涨价、市场炒作、品牌大战等。当然，一个牛哄哄的产品容光焕发的同时，也伴随着一些负面的传闻。比如假阿胶事件、马皮事件等等。记者为了做本期阿胶市场的专题，亲身走访山东东阿镇和东阿县两大阿胶产地，进行了实地探查。并走访了东阿阿胶、福牌阿胶、国胶堂等最大的几个阿胶企业。据行业内人士了解，整个东阿几乎掌握了全国90%以上的驴皮资源，阿胶年产量占全国75%以上，出口量占全国90%以上，手握市场的定价权……可是，东阿究竟其有多少驴皮资源，阿胶的年产量究竟是多少，至今是个谜。
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& &&&记者以订购阿胶食品为由，走访了十几家企业。结果发现“养驴基地鲜见驴”，而目前市场上深受女性喜爱的阿胶糕产品，有的企业竟以50元一斤的价格出售？那么这些阿胶糕到底是不是真阿胶熬制的呢？众所周知，阿胶是驴皮所熬制。目前不管是官方还是第三方组织都没有一个明确的数据来解答到底中国有多少驴皮，各家公司又掌握了多少驴皮资源，但就记者亲眼所见，很少有企业开放参观自己的驴皮仓库或者养驴基地。记者来到某个乌头驴养殖基地，据看守大门的工作人员表示，该基地乌驴数量最多的时候是80余头，但现在就20来头驴。十几头驴集中在一个驴圈里，其他驴圈里空荡荡的。
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目前阿胶糕的市场品牌混乱，质量更是参差不齐。消费者稍不注意，就有可能被商家的各种销售手段欺骗。在本期采访专题中，记者不仅对阿胶糕市场进行了全面的调查，并且针对几家大规模的正规厂家进行了专题采访，从中更深的认识了阿胶糕。在本次报道中，记者将这些内容加以总结，便于消费者日后正确购买阿胶糕。阿胶糕是以阿胶为基底，加以核桃、芝麻、红枣这些辅料，用黄酒和冰糖熬制，经过冷藏凝固而形成现代固体形态、方便携带和食用的保健食品。在辅料方面，可以根据口味爱好及功效需求，另外加上各种果干（葡萄干、蓝莓干）和传统滋补食材（枸杞、桂圆、玫瑰、人参）等。此次采访中，记者从厂家的资深科研人员口中了解到，阿胶糕不仅熬制方法独特，在选材方面更是大有讲究。首先是阿胶，就跟茅台一样，只有正宗原产地的古井水才能熬制出最好的阿胶。但是记者在前文中也提及，东阿镇和东阿县光大大小小的厂家就上百家所以在品牌上，消费者要注意识别是否是正规厂家。目前信誉比较好的几家阿胶厂家有东阿阿胶、福牌阿胶、国胶堂等几家。其次要认清国药OTC准字号标志，建议消费者去正规药店或是大型商超去购买，避免被假冒伪劣产品欺骗。最后可以从阿胶块的外型上直观的进行识别。正规的阿胶块呈长方形块状，黑褐色，表面平整，无油气孔，有光泽，质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。如果发现阿胶块有油孔，颜色暗淡，表面凹凸不平，那消费者一定要提高警惕啦。核桃和芝麻的选择也不可随意。我国各地有许多优良的核桃品种。河北的“石门核桃”，其特点为纹细、皮薄、口味香甜，出油率高达75％，故有“石门核桃举世珍”的美誉。 新疆库车一带的纸皮核桃，壳薄，含油量达75％。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。阿胶糕厂家的研发人员还告诉记者，除了产地，还需要利用我们的嗅觉和触觉来判断核桃的质量。有些核桃由于不科学的加工过程（用双氧水泡），会有很明显的刺鼻的味道，按照正规加工工艺而成的核桃没有任何怪异的味道。质量过关的核桃，放在手里，相对于它的体积，要有一定的份量，如果感觉轻飘飘的，那么可以断定这个核桃是次品或是没有熟就摘下来了。熬制阿胶糕的芝麻应该使用黑芝麻。品质优良的黑芝麻主要产在山东、河南。在选择黑芝麻的时候，一定要观察芝麻粒是否饱满、颜色是否黑而有亮泽，然后碾碎一颗芝麻粒看看含油量是否够高。如果一批黑芝麻有一股明显的哈喇味，说明芝麻中的油脂已经被氧化变质，不能再使用了。熬制阿胶糕的黄酒最佳的选择是古越龙山的半干型黄酒。这样的黄酒酒精量及含糖量比较适合，不仅能够作为“药引子”，而且能够极大的释放出阿胶及辅料的香味。除了阿胶厂家的研发情况，记者还从东阿众多阿胶糕厂家的销售负责人了解到，目前由于受电子商务的影响，阿胶糕的销售不仅面向实体店，越来越多的也倾向于网络销售。众多有实力的厂家已经入驻各大商城建立了自己的旗舰店。更多实力及规模一般的厂家则频繁为一些线上品牌提供代加工服务。记者继而转向商城、淘宝、京东等网络销售平台进行调查，发现线上阿胶糕销售情况毫不亚于线下的情况。记者通过对销量的查询、顾客的好评、包装信息的调查、及跟卖家客服的聊天分析发现，线上的几大主要品牌，比如东阿阿胶的桃花姬、西游季的嫦娥仙子阿胶糕系列、以及固本堂阿胶糕，原材料的选择比较正宗，消费者普遍反映口感较好，对于商家的价格及服务投诉率相对众多品牌店要少很多。虽然网上不乏真正的好品牌，但是一些鱼目混珠的牌子更是不可掉以轻心。消费者千万不要被便宜的价格及眼花缭乱的活动信息干扰。用心仔细识别，才能选到真正物美价廉的阿胶糕。

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