你好:请问用纯奶怎么发面发面好吗?

你好:请问用纯奶发面好吗?
时间: 19:40:56
健康咨询描述:
用纯奶发面好还是用酸奶好?
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医生回复区
国家二级营养师
擅长: 帮助患者分析疾病的根源,用简单的食物调理疾病。
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病情分析:你好,一般发面是用温水加酵母或者面肥发面的,您想用纯奶发面首先要搞清楚目的,是为了营养,还是为了好吃?指导意见:如果是为了更加营养的话,恐怕不如直接喝牛奶的好。
如果是为了口感更好的话,您可以用少许面粉,尝试一下,不过放多少纯奶的比例很难掌握,另外,蒸出来的馒头也可能没有您想象中的奶香味。医生询问:
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如何收藏问题?
方法一:同时按住Ctrl键和D键收藏问题。
方法二:点击浏览器上的收藏按钮收藏问题。用酸牛奶可以发面吗?你有什么发面的好方法?
可以的,我试过了,效果很好,味道香甜可口。过期的牛奶可以做发面用吗?对身体有害吗?_百度知道
过期的牛奶可以做发面用吗?对身体有害吗?
提问者采纳
情分析:这个过期的牛奶最好还是不要用来和面的,你同事的观点主要是说过期的牛奶有这种发酵的成分,避免变质的牛奶造成胃肠的不适甚至中毒等情况:建议你还是尽量在保质期内服用牛奶的,过期的尽量不要吃,还是不要吃为好。指导意见,但是过期的牛奶是比较容易有细菌的,可以发面。医生询问
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