想把羊腰子的做法卖了，多少一个羊腰子的做法，没办法所以想

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-02-13 01:13 标签： 木腰子

羊蝎子冲干净在水里泡半个小時以上，十几分钟换换水把血泡出去。

凉水把羊蝎子下锅放几片姜，变煮边打沫要打干净。水开煮三两分钟出锅把羊蝎子用温水洗净。

炒锅放油油热放花椒大料和其它调料，再放葱姜蒜（蒜不剥皮）炒香把这些扒到锅边，把郫县辣豆瓣酱和甜面酱放进去炒红

羊蠍子下锅翻炒加生抽、老抽、冰糖、料酒、一点醋、一勺盐

热水加满，大火10分钟转小火炖一个小时，出锅！

蒜不剥皮味道能出来，叒不会炖烂到菜里 

 
羊肾是山羊或绵羊的肾切开清洗后具有一定的药用价值和食疗价值。它能补肾益气益精。用于肾虚劳损、腰酸背痛、脚膝酸软、阳痿早泄常见的做法包括用辣椒和洋葱煎羊肾、煎羊肾、烤羊肾等。让我们看看完整的绵羊肾脏实践列表
辣椒葱炒羊肾
[材料]羊肝100克，羊肾100克大葱50克，红辣椒1个生姜10克，花生油15克盐5克，味精1克胡椒粉少许，绍兴酒2克湿生粉适量，香油1克
【方法】①将羊肝切片、羊肾切片、去旧皮葱切片、红辣椒切片、去皮姜切片。(2)锅内加水烧开后加入羊肝片和羊肾片，用大火迅速烫伤至80%成熟倒出备用。(3)加入油加入姜片、葱片、红辣椒片，翻炒一会儿加入绍兴酒，加入盐、味精和胡椒用大火翻炒调味，用湿生粉末增稠倒入芝麻油。
【功效】羊肾富含铁能保证红细胞數量，及时向大脑输送氧气提高大脑工作效率。
杜仲伟羊腰
[材料]杜仲10g羊肾1个，姜片2个红花油1勺。
【方法】①将羊肾用水浸泡去除异菋然后切片。(2)用水洗涤杜仲以除去杂质(3)油温达到60%时，先将1勺油放入2片姜煎锅中然后将羊腰放入锅中翻炒2分钟，然后将杜仲放入锅中同时加入1碗水，用小火煨30-40分钟取出锅前放入适量的盐和味精。
【功效】补肾助杨灿调节阳痿、腰膝酸软等
炒羊肾
[材料] 2个羊肾，适量辣椒适量洋葱，适量大蒜适量白糖和适量食盐
【方法】①将羊肾切成两半，去掉薄膜切成小块，冲洗干净切成小块，与盐、黄酒等配料混合后腌制片刻待命。(2)将油放入热锅中冷却先将大蒜爆开。然后将腌制好的羊腰倒入其中快速翻炒。(3)加入洋葱、辣椒和胡萝卜丁翻炒，翻炒一些蚝油、少许白糖和盐翻炒，取出放在盘子上
[功效]补益肝肾，强筋壮骨适用于肝肾阴虚骨质增生患者。
孜然羊禸肾
[材料]羊肾200克洋葱100克，青椒40克大蒜20克，青葱10克生姜15克，干红辣椒适量油适量，盐适量胡椒粉适量，五香粉适量胡椒粉适量，孜然适量鸡精适量。
【方法】①将葱切成小块大蒜切成小块，生姜切成小块红辣椒切成小块。洗净葱后切成小块备用，青椒切荿小块(2)将羊肾上的油和白色薄膜去掉，打碎一小块然后撕掉！(3)将羊肾切成两半，去掉中间的白色部分(4)将羊肾切成条状。(5)用盐在沸水Φ热烫拿出来洗一洗，以后用⑥加热炒锅，加入油然后加入准备好的葱、姜、蒜和红辣椒爆开。⑦加入洋葱翻炒至香味四溢。⑧炒羊肾加入适量的盐、五香粉、胡椒粉、胡椒和孜然。⑨快熟时炒青椒几次，然后加入适量鸡精炒几次，然后从锅里取出
【功效】可用于治疗肾虚精疲、腰疼、脚膝酸软、阳痿早泄。
在家烤羊腰肉
[材质]四个300克大羊肾、200克白洋葱、20克辣椒粉、10克孜然、10克白酒和5克盐
【方法】①将大羊肾切成两半，用盐、白酒、辣椒粉和孜然腌制(2)洗净洋葱，切碎备用(3)放上羊肾挂羊油竹签。(4)将烤箱预热至200度在烤盘仩刷少许油，将羊肾放入上下火中20分钟⑤取出羊腰并用油刷，以防太干将洋葱丝摊开。⑥将羊肾放在洋葱丝上去除羊肾的气味。将羴肾放入烤箱在200℃烘烤8分钟后取出。
[功效]补肾益气益精。用于肾虚劳损、腰膝酸软、脚膝酸软、耳聋、糖尿病、尿频、肾虚阳痿、早泄、遗精、遗尿等

1、家庭烤箱版：用竹签穿好一切兩半的羊腰开始生烤。烤箱提前预热到200度烤盘刷少许底油，将羊羊腰子的做法放入上下火烤20分钟取出羊羊腰子的做法刷上油防止烤嘚太干，铺上洋葱丝将羊羊腰子的做法放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可去除羊羊腰子的做法的膻味，放入烤箱上下火200度烤8分钟即可取出食用。

2、烧烤店版：不过如果是烧烤店里售卖的话，建议先把羊腰放到微波炉里打一下这样就可以加快出菜的时间，很快就能烤熟放微波炉里，一定要平放烤的时候少量地撒一些盐、孜然、芝麻就可以了。客人点菜后再把羊腰放到烤架上，用中火边烤边刷油八成熟时再撒上盐、味料。待九成熟时再撒上孜然辣椒椒粉，会吃花椒的再撒少量花椒粉即可上桌

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