吃完滑子蘑小白菜有时会偶尔胸闷是怎么回事事

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-02-12 09:22 标签： 偶尔胸闷是怎么回事
滑菇 - 搜狗百科
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　　一种冬、春季发生的粘滑的，为主要人工栽培之一。属（Strophariaceae）鳞伞属。学名Pholiota nameko Ito ex Imai.，又名光帽鳞伞，光帽。每100g干菇含21.8g、脂肪4.25g、64.8g、纤维素7.35g。含丰富的多糖，能提高机体的免疫力。在自然界多生长于（Fagaceae）等的倒木或树桩上，松木或未完全死亡的阔叶树杆上也能生长。
光帽鳞伞，光帽
Pholiota nameko Ito ex Imai
　　滑菇子实体丛生，菌盖表面有一层极粘滑的（主要成分为氨基酸），表面黄褐色，中部红褐色，无鳞片。直径2.5-8.5cm，初扁半球形，开伞后平展或中部稍凹。菌肉浅黄色。柄中生，圆柱形，有时基部稍膨大，黄色，内部松软，长5-7cm，粗5-10mm。黄色，生于柄的上部，易消失。
　　滑菇是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一,盖淡黄色至黄褐色，成熟期金黄色，边缘略淡，后期出菌现放射状条纹，菌盖圆心较小，菌杆柱形，菇体小至中大丛生，有粘液和黄色鳞片，是一种低热量、低脂肪的保健食品，每100g含有35g，高于香菇和，其外观亮丽、味道鲜美，鲜滑菇口感极佳，具有滑、鲜、嫩、脆的特点,生长温度3-32℃，出菇温度6-20℃,适各种料栽培,120%以上，抗杂高产易栽，除食用价值较高外,菌盖表面所分泌的，具有较高的药用价值。滑菇的热水提取物对于移植皮下的肉瘤s－180，有强烈的抑制作用，抑制率为86.5％，完全萎缩率为30％。属我国传统出口产品。
　　1 培养料。滑菇母种采用加富，22℃恒温培养1满管； 　　原种和的培养料配方为木屑70％、稻壳10％、12％、6％、糖和石膏各1％，水适量； 　　滑菇栽培料配方为木屑80％、麸皮15％、玉米粉3％、糖和石膏各1％，含水量55％～60％为宜。 　　2 培养料预处理。一是杀死料中不耐高温的和害虫；二是软化培养料以使料中养分易于被吸收利用。将培养料进行灭菌，100~C下维持2～3小时即可。 　　3 培养料制作菌块(又称)。滑菇采用箱式块栽为佳，因此需把培养料制成长方形块状。具体做法：用玉米秸串帘成托帘(帘的规格为61 厘米*36厘米)，用包料(薄膜大小为120厘米*110厘米，薄膜需用0．1％的消毒)，并用长方形木框作模子(规格为60 厘米35 厘米* 8 厘米)。做块时，在托帘上放木框模子，将薄膜铺于模内，再将灭过菌的培养料装入薄膜内，每块装湿料重6～8公斤，最后用薄膜包好料后脱框。托帘上托着菌块，送到接种。 　　4 接种。接种前室内每平方米用甲醛10亳升、加高锰酸钾5克进行混合熏蒸消毒。接采用表面播种方法，每块用种量1/2瓶。接种后送到培养室培养。 　　5 出菇管理。接种后，初期(3月份)外界气温低于菌丝生长的起点温度，此期管理中心以保温为主。初期不宜过大，菌块不需喷水。每周通风换气1～2次。培养4―5个月后菌丝基本达到生理成熟，即为发菌后期，此时培养室必须清洁、凉爽、避光，加强通风，温度控制在30℃以下。当平均气温在20℃左右，距出菇时间30―40天时打包，并将料面的蜡层划破，随着气温下降至20~C以下时，每天早、中、晚及夜间各喷1次水，使培养料含水量增至70％，同时保持90％～95％的，当料面出现小粒状菇蕾时勿向菇蕾直接喷水。出菇期间注意通风，并给予适当。经过适当的水分管理，小菇蕾逐渐形成黄色的幼菇，8―10天后可达到采收标准，10月上旬为采收盛期。 　　6 采收和采后管理。一般在呈半球状、菌膜未开裂时采收。采收前2天停止向菇体喷水。采收时应用手握住菇根扭转提起，不要破坏培养基。采收后立即剪去老化根、黑根、虫根，根底要剪平，并用清水洗去杂质。在头潮菇采收10―12天后可采收第二潮菇，整个生长周期可采收2―3潮菇。滑菇采收后应及时销售或加工，以免菇盖开伞，降低。
滑菇肉丸汤　　口味特点 　　　菇香，汤鲜味美主要材料 　　　boyu猪瘦肉100克 滑菇100克 15克 生姜块 淀粉适量 调味料:食用油500克 香油1小匙 精盐2小匙 白糖1小匙 味精1小匙 　　做法 　　　1、瘦猪肉洗净剁成肉泥，生姜洗净切丝，荸荠去皮洗净后切米； 　　2、把肉泥、荸荠、精盐、味精、淀粉打成肉馅，烧热油锅，把肉馅做成丸子，炸成金黄色后捞起沥油； 　　3、锅内留底油，放入生姜后加水烧开，下入肉丸煮至浮起，放入滑菇、精盐、味精、白糖煮透，琳入香油即可。滑菇炒小白菜　　材料： 　　鲜、、鸡片（可是否使用） 　　特点： 　　口味清淡、颜色漂亮 　　做法： 　　1、滑菇洗净（尤其要注意根部）；小白菜洗净，折为两段；切片； 　　2、鸡片用少许盐腌制10分钟； 　　3、锅内少许油，放入鸡片翻炒； 　　4、放入滑菇翻炒后加入少许汤汁（此时放盐）； 　　5、起锅前放入小白菜略煮； 　　6、加入鸡精（也可不放）。
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白菜炒滑子蘑
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难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
白菜炒滑子蘑的做法步骤
1. 准备材料：滑子蘑。白菜叶。
2. 先把油锅烧热，爆香葱花和姜片，倒入白菜和滑子蘑，不断翻炒。
3. 加盐、酱油，最后把熟的肉段加进去炒几分钟就可以出锅了！
白菜是个好东西，炒炖凉拌咋做都行，一点都不娇气。俺家乡是山区，夏天采回来鲜蘑菇都用白菜炒，老人们说白菜能解毒呢！滑子蘑也是个好东西，据研究附着在滑子蘑表面的黏液是一种核酸，对保持人的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用呢！
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413菜谱分类导航&
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& 滑子蘑炒小白菜
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
未经允许，不得转载!
这两天天气有点热，大鱼大肉吃不进去，做个清淡一点的小白菜。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍，所含维生素C约是大白菜的3倍多，所含胡萝卜素是大白菜的74倍，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
滑子蘑适量
1.小白菜洗净，切成段。
2.滑子蘑洗净，用水焯一下。
3.锅内放油，炒小白菜。
4.小白菜炒软后下滑子蘑翻炒。
5.加盐、葱花翻炒。
6.成品图。
小白菜多了，成品图是一半的量。
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