天天喝银耳枸杞汤会不会上火？我最近鼻子老是出血。_百度知道
天天喝银耳枸杞汤会不会上火？我最近鼻子老是出血。
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它在祖国的传统医学中具有重要的地位。枸杞子为茄科植物枸杞之成熟果实，明目，为银耳科植物银耳的子实体,但不可过量，其药用价值备受历代医家的推崇。含有蛋白质、失眠、淡。性凉味甘、维生素B，坚筋骨。枸杞一般每日用量不得超过20～30克：“枸杞、掉发以及护肤等作用，又是护肤、贫血，令人长寿。”长期食用枸杞，变白，令皮肤细腻具有弹性、脂肪，补肾生精、皮肤干裂、润肤。可以长期食用。由于银耳含有一种类似于阿拉伯树胶的成分、平、润肌肤的功效、便秘。具有清肺热、无机盐。适用于肺热咳嗽。 枸杞子洗净嚼食可当水果食用，有治疗体质虚寒，明目安神、美容之佳品、糖类、血管硬化、粗纤维等成分、低血压，既可使皮下组织丰满，有滋养皮肤角质层的作用，经常服食银耳，去疲劳、益脾胃，养肝、性冷淡，易颜色、胃肠燥热银耳不会上火 但枸杞吃多了会上火 银耳又名白木耳,以免容易上火出鼻血、高血压等症。《本草纲目》中记载
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我说我怎么老出鼻血，同样也谢谢2楼的，辛苦了．
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出门在外也不愁　　现代生活，物质生活与精神生活日益丰富，愈来愈多的人都在寻求食补。包括天涯上在内的很多朋友都在一个问题，燕窝与银耳哪个好？我说都好，依据你的体质来进补。　　依据2009年出版的《中医体质分类与判定》标准来划分，中国人的体质分为九种，较健康的平和体质在人群中仅占32.75%，而其它八种偏颇体质占到了67.25%，各位来对号入座吧：）　　九类体质特征与调节方法：　　1、平和质　　特征：正常的体质；　　调节：饮食有节制，不要常吃过冷过热或不干净的食物，粗细粮食要合理搭配。　　2、气虚质　　特征：肌肉松软，声音低，易出汗，易累，易感冒；　　调节：多食用具有益气健脾作用的食物，如黄豆、白扁豆、鸡肉等。少食空心菜、生萝卜等。　　3、阳虚质　　特征：肌肉不健壮，常常感到手脚发凉，衣服比别人穿得多，夏天不喜欢吹空调，喜欢安静，性格多沉静、内向；　　调节：平时可多食牛肉、羊肉等温阳之品，少食梨、西瓜、荸荠等生冷寒凉食物，少饮绿茶。　　4、阴虚质　　特征：体形多瘦长，不耐暑热，常感到眼睛干涩，口干咽燥，总想喝水，皮肤干燥，经常大便干结，容易失眠；　　调节：多食瘦猪肉、鸭肉、绿豆、冬瓜等甘凉滋润之品；　　少食羊肉、韭菜、辣椒、葵花子等性温燥烈之品；　　适合太极拳、太极剑、气功等项目。　　5、血瘀质　　特征：皮肤较粗糙，眼睛里的红丝很多，牙龈易出血；　　调节：多食山楂、醋、玫瑰花等；　　少食肥肉等滋腻之品；　　可参加各种舞蹈、步行健身法、徒手健身操等。　　6、痰湿质　　特征：体形肥胖，腹部肥满而松软。易出汗，且多黏腻，经常感觉脸上有一层油；　　调节：饮食应以清淡为主，可多食冬瓜等；　　因体形肥胖，易于困倦，故应根据自己的具体情况循序渐进，长期坚持运动锻炼。　　7、湿热质　　特征：面部和鼻尖总是油光发亮，脸上易生粉刺，皮肤易瘙痒；　　常感到口苦、口臭，脾气较急躁。　　调节：饮食以清淡为主，可多食赤小豆、绿豆、芹菜、黄瓜、藕等甘寒的食物；　　适合中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等。　　8、气郁质　　特征：体形偏瘦，常感到闷闷不乐、情绪低沉，常有胸闷，经常无缘无故地叹气,易失眠；　　调节：多食黄花菜、海带、山楂、玫瑰花等具有行气、解郁、消食、醒神作用的食物；　　气郁体质的人不要总待在家里，要多参加群众性的体育运动项目。　　9、特禀质　　特征：这是一类体质特殊的人群；　　其中过敏体质的人易对药物、食物、气味、花粉、季节过敏。　　调节：多食益气固表的食物，少食荞麦(含致敏物质荞麦荧光素)、蚕豆等；　　居室宜通风良好，保持室内清洁，被褥、床单要经常洗晒，可防止对尘螨过敏。
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　　银耳是什么？　　银耳，又叫白木耳或雪耳，是一种食用菌。白色或带黄色，半透明，呈鸡冠状，寄生于朽腐的树木上。中国食用菌之都”、“银耳之乡”福建省古田县2012年银耳产量近30万吨，占世界银耳产量的90%；,四川省通江县2013年银耳产量达7020吨。
　　燕窝是什么？　　燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，其主要产地东起菲律宾，西至缅甸沿海地区。　　2012年世界燕窝产量约960吨，其中印度尼西亚占全球燕窝产量的83%、马来西亚12%、泰国3%、其余地区中国、越南、菲律宾等地约占2%。　　中国产燕窝之地有：广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛（中国燕窝产量极少，不足全球燕窝产量的1%）。
　　对于燕窝与银耳的成份分析和对比，我们已知的是：　　1、蛋白质方面：银耳6-8%, 燕窝55-60%；　　2、糖分（总糖）方面：银耳45-55%，燕窝20-25%；　　3、矿物质：银耳钙、铁含量高，燕窝碘、钠突出；　　4、脂肪：银耳1.4%，燕窝0.35%；　　（燕窝是水溶性动物蛋白，但是脂肪含量却只有银耳的1/4）　　5、人体必需氨基酸：银耳的必需氨基酸总和中只包括6种，燕窝有8种必需氨基酸；　　（燕窝比银耳多出两种必需氨基酸：异亮氨酸和亮氨酸）　　6、最关键的一点，燕窝中含有高达7-11%唾液酸，银耳没有。　　燕窝性甘味平、银耳性甘味平（偏寒），我们日常生活中只要是白色的食补品，例如燕窝、银耳、雪梨、山药、萝卜、莲藕、百合、莲子等这些白色物性的，都具滋阴、润肺的功能，肺主皮毛，肺好则皮毛好。　　还有一个特点，白色物性干的是性甘味平的，比如燕窝、莲子这几样，而多水多汁的就是性寒的，比如雪梨、萝卜、莲藕、山药这些，但莲藕、山药这些一旦过水、过油加热后就转成温性的了。
　　《本草纲目拾遗》以一句话高度概括燕窝的药理价值：“为调理虚损劳疾之名药”。　　
　　什么样的人不能吃燕窝？　　蒋林博士为你权威解答：　　1.病因不明者；　　2.蛋白质过敏者；　　3.产后恶露者。　　其他人群，包括4个月内的婴儿都可以吃。　　备注：蒋林博士，中药学研究员，中国科学院理学硕士，广州医药大学医学博士、中山大学博士后。　　
　　收藏，备用，楼主好人　　
　　前面有提到一个关键点，关于燕窝中含有7-11%唾液酸，而银耳没有，那么什么是唾液酸？
　　百度“唾液酸”，信息量非常大，摘要如下：　　唾液酸（Sialic Acid）简称SA，是一种天然存在的碳水化合物。它最初由颌下腺粘蛋白中分离而出，也因此而得名。　　唾液酸是神经节苷脂的传递递质，是一类神经氨酸的衍生物，它代表着近40种神经氨酸的天然衍生物，并且是大脑的组成部分，也是母乳中对婴儿提供早期生长所必须的重要组分之一。　　在医学中，含有唾液酸的糖脂叫做神经节苷脂，它在大脑和神经系统的产生和发育中发挥非常重要的作用。同时，动物实验研究表明，神经节苷脂水平的降低与早期营养不良和学习能力降低有关，而补充唾液酸可以提高动物的学习行为。足够的唾液酸供应对于低出生体重儿脑功能的正常发育可能尤其重要。婴儿出生后，母乳中的唾液酸对于保证他们的正常发育至关重要。调查显示，分娩后母亲体内唾液酸水平随着时间的推移成下降趋势。因此，在孕期及孕后持续摄入足量唾液酸，可以帮助维持体内的唾液酸水平。不仅如此，唾液酸的含量还与DHA的含量有着明显的相关性，这表明它极有可能与婴儿的脑结构和脑功能发育有关，可能两者都对早期脑发育有益。　　人体中，脑的唾液酸含量最高。脑灰质中的唾液酸含量是肝、肺等内脏器官的15倍。　　唾液酸的主要食物来源是母乳，也存在于牛奶、鸡蛋和奶酪等食物中，其中燕窝的唾液酸含量高达7-11%，因此唾液酸也叫“燕窝酸”。
　　燕窝主要成分分析：　　现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物和唾液酸（燕窝酸）；　　微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。　　燕窝的蛋白质含量很高，但低于豆腐皮和猪皮。而且一些研究显示，燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必须氨基酸，不能算是优质蛋白。其实对于人类来说，最优质的蛋白质就存在于日常的食物中，比如牛奶和鸡蛋。　　燕窝独特的蛋白质成分含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。　　碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可以促进脂肪的代谢。　　燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。　　钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12。　　燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。
　　燕窝按筑巢的地方而分为“屋燕”及“洞燕”两种。　　屋燕的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便采集燕窝，而洞燕的巢则筑於马来、泰国、越南（印尼尚未发现）地区的山洞内，地势险峻，采集相当危险。　　燕窝中有称为“血燕”的，是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质，呈红丝而名，或是因为洞燕筑窝的山洞内，由于岩壁的含有铁质的水侵蚀洞燕燕窝底座并发生氧化二形成的红色。但绝非人们误解的以为其未完成鸟巢，忍住不产卵，吐血而形成。　　燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕角、燕碎、燕饼。其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，因此价格上也是燕窝形态里最贵的。
　　补充一篇关于唾液酸的论述，与大家分享与探讨：　　唾液酸（燕窝酸）　　1）燕窝酸的来源与存在形式，燕窝酸学名又称为唾液酸或神经氨酸，是中国传统珍稀食品燕窝中具生物活性的主要成份，也是母初乳中对婴儿早期大脑发育及免疫系统的完善所提供的重要组份之一。　　2）母初乳中的燕窝酸及其生物学功能性大量的科学研究发现，神经细胞膜的燕窝酸含量是其他细胞的20倍。　　3）燕窝酸多肽在肠道中的抗菌排毒作用机理。近年来国际上的许多科学家研究发现，细胞膜蛋白上的燕窝酸对提高细胞识别能力、霍乱毒素解毒、预防病理性大肠杆菌的感染、调控血液蛋白质的半衰期等关键作用。　　4) 燕窝酸可提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力，根据简单的异性相吸的物理现象，进入肠道的带有正电性的矿物质及部分维生素（如食物中极其微量的维生素B12等），就很容易与带有极强的负电性的燕窝酸结合。　　5) 燕窝酸延年益寿的机理，燕窝酸对细胞具有保护与稳定作用,唾液酸的缺乏可导致新陈代谢中血球寿命以及醣蛋白的减少。　　6) 燕窝酸与大脑的智力发展，燕窝酸是作用于大脑细胞膜及突触的脑部营养素，它促进记忆和智力的发育。动物实验发现，在没有燕窝酸或燕窝酸含量很低的情况下，实验动物的学习及记忆能力均大大下降。　　7) 燕窝酸的抗病毒作用，流感病毒的主要抗原蛋白之一HA为受体阻滞剂，是流感病毒粒子表面的一种主要结构蛋白质，介导病毒粒子与宿主细胞表面糖蛋白受体的唾液酸寡聚糖结合，使病毒粒子进入宿主细胞。
　　健康养生，因时而宜，因人而异，针对中医划分的8种不同体质进补燕窝，以达到最佳的养生效果（上）　　1. 平和体质，就是人们说的正常体质，春分养生只要饮食搭配合理就可以了，燕窝食材可以随个人喜好配，春季养肝，推荐枸杞、莲子大枣等；　　2.气虚体质，表现为虚弱，感到疲劳，常出虚汗，容易感冒。可以配粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药，如山药燕窝粥。还应适量多运动，因为运动对补气有作用；　　3. 阳虚体质，表现为手脚怕冷，胃部怕冷。春分本来应是阴阳平衡的时期，但阳虚之体，阳弱不能与阴平衡，容易发生腹泻，应该科学膳食，注意温补，可以配桂圆、大枣等；　　4.阴虚体质，表现为皮肤干燥，手脚心发热，脸潮红，眼睛干涩，口易渴，大便易干结。可配莲藕、百合、芝麻；　　————待续
　　5.瘀血体质，表现为有黑眼圈，女性痛经，年龄大的人血液黏稠，皮肤易出现瘀血斑点。适合配食黑豆、柚子、山楂等。　　6.湿热体质，表现为易生粉刺和暗疮，有口臭，小便黄。可与冬瓜、西瓜黄瓜、苦瓜等搭配。　　7.气郁体质，表现为情绪低落，易失眠。可以喝麦片牛奶燕窝。春分时节，郊游踏春很有效果。　　8. 痰湿体质，表现为人较肥胖，感觉肢体困重。该体质的人应多吃点冬瓜、萝卜、海藻、海带和薏米，如海带燕窝汤、冬瓜燕窝粥。
　　5.瘀血体质，表现为有黑眼圈，女性痛经，年龄大的人血液黏稠，皮肤易出现瘀血斑点。适合配食黑豆、柚子、山楂等。　　6.湿热体质，表现为易生粉刺和暗疮，有口臭，小便黄。可与冬瓜、西瓜黄瓜、苦瓜等搭配。　　7.气郁体质，表现为情绪低落，易失眠。可以喝麦片牛奶燕窝。春分时节，郊游踏春很有效果。　　8. 痰湿体质，表现为人较肥胖，感觉肢体困重。该体质的人应多吃点冬瓜、萝卜、海藻、海带和薏米，如海带燕窝汤、冬瓜燕窝粥。
　　什么叫必需氨基酸与非必需氨基酸？　　蛋白质由多种氨基酸组成，现已发现的氨基酸有20余种，氨基酸从来源上可分为非必需和必需氨基酸两种，非必需氨基酸可以在体内合成不一定要从食物中获得。而必需氨基酸体内不能合成，必须由食物中的蛋白质供给，它对小儿的生长发育有重要的作用，所以称为“必需氨基酸”。成人有8种必需氨基酸，婴儿时期较成人多一种必需氨基酸，即组氨酸。对早产新生儿来说，胱氨酸、酪氨酸、精氨酸也是必需的。如果蛋白质中所含氨基酸的种类及比例愈接近人体需要，则蛋白质的质量越高，称为优质蛋白质，如动物性蛋白质；而植物性蛋白中所含的必需氨基酸较少。　　银耳有6种人体必需氨基酸，燕窝有8种人体必需氨基酸；　　（燕窝比银耳多出两种必需氨基酸：异亮氨酸和亮氨酸）
　　食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式，则这种蛋白质越容易被人体吸收利用，称为优质蛋白质。　　优质蛋白质的最佳来源是肉、蛋、奶、鱼和大豆类食品，同时，这些食物也是含蛋白质最丰富的。一般而言，来自于动物的蛋白质有较高的品质，植物性蛋白质通常会有1—2种必需氨基酸含量不足，所以素食者需要摄取多样化的食物，获得足够的必需氨基酸。　　虽然动物蛋白更好吸收，但毕竟我们所摄入的是完整的食物而非某一种营养，而动物性食品中往往含有较高的脂肪。所以，我们在日常饮食中，要兼顾动物蛋白和植物蛋白。　　严格来说，燕窝虽然蛋白质含量很高，但是也不算是优质蛋白质，燕窝的优势主要高蛋白质却接近0的脂肪含量；银耳的主要含量是碳水化合物，蛋白质和脂肪都很低，银耳是一种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助人体胃肠蠕动，有效减少脂肪吸收。
　　　　以上资料图来自《聚唾液酸与唾液酸的研究进展》　　作者：吴剑荣,詹晓北,郑志永,贾薇　　江南大学工业生物技术教育部重点实验室
　　问度娘，了解一下燕窝酸的作用:　　1、智力发育的“脑黄金”　　燕窝酸能促进记忆和智力的发育，燕窝酸通过与大脑细胞膜及突触的相互作用，提高大脑神经细胞突触的反应速度，从而促进记忆和智力的发育。新西兰的一组科学家就曾经做过一组实验为证实燕窝酸对于儿童智力发展的重要作用，最后实验得出结论：对婴幼儿补充燕窝酸，可以增加大脑中燕窝酸的浓度，从而提高大脑的学习能力。　　2、提高肠道吸收能力根据简单的异性相吸的物理现象，进入肠道的带有正电性的矿物质及部分维生素很容易与带有极强的负电性的燕窝酸结合，那么肠道对维生素及矿物质的吸收能力从中就增强了。　　3、促进肠道抗菌排毒细胞膜蛋白上的燕窝酸对提高细胞识别能力、霍乱毒素解毒、预防病理性大肠杆菌的感染、调控血液蛋白质的半衰期等具关键作用。　　4、提高免疫力燕窝酸可以提高人体免疫力，特别是儿童。　　5、延年益寿燕窝酸对细胞具有保护与稳定作用，唾液酸的缺乏可导致新陈代谢中血球寿命以及醣蛋白的减少。看到这里是不是觉得燕窝酸其实是一种很神奇的物质？燕窝酸对小孩子的智力发育特别好，有研究发现在许多高智商的人的神经膜中，检测到了高于普通人数倍的燕窝酸，从这里看以看出如果宝宝在3岁之前能过通过燕窝吸取足量的燕窝酸的话，对宝宝的大脑发育、智力增长是非常不错的。　　
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　　燕窝权威分类:　　一、按燕窝采摘地不同分为洞燕和屋燕　　洞燕是采摘于野外山洞、沿海峭壁的燕窝，这是最原始的燕窝的存在形态。因早期的滥采，金丝燕生存环境遭到破坏，洞燕的产量逐年下降，洞燕出产量很低。随着环保呼声高涨，人们积极改变了金丝燕生存环境和燕窝采摘环境。随后，洞燕逐渐被屋燕取代。屋燕只是采摘的环境由山洞、峭壁变成了人工搭建、适合金丝燕筑巢的人工屋，而并没有改变金丝燕的生活习性。大自然的原始森林环境和人工屋技术的结合，有效解决了金丝燕保护和燕窝产量的矛盾，形成了独特的原生态屋燕。　　二、按燕窝的颜色为白燕和血燕　　燕窝是经过金丝燕喉部有很发达的粘液腺所分泌的唾液在空气中凝结成固体所形成的，是金丝燕摄食的昆虫、海藻、银鱼等物经消化后，吐唾筑建的鸟巢，呈白色，故称白燕。从山洞采摘的燕窝也有部分呈现出褐红色或有血色，其形成原因主要被认为是燕窝所处的环境如空气、湿度、岩石等共同作用的结果，这部分燕窝被称为血燕。一般认为血燕的矿物质含量丰富，营养价值高于白燕。　　三、按燕窝的出产形态分为毛燕和草燕　　毛燕的名称是由于燕窝采摘后，未经过加工或处理，呈现出夹杂一些燕毛的形态而来的。毛燕主要被加工成燕盏、燕条和燕角。而草燕主要以尼龙草为主，可食用部分的燕窝多有杂质，口感粗糙。草燕主要被加工成燕碎、燕饼等。　　四、按燕窝销售形态分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角　　燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝，其基本上保持燕窝最初的形状。由于燕窝行业没有统一的标准，不同商家将燕盏按品质分为不同的等级，如龙牙盏、龙头盏、一级燕盏、二级燕盏、A级燕盏、官燕等。　　燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的，其营养价值与燕盏相当；而有些是由草燕经过加工制作的。其营养价值与燕盏相当，只是卖相不同。　　五、按采集的季节来区分　　燕窝的采收季节一般为每年的2月~10月。　　2月~4月采收的燕窝，因雨水多，适合昆虫繁殖，金丝燕食物充足，唾液分泌多，故燕盏完整、光泽度好、少毛、我们常称之为“头期燕”。　　5月~10月采收的燕窝，称之为"二期燕"、“三期燕”，此时是金丝燕的换毛期，故所筑出的燕巢较为疏松，盏形亦不及头期的燕盏，绒毛杂质亦较多。
　　非必需氨基酸是人体不需要的吗？　　前面提到的8种人体必需氨基酸以外的其余十几种氨基酸都称为非必需氨基酸。非必需氨基酸并不是人体不需要，它们也是组成人体蛋白质的重要成份，而且也要保持一定比例，但只要有氮元素存在人体就能自己制造。　　非必需氨基酸包括精氨酸、甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸、鸟氨酸、瓜氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、酪氨酸、天门冬氨酸、二碘酪氨酸等
　　影响燕窝价格的六大指标：　　1、品种　　2、产地　　3、发头　　4、完整程度（盏型）　　5、清洁品质　　6、水分含量　　
　　刚炖好 求科普　　
　　@风中凌乱的仙人球 28楼
22:24:13　　刚炖好 求科普　　-----------------------------　　怎么炖的呢？
　　@Brother洪
18:30:08　　怎么炖的呢？　　—————————————　　泡两个小时 开了以后 挑黑丝 换水再泡两小时 放外盅里 外面水过燕窝高度…大火开了 小火再慢炖半小时 里面放了冰糖 　　
　　你卖吗？
　　@风中凌乱的仙人球 30楼
21:45:28　　@Brother洪
18:30:08　　怎么炖的呢？　　—————————————　　泡两个小时 开了以后 挑黑丝 换水再泡两小时 放外盅里 外面水过燕窝高度…大火开了 小火再慢炖半小时 里面放了冰糖　　-----------------------------　　嗯，你很会弄的嘛，建议是起锅前后加入冰糖。　　如果想炖出来比较融的感觉，可以换水后再浸泡4-8小时，可以完全充分泡开燕窝。
　　感觉是科普外衣的小广告　　
　　@千金逍遥丸 34楼
02:03:44　　感觉是科普外衣的小广告　　-----------------------------　　有人看的是科普，有人看的是广告 ：）　　各位早安~
　　阴虚火旺的人适合喝银耳汤，但如是湿邪困脾等体质就不适合喝银耳了，有相反效果。　　普通人自己判断体质不容易，因为往往不是很准确，即使中医辨证时，也须四诊判断，见人才可以。
　　女性-中医认为燕窝性平味甘，“补而能清”、“清肃下行”，有滋阴润燥，益气养阴的功效。有服食燕窝的女士介绍“我已经吃了3个月，效果是慢慢体现出来的。以前例假都会痛，而且时间比较长。最近两次要好很多，疼痛减轻了，最重要的是走的很干净，让我很开心！皮肤是比以前的好了，斑点有些淡化，反正例假是轻松多了哦，呵呵！”所以，食用燕窝对月经周期不仅不会产生任何负面影响，对经期不调的年轻女性，或表虚多汗的更年期妇女更有很好的作用，宜常食之。
　　男性-燕窝具有润肺，益气等功效，有助于抽烟的男士去除烟燥和工作劳心者恢复精力。　　体弱-通常老年人肠胃不好，病后出愈者，身体虚弱。燕窝益气，补中，补而不燥，润而补滞，对于身体恢复是很好的营养滋补品
　　mark　　
　　什么叫“肉生火、鱼生痰、豆腐白菜保平安”？
　　“肉生火、鱼生痰”并不是说吃肉或鱼过多就容易上火或咳嗽生痰，而是说过多食用肉类食物后，会导致体内津液代谢失常，产生痰浊。　　鱼肉类含有大量的脂肪，过量摄入容易引起血脂、血液黏稠度升高，临床检查时常会表现为血液浓稠性、聚集性和凝固性增高，而这正是中医痰淤互结的一种客观表现，也正是“肉生火、鱼生痰”的外在反映。
　　中医认为，白萝卜具有消食化痰、下气宽中的作用，适合积食腹胀、肺炎、支气管炎、咳嗽等患者食用；胡萝卜具有健脾化滞、润燥明目的作用，适用于消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者食用。　　　　中医认为，白菜具有清热除烦、通利肠胃、利尿的作用。同时现代医学研究表明，白菜含有丰富的纤维素，可刺激胃肠蠕动，起到通便作用。此外，白菜所含的纤维素还能促进人体对动物蛋白质的吸收，在维持人体血糖正常平衡方面具有一定作用，所以糖尿病患者不妨多吃点白菜。　　　　因此建议避免偏嗜大鱼大肉、肥腻厚味，做到素食为主,荤素搭配。　　辛、甘、酸、苦、咸五味对人体肝脏器官、气血筋骨各有所利，因此不可偏嗜。
　　银耳属偏凉性，那什么样的人不适合吃银耳呢？
　　《本草经》有载：“木耳多生湿地之朽木，味甘、性平、有小毒，生槐树、桑树者为上品，生枫树者不可食。赤色仰生者有毒，采回变色、夜视有光、烂不生虫者亦有毒。”　　中医认为，由于木耳得阴湿之气，由朽木所生，故有衰精肾之害。精为人生之源，精衰则源截；肾为先天之本，肾衰则本断。因此，木耳不可不食，但又不可多食，特别是孕妇、儿童食用时更应控制数量。 　　白木耳属偏凉性食物，外感风寒引起的感冒、咳嗽或因湿热引起的咳嗽多痰，或阳虚畏寒者，均不宜食用银耳。若食后有大便泄泻症状者也不要服用。
　　《本草纲目》记载：“燕窝甘淡平大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药，一切病之由于肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之。”据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。 　　总的来说燕窝的主要作用为：滋阴润肺，化痰止咳，益气补中，去燥润肤，养胃壮脾。
　　燕窝的适用人群: 　　1、男性 -- 《本草纲目》称燕窝“能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中直最驯良者”，据清宫老档：乾隆几次下江南，每日清晨，御膳之前，必空腹吃冰糖燕窝粥。一直到光绪朝御膳，每天都少不了燕窝菜。可见皇上也抵挡不了燕窝的魅力啊。男性食用能润肺养胃、益气、补脾，增强体能体质，可使精神饱满，缓解压力、消除疲劳。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺，对呼吸系统非常好。现代男性工作生活压力大，经常要应酬抽烟喝酒，燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品！在中国曾有学者报导，用燕窝为主要药物制成的复方燕窝汤，治疗了五百余位慢性支气管炎病人，取得了非常显著的临床疗效。也进一步验证了古书中对燕窝疗效的描述。 　　2、女性 -- 传统中医学认为，女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，燕窝对于女性的护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮，补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。　　现代学者发现在燕窝中含有一种非常重要的多肽类物质—表皮生长因子（EGF）。在人体内，它主要由颌下腺、十二指肠腺合成，有多种重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保护十二指肠等。EGF被誉为“美容基因”，它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合；它能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。 　　古代以光绪十年十月七日兹禧早膳为例，一桌30多样菜点中，用燕窝的就有7样。燕窝成了御膳常馔，多用燕窝配鸡、鸭，配得最多的还是鸭子：燕窝秋梨鸭子热锅、燕窝苹果烩鸭子热锅、燕窝冬笋烩糟鸭子热锅、燕窝鸭子葱椒面、燕窝鸭子徽州肉镟子、燕窝松子清蒸鸭子、红白鸭子燕窝八吉祥、燕窝鸭子炖面筋、燕窝醋溜熏鸭子、燕窝攒丝鸭子。　　近代历史上，最长寿的燕窝美女106岁的宋美玲女士，每天会吃一小碗冰糖燕窝；现代港台地区许多当红的影视女明星们，一直对燕窝是宠爱有加，在排戏或演唱会的繁重工作压力下，燕窝成了她们护肤养颜、永保青春的亲密伴侣。这些透过各种媒体的渲染，早已成了公开的秘密了。由此可见由古到今，女性都难挡燕窝的魅力啊！ 　　3、孕妇 -- 妇女在怀孕期间最需要营养的补助，因燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫力。孕妇食用燕窝不仅能滋补母体，更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙，增强抵抗力。产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝是最佳的天然滋补食品。其性味甘、平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，没有任何不良反应。 　　4、中老年人 -- 中老年人正处于体质下降的阶段，燕窝中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长，提高人体免疫力，可促进新陈代谢，增强机能功效，有效改善血液循环降低胆固醇。燕窝及其提取物，一方面具有增强免疫功能，另一方面，又具有抗氧化作用，在预防衰老方面有很强的对抗性。 　　5、儿童与青少年 -- 经常服食燕窝，可促进新陈代谢，增强体质，强壮身体各方面的机能，增强免疫力，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。 　　6、病愈和体弱者 -- 病愈和体弱者常服燕窝可舒缓气管，呼吸畅顺，止咳化痰，恢复元气，延年益寿。
　　燕窝不适用人群： 　　1、 感冒患者 《随息居饮食谱》记载燕窝“病邪方炽勿投”。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道。感冒期间如果有发热等症状时，最好不要食用燕窝，以免影响感冒外邪的疏散驱除。待急性疾病高峰期过后、感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力，以后就会少感冒。 　　2、 出生不足4个月的婴儿 新生儿肠胃消化功能正在发育，不能直接食用大部份食品，直接食用会对婴儿的消化系统产生不良影响，新生儿无法直接吸收燕窝的营养成份。 　　3、 对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者 燕窝蛋白质含量很高，对蛋白质过敏者切不可食用 　　4、 未经治疗的癌症患者燕窝中含有的表皮生长因子，它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，这类物质用于晚期癌细胞，无疑是抱薪救火报信取货，适得其反。如果是未治愈或癌症晚期患者，请谨慎食用燕窝。　　但是燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效。 　　补品虽好，不可滥用，人体是否需要补养，究竟应该怎样补养，要根据每个人的具体情况，选用相应的滋补食品及调养药品，只有这样，才能真正达到进补的目的。
　　中国传统医学认为：燕窝有养阴、润燥、补中、益气、养颜等功效。　　什么是养阴、润燥、补中、益气、养颜呢？　　1、养阴 - 能保持皮肤光泽；　　2、润燥 - 能使皮肤不易干燥；　　3、益气 - 使血液循环良好，细胞含氧量提高，精神饱满；　　4、补中 - 补足中气，增进胃的消化和肠的吸收能力，自然就吃得好，睡得好；　　5、养颜 - 燕窝有抗衰老、美容颜、疗百病的功效。
　　小宝宝多久可以吃燕窝？　　首先，确保是品质可靠的纯燕窝（手工挑毛，无漂白或染红，无刷胶，无补碎）！　　婴幼儿4月以上就可以吃燕窝了，炖的时间稍长一点的燕窝粥孩子吃了可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。
　　纯燕窝的基本特征：（初级鉴别）　　单盏纯燕窝的重量超过8克以上的很少，高品质的纯燕窝单盏重量正常在3~8克；　　纯燕窝浸泡水后无油渍、无粘液、不浑浊；　　纯燕窝炖煮后形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则； 　　纯燕窝炖煮后有淡淡的蛋白腥味；　　纯燕窝炖煮后口感滑嫩；　　纯燕窝炖煮后颜色呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明。
　　今早，与国内外最专业的燕窝人士讨论一个非常专业又大众化的一个问题：　　产妇可以吃燕窝吗？你们如何看
　　国内外最权威的专家组意见：　　分娩后2周内的建议不要吃燕窝。　　虽然燕窝的表皮生长因子有助产妇伤口恢复，而且燕窝有利产妇快速提高身体抵抗能力，但是由于产后恶露正常需要2-4周清除，因此不建议产后就立即吃燕窝，而是带产后恶露基本消除后再吃燕窝。
　　很开心，有来自北京的同行转发了我这篇专业性帖子的文字.　　很乐于分享~