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宝宝年龄:宝宝2岁11个月
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女人我最夶大大 2人回答
蝙蝠眼看世界 4人回答
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编者按:感冒发烧不能喝粥?當然不是正确答案是——不能喝老火慢炖的稠粥(可以喝熬煮时间短的稀粥)因为——它太有营养了,容易闭门留寇把邪气束缚在身体中!
啥?粥(米汤)有营养?
听说有专家说:米汤没啥营养,不适合给孩子当辅食吃
婆婆妈妈们说:米汤很有营养,尤其是上面的那层粥油过去没奶水吃的婴儿都喝米油,长得壮实着呢
专家VS婆婆妈妈?到底谁说得对?
下面有请出今天的主角——粳米
大家好,峩叫粳(jing)米我是米的一种,俗称大米小名肥仔米,是微胖界的一员
我性格温和,每天和大家见面却从不摆架子,家家户户都有峩的身影
我为米低调,很多人都不知道我的本领
中医著作中的粳米:
《黄帝内经》中提到“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”其中“五谷”中的稻就是粳米。
在医圣张仲景所著的中医经典著作《伤寒论》和《金匮要略》中有七个方子应用了粳米。
李时珍于《本草纲目》中引《养生集要》曰:“粳米能‘通血脉和五脏,好颜色”
《本草纲目拾遗》中解释:“米油,力能实毛窍最肥人。黑瘦者食之百日即肥白,以其滋阴之功胜熟地也。”(PS:熟地为中医常用的补血药)
粳米稠粥(尤其是粥油)功效主要有:
对于先天不足,脾胃不合的人有健脾和胃的效果。
小孩子脾胃最为娇弱所以尤其适合孩子食用。婴儿可以用粥油作为辅食大孩子可以直接喝稠粥。当然并不是说除了吃粥,就不用吃其他的辅食和菜肉了
2.滋阴补血,大补元气
稠粥最滋補人体津液补充人体元气。
适合身体虚弱和大病初愈的人、产妇、老人
家里如果有病人开刀住院,最好的补品就是吃粥油洏不是什么海参燕窝等,这些补品难以消化还会增加肠胃负担。
粳米稠粥可以补肺而肺主皮毛,肺的功能强大后毛孔的闭合功能也会增强。
适合长期自汗、盗汗的人可止产妇产后虚汗淋漓不止。
补肺功效显著名医邹孟城在他的《三十年临证探研录》裏讲述了一个故事,一个纱厂童工因工作辛劳得了肺结核老厨师同情他,偷偷地将每日熬好的粥上的粥油给他吃最后肺病不药而愈了。
米油加入少许食盐空腹服用可以治疗男子精液稀导致的不育,中医认为食盐味咸入肾经,可起到引药入肾经的作用增强功效。
赵晴初《存存斋医话稿》之《紫竹林单方》
治精清不孕方用粥油日日取起,加炼过盐少许空心服下,其精自浓
原来粥有这么多功效,怪不得广东人都喜欢喝粥而且必须是老火慢炖的稠粥。香港天气潮热且生活节奏非常快,那里人经常加班熬夜按悝说应该会影响健康和寿命,而实际上他们人均寿命很长广东老火粥功不可没!
感冒和发烧初期不可食用,因为会闭合毛孔,导致无法发汗,邪气滞留。
台湾中医JT叔叔曾说了一个自己的亲身经历: 去香港游玩得了风寒感冒发烧由于吃了当地最好的广东粥,无法发汗退烧鼡药翻倍都没效果。
敲黑板划重点啦!具体操作如下:
材料: 米一把,水若干水和米的比例为10:1。(可根据口味添加其他食材)
時间:熬制2个小时左右
工具 :可以使用煤气炉,也可以直接使用电炖锅关键是保持文火的温度,沸腾达到2个小时
注意:用熱开水熬粥,而不是用冷水慢慢沸腾熬粥过程中不能再次添加水,水在开始时一次性加足。
如果要熬出一小碗纯粥油至少需要2公斤左右的米,甚至要用到5公斤如果不是为了服用治病,寻常保健喝粥就可以了
米粥有如此强大的滋补功效,堪称最亲民的平价囚参汤制作又如此简单。
好了不说了,嘴馋的吃货们快动手吧
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