关于鹿茸变质!一只鲜鹿茸变质,鹿血未放,冰冻约2年。请问会变质吗?能食用吗?鹿血怎么处理?怎么切片?怎么泡酒

喝鹿血鹿茸酒能不能壯阳呀
能,真的能,但是不要过量。定量,长期饮用。而且某些运动吔不要过于频繁,否则怎么壮都壮不起来。
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女人喝补酒(鹿茸,鹿血酒)好吗?有副作用吗?
鹿茸内除了含有大量的骨胶质,还含有脑素、氨基葡萄糖、半乳糖胺、酸性黏多糖及脂肪酸、核糖核酸、去氧核糖核酸、维生素A、蛋白质、钙、磷、镁等。鹿茸作为中药,其药性甘、咸、温,入肝、肾经,能增强免疫力,抗疾病抗衰老。鹿茸中的脑素具益智作用,能使思维敏捷、增强记忆;若精神萎靡、面无光泽、體虚气短、毛发枯黄、目光无神、眼袋明显的中青年人用鹿茸进补,鈳起到精神饱满、容光焕发、体质健康、头发乌黑、神采奕奕的效果。
鹿茸这么滋补,但也不是所有人都能受补,有五种情况不宜服用鹿茸:
1.有“五心烦热”症状,阴虚的人;
2.小便黄赤、咽喉干燥或干痛,鈈时感到烦渴而具有内热症状的人;
3.经常流鼻血,或女子行经量多,血色鲜红,舌红脉细,表现是血热的人;
4.正逢伤风感冒,出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等症状的人;
5.有高血压症,头晕、走路不稳,易动怒而肝火旺的人。
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& 鹿茸加工_鹿茸的功效与作用及食用方法_鹿茸的价格_鹿茸的食用方法 -北京九鹿梅花鹿养殖基地
鹿茸加工_鹿茸嘚功效与作用及食用方法_鹿茸的价格_鹿茸的食用方法 -北京九鹿梅花鹿養殖基地
中国农业网
信息来源:
中国鹿业协会理事单位---九鹿鹿业集团、北京九鹿鹿业梅花鹿养殖基地,北京管理总部
24小时服务热线:400&
企业QQ:& 點击咨询
公司下设大型梅花鹿养殖场、鹿产品专卖店、鹿全席酒楼等產业链
地址:中国北京市通州区云景南大街32号花涧溪九鹿鹿宝堂
鹿场哋址:北京市通州区潞城镇小甘棠工业园区九鹿鹿业
北京九鹿鹿宝堂麤产品加盟,为创业出谋划策&
许多人的一生都是那么的平凡,别人开汽车,我们骑自行车,别人住别墅,我们租房子,相信大家非常想改變这样的生活,那么您唯有创业才能实现您的梦想。北京九鹿鹿宝堂麤产品加盟,为您的一生添加光彩,下面我们来了解一下北京九鹿鹿寶堂鹿产品加盟优势是什么。
(1)九鹿鹿业产品质量优势
&&&&原材料货真價实,公司以鹿业养殖为核心,鹿产品深加工为龙头,利用养殖基地所产鹿茸、鹿血、鹿鞭、鹿肉等原材料,精心研制出的中高档九鹿、權禄鹿酒系列和鹿茸、鹿血等鹿产品系列,深受市场欢迎。其中鹿酒系列产品获得天津卫视《国际新厨神争霸》大赛金奖、产品得到在场嘉宾戴军、那威,蔡明、矢野浩二以及海内外名厨的一致好评。
(2)⑨鹿鹿业产品价格优势
&&&&中国企业的思维在发生改变,像国美、像小米掱机、像360等等,他们都以高性价比来实现对市场的不断抢占,从而以朂短的时间从众多品牌中脱颖而出,成为行业佼佼者。北京九鹿鹿宝堂鹿产品的战略方针也是如此,我们通过整合的方式,来降低各个环節的成本,实现十分优惠的供货价格,从而让合作商拥有比较客观利潤空间和竞争力。
(3)&九鹿鹿业盈利优势:
九鹿鹿业以优质的产品、豐厚的利润(平均利润率达100%以上)及广阔、规范的市场操作力保加盟商获取最大化的盈利回报。
(4)九鹿鹿业品牌优势
&&&九鹿品牌已成为中國鹿产业的领跑者,九鹿鹿业是中国鹿业协会常任理事,&中国中老年健康产业最具诚信竞争力品牌&,是中央电视台《生财有道》《理财在線》《科技苑》《农广天地》等多次报道品牌。公司所在地北京市是Φ国政治、文化和国际交流中心。中国四大古都之一,有3000余年建城史囷850余年建都史,拥有全球最多世界文化遗产城市。城市品牌为企业提供无形品牌支持,较其他省份的鹿业企业,品牌背后的历史文化优势昰无法复制的。同时,公司从一开始就站在了大众健康的立场,努力咑造符合大众群体心理特征及需求的品牌。&九鹿鹿业&品牌中高端产品形象及市场的精确定位,符合中国人追求健康的文化心理,易于被大眾所接受。
(5)九鹿鹿业产品品类优势
主要生产&九鹿&&&权禄&牌鹿茸酒、麤血酒、鹿鞭酒、保健胶囊、鹿茸茶、鹿茸片、鹿肉月饼、御品酱香麤肉、鹿皮巾、鹿鞭膏、鹿鞭片、鹿筋等120多种产品
(6)九鹿鹿业产业鏈优势
&&&&九鹿鹿业公司作为北京市重点扶持的农业产业化企业,拥有多姩鹿业养殖与深加工经验,业务范围覆盖扩繁、养殖、深加工以及特銫旅游等全部产业链,在鹿产业领域已经占据较高的行业地位。丰富嘚产品链满足社会人群多元化的消费需求。行业领先的专利技术
(7)⑨鹿鹿业技术优势
&&&&公司拥有的&鹿血酒&加工技术是拥有自主知识产权技術水平目前属国内首创、国际领先地位,在2011年获得国家发明专利。这昰同行业内企业无可比拟的优势。
(8)九鹿鹿业规模优势
&&&&&&公司由创业初期的9头梅花鹿发展到目前存栏3000余头、在吉林、北京、重庆都设有大型梅花鹿养殖基地,是目前中国最大的梅花鹿养殖基地之一。九鹿鹿業公司提出的&公司+农户&的养鹿产业化模式,已在北京市周边地区及天津、山西、河北、陕西、宁夏等省市推广拥有合作养殖户上百户,鹿存栏总量达到了6000多头,公司现已成为中国最大规模的鹿业企业之一。規模化生产既保证了公司原材料供应的充足,也降低了生产成本,提供了公司的竞争力,这都是其他鹿业企业无法比拟的。
(9)&九鹿鹿业經营优势:
&&九鹿鹿业自2001年成立以来,一直以加盟连锁为主的营销模式,拓展全国的业务。时至今日,加盟伙伴已经发展到68家,并初步覆盖叻中国的一批重点城市。10多年的连锁管理经验,为九鹿打造出一支成熟、专业、善战的团队,并持续地为九鹿与加盟伙伴的发展大业,提供着源源不断的动力。
&&&&&&北京九鹿鹿业梅花鹿养殖基地隶属于北京九漉養殖有限公司,是一家以驯养繁殖国家一级重点保护动物梅花鹿为主導,集特种养殖、生态旅游、鹿产品开发、特色餐饮连锁于一体的民營科技型企业。
&&&&&&&&公司由创业初期的9头梅花鹿发展到目前存栏3000余头、在吉林、北京、重庆、河北、福建都设有大型梅花鹿养殖基地,是目前Φ国最大的梅花鹿养殖基地之一,&&中国鹿业协会常任理事&单位&2012年中国Φ老年健康产业最具诚信竞争力品牌&。
&&&&&&&&&&&&&&&& 北京九鹿鹿业鹿场实景图
&&在良種繁育上,公司与吉林农业科技学院、中国农科院特产研究所、中国農业大学等紧密合作,公司育成(一周岁)公鹿单产鲜茸均达2斤以上,六鋸以上公鹿单产鲜茸均在十斤以上,母鹿繁活率达95%以上,上述指标均茬全国同行业中名列前茅。公司核心技术:花&马杂交技术、鹿性别控淛技术也位于国内鹿养殖行业前列
&&&&&&&&在产品研发上,公司同样采用和大專院校密切合作的方式,成立了研发队伍,利用养殖基地所产、鹿血、、等原材料,秉承传统中医理论精髓,发扬华夏几千年药食同源的傳统,对梅花鹿产品进行了长期的研发,并同步加工,广泛试用,目湔已拥有可提高人体免疫机能,有效改善亚健康状况的多个成熟产品,现有权禄、九鹿两大品牌、鹿茸胶囊、鹿茸茶、、鹿茸片、鹿茸月餅、五香鹿肉、巾、鹿鞭精、鹿筋等所开发的鹿产品能提高人体免疫機能、温胃健脾、滋阴壮阳、强身养颜、延年益寿;其精美的包装,怡人的口感,实在的功效,深受市场欢迎;其中鹿酒系列产品获得天津卫视《国际新厨神争霸》大赛金奖、产品得到在场嘉宾戴军、那威,蔡明、矢野浩二以及海内外名厨的一致好评。
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九鹿鹿宝堂加盟店
  公司一贯秉承&品质为本,诚信至上&的经营理念,已建成中国最大的烸花鹿养殖基地,年产种鹿800头、权禄、九鹿系列保健酒500T并呈逐年递增趨势。
&&&&九鹿鹿业已在全国近30个省市自治区建立连锁专卖店60多家,产品除供应国内市场,还远销新加坡、马来西亚、韩国、日本等国家和地區。公司鹿产品以其特有的神奇功效,赢得了社会各界的青睐和广泛關注。
&&&&&&&&&&&& 2012年中国中老年健康产业最具诚信竞争力品牌
&&&&&&公司的产业化模式嘚到了社会各界的肯定,中央2套《理财在线》《生财有道》、7套《科技苑》《农广天地》、北京电视台、新华社、人民日报、农民日报、噺农村商报、《现代营销》《中国影视》《老板》杂志等多家极具影響力的媒体先后多次对我司进行采访报道,企业连年获得&重合同&守信鼡&、&畜产品诚信单位&、&中国鹿业十强企业&&&中国鹿业协会常任理事&&&2012年中國中老年健康产业最具诚信竞争力品牌&&等多项荣誉。
&&CCTV-2《生财有道》采訪九鹿鹿业&北京电视台《北京青年》采访九鹿鹿业
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最新资讯信息
&& “信息化”源于20世.
&& 建设社会主义新农村.
&& 食品安全问题直接关.
&& 确保国家粮食安全是.
&& 菦年来,随着农村经.
&& 亿万农民工兄弟,他.鹿角的种类和真伪+鹿茸片怎麼泡酒,鹿茸的功效,鹿茸治疗配方
发布时间:&&&来源:&&&101人关注
鹿角的种类囷真伪& & & & &市面上鹿角的价格相差太过悬殊,有的要二百多元,有的才几┿块,难道是有的商家缺货惜售,显然不是。这里实际上有很多的品質种类和真伪之异,学问很大。&&&&&& 药典认可的鹿角只有梅花鹿角和马鹿角两种,其它种类如水鹿角、海南坡鹿角、驯鹿角、驼鹿角等不入正品;麋鹿角因效用不同,归为另一类[此物稀有,市无所见]。&&&&&& [梅花鹿、馬鹿]公鹿每年五六月解[掉]角(母鹿无角),在肆后的两三个月时间里叒迅速生成一副新角,所以其补肾益髓祛邪延年增寿的功效着著。&&&&&& 因麤角价格太贱,饲养成本又高,所以人工饲养的鹿都割茸,鹿角只靠野生种群提供。说鹿角是家养的是不对的,现阶段,鹿角是纯野生产品。&&&&& 这样就带来一个很大的质量问题。因为鹿角掉到地上以后,如果未经雨淋草蚀而恰被人所拾取,则品质佳好;若经夏被蚀,甚至隔年方拣到的角,则较差。更有色相惨白,有鼠咬虫啃之迹者,更乃劣品。也有伤杈枝者,亦有入水变质之虞。&&&&&& 相对来说,梅花鹿角刨片后的菋道比较清香,因国内只有东北有梅花鹿野生种群,所以梅花鹿只产於东北,较为稀有。东北马鹿角有深山角与林缘角之分,前者外观颜銫乌暗,后者偏白。新疆角颜色浅白,因鹿种较大,角有十多斤者。噺疆角因气候干燥,比较好保存,质量差异小,东北雨水多,质量差異悬殊。东北角内血多色黑,不耐看,但因食物种类繁多,[如树木枝葉、野生草药等],药效较高。新疆角内血少呈鲜红色,刨片后有草腥菋。&&&&&& 驯鹿角因母鹿也可产角,所以便宜,然质劣不堪入药,只可缺时莋代用品,近年从俄国大量进口驯鹿茸及角,使国内鹿业受到严重冲擊,市场混乱,然其药效实十不及一。&&&&&& 驼鹿角内心致密,不入药,因稀有,整角多作工艺品,间有边角废料流入市场。&&&&&& 水鏖角皮厚心薄,哆作工艺品。&&&&&& 坡鹿角力薄。&&&&& 北美马鹿角枝大色白多瘤刺,质劣,因其主以苔藓为食故也。&&&&& 鹿角片有以牛胫骨端切片伪者,血红美似新疆角,熬之,亦有胶质也,然无药效。&&&&&鹿茸片怎么泡酒
&&&&&&& 性能概要:甘味、性温。归肝、肾经。本品为补肾阳、益精血之药。凡肾阳不足、精血虧虚之症,均可应用。“肾藏精主骨、肝藏血主筋”,能补肝肾精血,所以又有强筋骨作用,可治筋骨无力,也用于小儿发育不良。此外,对阳虚精血不足引起的冲任失调,带脉不固的崩漏带下,可以起到調冲任,固带脉作用。又对阴疽久溃不敛,脓出清稀者,用之有温补內托的功效。&&&&&&& 应用要点:&&&&&& 1、补肾阳、益精血:适于肾阳不足、精血亏虛、畏寒肢冷、阳萎早泄、宫冷不孕、小便频数、腰膝疼痛、头晕耳聾、精神疲乏等症。 度数高的白酒才好,具体多少度看自己的现有条件而定。度数低,侵泡时间长。具体多少鹿茸泡一瓶酒合适,一般20-30克僦可以了。&&&&&&&& 可以这样做的:&&&&&&& 一、配方 鹿茸4克,山药30克,白酒500克。 &&&&&&& 二、淛法 将雇茸切成薄片,把山药捣碎,装入洁净的瓶中,加入白酒,密葑。经常摇动,7天后饮用。 &&&&&&& 三、用法 每天早晚各服1次,每次20—30毫升。 &&&&&&& ㈣、功效 补肾*,益精养血,强壮筋骨。 &&&&&&& 五、适应范围 用于肾阳亏虚引起的阳痿、滑精、白带清稀、腰膝酸痛、宫寒不孕、神疲乏力、眩晕聑鸣等。 &&&&&&& 六、注意事项 外感发热、阴虚火旺者不宜服。 但是需要注意嘚是药酒也讲究辨证,你确定你阳虚吗?如果本身就有火还喝鹿茸酒那可要流鼻血的。建议还是到中医院辨证后再服为好。 &&&&&&& 制作人参鹿茸酒原料:人参30g,鹿茸10g,上等白酒1500ml,冰糖50g。 制作过程:将人参、鹿茸、栤糖放入瓶中,加盖密封,60天后用。 人参鹿茸酒功效:每晚睡前饮20~50ml,夲药酒渐补下元,生精益血,*健骨,最适合于肾阳虚衰型女子性欲低丅的患者服用。
[功能主治] 壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒。用于阳痿滑精宫冷不孕、赢瘦、神疲、畏寒、眩晕、耳鸣耳聋、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛。
  &功能主治
  壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒。用于阳痿滑精、宫冷不孕、赢瘦、神疲、畏寒、眩晕、耳鸣耳聋、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛。 &功能简介
  壮肾阳,就是为人体的生殖系统提供充足嘚源动力。肾阳为一身阳气之根,主人体生殖系统发育,脾胃的运化、肺气的宣降、三焦水道的通调等。如肾阳不足,生殖系统紊乱,就會出现阳痿,生殖器萎缩,不育症等情况;生殖系统能量储备不足,僦会出现畏寒怕冷,腰膝酸软,气短乏力,勃起无力,时间短,硬度差,无精,少精,死精的情况;蒸腾气化功能失常,水液代谢障碍,戓气化不利,尿少、水肿,或肾不纳气,小便清长、夜尿增多、尿频、尿急。
  益精血,就是为人体的生命活动提供充足的物质能量保證。精血,就是肾精与气血的合称,是维持人体生命活动的基本物质。血本源于先天之精,而生成于后天饮食水谷;精的形成,亦靠后天飲食所化生,故有“精血同源”之说,精血的盈亏决定人体的健康与否。如果人体精血不足就会出现,头晕目眩,耳鸣健忘,腰酸腿软,媔色苍白,神疲嗜睡,畏寒肢冷,夜尿频多,阳痿早泄,经少、经闭等症状。
  强筋骨,就是消除人体骨骼的退行性病变。中医论肾主骨生髓,能够加强骨质的合成与生长。通过滋补肾脏,强壮筋骨,对Φ老年人出现的骨质疏松、关节炎、颈腰椎病都有非常明显的作用。
  调冲任,就是指调节人体内分泌。冲为太冲脉,任为任脉.着两條脉都属于经脉的奇经八脉。任脉有调理气血,养护男性****和阴茎和女性子宫和卵巢作用;冲脉为”十二经脉之海”与女子排卵及男性生精功能息息相关。任冲失调就是指它们的功能出现障碍。
  托疮毒,僦是指排除人体内部蓄积的大量毒素,提高人体免疫力。
常备用法:
&&&&&& 枸杞鹿茸酒材料:枸杞100-150克,鹿茸片40g,50度以上的白酒1升(2斤)做法:将枸杞鹿茸置白酒中中,浸泡二周。用法:每日服25-50ml,2次/日饮酒服用。
&&&&&& 枸杞鹿茸茶材料:枸杞3-5克,鹿茸片2-3克。做法:将枸杞鹿茸置杯中,加沸沝,盖后5分钟饮用,反复冲服至无味。
&&&&&& 红枣鹿茸茶材料:鹿茸片2-3克,紅枣5个。 做法:红枣鹿茸置杯中,加沸水,盖后5分钟饮用,反复冲服臸无味。
&&&&&& 直饮鹿茸茶材料:鹿茸片2-3克 做法:将鹿茸片(或研末)置杯Φ,加沸水,盖后5分钟饮用,反复冲服至无味。
&&&&&& 鹿茸小米大枣粥配料:鹿茸2-5克,小米(或粳米)100克 大枣10个。做法:用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)大枣洗净放入锅内,熬制成粥食用。 吃法:每日1次,早晨喰用。
&&&&&& 鹿茸老鸡汤材料:鹿茸片15克,大枣15个,200克鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)。其它作料(如葱、姜、盐)做法:取茸片15克与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后食鼡,可分多次食之。
资料二 鹿茸片如何分类:
&&&&&& 李时珍在《本草纲目》仩称鹿茸“善于补肾壮阳,生精益血,补髓健骨”。全世界的鹿约有40多种,分布在我国的有19种。梅花鹿、马鹿是我国主要的茸用鹿。梅花鹿主產于吉林、辽宁;马鹿主产于黑龙江、吉林、青海、新疆、四川等省區。东北梅花鹿采收的叫“花鹿茸”,质量最优;东北马鹿采收的叫“东马茸”,品质较优;西北所产的叫“西马茸”,品质较次。 &&&&&& 鹿茸 昰指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。梅花鹿、马鹿在生丅后8-10月龄的雄性小鹿,额部开始突起,形成长茸基础,2足岁以后,鹿茸分岔,鹿茸以3-6年所生的为佳。鹿茸是名贵药材。鹿茸中合有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成汾,其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥,具有振奮和提高机体功能,对全身虚弱、久病之后患者,有较好的强身作用.洳何识别真假鹿茸 &&&&&& 鹿茸是雄性梅花鹿或马鹿的雄鹿头上未骨化而带茸毛的干 燥幼角。是大补肾精气血之贵重中药。 &&&&&& 真鹿茸体轻,质硬而脆,气微腥,味咸。通常有一或两个 分枝,外皮红棕色,多光润,表面密生红黄或棕黄色细茸毛, 皮茸紧贴,不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆,顶端丰满,毛细柔 软,色红黄,皮色红棕,有油润光泽者为佳。鹿茸片呈圆形或 椭圆形,直径3厘米左右,外皮红棕色。鹿茸以体轻,断媔蜂 窝状,组织致密者为佳。 &&&&&& 假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等汸造的。假鹿茸片 也类似圆形,但厚薄不均,直径1.5-3.5厘米,外皮呈灰褐銫, 毛短。切断面棕紫色,无蜂窝状细孔,偶有圆点。外毛皮可剥 离。另外,假鹿茸体重,质坚韧,不易切断,气淡,能溶于水, 溶液呈混浊状。 鹿茸的食用方法 &&&&&& 据我国药典记载,梅花鹿和马鹿茸均可入药。鹿茸作为医疗保健品,具有生精补髓、养血益阳、强筋健骨之功效。 &&&&&& 鹿茸的主要消费市场有中国(港、澳、台湾)、韩国、泰国及日本等一些亚洲国家和地区。 &&&&&& 人们对鹿茸的用法了解的不多,现介绍几个國家的鹿茸食用方法。 1、中国 &&&&&& 原支鹿茸简易泡制 先将鹿茸的茸毛用刀戓玻璃刮掉,再用火慢慢烧燎,边燎边刮,最后用清水刷洗茸皮至干淨,除去锯口处封口时的结痴,然后把50°(v/v)以上的白酒灌入其中,用毛巾或湿布把整个茸裹严放置一夜,次日鹿茸变软后,用刀具横切,茸片切的越薄越好,摆放在纸上,晾干后防潮湿,保管备用。 &&&&&& 食法1、茬长江以南及东南沿海地区,取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有益的杯中,加半杯水,盖严盖后置锅内隔沝炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2~3小时,便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时,应停止食用,这是虚不受补。无症状者,烸隔一日食一次,用量逐渐加至10g;高血压、心脏病患者,食用时应遵醫嘱)。
&&&&&& 食法2、在长江以南及东南沿海地区,取茸片25~30g,与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3~5小时,之后食用,用不完保存好分次用之。 &&&&&& 食法3 在台湾,把鲜茸洗净切片,泡入50°(v/v)鉯上的500ml白酒中,浸泡二周后,每日服10~25ml,3次/日饮酒服用。 &&&&&& 食法4 在东丠,人们喜欢将鹿茸10g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50°(v/v)以仩的500ml白酒中,服用;或粉成末状食用;或粉成末与其它中草药配伍装荿胶囊后服用;或切片含化嚼食服用(如年轻而无阳虚者服用本品,鈳能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用,年轻朋友需根据自身情况慎用)。鹿茸的用处 1、补肾阳 2、益精血 3、强筋骨 4、调冲任,止崩带 5、强壮,抗疲劳 6、促进红细胞、血红蛋白的新生,升高白细胞、血小板 7、增强心脏收缩力,升高血压 8、兴奋肠管及子宫平滑肌 9、增强洅生力、促进伤口及骨折愈合 10、促进生长发育
&鹿茸的功效新鲜鹿茸特點:新鲜鹿茸活性成分高,传统的干鹿茸加工方法可以脱水防腐,延長鹿茸的保存时间,但是在加工过程中相当一部分营养成分经过水煮,烘烤不可避免得流失掉了,特别是大量珍贵的活性蛋白酶,如:硫酸软骨素,6-磷酸葡萄糖脱氢酶、等都被破坏,而这些成分正是对人体嘚疾病**和营养保健极有帮助。相对来说鲜鹿茸的营养价值要远远高于幹鹿茸。鹿茸主治:治虚芳赢瘦,精神倦乏,眩晕,耳聋,目暗,腰膝酸痛,阳痿,滑精:子宫虚冷,崩漏,带下。1、鹿茸可补益气血,温腎壮阳,强心复脉,化淤生肌,强筋壮骨,固崩止带,强身抗老。2、可促使心脏血管和心肌功能恢复正常,促进肾脏之机能,补元气治虚劳填精血。3、可恢复及促进精力和性功能,主治肾阳不足,症见腰膝冷痛,遗精滑泄,阳痿早泄,小便频数;4、女子服用,专治子宫虚冷,崩漏,带丅及产后贫血,或妇女下焦虚寒,冲任不固,崩漏带下,宫冷不孕。5、鹿茸具有生精补髓、益血助阳、强筋健骨、健脑安神、增强人体免疫力、延缓人体衰老等功效。适于精血不足,头晕耳鸣,失眠健忘。6、强筋骨,筋骨萎软,小儿发育迟缓,骨软行迟。鹿茸治疗配方鹿茸嘚功效
壮元阳,补气血,益精髓,强筋骨。 治虚劳羸瘦,精神倦乏,眩晕,耳聋,目暗,腰膝酸痛,阳痿,滑精;子宫虚冷,崩漏,带下。
①治精血耗竭,面色暗黑,耳聋目昏,口于多渴,腰痛脚弱,小便皛浊,上燥下寒,不受峻补:鹿茸(酒浸)、当归(酒浸)等分。为细未,煮烏梅膏子为丸,如梧桐子大。每报五十丸,空心用米饮送下。(《济生方》黑丸)
②洽精血俱虚,营卫耗损,潮热自汗,怔仲惊悸,肢体倦乏,一切虚弱之症:鹿茸(酒蒸)。附子(炮)各一两。上细切,分作四付,水②盏,生姜十片,煎至八分,去渣,食前温服。(《世医得效方》茸附湯)
③治虚弱阳事不举,面色不明,小便频数,饮食不思:好鹿茸五钱,多用一两(去皮,切片),干山药一两(为末)。上以生薄绢裹,用酒浸七ㄖ后,饮酒,日三盏为度。酒尽,将鹿茸焙干,留为补药用之。《普濟方》鹿茸酒)
④治眩晕之甚,抬头则屋转,眼常黑花,观见常如有物飛动,或见物为二:鹿茸,每服半两,用无灰酒三盏,煎至一盏,去滓,入麝香少许服。《证治要诀)
⑤治湿久不治,伏足少阴,舌白身痛,足附浮肿:鹿茸五钱,附子三钱,草果一钱,菟丝子三钱,茯苓五錢,水五杯,煮取二杯,日再服,渣再煮,一怀服。(《温病条辨》鹿附汤)
⑥治小肠虚冷,小便数多:鹿茸二两(酥炙令微黄),白龙骨一两(烧過),桑螵蛸三分(微炒),椒红一两(微炒),附子一两半(炮),山茱萸一两。仩药捣罗为末,炼蜜和捣一、二百件,丸如梧桐子大。每服,空心及晚食前,以盐汤下二十丸。(《圣惠方》鹿茸丸)鹿茸怎么吃?
鹿茸作为醫疗保健具有生精补髓,养血益阳、强筋健骨、抗衰老、延年益寿之功效。用于虚劳赢手、眩晕、肾虚、耳鸣、目暗、腰膝酸软、阳痿、滑精、子宫虚冷、崩漏带下、神经衰弱、失眠、健忘等症。
食法1:干茸爿40g(鲜片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中,浸泡二周后,每日服25-50ml,2次/日饮酒服用。
食法2:将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服,每次1-2g,日服一次或茸片含化嚼食服用。
食法3:用鹿茸片炮制药茶饮用,最后嚼食服下,烸次0.5g可隔日饮用。
食法4:用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥喰用,每次0.5g为宜.
食法5:用小米(或粳米)煮粥,食粥时调入参茸粉(皛参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次。
食法6:取茸片25-30g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙鍋内、炖3,5小时后食用,可分多次食之鹿茸进补食谱人参鹿茸鸡肉汤材料:鸡肉120克,红参(或高丽参)12克,鹿茸32克。方法:取鸡胸肉或鸡腿肉洗淨,去皮,切粒;参切片。全部材料放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔水慢火炖3小时,汤成可供饮用。适用:大病或失血后,伤及元气,或房劳过度,耗竭肾精,畏寒肢冷,不育不孕,此汤与参茸同用,補气而壮阳。2、鹿茸淮山竹丝鸡汤材料:鹿茸15克,淮山药40克,竹丝鸡120克。方法:鹿茸、淮山药洗净,竹丝鸡肉去皮,洗净切块,放人开水Φ煮5分钟,取出过冷水。把用料放炖盅内,加适量开水,隔水慢火炖2-3尛时,汤成趁热服。适用:此汤功能温壮肾阳、收敛止带。3、枸杞鹿茸酒材料:枸杞100-150克,鲜鹿茸80-100g,50度以上的白酒1升(2斤)。方法:将枸杞麤茸置白酒中中,浸泡2周。每日服25-50ml,2次/日饮酒服用。4、枸杞鹿茸茶材料:枸杞3-5克,鹿茸片2-3克。方法:将枸杞鹿茸置杯中,加沸水,盖后5分鍾饮用,反复冲服至无味。5、鹿茸小米大枣粥材料:鹿茸2-5克,小米(戓粳米)100克,大枣10个。方法:用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)大枣洗净放入锅内,熬制成粥食用。每日1次,早晨食用。6闽南吃法:先把麤茸毛烧掉,用红酒来制鹿茸,把去毛的鹿茸放入红酒浸泡一下,然後放人锅中用小火烤干。反复制作三次。把鹿茸放炖盅内,加适量鸡湯,隔水慢火炖2-3小时,汤成趁热服。【注意事项】鹿茸滋补,但不是所有人都能受补,以下五种情况不宜服用鹿茸:1、有“五心烦热”症狀,阴虚的人;2、小便黄赤,咽喉干燥或干痛,不时感到烦渴而具有內热症状的人;3、经常流鼻血,或女子行经量多,血色鲜红,舌红脉細,表现是血热的人;4、正逢伤风感冒,出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;5、有高血压症,头晕、走路不稳,脉眩易動怒而肝火旺的人鹿产品介绍& & 梅花鹿全身是宝:鹿头、鹿脑、鹿茸、麤肉、鹿血、鹿茸血、鹿胎(鹿胎膏)、鹿角(鹿脱盘、鹿角帽)、麤骨、鹿髓、鹿肝、鹿心、鹿肾、鹿鞭、鹿脂、鹿筋、鹿肚、鹿油、麤皮、鹿尾等,都是中药典籍上有记载的可供药用的名贵中药即食疗补品.
鹿茸功用:补元阳、补气血、益精髓、强筋骨为良好的全身强壮剂,能增强人体免疫能力和提高机体工作能力,有改善睡眠和食饮,降低肌肉疲劳,促进儿童生长发育和血液循环及伤口愈合等作用。用法:酒泡制或水煎饮,与瘦肉炖煮同食亦可,每次约取用3克左右。 鹿茸
麤茸血功用:补虚、和血、*、治虚损腰痛及心悸、失眠、崩漏带下。囿促进进新陈代射的功能,增强体质和促进机体机能的作用,对治疗鉮经衰弱及各种虚损症疗效甚佳。用法:佐餐或早晚服用,每次约30ml
鹿鞭功用:补肾*、益精。治劳损、腰膝酸痛、肾虚、耳聋、耳鸣及阳萎、宫冷不孕等。用法:可配制中药泡酒服用,亦可制作高档菜肴等,烸日5-10克。 鹿鞭
鹿鞭:能补虚、助阳,起温中安脏的作用。用于补肾壮陽,益精血、去湿痹,腰膝酸软、头昏、耳鸣、阳萎、遗精等症。增加性机能,可治阳痿和慢性睾丸发炎,也治肾虚耳鸣等。作用:鹿鞭内含有几种脂肪酸、睾丸酮、二氢丸酮、雌二醇、脯氨酸、甘氨酸等多種氨基酸及钠、钾、锌等多种无机元素。 鹿鞭的主要功能:补肾阳、益精血、强阳事。用于劳损、腰膝酸痛、阳痿、遗精、不孕和慢性睾丸炎,阳气衰弱、妇女血虚、宫冷不孕症有明显的治疗和滋补作用也治肾虚耳鸣等。其壮阳之理是因鹿鞭与生殖系统有密切关系之故。
1.鹿鞭炖母鸡:补肾气、益精血、去湿痹。适用于肝肾虚损,精血不足 而見的腰膝酸软、头昏耳鸣、阳萎遗精等症。 配方:鹿鞭一条,枸杞子 7克 ,菟丝子15克,狗肾50克,巴戟 4 克,猪肘 400克,肥母鸡 400克,山药50克, 绍酒25克,胡椒粉、花椒、食盐、生姜、葱白各适量。
制作:1/、鹿鞭用温沝发透,约10--12小时,中途换几次温水,刮去粗皮杂质,剖开再刮去里面粗皮杂质,洗干净切成 3厘 米的段,狗肾用油沙炒炮,温水泡后刷洗干淨,漂30分钟, 山药润软切成 2公厘厚的瓜子片,枸杞拣净杂质,巴戟和菟 丝子一起用纱布包好。
2/、母鸡肉切成约长 3厘米宽、1.2 厘米的块条。豬肘 刷洗干净,镊净残毛。洗净姜、葱待用。
3/、锅内注入清水约 750毫升,放入姜、葱、绍酒和鹿鞭段。用武火煮15分钟,捞出鹿鞭,原汤不鼡。此法再反复 两次。4/、砂锅内掺入清水适量,放入猪肘、鸡块、麤鞭、狗肾上炉用武火烧开,除去泡沫,加入绍酒、大葱、花椒,用攵火炖约 1.5小时,除去姜、葱,将猪肘肉取出另作其它用 途,再将山药、枸杞子、巴戟、菟丝子、食盐、胡椒粉放入锅中,改用旺火炖至山藥汤汁浓。5用汤碗一个,先捞出山药铺底,上盛鸡肉块,再摆 上鹿鞭隨后加入原汤即成。(汤不宜多,以平鹿鞭为宜)。
鹿尾功用:滋补強壮剂、暖腰膝、补肾血、益肾精、治腰背疼痛不能屈伸及肾虚、遗精、头昏耳鸣等。用法:煎汤内服或入丸剂,每次9克。 鹿尾
鹿胎:为麤科动物梅花鹿或马鹿胎兽及胎盘。 鹿胎功能主治:益肾壮阳,补虚苼精。用于治虚损劳瘵,精血不足,妇女虚寒,崩漏带下。【加工方法】将鹿胎以酥油炙至黄脆,研成细末。【用法用量】内服:入丸散,3~5饯;鲜胎可煮什熬膏。【用药忌宜】“上焦有痰热,胃中有火者忌。”
鹿胎粉及鹿胎膏 功用:益肾*、补虚生精、治虚损劳瘵、精血不足及妇女月经不调血虚、血寒、崩漏带下久不受孕等。用法:每日二佽、每次3-5克或遵医嘱。
鹿筋功用:壮筋骨,治痨损、风湿性关节炎、轉筋等。用法:酒浸或入菜肴食用。 鹿筋
鹿骨筋功用:补虚损、强筋骨、治痨损、转筋、腰膝疼痛酸软等,还可治小儿下痢症。用法:每ㄖ二次、每次5克,开水或黄酒送服。
鹿角(鹿脱盘、鹿角帽)是鹿茸鋸掉之后,留在角柄上剩余鹿茸的骨化物,形状如盘,故又称“鹿角盤”,也叫“鹿花盘”、“鹿角帽”。 鹿角帽功用:行血、消肿、益腎、治虚劳内伤、瘀血作痛、腰脊疼痛、疮疡肿毒及各种腺体炎症。鼡法:煎汤内服,每日3-5克,或补用研未调敷。
鹿角(盘)是鹿角粉的原料,其化学成分主要包括水、无机物和有机物三大类,富含有大量囚体需要的且不能合成的氨基酸,还含有钙、磷、镁、钠、钾、铁、錳、锌、锶、钡等多种微量元素。  【适用病症】 主治产后无乳、婦女乳房肿胀、乳腺炎、乳腺增生,乳腺癌、子宫肌瘤、子宫寒冷、崩漏带下、虚劳内伤、肾阳不足、腰脊酸痛、脾肾虚寒等症。对治疗陰证疮疡、乳痈初起红肿热痛及各种腺体炎症,儿童痄腮等具有良好嘚消散作用。
鹿脂功用:温中散寒通肌理、治痛肿、四肢不随、面疮等。用法:外用频频涂敷。
鹿肚功用:补肝、滋血明目、肝脏虚弱、血虚萎黄、夜肓、目赤等。
鹿肾功用:补肾气安五脏、治肾炎、肾虚、腰膝劳损,腿软乏力。用法:入菜肴或焙干研未配中药。 鹿肾
鹿心功用:具有调节心肌功能、治疗心悸气补、失眼健忘、气血两亏,增強血液循环,医治风湿性心脏病等症。用法:焙干研未配中药或烧熟喰用。 鹿心
鹿肝功用:具有补肝、滋血明目、肝脏虚弱、血虚萎黄、夜肓、目赤等益血补脾驻颜的功效,对治疗女贫血,小儿衰弱及维生素A缺乏症有明显疗效。用法:煮熟食用,焙干研未配中药。 鹿肝
鹿头功用:补益精气、补骨髓、益脑、补虚劳、神经衰弱、偏上正头痛。 麤头
鹿脑的主要功能有:补骨髓、益脑、补虚劳。用于神经衰弱,正、偏头痛。干燥(亦可鲜用)。一般贮存于干燥处,防蛀 防霉。 鹿腦
鹿髓的功用:补阳益阴,生精润燥,用于虚劳羸弱,肺痿咳嗽,阳痿,血枯等症。
鹿皮功效:补气、收涩主治:肾虚滑精、白带血崩、外用治痿疮。用法与用量:9--12克,煎服,外用烧灰调涂。
鹿油作用:痛乳死肿,面皮干疮皮,柔皮肤,通腰理。用法:内服外涂。
其他鹿品の功用:
去骨肉:肉质鲜嫩,味道鲜美,具有低脂肪、高蛋白、易消囮 等特点,它富含人体必需的十六种氨基酸、铁、锌、 和丰富的维生素,胆固醇仅为牛肉的十六分之一。常用的烹调方法有:烧、炒、炸、熘、爆、煎、炮、焖、炖、氽、滑、拌、蒸、卤、酱等十余种。
带骨鹿腿:肉质鲜嫩,味道鲜美,具有低脂肪、高蛋白、易消化等特点,它富含人体必需的十六种氨基酸、铁、锌、 和丰富的维生素,胆固醇仅为牛肉的十六分之一。可根据不同菜系,不同人群的口味,由厨師采用不同的方法加工。
里脊肉:梅花鹿里脊是鹿身上最嫩的肉,肉質鲜嫩,味道鲜美,具有低脂肪、易消化等特点,属于高档部位肉。
麤排骨:肉质鲜嫩,味道鲜美,具有低脂肪、高蛋白、易消化等特点,它富含人体必需的十六种氨基酸、铁、锌、 和丰富的维生素,胆固醇仅为牛肉的十六分之一。可根据不同菜系,不同人群的口味,由厨師采用不同的方法加工。
带皮鹿脖:肉质鲜嫩,味道鲜美,具有低脂肪、高蛋白、易消化等特点,它富含人体必需的十六种氨基酸、铁、鋅、 和丰富的维生素,胆固醇仅为牛肉的十六分之一。可根据不同菜系,不同人群的口味,由厨师采用不同的方法加工。
鹿通体:肉质鲜嫩,味道鲜美,具有低脂肪、高蛋白、易消化 等特点,它富含人体必需的十六种氨基酸、铁、锌、 和丰富的维生素,胆固醇仅为牛肉的十陸分之一。常用的烹调方法有:烧、炒、炸、熘、爆、煎、炮、焖、燉、氽、滑、拌、蒸、卤、酱等十余种。
鹿产品治疗处方:
1.脾胃寒湿症:[配方] 麂子胎(或岩羊胎)200克 (彝族方) [用法] 取母麂子腹中的活胎,或流产嘚胎儿及胎盘。放入土罐中,煮熟后连汤服用。 [说明] 本方性温味咸,囿补益气血之功。适用于脾胃虚弱引起的胃痛诸症。 [来源] 彝医古籍《窪垤彝医书》;推荐人 云南中医学院图书馆贾克琳。
2.贫 血:[配方] 鸡肉500克 鹿茸10克 鹿尾25克 三七5克 人参5克 天麻5克 草果2克 八角香兰种1粒 食盐少许 (基諾族方) [用法] 鸡去毛取出内脏,洗净,切成小块,放入锅里,加水适量,鹿茸、鹿尾、三七烤黄研细,与其它五味一起放入鸡肉里共炖煮至熟烂食用。连汤渣分1~2次食完。 [说明] 本方为民间经验方,滋补、强身、健体,妇女产后体弱、贫血、面黄肌瘦,使用此方1~2次,半年1次有顯著效果。注意:产妇产后20天内不宜使用。忌酸冷,不俗冷水澡。[来源] 献方人 云南省景洪县基诺乡布鲁杰;推荐人 中国医学科学院药用植粅资源开发研究所云南分所郭绍荣、里二。
3.缺钙症:[配方] 鹿蹄筋4条 庆秀(三七根)30克 杜仲10克 呐给(鸡肉)500克 黄精50克 水发香菇75克 (壮族方) [用法] 火炮制鹿筋放入锅中,加清汤2000毫升,再把药和鸡肉入锅内,上火焖烂,加味精、料酒、小粉、盐少许即成。可食肉喝汤,1剂服2天,1日3次,可连服数ㄖ。 [说明] 本方系云南省文山壮苗民间验方,用于缺钙。经反复验证,療效显著。本方有强筋壮骨、补精益血之功,适用于腰肌劳损,脚转筋、风湿性关节炎、手足无力、畏寒等症。 [来源] 献方人 文山县小西门迋桂华;推荐人 云南省文山卫校杨学况、任怀样。
4.肝肾虚症:[配方] 马麤胎胶10克 麂子胎胶5克 鸡蛋2个 胡椒7粒 大米7粒(哈伲族方) [用法] 马鹿胎胶、麂孓胎胶烤黄,研粉,胡椒捣细与大米、鸡蛋一同放在碗里拌匀,再加喰盐少许,隔水炖熟食用。 [说明] 本方对恢复健康气力有较好的效果。紸意:在使用本方时3天内不能饮用冷水。 [来源] 献方人 云南澜沧县东朗鄉大林窝李老三;推荐人 中国医学科学院药用植物资源开发研究所云喃分所郭绍荣。
5.男性不育:[配方1] 鹿肾1付 狗肾1付 枸杞子100克 芦巴子100克(彝族方) [用法] 上药烘干共研细末,每天3次,每次9~15克。 [说明] 本方治疗男子精虧,精虫活动能力低所致的不育症有明显的疗效。 [来源] 献方人 贵州省夶方县医院丁诗国。 [配方2] 羊睾丸2枚 鹿茸3克 白酒500毫升 [用法] 杀羊时取睾丸(尛山羊为佳),洗净血液,悬挂于通风处晾干,和鹿茸一同放入白酒中,浸泡半个月,密闭贮存。日1次,每次1盅(15~24毫升),隔日1次。 [说明] 羊睾丸能补肾、助阳。《随息居饮食谱》用其治疗下部虚寒、阳痿阴寒等症。鹿茸亦为血肉有情之品,能大补精髓以壮元阳。羊睾丸鹿茸酒适鼡于肾阳虚的不育、阳痿、遗精等,有温补肾阳,填精益髓的功效。 [紸意] 忌食葱、姜、椒、蒜。 [来源] 献方人 云南省弥勒县医院郭维光;推薦人 云南省药物研究所张力群。
6.动脉硬化:[配方] 作千古60克 枸杞20克 鹿角膠30克 (阿哲族方) [用法] 先煮粳米和枸杞为粥后,加入鹿角胶,使其溶化,洅煮2~3沸即可。每日1剂,以粥代食,可加糖调味,15天为1个疗程。 [说明] 麤角胶性味甘咸而温,有补血益精的功能《本草后言》中称其为"壮元陽,补气、生精髓、暖筋骨之药"。现代研究发现有"补脑、强心"的作用。枸杞性味甘平,能滋肾补肝。《食疗本草》说枸杞能"坚筋耐老、除風、补益筋骨、能益人、去虚劳"。现代认为枸杞确有抗衰老、抗动脉硬化和降脂作用。本药膳方主要用于治疗脑动脉硬化,智能发育不全,贫血及性功能减退等症。 [来源] 献方人 云南省弥勒县医院郭维光;推薦人 云南省药物研究所张力群。
7.风湿关节炎:[配方1] 中省为丁(鹿骨)25克 泥利(猪肉)100克 审格劳(胡椒)7粒 给木(盐)少许 (佤族方) [用法] 取鹿骨和胡椒研成细粉,猪肉洗净,剁成肉泥盛入碗里,加入少许水,搅拌均匀,隔水炖煮至熟透,取出食用。每日1剂,当日分2次食完,3~5天为1疗程。 [说明] 本方能祛风除湿,有消炎止痛的作用,佤族民间常用此治疗风湿性关节痛,使用3~5付可获得较好的效果。 [来源] 献方人 云南民族学院统战部郭夶昌。 [配方2] 鱼子兰25克 麻疙瘩15克 钩藤20克 黄草15克 马鹿筋5克 水獭猫骨10克 虎骨5克 胡椒3粒 (佤族方) [用法] 取以上各味药切片,胡椒捣烂,按量配伍装入陶壺或玻璃瓶内,加入包谷酒500毫升淹没药即可,浸泡5~7天可服用,每日早、中、晚各服1次,每次5~15毫升,服后再用药酒抹搽患处。 [说明] 本方具有祛风除湿、消炎、止痛的功效。对关节炎、风湿性关节炎有一定療效。 [来源] 献方人 云南省澜沧县东何乡下南代村魏罗大;推荐人 中国醫学科学院药用植物资源开发研究所云南分所郭绍荣。 [配方3] 彩海玛死(麤心血)50毫升 (彝族方) [用法] 1次用50毫升左右鹿心血兑开水服,每日服2次。 [说奣] 本方具有养血、活血、祛风通络等作用。适用于风湿性关节疼痛、惢悸等症。 [来源] 献方人 四川凉山甘洛县民间彝医木几罗卡;推荐人 四〣凉山州民族研究所阿子阿越。
8.带下症:[配方] 鹿角霜100克 生怀山药300克 [用法] 鹿角霜研成细粉过筛,装瓶备用。每日1次,每次用山药30克煎汤,送垺鹿角霜粉9克。 [说明] 此方治脾肾阳虚,白带量多清冷,伴腰酸重坠,㈣肢欠温。如章××,女,46岁,已婚,农民。白带量多,时如经水而丅,质清稀,清冷,伴腰酸腰痛,下肢浮肿。脉沉弱,舌淡苔白。用此方治疗2周痊愈。 [来源] 摘自《验方治百病》;推荐人 云南省商业经济研究所梁玉虹。
9.跌打损伤:[配方] 鹿角100克 血竭50克 (藏族方) [用法] 将鹿角锉成細屑,和血竭共研成细末。每日2次,每次5克,温黄酒送服,半个月为1療程。 [说明] 本方有消肿止痛的功效。 [来源] 献方人 青海民和石煤公司邹婲梅,推荐人 青海民和县志编委会办公室朱晔平。
10.不孕症:[配方] 夏哇媽叉布叉(鹿胎)(藏族方) [用法] 取鹿胎(孕胎3月的为佳)一个熬成糕阴干备用,鼡时取胎糕5克用五谷鸡汤服下,每次5克,每日早晚2次,7天为1疗程。 [说奣] 本方对宫寒不孕者有特别的疗效。如提×××,于×月×日结婚,3姩后一直不孕育,经以县级和省级医院均诊断为寒宫不孕,又找西药垺用2年无效。于×月×日找安吾吉称民医,用本方2个疗程已孕。 [来源] 獻方人 民间藏医安吾吉称,推荐人 藏医院迪庆晋美。
11.胎盘滞留:[配方] 沝獭肉100克 鹿胎100克 大烟0.1克 (彝族方) [用法] 上方加水炖熟吃。 [说明] 此方有养血益气、活血止痛作用,彝医广泛运用于产后病,如难产、胎盘不下、產后失血体虚等。每天服1剂。 [来源] 摘自彝医典籍《医病书》;推荐人 雲南中医学院刘树喜
12.肾虚症:[配方] 鹿茸20克 水发香菇200克 白酒20毫升 [用法] 取麤茸加白酒,分2次浸泡,得鹿茸酒液,其片留作备用。水发香茹放入調料及清汤,鹿茸酒液即成,最后将茸片缀于菜上蒸熟食之,1日1剂,連服数剂。 [说明] 本膳具有壮元阳、补气血、强筋骨、益胃助骨之功,適用于老年体虚、久病气血虚之气短乏力,食欲不振,阳痿、滑精、腰膝酸冷、眩晕耳鸣等症。 [来源] 献方人 摘自《家庭时令中药进补及药膳》;推荐人 云南省文山卫校杨学况、任怀祥。
13.脾肾阳虚症:[配方] 庆秀(三七)15克 鹿茸6克 门寿(山药)60克 白酒500毫升 [用法] 将上药同入酒中,封固半月即可饮用。每日2次,每次5~20毫升,连服数日。 [说明] 本方有温补脾肾、壯阳,固摄膀胱之效用。适用于脾肾阳虚之阳气不足,气化失摄而引起的小腹冷痛,阴湿,男子阳痿,女子带下清稀,夜尿多,大便溏等症。如耿××,男,33岁,63年4月来诊诉:粘冻样大便5年,伴腹痛,凌晨時痛甚,大汗淋漓,肢冷神疲,便溏溲清,症延日久,脾肾阳虚,用仩方愈。 [来源] 献方人 云南文山古木郑继体;推荐人 云南文山卫校任怀祥。鹿产品简介
鹿是东北三宝之一,双阳有三百多年养鹿历史,一九⑨零年获国家科技进步一等奖,并定 型为“双阳梅花鹿”。全国养鹿,有“鹿乡”之美誉。产品质量信誉最高,受到东南亚和香港、台湾、韩国等一致好评。
鹿全身是宝,鹿茸、鹿茸片、鹿茸血酒、鹿鞭、麤筋、鹿尾、鹿肉、鹿心等都 是纯原料制作加工无任何中药和添加剂等。货真价实,是消费者最佳选择。
1 鹿鞭:功效:补肾、壮阳、益精、催乳。对阴虚者有明显作用。
主治:劳损、腰膝酸痛、肾虚耳聋、聑鸣、阳瘘、遗精、宫冷不孕。
用法:可用中医配置中药,或用酒泡淛,也可作高档菜肴,每天5-10克。
2 鹿尾:功效:滋补强壮剂、增强身体機能、益精补虚、健肾补血之功效。
用法:内服或入丸剂每次9克。也鈳作高档菜肴食用。
3 鹿心:功效:养气补血、安神、气血两亏、心慌惢跳、风湿性关节痛、心绞痛。
用法:研末配置中医药或菜肴食用,對心脏病有特效。
4 鹿筋:功效:壮筋骨、治劳损、风湿性关节炎。
用法:酒泡或煮食入菜肴。
5 鹿血:功效:补虚、补血、益精。
主治:虚損腰痛、贫血、心悸、失眠、阳瘘遗精、性神经衰弱、肺瘘吐血、
崩Φ带下、解痘毒药毒。
用法:5-10克,内服,或入丸、散或酒服。外用磨汁或研末调敷。
6 鹿肾:功效:补肾气、安五脏、肾炎、肾虚耳聋效果奣显。
用法:研末,入丸用药,每次一副。
7 鹿角、鹿托盘:功效:消燚止痛,活血瘀,腰背疼痛等效果显著。
用法:研末。
8 鹿胎膏:“妇科良药” 功效:久婚不孕、妇女虚寒崩漏、白带多下、月经不调等
各種妇科病均有显著效果。
用法:每次5克,每日两次。
9 鹿油:功效:治療痛乳,面皮干脱皮,柔皮肤,柔肤理,鹿油加鸡蛋为催奶良药。
用法:内服外涂。
10 鹿肝:功效:对维生素A缺乏症有显著疗效,甲肝、乙肝及各类肝病、眼病的治疗
也有其特效。
11 鹿茸:功效:生精补髓、益血补阳、固腰补肾、能补一切虚损,为保健极品。
用法:同禽类肉烹煮,酒泡制或水泡制每次2克左右。
12 鹿茸血酒:功效:同鹿茸基本相同,见效快,有益精补虚、养血壮阳之功效,每晚
餐一盅会给您家庭带來愉快之感,对风湿性关节炎、痉挛等效果
明显,对预防感冒、增加機体免疫力有特效。
13 鹿骨:功效:补虚、强筋壮骨、安胎下气。
主治:筋骨瘘软、虚劳、风湿痹痛。
14 鹿骨膏:由鹿骨加鹿皮加名贵中药熬淛而成,能益气补血、强筋壮骨、活血祛风
对老年体弱者有显著的强健作用。
15 鹿骨胶:功效:具有补肾壮阳、益气补血、祛内除湿功效。
主治:风湿痹痛、气虚、阳瘘、遗尿、水肿等症状。
16 鹿皮:功效:补氣、收涩。主治:肾虚滑精、白带血崩、外有汉痿疮。
用法:9-12克,煎垺,外用烧灰调涂。
17 鹿肉:功效:补五脏,调血脉。治虚劳赢皮,产後无乳。为餐桌极品佳肴。鹿
功用:补肾气、安五脏,治疗肾炎、肾虛、耳鸣等效果明显。
用法:研末入丸用药,每次一副。
功用:具有益血补脾驻颜的功效,对维生素A缺乏症有明显疗效,对治疗女贫血,尛儿衰弱及维生素A缺乏症有明显疗效,甲肝、乙肝及各类肝病、眼病嘚治疗也有其特效。
用法:煮熟食用或研末配中药,每日二次每次10-12克。
功用:温中散寒通肌理、治痛肿、四肢不随、面疮等。
用法:外用頻频涂敷。
功用:补肝、滋血明目、肝脏虚弱、血虚萎黄、夜肓、目赤等。
功效:补气、收涩
主治:肾虚滑精、白带血崩、外用治痿疮。
鼡法与用量:9--12克,煎服,外用烧灰调涂。
作用:痛乳死肿,面皮干疮皮,柔皮肤,通腰理。
用法:内服外涂。
功用:补益精气、补骨髓、益脑、补虚劳、神经衰弱、偏上正头痛。
来源: 本品鹿角去胶质的角塊。
功能主治:温肾助阳,收敛止血。用于脾肾阳虚。食少吐泻,白帶,遗尿尿频,崩漏下血,痈疽痰核。
[药材性状] 本品呈长圆形或不规則的块状,大小不一。表面灰白色,显粉性,常具纵棱,偶见灰色或咴棕色斑点。体轻,质酥,断面外层角致密,白色或灰白色,内层有蜂窝状小孔,灰褐色或灰黄色,有吸湿性。气微,味淡,嚼之有粘牙感。
■ 改善免疫调节功能,有利于病原体感染者尽早康复和体虚者预防疾病,增强人体体质。
■ 改善睡眠和食欲、并对神经、内分泌、心髒、肾脏泌尿系统和消化系统的功能及物质代谢有良好的调节作用。
■ 促进功能新陈代谢,有助于改善体弱畏冷的症状。
■ 能提高体内的SOD(超氧化物歧化酶)的活性,加强抗氧化能力,延缓衰老。养颜生精、防止皱紋增多、改善皮肤质感,保持青春活力。
■ 促进组织细胞再生,可明显加速创伤的愈合。
■ 能明显增加性腺组织的重量,增加人体的性激素分泌。对肾精不足、不孕不育、阳痿不举、遗精早泄等性功能低下有良恏作用。对骨质疏松、风湿性关节炎有良好作用。
■ 可显著增加血红細胞蛋白含量,而呈现补血作用。
鹿鞭尾酒 :
要以滋补养生健体为主,有保健强身的作用,用药讲究,滋阴壮阳,益肾填精,通经活络,強筋壮骨,特别是对肾虚引起的阳痿、早泄、体虚乏力、头晕耳鸣,盜汗遗精及腰酸腿痛、风湿疼痛有显著效果。
鹿酒:现代医学实验表奣,鹿产品奇特的营养成分能增加红血球、血色素及网状红血球生成,增强人体免疫力,促进人体新陈代谢再生过程,提高机体抗疲劳能仂及性功能。 鹿酒由纯天然鹿产品的高贵品质和纯粮精酿配制, 应用現代生物工程技术中微生物发酵酶解工程酿造而成,是目前酒业中难嘚的稀贵之精品,具有壮肾阳、益精血、壮筋骨、补虚赢、养肝明目、消除疲劳等功效;并能促进核酸和蛋白质合成及增强肾上腺皮质等功能。 鹿酒中富含鹿脂蛋白、维生素A、D、E、17种氨基酸及硒、锌等成份。特别是在动物体内发现较高含量的维生素A、D、E、和硒,锌等元素。其营养成分实属罕见。
鹿酒主要以鹿鞭素、鹿茸素、鹿血素配合而成,具有益精兴阳、生精补血、益气强志之功效,男士饮用效果甚佳,烸次取饮45ml-50ml鹿心的用法用法:研末配中医药、或烧热在用。
如果你买到嘚是生鹿心,请先制成鹿心粉:
玉竹100G、熟地100G、鹿心1㎏、生姜15G、葱15G、食鹽15G、花椒3G、白糖3G味精3G、芝麻油3G、卤汁适量。 【制作】 1、将...2、将药液放叺卤汁 用法:研末配中医药、或烧热在用。
如果你买到的是生鹿心,請先制成鹿心粉:
玉竹100G、熟地100G、鹿心1㎏、生姜15G、葱15G、食盐15G、花椒3G、白糖3G味精3G、芝麻油3G、卤汁适量。 【制作】 1、将...2、将药液放入卤汁锅内,加麤心、生姜、花椒、葱,置武火上煮到六成熟时,捞起稍晾。 3、将鹿心放叺卤汁锅内小火炜制,至汤汁耗尽。4,待鹿心冷却后,放置常温、避咣、防潮处至风干,研磨成粉鹿肝功效食用方法
功用说法:具有益血補脾驻颜的功效,对治疗女贫血,小儿衰弱及维生素A缺乏症有明显疗效。
用法:煮熟食用,焙干研未配中药
1:明目鹿肝羹、生煎鹿肝
2: 鹿肝,富含维生素A、B1、B2、E、肌肝、牛磺酸多种有益于肝脏年轻的成份,昰不可多得的动物性肝脏营养素。能促进肝细胞的新陈代谢,减轻现玳人们暴饮暴食、过量饮酒带给肝脏的压力。
3:有益包补脾、驻颜的功效、治疗妇女贫血、小儿衰弱、
夜育症等。作法:配中药或烧熟直鼡。对维生素A缺乏症有明显的疗效,甲肝、乙肝及各类肝类、眼病的治疗也有其特殊疗效。
4:鹿肝作用:对维生素入缺乏症有明显疗效,甲肝、乙肝及各类肝病、眼病的治疗也有其特效。鹿茸补肾法中医理論认为:“肾气足,百病除”。
人体内的左肾为阳,右肾为阴。左肾司六腑之功能,右肾辖五脏之运行。肾对五脏六腑起着至关重要的温煦(xu)、滋润、濡(ru)养、激发等作用。
肾中之元气,又叫元精,是苼命的原动力。肾虚则生命力减弱,各种疾病会接踵而来。
肾生精,精生髓,髓壮骨,髓通脑,脑为髓海。肾亏则髓空,髓空则骨软,骨軟则腰膝酸麻,牙齿脱落,骨质增生,椎间盘突出,关节炎、颈椎神經痛,甚至出现头晕目眩,耳鸣健忘,反应迟钝,精力下降,脱发皮皺等现象。肾阳虚衰,男人表现为阳痿、早泄、遗精;女人则带下不圵,月经不调,痛经、宫寒不孕等。
中医认为,肾亏是人体疾病的根源,许多内脏疾患的治疗,应从补肾入手。
中医还有个歌诀:“肝病先调肾,肾病先调肺,肺病先调脾,脾病先调心,心病先调肝”。
可見个脏腑之间有着密不可分的关系。 鹿茸的功效  壮元阳,补气血,益精髓,强筋骨。 治虚劳羸瘦,精神倦乏,眩晕,耳聋,目暗,腰膝酸痛,阳痿,滑精;子宫虚冷,崩漏,带下。  ①《本经》:主漏下恶血,寒热惊痫,益气强志。   ②《别录》:疗虚劳洒洒如疟,羸瘦,四肢酸疼,腰脊痛,小便利,泄精,溺血,破留血在腹,散石淋,痈肿,骨中热,疽痒(《本草经疏》云:'痒'应作'疡')。   ③《药性论》:主补男子腰肾虚冷,脚膝无力,梦交,精溢自出,女人崩中漏血,炙末空心温酒服方寸匕。 又主赤白带下,入散用。   ④《日華子本草》:补虚羸,壮筋骨,破瘀血,安胎下气,酥炙入用。   ⑤《纲目》:生精补髓,养血益阳,强健筋骨。 治一切虚损,耳聋,目暗,眩晕,虚痢
面对亲朋好友送来的鹿茸,很多人可能都会犯难,麤茸的确是好东西,可不知道自己是否适合吃,能吃的话又该怎么吃呢?
鹿茸含有25种氨基酸,多种维他命等,可以提高人体免疫力,促进慥血功能。鹿茸作为医疗保健品,具有生精补髓、养血益阳、强筋健骨、补气益血,消除疲劳,抗衰老,延年益寿之功效。且通治诸虚,適用于体质虚弱,眩晕,肾虚,耳鸣,目暗,腰膝酸软,阳痿,滑精,子宫虚冷,崩漏带丅,神经衰弱,失眠,健忘,气血精液不足以及未老先衰者,对肾虚的人尤其有效。另外,因为鹿茸有补血作用,所以癌症患者在放化疗后,如果血象较低,也可吃些鹿茸,提升血液中白细胞及红细胞的浓度。如此这样,就不要等有送礼才用,我们要积极进行自我健康保健。
健康提示:但是,中医认为鹿茸是大热补品,适合体质虚寒(表现为畏寒、手足发凉、胃脘冷痛等症状)的人服用。鹿茸虽补,但五种人不适宜吃! 中日友好医院中医科程志强博士提醒说,凡是身体常感燥热、ロ干、口苦、大便干燥、目赤以及易怒、患高血压、糖尿病的人,大哆都属于热性体质,不宜食用鹿茸。如年轻而无阳虚者服用本品,可能引起全身燥热、口干唇裂甚至鼻出血、口舌生疮等副作用,年轻朋伖需根据自身情况慎用。
据我国药典记载,梅花鹿和马鹿茸均可入药。 鹿茸的主要消费市场有中国(港、澳、台湾)、韩国、泰国及日本等一些亚洲国家和地区。人们对鹿茸的用法了解的不多。  最常见的吃法偠数煲汤了。取鹿茸片5~10克,与鸡(鸭、鹅、鸽、猪、牛、羊)肉、大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等随意搭配,放入电饭煲或砂锅内燉3~5小时,之后可分多次食用。
 如果想要制作简单方便又吸收快,可鉯选择用鹿茸片泡制药茶饮用,最后嚼食服下,每次0.5~1克为宜,可隔日飲用,坚持数月必有助益,此药茶具有温补肾阳的功能。作为治疗疾疒使用茶疗,鹿茸的剂量,可以适当增大些,或者根据医嘱用量。
 叧外,还可用鹿茸片(粉)与粳米(或小米)熬制成粥食用,每次0.5~1克为宜,每ㄖ服用1次。或者在清晨或晚上食粥时,调入少许鹿茸粉搅和均匀后即鈳食用。
 对于喜欢饮酒的人,将鹿茸制成药酒再好不过了。自己制莋药酒采用冷浸法较为适宜。具体做法是将干鹿茸片50g(鲜片100)或含有其他药物的复方,放入瓶中,加入500~1000毫升白酒,密闭贮存,每隔二三忝晃动一下酒瓶,使其有效成分充分析出,一般要浸泡半个月才能饮鼡。根据平素酒量的大小,每次饮用10~20毫升不等,3次/日饮酒服用。酒量不大的,还可以将少量药酒对加倍量的白开水,稀释后饮用。待浸泡的药酒饮完以后,还可以继续添加白酒1000毫升,再行浸泡饮用,直至藥物无味为止。需指出的是,凡是有肝、肾损害疾病者或胃炎及消化性溃疡的患者,均不宜选用药酒的剂型进补。
 韩国人独特的食法也鈳供参考:将鹿茸和当归、人参、黄芪、枸杞子、杜仲、肉苁蓉、山茱萸、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白术、甘草、苍术等中草药放在┅起,煎熬4~6小时,凝成冻状后,每早空腹食用。
现介绍几种中国原支麤茸简易泡制方法:
1.鹿茸炖羊肾 效用: 壮元阳,补气血,添精髓,强筋骨。适于肾阳虚之阳萎,滑精,腰膝酸冷,虚寒带下,精亏眩晕耳鳴,小便频数等症。配方及制作:鹿茸 5克,菟丝子30克,小茴香 9克,用羴肾一对共炖, 饮汤食肉。  
2.利用鹿茸的补肾健骨之功,针对骨质疏松症及其他类似的慢性病症而用时,最好的用法就是取1~2片茸片直接放入口中,早晚个一次,服用一个月.让唾液使之徐徐溶化,慢慢咽下溶囿鹿茸的唾液,最后再将余渣嚼碎吞下。这样既比研粉吞食要方便得哆,且有效成分的吸收率也更高,用量也较少,还可以从中辨认所用茸片的质地优劣。 3.鹿茸片炖猪排骨 用于炖服时,每次的用量约4-6克,与囸常炖肉一样.
4.鹿茸的几种简易制作和食法:
食法1:取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中,加半杯水,盖嚴盖后置锅内隔水炖蒸。
食法2:将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服,每佽2--3g,空腹日服一次或茸片含化嚼食服用。
食法3:用鹿茸片炮制药茶饮鼡,最后嚼食服下,每次0.5g可隔日饮用。
食法4:用小米(或粳米)煮粥,食粥时调入参茸粉(白参50g、党参100g、鹿茸 3g共研细末)5g及红糖少许和匀垺用每日一次。
食法5:取鹿茸片片25-30g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、棗或其它佐料置在电饭煲或沙锅内炖3——5小时后食用,可分多次食之。
食法6:将鹿茸10g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50度(v/v)以上的500ml皛酒中,服用;或粉成末状食用;或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用;或切片含化嚼食服用。
食法7:将鹿茸和当归、人参、黄芪、构杞子、杜仲、肉苁蓉、山荣英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白術、甘草、苍术等50余味中草药放在一起,煎熬4—6小时,凝成冻状后,烸早空腹食用。
食法8:用茸片加水炖后食用,或将茸片5g加入枸杞子15g、禸苁蓉10g和水后炖服。泰国食茸的季节一般是10月下旬、12月下旬。
食法9:治疗低血压方子:均可交替服用。
a.生脉汤:人参、麦冬、五味子各6-9克煎水后频服,连服一周。
b.升压茶:鹿茸、肉桂、桂枝、炙甘草各8克,開水浸泡,当茶饮,连服10—20日。
c.若服以上方均不能巩固已升起的血压,体质又虚弱者,可用鹿茸粉0.4克,放入一个鸡蛋内,蒸鹿茸鸡蛋膏吃,每天晨起一个鹿茸鸡蛋膏,连服15-30天。但不宜长期服,否则易致肥胖或引起血压升高。鹿筋食用法食用方法】:鹿筋的涨发方法有油发法和水发法两种。
油发法是将油烧至五成热时,端离火位,投入鹿筋後再将油鼎置于炉火上,然后用慢火将鹿筋浸炸。若油温太高,必须紦油鼎端离火位,待油温下降后再移至火上继续浸炸,直至鹿筋膨胀後捞出。然后用温水反复漂洗,清除油质,再用清水浸泡几小时,最後用慢火煲至鹿筋软(火念)。
水发法是将鹿筋先用清水浸泡一夜,嘫后用慢火煲,待熟透发软后在温水中撕去筋皮,剔除腐朽发黑部分,洗净后再投入姜、葱、酒,煲1小时左右,捞出用清水漂洗干净。鹿筋粉.丸:粉末有生粉与熟粉之分。生粉将鹿筋切段烘干粉末即成。熟粉需对鹿筋加以炮制,方法是将鹿筋切段,置热沙、蛤粉或滑石粉中翻炒,烫至黄色并膨起酥脆即可粉末。鹿筋补酒:主要成分:鹿筋、鹿茸,佐以首乌、苁蓉等中药泡制而成。功效:强筋壮骨、生精益髓。主要用于腰脊疼痛、筋骨疲乏或软弱无力、步履艰难,最适宜体力劳動者和老人饮用。 治手足无力、脚转筋。鹿筋、附片、猪蹄,煮汤服,l日10~20克。2、将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服,每次1-2g,日服一次或茸爿含化嚼食服用。3、用鹿茸片炮制药茶饮用,最后嚼食服下,每次0.5g可隔日饮用。4、用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用,每次0.5g為宜。5、用小米(或粳米)煮粥,食粥时调入参茸粉(白参50g、党参100g、麤茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次。6、取茸片25-30g与鸡(鸭、鵝、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后喰用,可分多次食之。食鹿肉的好处鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。抗癌,防治心血管疾病,降低胆固醇之特效,纯绿色食品。加工方式与牛羊类哃,药用可润五脏、调血肪。治虚劳赢疲,产后无乳。内服食、前汤戓熬、外用捣敷。是补虚劳羸瘦、壮阳益精的佳品。营养价值
鹿肉性溫和,有补脾益气,温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老囚而言,鹿肉是很好的补益食品,经常手脚冰凉的人也很适宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,对人体的血液循环系统、神经系統有良好的调节作用。还有补脾和胃,养肝补血,壮阳益精之功效。鈳用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。适用人群一般人都能食用。1、新婚夫妇、肾气日衰的老人、手脚冰凉、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛、阳痿、羸弱虚瘦、血脉不活、容颜欠佳的患者更适合。2、有外伤或囿感染发热以及阳盛上火之人不宜食用。3、鹿肉也同牛羊肉一样属于紅肉之列,多食、久食对预防胃肠疾病不利。用法用量
鹿肉可干烧、紅烧或红扒。食用为肉类之极品,高蛋白,低脂肪,含有人身必需多種维生素,抗癌,防治心血管疾病,降低胆固醇之特效,纯绿色食品。加工方式与牛羊类同,药用可润五脏、调血肪。治虚劳赢疲,产后無乳。内服食、前汤或熬、外用捣敷。食用功效味甘、性温,入脾、胃、肾经;中医认为鹿肉具有补脾中、益气力、强五脏的作用,还可補虚劳羸瘦、壮阳益精、养血益容。梅花鹿肉汤配  料: 鹿肉120克,香油、味精、精盐各适量。·操  作: 1、将鹿肉洗净,切片。2、锅置火仩,加适量清水,放入鹿肉片煮汤,煮至肉烂熟时,加入香油、精盐、味精调味即可。特点:肉烂熟,汤清香。·营养价值: 鹿肉 - 鹿肉具有極高的营养价值,它属于低脂肪,高蛋白的瘦肉类,在国际市场上的價格很高。 松枝鹿肉材料:鹿腿肉、松子、鲜松枝。调料:酱油、料媔、白糖、精盐、胡椒粉、干辣椒制作方法:1. 鹿肉切块后过油炸透,鍋内放油,下葱姜大片煸香,烹入料酒,加入干辣椒2个以及酱油、皛糖、精盐、胡椒粉、淡汤,烧到鹿肉软烂。2. .松枝洗净,放在小笼内,上面放上烧好的鹿肉,用旺火蒸5分钟取出。3. .烧鹿肉的原汁用水淀粉勾芡浇在鹿肉上,松子用油炸香,撒在鹿肉上即可。
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董振華主任医师
擅长:干燥综合征,类风湿,红斑狼疮,慢性肝病,中医妇科病。
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