[转载]高脂血症的饮食治疗
调整饮食和改善生活方式是各种高脂血症治疗的基础，尤其对原发性高脂血症患者，更应首先选择饮食治疗。即使在进行药物降脂治疗时，饮食疗法也要同时进行。饮食疗法能使血浆胆固醇降低，提高降脂药物的疗效，还具有改善糖耐量、恢复胰岛功能，减轻体重等多方面作用。
(一)高脂血症的分型
除上述简易分型以外，根据脂蛋白电泳的结果，高脂蛋白血症进一步细分可分别对应二于：
1.Ⅰ型高脂蛋白血症--高乳糜微粒血症
2.Ⅱ a型高脂蚤白血症--高8脂蛋白血症
3.Ⅱ b、Ⅲ型高脂蛋白血症--高8、高前13脂蛋白血症
4.Ⅳ型高脂蛋白血症--高前B脂蛋白血症
5.V型高脂蛋白血症--高前13脂蛋白血症、高乳糜微粒血症
(二)高脂血症的饮食治疗原则
1.I型高脂蛋白血症严格限制饮食中的脂肪摄入量，要求从每天饮食摄入的脂肪量控制在20～359，包括烹调油和食物中所含有的脂肪。由于脂肪的摄入受限，必需脂肪酸和脂溶性维生素的摄入减少，在治疗过程中，要注意补充。
2.Ⅱa型高脂蛋白血症
(1)严格限制饮食中的胆固醇摄入，每天胆固醇的摄入量控制在300mg以内。
(2)减少饮食中脂肪的摄入量，增加多不饱和脂肪酸的摄入量。
(3)适当补充维生素A和维生素E。
3.Ⅱ b、Ⅲ型高脂蛋白血症
(1)限制总能量，减少内源性甘油三酯的生成，适当限制脂肪和碳水化合物的摄入。
(2)限制总能量的摄入，降低体重，尽可能使患者的体重维持在标准体重。
(3)限制碳水化合物的摄入特别是单、双糖的摄入，碳水化合物约占总能量的0％～60％。
(4)限制脂肪的摄入，每天脂肪的摄入量控制在总能量的20％。
(5)限制胆固醇的摄入，每天胆固醇的摄入量控制在300mg以下。
(6)适当提高蛋白质的摄入量，可占总能量的20％左右。
4.Ⅳ型高脂蛋白血症
(1)限制总能量的摄入，降低体重。
(2)限制碳水化合物的摄入，碳水化合物约占总能量的50％～60％。
(3)适当限制脂肪的摄入，每天脂肪的摄入量控制在总能量的30％以内。
(4)适当限制胆固醇的摄入，每天胆固醇的摄入量控制在300～500mg。
(5)不必限制蛋白质的摄入量。
5.V型高脂蛋白血症
(1)限制总能量的摄入，维持标准体重。
(2)限制脂肪的摄入，每天脂肪的摄入量控制在总能量的20％以内。
(3)限制碳水化合物的摄入，碳水化合物约占总能量的50％～60％。
(4)适当限制胆固醇的摄入，每天胆固醇的摄入量控制在300～500mg。
(5)适当提高蛋白质的摄入量，可占总能量的20％左右。
(三)膳食组成和安排
1.食物多样、谷类为主粗细搭配，粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分，少食单糖、蔗糖和甜食。多食新鲜蔬菜及瓜果类，保证每天摄入400～5009，以提供充足的维生素、矿物质和膳食纤维。
2.多吃蔬菜、水果和薯类多吃蔬菜与各种水果，注意增加深色或绿色蔬菜比例，大蒜和洋葱有降低血清TC，提高HDL-C的作用，可能与其含有硫化物有关。香菇和木含有多糖类物质，也有降低血清TC及防止动脉粥样硬化的作用。
3.常吃奶类、豆类或其制品奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源，高血脂患者奶类以低脂或脱脂奶为宜。豆类是我国的传统食品，含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B6、维生素B6、烟酸等，且大豆及其制品还有降胆固醇的作用。
4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油脂肪摄入量占总能量应≤30％。制备低脂肪膳食可用蒸、煮、拌等少油的烹调方法；肉汤类应在冷却后除去上面的脂肪层；不吃肥肉、剔除鸡皮；选用低脂或脱脂奶制品；少用动物脂肪，限量食用植物油；多吃水产品尤其是深海鱼，争取每周食用2次或以上，以增加n-3多不饱和脂肪酸EPA、DHA摄入量。n-3多不饱和脂肪酸能明显降低血甘油三酯、降低血浆胆固醇、增加高密度脂蛋白、抗血小板凝集。EPA和DHA的最佳来源是深海鱼油，如三文鱼和金枪鱼。研究发现，每周至少吃一次深海鱼，死于心脏病的危险可以下降一半。每天服用含有3克EPA和DHA的鱼油，可以降低3-5%血压，降低25-35%血脂；如果同时采用露卡素饮食，血中的甘油三酯更可以下降75%。每天服用2克EPA，不仅可以使癌症病人停止消瘦，并且可以恢复体重。&&
轻度血浆Tc升高者，膳食胆固醇摄入量&300mg／d。血浆胆固醇中度和重度升高者，饮食中胆固醇摄入量&200mg／d。禁食肥肉、动物内脏、人造黄油、奶油点心等。
5.保持能量摄入，并增加运动，防治超重和肥胖。
6.吃清淡少盐的膳食，多喝茶。
四、推荐几种降胆固醇的饮食方法：（坚持两个月会有非常好的疗效）
1、一日三餐的要点：
早餐：一碗燕麦片粥；午餐：150克豆类食物；晚餐：吃三瓣大蒜。
2、每天100克洋葱。
3、每天吃苹果一个。
4、每周吃1-2次深海鱼类。
5、每周一碗姜汤。
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四、高脂血症的中医食疗
　　随着人们生活水平的改善，很多人往往不注重自己的饮食习惯，过多的摄入脂肪。这就是很多人患高脂血症的根本原因，高脂血症有哪些症状呢?目前医学上系统的归纳了高脂血症的饮食疗法。今天小编就和大家一起来了解高脂血症的相关饮食疗法。
　　高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。
　　高脂血症的临床表现主要是脂质在真皮内沉积所引起的黄色瘤和脂质在血管内皮沉积所引起的动脉硬化。尽管高脂血症可引起黄色瘤，但其发生率并不很高;而动脉粥样硬化的发生和发展又是一种缓慢渐进的过程。因此在通常情况下，多数患者并无明显症状和异常体征。不少人是由于其他原因进行血液生化检验时才发现有血浆脂蛋白水平升高。
　　高脂血症有原发和继发两种。继发是由于其它疾病引起的。糖尿病、酒精中毒、慢性肾病、甲状腺功能低下、痛风等疾病，都有血脂增高的表现。另一种是原因不明的原发性血脂过高。此症的治疗除用降脂药物外，合理的饮食和食疗也可达到降脂效果。
　　食疗方
　　1.鲫鱼1条(重约200克)，赤小豆60克，紫皮大蒜1头，葱白1段。将鲫鱼去鳞及内脏，加葱、姜、料酒同赤小豆、大蒜一起文火炖熟，食鱼喝汤。
　　2.山楂15克，荷叶12克，煎水代茶饮。
　　3.黑芝麻60克，桑椹60克，白糖10克，大米50克。将黑芝麻、桑椹、大米洗净后，一同放入砂盘中捣碎，再放入砂锅内加清水3碗，煮成糊状后，加入白糖即可食用。每日服2次。
　　4.大蒜榨汁，单味饮服，或加奶油适量调匀后一起服下。也可用大蒜油制成胶丸，饭后服用，每次3粒，每日3次，1个月为一疗程。
　　5.取绿豆21粒，胡椒4粒，同研末，用开水1次调服。
　　6.蘑菇含有腺嘌呤类物质，经常食用，有降血脂作用。
　　7.焦山楂15克，荷叶8克，生大黄5克，生黄芪15克，生姜2片，生甘草3克。将以上各味同煎汤，代茶随饮，或每日3次。
　　8.豆浆汁500毫升，粳米50克，砂糖或细盐少许。将上味同入砂锅内，煮至粥稠，表面有粥油为度。每日早晚餐温热食。
　　9.粳米100克，玉米粉50克。先将粳米入锅内，加水500～800毫升，煮至米开花后，调入玉米粉，使成稀糊状，再稍煮片刻即可。每日3餐均可食。
　　10.山楂、银花、菊花各25克，同放茶杯内，冲入开水，加盖焗片刻即可饮用。代茶频饮或每日3次。
　　饮食搭配
　　对于一般高血脂患者的合理饮食结构，有关专家将其归纳为两句话，即&一、二、三、四、五&和&红、黄、绿、白、黑&。
　　第一句话为&一、二、三、四、五&:&一&是指每日饮1袋牛奶，内含250毫克钙，既补充了钙和蛋白质，又减少了高血脂的发病机会。&二&是建议结合用决乌汤茶这种经典中医组方茶，长期饮用可以起到很好的防治效果。&三&是指每日进食3份高蛋白质食品，每份可为瘦肉50克，或鸡蛋1个，或鸡鸭肉100克，或鱼虾100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各1份为宜;&四&是指&不甜不咸，有粗有细，三四五顿，七八成饱&即每天可吃3顿、4顿或5顿，每顿可吃七八成饱。&五&是指每日进食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。
　　第二句话为&红、黄、绿、白、黑&:&红&是指每日可饮红葡萄酒50-100毫升，有助于升高血中高密度脂蛋白，可预防动脉粥样硬化。还要每日进食1-2个西红柿，除去脂降压外，还可使男性前列腺癌的发生率降低45%。&黄&是指胡萝卜、红薯、南瓜、玉米等，每天要适量食用其中的一种。&绿&是指饮绿茶水和食用深绿色蔬菜，它们所含的维生素C、茶多酚、茶碱等，有去脂降压等多种功用。&白&是指燕麦片(或燕麦粉)，每天可适量服用，一般每日用50克水煮5一10分钟，兑入牛奶中合用，可起降血脂的作用。&黑&是指黑木耳或香菇等，每天可用黑木耳10克，或香菇100克，泡发后，烹调入菜肴中服用，有降低血脂等功用。[1]
　　推荐食物
　　能有效降血脂的食物也有很多种，分类如下：
　　灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同时，还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。
　　鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。
　　水果蔬菜
　　食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维(如全麦麸)能预防便秘 ，但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、草果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。
　　美国研究人员发现，每天吃半颗黑蒜头(整头更好)，可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是&&&蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。
　　洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高&好胆固醇&&&&高密度脂蛋白的含量。洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似。
　　茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。
　　茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。
　　可使动脉脂质沉着减少;而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。
　　植物油
　　含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。
　　每天吃100克豆类，可降低血胆固醇，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。
　　辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。
　　膳食举例
　　早餐，豆浆200毫升，蒸饼50克，煮熟黄豆10克;中餐，标准粉、玉米粉两面馒头100克，米稀饭50克，瘦猪肉25克，炒青椒100克，炒豆角100克;晚餐，米饭150克，小白菜100克，熬豆腐50克，粉条10克，鲤鱼20克，土豆丝100克。全日烹调用油12克。
　　为常用食疗方法，因其安全绿色食疗方法广受患者欢迎，对调节血脂浓度恢复血脂平衡效果非常好，另外对血糖及血压的调节控制也有很好的恢复作用。
　　(十一)菜花
　　菜花有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为&天赐的良药&。 菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。
　　(十二)苦瓜
　　苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有&植物胰岛素&的美称。
　　(十三)芹菜
　　中医认为芹菜性凉。芹菜含有丰富的维生素和矿物质，芹菜含有较多的粗纤维，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。国外已有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显著下降，而且还能明显的降低血压。
　　(十四)绿豆芽
　　绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。
　　(十五)黄瓜
　　又叫王瓜、胡瓜，按外形分有刺黄瓜、鞭黄瓜。
　　有清热、解渴、利尿作用。还含有大量纤维素，能促进肠道排出食物废渣，减少胆固醇的吸收;可抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的特殊功效。患有高血脂且体重超重的人多吃黄瓜，能降血脂、降血压，利于减肥。黄瓜还含有丰富的钾，能加速血液的新陈代谢，排出体内多余的盐分，有益于肾炎、膀胱炎患者的康复。
　　(十六)苦荞
　　苦荞中含有的生物类黄酮对血脂的降低有一定作用，另外苦荞中的叶绿素和维生素及其他活性物质能带走多余的脂肪，减少脂类在体内的合成，促进胆固醇的分解，抑制肝内脂质的合成
　　山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外，还含有山楂酸、柠檬酸，均有显著的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适，须酌情慎用。山楂含钙量最高，对中老年人补钙有益。
　　苹果是人们容易忽视的&降脂果&，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
　　香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。含有丰富的去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺，主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效，香蕉的果柄却具有降低胆固醇的作用
　　荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等。
　　猕猴桃
　　猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。
　　保健汤食
　　海带木耳肉汤
　　海带木耳肉汤：取海带、黑木耳各15g，瘦猪肉60g，味精、精盐、淀粉适量。猪肉切成丝或薄片，用淀粉拌好，与已切丝的海带、木耳同入锅，煮沸后加味精和淀粉，搅匀即可。
　　百合芦笋汤
　　百合芦笋汤：取百合50g，芦笋250g，黄酒、味精、精盐、水适量。先将百合发好洗净，锅中放入水加百合烧几分钟后，再加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中，即成。
　　山楂鲤鱼汤
　　山楂鲤鱼汤：取约500g的鲤鱼一条，山楂片25g，面粉150g，黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量，鸡蛋1只。先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐阉15分钟。将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后粘上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起，再加山楂和少量水、面粉，制成芡汁，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。
　　山楂首乌汤
　　山楂首乌汤：取山楂、何首乌各15g，白糖60g。先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸渍2小时，再熬煮约1小时，去渣取汤，日服1剂，分2次温服。
　　山楂银花汤
　　山楂银花汤：取山楂30g，金银花6g，白糖20g。先将山楂、金银花用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服1剂。
　　香菇豆腐汤
　　香菇豆腐汤：取干香菇25g水发(或鲜香菇150g)，豆腐400g，鲜竹笋60g，佐料若干。将香菇去蒂切成丝以豆油略炒盛起，清水适量煮开，投入香菇丝、笋丝、豆腐丁，煮开后加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。
　　枸杞猪肉汤
　　枸杞猪肉汤：取枸杞子15g，猪瘦肉250g，精盐、黄酒、葱段、胡椒粉、猪肉汤适量。枸杞子去杂洗净，猪肉切丝炒至白色，加入黄酒、葱、姜、精盐煸炒，注入肉汤，放入枸杞子，煮至肉熟烂，出锅加入胡椒粉、味精，佐餐食用。
　　饮食注意
　　咖啡、茶
　　咖啡因会增加体内的胆固醇。因此，应注意尽量少喝咖啡、茶，并禁服含有咖啡因的药物。
　　食物的烹调方式
　　在烹调动物性食品中，绝对避免油炸。较适宜的方法是蒸和烤，这样才能使食物中的油脂滴出。
　　食物多样
　　食物多样、谷类为主 精细搭配，粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分，少食单糖、蔗糖和甜食。多食新鲜蔬菜及瓜果类。保证每天摄入400-500g，以提代充足的维生素、矿物质和膳食纤维。
　　多吃蔬菜、水果和薯类
　　多吃蔬菜、水果和薯类 多吃蔬菜与各种水果，注意增加深色或绿色蔬菜比例，大蒜和洋葱有降低血清TC，提高HDL-C的作用，可能与其含有硫化物有关。香菇和木耳有多糖类物质，也有降低血清TC及防止动脉粥样硬化的作用。
　　常吃奶类、豆类及其制品
　　奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源，高血脂患者奶类以低脂或脱脂类为宜。豆类是我国的传统食品，含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等，且大豆及其制品还有降胆固醇的作用。
　　经常吃适量鱼、禽、瘦肉
　　经常吃适量鱼、禽、瘦肉、少吃肥肉和荤油 多吃水产尤其是深海鱼，争取每周食用2次或以上;肉汤类应在冷却后除去上面的脂肪层，少用动物脂肪，限量食用植物油等。轻度血浆TC升高者，膳食胆固醇摄入量&300mg/d。血浆胆固醇中度和重度升高者，饮食中胆固醇摄入量&200mg/d。禁食肥肉、动物内脏、人造黄油、奶油点心等。
　　保持能量摄入
　　保持能量摄入，并增加运动，防治超重和肥胖。
　　吃清淡少盐的膳食。
　　治疗血脂高是一个漫长的过程，血脂高患者不仅要长期坚持吃药，而且还应该在生活起居中养成良好的饮食习惯，避免一些不良习惯和不良刺激，这样才能真正取得最佳的治疗效果，才能与其他人一样，安享天年。
　　中药治疗
　　利压肽 由菊花、槐米、槐花、菊苣、紫苏、蒲公英、酸枣仁、橘皮、覆盆子、藿香、茯苓、砂仁、青果、桃仁等多种中药制剂而成，可以达到逐渐降压稳压效果，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效，还可以软化血管，清除血液垃圾，增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。
　　结语：年龄在70岁以上的老年高血脂患者，饮食治疗的意义并不大，因为对于他们来说，更重要的是营养。所以小编建议大家在生活中要养成良好的饮食习惯，积极锻炼身体也是必须的哦，在一定程度上可以预防疾病的发生。
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【娱乐】血脂高了怎么办？治疗之前看一看收藏
高脂血症是体内脂类代谢紊乱，导致血脂水平增高，并由此引发一系列临床病理表现的病症。一般成年人空腹血清总胆固醇＞5.72mmol/L或甘油三脂＞1.70mmol/L或高密度脂蛋白＜0.91mmol/L，即可诊断为高脂血症。大量研究表明，高脂血症可引发许多疾病，与中风、心肌梗死、心脏猝死、糖尿病、高血压、脂肪肝等的发病有着密切关系，是形成冠心病的主要因素之一。近年来，随着人们生活习惯特别是饮食习惯的改变，以及多种因素的影响，高脂血症的发病率有明显增高的趋势，而且本病引起的心脑血管疾病往往发病率高，危害大，病情凶险。高脂血症正成为吞噬人类健康的隐形杀手。要避免高脂血症的危害主要有三大防治原则：①改变饮食习惯，提倡科学合理的饮食结构；②建立良好的生活习惯，提倡健康的生活方式；③及时应用药物进行系统治疗。高脂血症的西药治疗大体包括他汀类、贝特类、烟酸类等药物，对肝肾功能损害较大。中医对于高脂血症的治疗有自己的特色，治疗多以清化痰浊立法，配合益气活血、健脾补肾立法，还可以配合针灸、耳针等治疗，疗效较好。
高脂血症并发的动脉硬化心脏病、脑供血问题或者出现肝肾功能异常，都可能成为高脂血症的症状。为此，我们提醒那些怀疑自己患上高脂血症的人，最好每年常规化验一次血脂。对于那些家族中有高脂血症、超重、肥胖人群，也应定期化验血脂。高血脂症一定要注意合理膳食，要坚持“四低一高”原则，即“低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖，高纤维”。 （1）食物多样，谷类为主，粗细搭配，日常饮食中的主食中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分，少食单糖、蔗糖和甜食。（2）常吃蔬菜、水果和薯类，注意增加深色或绿色蔬菜比例，大蒜和洋葱有降低血清胆固醇、提高高密度脂蛋白的作用，香菇和木耳有降低血清胆固醇及防治动脉粥样硬化的作用。 （3）常吃奶类、豆类及其制品，奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源，高血脂患者奶类应以低脂或脱脂类为宜。豆类是我国的传统食品，含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等，常食豆类及其制品还有降低血清胆固醇的作用。 （4）经常吃适量鱼、禽、瘦肉，少吃肥肉和荤油；常吃水产品，尤其是海鱼，可摄入优质的蛋白质；应禁食肥肉、动物内脏、人造黄油、奶油、点心等。（5）保证能量摄入，并适量增加运动，防止超重和肥胖，吃清淡少盐的膳食，常喝茶。高脂血症的药膳食疗：（1）黑加仑富含多种营养物质，对人体健康具有很大益处，因此在欧洲和其他一些地方非常受欢迎。（2）黄豆汁内含蛋白质比瘦猪肉和鸡肉还多，又含一种罂酸，可以清除血管中胆固醇，使其排出体外。豆汁益气养血，健脾宽中，适用于冠心病合并血脂偏高者。 （3）花生米茶：花生含较多的蛋白质，由于营养丰富，可促进脑细胞发育，增加记忆力，防止早衰，降低血清胆固醇。可将花生炒熟捣碎，当茶饮用，适用于冠心病合并血脂偏高者。（4）芹菜粥：芹菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷，特别是含有甘露醇、芹菜碱，故能降脂、降压、安神，适用于冠心病血脂偏高而有腹胀者。（5）韭菜苦瓜汤：将韭菜100克、苦瓜100克切碎或切片，用玉米油在锅内炒，加水煮熟成汤，每天食用，可平肝凉血，清热利湿，适用于冠心病血压、血脂偏高者。（6）胡萝卜汤：将胡萝卜100克、苦瓜100克、洋葱100克、大蒜50克一同切碎，用芝麻油100毫升炒，加水、盐、味精煮熟，每天食用，可降压、降脂，适用于冠心病血脂偏高兼有纳差者。（7）运动对肌体的脂质代谢确实具有积极的影响。患有轻度高血压、肥胖、糖尿病和无症状性冠心病患者应自行掌握，以锻炼时不发生明显的身体不适为原则，必要时应在医疗监护下进行。对伴有重度高血压、严重心脏病（如急性心肌梗死、心力衰竭、严重心律失常等）、重度糖尿病以及严重肝肾功能不全者则应禁止运动，待上述疾病明显改善后再考虑适量运动。运动方式可根据自己的情况及环境而定，可选择慢跑、体操、太极拳、气功、游泳、爬山、骑自行车及使用健身器材等。 治疗高脂血症的西药大体包括：他汀类、贝特类、胆汁酸螯合剂、烟酸类等。中医对于高脂血症的治疗有自己的特色，中医将高脂血症大致分为五型：（1）痰浊内阻：治宜芳香化浊，健脾祛湿。方用温胆汤、三仁汤、半夏白术天麻汤。（2）肝阳痰火：平肝潜阳，清热化痰。方用天麻钩藤饮、黄连温胆汤。（3）痰瘀交滞：涤痰通络，活血化瘀。方用血府逐瘀汤加减。（4）肝肾阴虚：补益肝肾，填精补髓。方用杞菊地黄丸加减。（5）气虚血瘀：益气活血，涤痰通络。方用补阳还五汤。
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