尿酸过高吃什么, 饮食上需注意什么?e尿酸高的饮食

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-02-04 16:21 标签： 尿酸过高吃什么
尿酸偏高在饮食上应注意什么；一、饮食控制；基本原则是不喝酒，不吃动物内脏z例如肝、肾、脑、；食物中嘌呤的含量目前尚无很好的检测方法，各家报道；二、碳水化合物：痛风患者主食应以碳水化合物为主，；量的50%～60%，甚至可达70%；三、蔬菜、水果：蔬菜类除香菇、类豆（如扁豆）、紫；用外，皆可食用，水果则无禁忌；四、水：应多饮水，每日饮水量推荐；（
尿酸偏高在饮食上应注意什么
一、 饮食控制
基本原则是不喝酒，不吃动物内脏z例如肝、肾、脑、心、肠等{和肉类的汤，少吃海产品，并且喝充足的水分，其他食品均可适当食用，但如果因某种食物过量摄入，确实曾引起过您的痛风发作，那么也应加以限制。
食物中嘌呤的含量目前尚无很好的检测方法，各家报道差异较大。对患者而言，定量的不准确可能会起误导作用，为此本节仅提出一些痛风患者必须坚持的饮食原则，
二、 碳水化合物：痛风患者主食应以碳水化合物为主，碳水化合物应占总热
量的50%～60%，甚至可达70%。可选用大米、玉米、面粉及其制品（如馒头、面条、面包等）。但合并糖尿病者，碳水化合物的摄入应加于控制，每日按每千克体重4～5g给予为宜，约占总热量的50%～55%
三、 蔬菜、水果：蔬菜类除香菇、类豆（如扁豆）、紫菜和菠菜不宜大量食
用外，皆可食用，水果则无禁忌。患者可饮用适量的果汁、菜汁，可使尿液变为碱性，促使结晶的尿酸溶解而容易由尿中排出。同时果汁和菜汁中含有丰富的维生素，有助于改善痛风的症状。
四、 水：应多饮水，每日饮水量推荐ml左右，可起到增加尿量
（最好每天保持1500毫升左右的排尿量），促进尿酸排泄及避免尿路结石形成的作用。水虽无毒性，但在某些情况下也不可多饮。例如：合并严重心功能不全、严重肾功能不全有显著浮肿时，不宜豪饮。
五、 禁酒：痛风患者须禁酒，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，应绝对禁止。
虽然理论上可以喝一小杯啤酒，但谁会做到这一点呢？所以还是不喝为好。其机理是：（1）啤酒本身嘌呤含量虽然不高，约2～5mg/100ml，但它含有较多鸟苷，代谢后会产生嘌呤。（2）酒精在体内会代谢为乳酸，易使体内乳酸堆积，乳酸可以抑制尿酸由肾脏排泄。（3）酒精会促进腺嘌呤核苷酸转化，加速体内ATP分解，产生尿酸。
六、 痛风参考食谱
根据嘌呤含量，将食物分为低嘌呤食物（每100g食物含嘌呤&25mg）、中等嘌呤食物（每100g食物含嘌呤25～150mg）和高嘌呤食物（每100g食物含嘌呤150～1000mg）三类。但这只是个原则估计，在临床实践中需按实际情况作必要的调整。
1、可吃的低嘌呤食物
（1）主食类：米（大米、玉米、小米、糯米等）、麦（大麦、小麦、燕麦、荠麦、麦片等）、面类制品（精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕）、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯（土豆）、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。
（2）奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。
（3）肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。
（4）蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣菜（莴笋）、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、蕃茄、茄子、瓜类（黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等）、萝卜（包括胡萝卜、萝卜干等）、甘蓝、甘
蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。
（5）水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。
（6）饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
（7）其它：黄油小点心、西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
2、宜限量的中等嘌呤食物
（1）豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。
（2）肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。
（3）水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红⒑祯A、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
（4）蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。
（5）油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
3、禁忌的高嘌呤食物
（1）豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆。紫菜、香菇。
（2）肉类：肝（猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝）、肠（猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠）、心（猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心）、肚与胃（猪肝、牛肝、鸡胃、鸭胃、鹅胃）、肾（猪肾、牛肾）、肺、脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅等。
（3）水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、风尾鱼、鲭鱼、鲢鱼、乌鱼、鲨鱼、带鱼、吻仔鱼、海鳗、扁鱼干、鲳鱼）、贝壳类（蛤蜊、牡蛎、蛤子、蚝、淡菜、干贝）、虾类（草虾、金勾虾、小虾、虾米）、海参。
（4）其它：酵母粉、各种酒类（尤其是啤酒）。
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尿酸高平时吃东西的时候该注意什么？
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这跟瘦不瘦没关系，尿酸是嘌呤代谢的最终产物，当身体摄入过量的含嘌呤食物后，就会导致内体尿酸含量增多，忌食高嘌呤的食物.如动物内脏,浓肉汤,骨髓,海贝,海蟹,凤尾鱼,沙丁鱼,鳕鱼,鳗鱼,鱼子等，可以试下
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尿酸高的饮食要注意什么
男性血尿酸正常值,临床上认为当男性的血尿酸超过390微摩尔/升,就可以初步诊断为尿酸高,当血尿酸超过420微摩尔/升时,高尿酸血症已十分明确,医学上把男性血尿酸正常值规定为420微摩尔/升,当高于或者低于这个值时,就是尿酸异常。尿酸太高会引起。多见于中年男性，目前发生有年轻化趋势。病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物。简单的说就是少吃海鲜、豆制品和啤酒。还有很多饮食大家可以百度一下，有很详细的表单。者，如突然反复发作的单个跖趾、跗跖、踝等关节红肿剧痛，可自行缓解及间歇期无症状，应首先考虑到。
理论上与生育关系不是那么密切，但是治疗该病的药物对生育有着不可忽视的影响。治疗药物中“秋水仙碱”不建议备孕男士服用。文献报道2例Down综合征婴儿的父亲均为因家族性地中海热而有长期服用秋水仙碱史者。当然文献说的是长期，短期发作时服用是否有类似影响不详。
别嘌呤醇为抑制尿酸合成的药物，不能控制性的急性炎症症状，不能作为抗炎药使用。因为本品促使尿酸结晶重新溶解时可再次诱发并加重急性期症状。如尿酸很高且有发作史可作为预防发作药物服用。具体请咨询内分泌科医生。
最好的办法就是饮食控制，预防发作。‍
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