怎么补充益生菌才有效：存活才是硬道理
本文导读：对于市面突然涌现的各种乳酸菌饮品，作为消费者的您是不是站在超市冷藏区前还一片茫然？商家更是使出浑身解数，有的宣传几百亿的乳酸菌含量，有的宣传大瓶装更实惠。
&　　对于市面突然涌现的各种乳酸菌饮品，作为消费者的您是不是站在超市冷藏区前还一片茫然？商家更是使出浑身解数，有的宣传几百亿的乳酸菌含量，有的宣传大瓶装更实惠，可谓&乱花渐欲迷人眼&，孰优孰劣，消费者又该如何分辨呢？
　　小心一字之差，效果大不同
　　&乳酸菌饮品&和&乳酸饮品&到底是不是一家的？答案当然是否定的。虽然只是一&菌&之差，但本质上却是完全不同。乳酸饮品多是调制而成的，不经过发酵，自然也就没有乳酸菌，没有健肠效果，只能作为饮料，而且建议儿童不要过量饮用，以免影响正常饮食。
　　而乳酸菌饮料则是以鲜奶或乳粉为原料，经乳酸菌培养发酵制成的。但是有&菌&就一定有作用吗？市面上很多标注为乳酸菌饮料的产品中其实并不含有活菌，因为按是否经过杀菌处理，又分为活性乳酸菌饮料和非活性乳酸菌饮料。事实上，能在人体肠道发挥显著作用的应当首选活性乳酸菌饮料。中国农业大学科学与营养工程学院博士生导师任发政教授也认为：如果我们针对某一种菌来评价，比如干酪乳杆菌，肯定是活菌比死菌好。
　　乳酸菌大战的小时代，关键是菌株
　　任教授所说的干酪乳杆菌是活性乳酸菌饮料中添加的主要菌种之一，记者购买了市场上流行的几大品牌的乳酸菌饮料，发现不同品牌的乳酸菌饮料添加的菌种名称各不相同，有的打出C菌、有的又是LC01菌，有的甚至是复合菌种，这些名称各异的菌种到底哪一种效果好呢？
　　任教授告诉记者，真正决定乳酸菌活性优劣的其实是不同的菌株。菌株是一个菌种当中经过选育得到的一个具有好性能的个体，好的菌株更能耐受胃液、胆汁的强酸强碱作用，使菌株以活性状态到达肠道，增加肠道有益菌的数量，起到维持人体肠道菌群动态平衡，增强人体抵御力的作用。
　　由此可见，菌株才是决定各家乳酸菌饮料品质高下的&核心武器&，但菌株并非人人都拥有。特别是传统乳业巨头，因看好乳酸菌市场发展，大多采用直接购买国外商业菌株的方法，所以他们在深度研发、功能性验证等方面投入的力量和精力也有限。
　　独立研制菌株却是一个需要长期巨大投入的艰难过程，以在活性乳酸菌饮品制造领域知名的养乐多（Yakult）公司为例，早在1930年其创始人代田稔医学博士就成功地对乳酸菌进行了强化培养的实验，并将这种乳酸菌菌株命名为&干酪乳杆菌代田株&，后来又被通称为&养乐多&活性乳酸菌&。70多年来养乐多对此种菌株不断进行试验、论证、探索，在保证其安全无害的情况下，在如何更有效的改善人体肠道领域持续不懈的进行研究。前不久&干酪乳杆菌代田株&还通过了美国食品药品管理局（FDA）有关食品安全性的GRAS认证，其菌株的科学性和安全性已经得到业内的广泛认可，被认为是世界乳酸菌研究领域的引领者。
　　乳酸菌选择看三样：活性强，数量多，低温藏
　　据统计，我国乳酸菌饮料行业2011年的销售额比上年增长了近54.8%。而同期，乳制品销售额增长仅为14.1%。也正因如此，市面上的乳酸菌饮料五花八门，那我们该如何选择？
　　乳酸菌只有活着到达肠道才能发挥，而从到大肠的长途跋涉中，并不是所有的菌群都能经过严酷的考验，特别是胃酸和胆碱这两关。由于人体胃液的PH值很低，大约为2，这即抵挡了外来有害菌进入肠道，但同时可能也阻止了一些有益的乳酸菌进入肠道，所以耐酸碱的&菌坚强&成为衡量乳酸菌活着到达肠道的首要标准。
　　其次，是活菌到达的数量，可别以为瓶子大就含活菌多，瓶子大容量大，可能也只是含糖量高，关键要看真正能到达肠道的活菌数量。按照国际标准是每毫升含有的活菌数至少需要1000万以上，而高品质的活性乳酸菌饮料，比如养乐多含有的活菌数能高达1亿/毫升，并且在人工胃液的实验中证明可以活着到达肠道，从而保证能有足量的乳酸菌在肠道内发挥有益作用。
　　最后一点是低温藏，为了确保乳酸菌的活性，对于产品的保存温度和时间都有苛刻的要求，一般乳酸菌菌株保持最佳活性的温度为2&10摄氏度。这就意味着企业必须从生产，制造，物流，运输，到售卖环节建立全程低温链条。所以建议消费者选择大型正规的商超去购买，买回家后也一定记得放冰箱冷藏并及时饮用。
　　最后提示大家，活性乳酸菌饮品任何时候都可以饮用，相对而言饭后饮用的效果更好，因为此时胃酸的PH值最低，能有效避免对活性乳酸菌菌株的消耗。炎炎盛夏，如何才能保证乳酸菌活着到达肠道保护你的肠道，如何才能在大量的相似产品中练就火眼金睛，区分优劣，相信每一位消费者通过以上分析都会有所了解了吧。
（责任编辑：康康）
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益生菌、益生元该如何补充？
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魏远安：这个不是绝对的，它们是相辅相成的。益生菌有分两种：一种是人体本身的益生菌，就相当于我们现在说的原住民，这个主要是婴儿通过母亲的体液遗传过来的，到了3岁左右就可成熟，然后生生不息地陪伴我们，这种有益菌是越多越好的；另外一种就是补充的益生菌，它主要是在人本身的益生菌出现问题之后，要起补充作用的，之后能不能定殖，能不能符合我们人的个体，就要看两者的兼容性了。补充的益生菌是有作用的，但是相对来说，还是原住民（人本身益生菌）越多越好。
原标题：益生菌、益生元该如何补充？妈妈最关心的是孩子的营养健康问题。　　信息时报记者 郭柯堂 摄8月27日下午，专家演讲结束之后，现场消费者向专家们抛出多个问题，欲更深入了解益生菌、益生元。消费者：益生菌跟益生元有什么不同，补充哪个更好，还是需要同时补充。喝益生元的同时要补充益生菌，还是说只需补充其中一种即可？魏远安：这个不是绝对的，它们是相辅相成的。益生菌有分两种：一种是人体本身的益生菌，就相当于我们现在说的原住民，这个主要是婴儿通过母亲的体液遗传过来的，到了3岁左右就可成熟，然后生生不息地陪伴我们，这种有益菌是越多越好的；另外一种就是补充的益生菌，它主要是在人本身的益生菌出现问题之后，要起补充作用的，之后能不能定殖，能不能符合我们人的个体，就要看两者的兼容性了。补充的益生菌是有作用的，但是相对来说，还是原住民（人本身益生菌）越多越好。说到和益生元的区别，益生菌是活的，要被人体所吸收利用必须经过胃酸、胰液、肝脏、小肠、大肠的消化——这个路程是非常艰难的，中间的消耗很大，能存活的不多，能经过这些过程存活的益生菌就可以在人体内繁殖。而益生元准确来说，它其实是一种碳水化合物，只需经过胃经过小肠，而且不被降解，直到大肠，才被依附在大肠上的、寄存在人体本身的益生菌来分解，无论什么时候，胃酸、PH值多少或者胰液等状况，都可直接到达大肠，成为有益菌的粮食。消费者：健康的孩子有没有必要补充益生菌，补充的话，量是多少比较好？ 陈运彬：健康的小孩，婴幼儿期的话一般不用补充，但是如果出现便秘、拉肚子等症状，适量补充一点益生菌还是有效果的。益生元市面上卖的很贵，所以很多人会买益生菌，但是两个都有同样作用。至于菌种，没有说特别喜好哪一种，用了如果效果好就用那种，一般来说用了一个星期之后就可以看到效果。陈亮：补充多大的量，这是一个非常重要的问题，跟人种的关系是很密切不可分割的，根据基因、饮食习惯等作个性化的定制才是最好的，最合适的。消费者：益生元怎么样补充，大概用量怎么样？魏远安：妈妈对孩子的关心是世界永恒主题。益生元事实上是一个总称，不同益生元的效果略有差异。国内外所有婴幼儿配方奶粉，均会标示出任何添加的成分和量，国外一般100g婴儿奶粉里最多有6g的添加，这是国际通行标准，但是国内很多还达不到这个标准。我有两个建议是，任何对孩子健康有益的东西都要有个性化的体验过程，琳琅满目的婴幼儿奶粉不是别的孩子好，你的孩子就好，不同孩子体质不同，如果孩子感觉不好要赶紧换。消费者：身体健康的人食用过量益生元的产品会不会造成什么危害？魏远安：凡事都有个度，而且每个菌每个产品都会有严格的执行标准，你补充一定的量，就可以达到通便秘的效果，如果真的多补充了，可能会有轻泄，但是跟那种中药大黄的泄是不同的。现在不只是婴幼儿奶粉里面有添加这种益生元，还有随着很多中老年的便秘越来越严重，以及妇女孕期的身体某些结构发生改变造成便秘，都有比较明显的作用。肠道通了，把毒素排出来之后，对身体健康非常重要。消费者：益生元是不是有广告中所说的排毒、治便秘的功效呢？魏远安：每个产品的添加量都是有严格的标准，在这个合理的量标准之内，它是可以进行双向调节的，既可以改善便秘，又可以治疗腹泻。比如小孩子喝奶粉多了就容易上火，它就能解决便秘问题，小孩子拉肚子腹泻的时候，菌种通过益生元进来之后，通过好的菌种长起来，以达到调节控制的作用。消费者：益生元会否成为有害菌的粮食？魏远安：益生元之所以叫益生元，就是因为它只养好的、有益的菌种，有很多临床的实验数据支持的。消费者：益生元可以替代糖吗？魏远安：益生元是甜的，是糖一个很好的替代品，而且它的糖度下降了，可以起到调节脾胃养生保健的作用。消费者：益生菌的功效是否被夸大了？我小孩一岁多可以吃吗？陈运彬：从医学上来讲它的作用的话，都有实验数据支撑。现在益生菌在儿童的使用上，是有临床的依据。但是不是对每个人都有效？那就是见仁见智了，因为菌株不同，它的效果也不同，而且用量也是不确定的，每个人的身体状况都是不同的。所以说有没有效，不是绝对的，但是益生菌对人体肯定是有益处，要不然就不会有那么多的研究，以及那么大的产业。另一方面，一定程度地补充益生菌也可以提高胃口。陈培侨：实际上，乳酸菌的作用比广告上宣传的还多。广告上很多功能不能说出来。消费者：我是一个四岁小孩的妈妈，我小孩喜欢喝美乐多，但是我自己觉得比较甜。小孩子每天喝多少量合适，怎么保存比较好？美乐多总经理曾燕霞：美乐多的活性乳酸菌是10的4次方以上，小孩子建议每天喝一瓶，即可达到菌种的数量和平衡。但是刚刚有专家说其实喝多两瓶也行，因为细菌有它的一个平衡状态，多余的细菌会新陈代谢、死亡的。菌是活性的，温度在10度左右最好。陈运彬：小孩子一天吸收5亿多的菌株就可达到效果，从医学上来讲，吃进去很多是经过消化道的时候被杀掉了，酸性环境下菌很难生存，不是吃下去的5亿株都能被吸收。最好在空腹的时候吃，吸收更容易。消费者：目前在国内市场，对比益生菌，益生元的市场是不是小很多？大概占的比率是多少？益生元比益生菌的市场小很多，有数据显示，益生菌的销售额是在3百亿元左右，但是益生元的销售数据保守估计只有10亿元左右。
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益生菌要怎么给宝宝补充效果最好？
就是想给自己的宝宝补充益生菌，但是不知道什么样的方法是最好的？
如果是给宝宝补充益生菌的话，我会给你推荐妈咪爱益生菌，这是最专业的婴幼儿品牌，也是今天很多妈咪共同的选择了。我家宝宝也喝这个，效果真的很给力哦。
回答数：175吃什么补充益生菌_育儿问答_宝宝树
吃什么补充益生菌
当时年龄：
还没有宝宝
来自：网页;
酸奶一般都含有益生菌，能够增加人体肠道内益生菌的数量，肠道菌群失调的人可以多喝。
最佳回答者：
可以吃的益生菌复合粉
是不错的选择