儿童可以吃螺旋藻吗真假 可以不

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-01-31 20:12 标签： 儿童可以吃螺旋藻吗
螺旋藻铅超标谣言不攻自破保健品依然受欢迎
　　大家都知道螺旋藻有很高的医用价值，有抗疲劳，抗失血等等功效，当人们的健康受到严重威胁时，另一个传言更让人害怕，就是螺旋藻铅超标，螺旋藻保健品真的存在这样的问题吗？
　　螺旋藻铅超标事件引发了中国保健品行业的信任危机。中山大学营养学教授蔡卓勤接受记者采访时也表示，事件会对消费者心理产生影响。
　　螺旋藻铅超标没有定论，螺旋藻是一种没有细胞核的原始生物，又名蓝藻。在地球上已经存活了35亿年，是现存最古老的植物之一。螺旋藻是通过光合作用利用无机物转化为有机物的低等植物，因此，它也是地球上最早的自养光合生物，被称为活化石，因其外形呈丝状螺旋体故称为螺旋藻。
　　螺旋藻铅超标说法不成立，研究表明，螺旋藻营养丰富全面，具有高蛋白、高营养、高吸收率的特点。其富含多种维生素、矿物质，含有藻多糖、不饱和脂肪酸、藻胆蛋白、β-胡箩卜素、超氧化歧化酶等生物活性物质。如螺旋藻干粉的蛋白质含量高达60%～72%，是牛羊肉的3～4倍，是猪肉的7倍。γ-亚麻酸含量高达11970mg/kg，γ-亚麻酸在体内起着多种重要的调节作用，如促进细胞增殖、促进前列腺素分泌等。β-胡箩卜素含量170mg/100g，是胡萝卜的近10倍。螺旋藻可以提供人体均衡的营养，在预防医疗领域中可以起到抗疲劳、抗贫血、增强机体免疫力、抗辐射、抗癌、抗病毒等作用。然而现在却有了螺旋藻铅超标的传言，实不可信。
　　由于螺旋藻全面均衡的营养和极高的预防保健价值，很多的营养学家、医学家称其为“地球上的营养冠军”。世界卫生组织认定螺旋藻为“人类21世纪最佳保健品”。这也许是很多人青睐螺旋藻保健品的原因。但是，不知何时起，又有了螺旋藻铅超标的说法，试图让人忍痛割爱。
　　螺旋藻的这些营养和保健优势本应造福于人类健康，然而螺旋藻铅超标的谣言却让人不寒而栗。
　　为什么螺旋藻内会含铅呢?原因在于蓝藻是没有细胞核的原核生物，它的细胞壁是由多糖物质构成。绝大多数蓝藻的胞外多糖具有阴离子特性，对许多重金属具有良好的生物富集能力。胞外多糖的这种吸附作用可在藻细胞表面形成高浓度的重金属区，然后，会进一步转移到藻细胞内。铅是重金属的一种，它也会被螺旋藻胞外多糖所吸附。但是螺旋藻铅超标的说法绝对是谣言。
　　围绕螺旋藻铅超标事件，国家药监局、相关企业与媒体各执一词，其争论核心集中在产品质量与检测标准方面。其中，最让媒体和公众感到困惑的是，国家药监局先后两次检验结果不同。
　　螺旋藻铅超标是谣言，作为保健品原料的螺旋藻一般都会严格控制养殖水质以及养殖周边的情况，以免污染。还会对螺旋藻的重金属累积进行必要的安全检测。严禁不良水质培养的螺旋藻进入流通环节。
责任编辑：NL053
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　　1.豆芽清洗干净、螺旋藻泡发透
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螺旋藻是地球上最古老的生物之一，有35亿年的生命史。1克螺旋藻的营养成分含量，相当于1000克蔬菜、水果的营养总和。
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¨螺旋藻含有丰富的亚油酸，这亚油酸是人体不能合成，必须每天补充的不饱和脂肪酸、亚油酸与其他脂溶性维生素
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　　1.莲藕去皮擦出藕蓉并渣干
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提问者采纳
切忌只用片来衡量，才能从生产，有的仅0．2克，营养成分和卫生指标不合格的不能进入市场。因为目前市场上每片的螺旋藻含量差异较大。优质螺旋藻的价格应以克来计算，并清楚地标明该产品的保健作用。云南绿A生物工程有限公司出产的绿A螺旋藻精片，很容易造成螺旋藻营养成分的流失和变质1．外包装上应有国家卫生部的批准文号。包装是产品质量的保护层，有的却0．5克，如果不符合国家规定，开启后能当天服完。2．产品外包装上一定要有品名。优质螺旋藻应有单独小包装。3．包装应完好。只有经过认证的螺旋藻产品、运输等各个环节保证产品质量。5．注意价格、厂址和商标、加工，切忌选用三无产品。4．认准国家绿色食品认证标志。国家每年要对原批准合格的螺旋藻生产企业重新进行审核，每一批出厂产品都要接受卫生部门的检疫
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