为什么山药的食用方法与甘遂不要一同食用呢？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-01-31 09:00 标签： 山药的食用方法
注意：山药不可生吃
核心提示：山药，又称为薯蓣。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;
　　山药，又称为薯蓣。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
　　概述：
　　《本草纲目》概括山药的功用五项“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”。山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用，对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。
　　1.补益脾胃：治疗脾胃虚弱、泄泻、体倦、食少、虚汗。
　　2.益肺滋肾：本品不寒不燥，味甘质润，可治疗肺肾虚损的消渴、遗精、带下等病证。
　　1.山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服;
　　2.不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者;
　　3.山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
　　常用吃法：
　　(1)土鸡炖山药(煨汤)
　　主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。辅料：葱2根(切段)，姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。做法：1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。
　　(2)清炒山药片
　　主料：鲜山药若干。辅料：葱2根(切段)，蒜苗1根(切碎)，姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒 粉各少许。其做法与醋炒藕片样。
　　(3)山药炒肉片
　　主料：鲜山药200克，里脊肉300克。辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根(切段)，姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许。药材：黄芪5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗。做法：1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。 3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。4、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。
　　(4)将新鲜山药去皮洗净，切成黄豆颗粒大小，放入豆浆机磨煮，即食，称为山药浆(可以加适量白糖)。
（实习编辑：黄展伟）
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中医认为，山药可补气补虚、除寒热邪气，常吃山药可让人充满活力、青春洋溢，延缓衰老，益寿延年。山药含有大量的黏蛋白，对人体有诸多好处。山药和香蕉能一起吃吗_百度拇指医生
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?山药和香蕉能一起吃吗
　　山药和香蕉一起吃没问题但是香蕉不可以和西瓜，土豆，芋头，牛肉，牛奶和酸奶。 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。宝宝们可以打成泥混在粥里一起食用。 1、晚上不可吃西瓜和香蕉会拉肚子。 2、香蕉不可和土豆一起吃，老年人会长老年斑，年轻人生色斑，蝴蝶斑。 3、芋头不可和香蕉一起吃。 4、腹涨吃了牛肉就不要吃香蕉，会胃绞痛。 5、香蕉不可和牛奶一起吃会中毒。 6、香蕉不可和酸牛奶一起吃，易产生致癌物。
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【导读】是我们经常都见到的食材，山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。那么有哪些食物是与山药相克的呢？
与山药相克的食物
山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山药的食用建议
1.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2.新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
哪些食物与山药相克 食用山药要注意什么
3.山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
4.好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。
5.山药鲜品多用于虚劳及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
(责任编辑：司南)
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可以的推荐一款香莴笋山药炒红椒肉片很不错的
亲，如合用请加好评，如不合用也是费心找到的答案，绝对没有敷衍，请手下留情，现在我的好评数伤不起了
真的告诫你不要吃狗肉额
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