东阿阿胶又被假冒，给驴、牛、马、骡、猪道歉了吗？
作者丨宋潇旸
来源丨公共食谈（ID：ggst01）
全文共2162字丨阅读需要5分?钟
你准备的年礼，1499元的东阿阿胶又双叒被假冒了！
近日，上海市食药监局、市公安局联合破获一起生产、销售假冒东阿阿胶案，缴获假冒品牌阿胶8000余盒、假冒包装盒和商标标识10万余件及制假工具若干。花费高价只换到一盒牛皮+明胶，心情可想而知。
更悲剧的是，包括深圳卫计委官微在内的多个官方渠道都曾提示消费者，即使是正品阿胶也没有什么神奇效果，也就和吃猪皮冻差不多。反观阿胶近400亿的市场估值，恐怕全是消费者交的智商税。
牛皮、明胶造阿胶
花高价买到的阿胶，竟然是牛皮、明胶做的假阿胶。
这些年来，阿胶造假案屡禁不止。早在1996年，中央电视台就曾曝光过假阿胶事件，而在日中央电视台再度曝光的时候，阿胶造假更是引发社会热议。去年6月，食药监总局还曾通报过一家山东制假工厂收购牛皮下脚料制阿胶被判刑。
其实只要推算一下每年驴皮的产量和阿胶的产量，就可以推算出：市面上有近四成的阿胶可能都不是真正的驴皮阿胶。
根据《2018年中国阿胶行业分析报告》数据，2017年我国阿胶行业的产量约为5600吨。按中国市场阿胶销售量估算，这大约需要驴皮400万张左。而据国家畜牧统计年鉴数据，我国每年正常出栏的驴大约120万头，加上进口驴皮供应总量不足180万张，全年可生产的阿胶总数量也就在3000多吨。
△ 资料来源：前瞻产业研究院整理
不少不法厂商选择使用牛、马、骡、猪皮代替驴皮生产阿胶，甚至还有人使用废弃的皮鞋、皮带等下脚料。
劣质阿胶中还可能含有铬、铅、汞、砷等有害物质。（戳此链接前往阅读?被神话的阿胶，欠全世界的驴一句“对不起”）其中，铬元素主要来源于生产过程中为降低成本而使用的皮鞋、皮带、皮包等边角料，铅、汞、砷则主要来源于非法添加物。
长期过量摄入铅、汞、砷等有害元素，将会导致免疫系统障碍，并引起神经、内分泌、肝、肾脏系统受损，甚至引起肿瘤。而铬虽然是人体必需的微量元素，但铬摄入一旦超标，将会引发皮炎、出血性胃肠炎、急性肾衰竭、肺癌等疾病，后果严重。
驴皮“金贵”，价格飞涨
近几年，围绕正品东阿阿胶也有两个核心话题：涨价和无效。
2017年11月，东阿阿胶发布了《关于产品价格调整的公告》，将该公司重点产品东阿阿胶、复方阿胶浆出厂价分别上调10%、5%，零售价亦做相应调整。
仅仅两个月后，东阿阿胶再次发布涨价通知，决定于日前，将250g东阿阿胶零售价调整至1499元，48支复方阿胶浆零售价调整至499元。
过去十年，东阿阿胶几乎年年提价。目前的价格，与十年前25元的价格相比，涨了60倍。东阿阿胶三季报显示，1至9月东阿阿胶营业收入44.81亿元，净利润12.47亿元。
可惜的是，虽然正品阿胶价格如此之高，但吃了也没什么作用。
△ 深圳卫计委发文截图
此前深圳卫计委官方微信整理了4种白花钱、不保健的保健品，阿胶位居榜首。
尽管阿胶长期以来被加持了“能补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌”等种种作用，但却不能掩盖其“水煮驴皮”的本质。
驴皮的主要成分是胶原蛋白，其制作过程是将处理过的驴皮用水反复熬煮、浓缩收膏。
经过熬制以后就变成了部分水解和纯化的胶原蛋白。不过，虽说胶原蛋白有“养颜”的功效，不过这种大分子成分是没办法通过口服直接吸收的。
而且，驴皮的蛋白大部分都是非必需氨基酸，缺乏人体必需的色氨酸，远远称不上优质的蛋白来源，在大多数国家的食品工业里仅作为添加剂使用，作为动物皮类制品，吃猪皮冻也可以得到与阿胶中类似的胶原蛋白。
没用，但消费需求不减
令人费解的是，尽管正品阿胶贵且没用，假阿胶屡禁不止，消费者最爱的保健食品还是阿胶。
而且，该类食品的消费需求正在向年轻化、零食化转变。
根据阿里健康大数据，在排名前100的“滋补类”零食中，“阿胶”二字出现频次高达81次，成为了最受欢迎的“零食”滋补品。
纯阿胶的效果都和猪皮冻差不多，阿胶零食的作用也就别提了。但不可否认，这种需求催生了市场上众多即食阿胶产品，同时也意味商超等零售渠道已经成为阿胶企业角力最重要的平台。
△ 阿胶及其系列产品各销售渠道销售额占比情况 数据来源：中康CMH
目前我国阿胶行业的产能约为14000吨，其中东阿阿胶和福胶集团产能总和约为8000吨，占到总产能的60%左右，整个阿胶行业处于双寡头竞争格局，两个品牌都有即食阿胶糕产品。
与东阿阿胶不同，福牌阿胶价格相对平稳，250g铁盒装阿胶块市场价格维持在700元左右。目前看来，福胶集团市场占有率略胜一筹。同时，福胶集团也在积极筹备上市，可以预见，二者即将从价格与市场之争升级为资本市场的博弈。
△ 资料来源：前瞻产业研究院整理
目前，阿胶市场规模从2008年的64亿元到2016年的342亿元，复合年均增长率为23.3%。2017年还未有确切统计数字，市场估值约为395亿元。
△ 年中国阿胶行业市场规模统计（单位：亿元，%）
能将一款实际意义不大，且价格昂贵的产品做成如此大的一块蛋糕，两位行业巨头的功力都非比寻常。不知道今年春节，又有多少人会提着真假难辨的高价阿胶产品送礼？
编辑：leon
你如何看待阿胶这类滋补品？
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今日搜狐热点山东谷古井阿胶怎么样？好不好？是东阿阿胶吗_百度知道
山东谷古井阿胶怎么样？好不好？是东阿阿胶吗
我有更好的答案
山东阳谷古井阿胶不是东阿阿胶，但品质与东阿阿胶、福牌阿胶相当，是唯一用古阿井水熬制的正宗阿胶，且价格比东阿、福胶便宜。东阿、福胶、古井是目前三大阿胶专业生产厂家。
一盒多少钱？
有简装，精装和铁盒三种，简装300元/250克/盒，精装和铁盒490元/250克/盒，年底还会涨，估计在600以上。
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同样250克装的东阿阿胶块，铁盒装和纸盒装最多相差150元
东阿阿胶块不同包装售价为何相差这么大？
浙江在线08月23日讯
上周四，金华市民刘女士向本报反映：前几天，她去市区东莱路的一家药店买感冒药。好久不去药店的她，第一次看到有铁盒装的东阿阿胶块卖，因为每年冬天都吃阿胶块，她就顺便问店主售价多少，谁知店主说这阿胶块不卖，是留着自己吃的。问为何不卖，店主答复，好不容易才进到一盒货，这盒卖了不知何时才能有货。随后，她又顺便问了东莱路上的另一家药店，这家药店也没有东阿阿胶块，只有福牌阿胶块，说东阿阿胶块已好几个月没货。对此，刘女士想知道东阿阿胶块现在真的很难买到吗？
　　不同药店一盒售价最多相差150元
　　记者随后走访了金华市区的部分药店，发现情况并非像刘女士说的那样，东阿阿胶块在市区很多药店都能买到。只是不同的药店包装不一样，售价相差很大。
　　在双溪西路上，九德堂和尖峰大药店的两家门店都有铁盒装的东阿阿胶块卖，250克装的售价378元；老百姓药店卖的是纸盒装的东阿阿胶块，250克装的售价258元。八一南街上，平民大药房卖的也是纸盒装的东阿阿胶块，250克装的售价228元，500克装的售价445元。
　　同样250克装的东阿阿胶块，铁盒装和纸盒装最多相差150元一盒，那么这两种包装的东阿阿胶块有什么区别吗？记者电话咨询了山东东阿阿胶股份有限公司的服务热线，工作人员说，正规药店的铁盒装和纸盒装的东阿阿胶块成分是一样的，只是包装不同。
　　至于价格为何相差那么大，该工作人员表示并不了解情况，如果怕买到假的东阿阿胶，可以直接到公司的网站网购，250克装的东阿阿胶售价378元(包邮)。
　　据山东东阿阿胶股份有限公司网站介绍，铁盒装的阿胶块是去年9月底上市的。金华市老百姓医药连锁有限公司负责人和平民大药房工作人员在接受记者采访时都表示，他们的纸盒装东阿阿胶块是去年进的货，所以价格卖得便宜一些。老百姓医药连锁有限公司负责人说，近年来山东东阿阿胶股份有限公司几乎垄断了驴皮资源，并采用了不断提价的营销手段。去年他们公司库存了一些东阿阿胶块。作为一种季节性消费产品，市区阿胶块的销量并不大。考虑到当时的进价比现在便宜一些，所以售价也比市场价低一些。现在250克装的东阿阿胶块进价都要300多元，如果库存卖完了，到时也只能按市场价销售了。
　　东阿阿胶每次涨价前都有囤货者
　　采访中，所有药店的工作人员都说，趁现在天气热买点回去，过段时间东阿阿胶块可能又会涨价。据了解，山东东阿阿胶股份有限公司作为国内最大的阿胶生产企业，阿胶年产量占全国的70%，出口量占全国总出口的90%以上，它的一举一动，直接影响阿胶市场的价格走势。作为一家上市公司，根据其公开的资料显示，去年1月16日，阿胶块出厂价调高10%，相隔不到两周，出厂价再次上涨20%，从每公斤432元上涨至516元，5月25日东阿阿胶又将阿胶块出厂价上调5%至542元/公斤，10月11日再次公告，阿胶块产品出厂价从10月9日起上调10%。公司在去年进行了4次提价后，今年年初再次提价60%，价格由596元/公斤上调至954元/公斤。这样在过去7年中，东阿阿胶块出厂价从158元涨/公斤提高到了954元/公斤，涨幅达到5倍。
　　市区兰溪街上一位不愿透露姓名的药店店主说，去年东阿阿胶块调了4次价格，每次涨价前都有人囤积，有的人赚得盆满钵满。她认识的一位店主在去年三四月以100元左右的价格囤了250克装的阿胶块40件(每件80盒)，到现在一直是少量出货，还有一半多的货在等着继续涨价。目前一件货至少涨了1.5万余元，这位店主至少有30万元好赚。而囤货的结果是导致一些零售药店经常对外说断货，让一些消费者买不到东阿阿胶。
　　相关链接
　　红枣、核桃可替代阿胶补血
　　金华市中医院名中医馆市级名中医、副主任医生王秋月说，红枣、核桃都可替代阿胶补血，平时每天吃个五六个红枣不仅有润肠作用，还可补血。不过，红枣最好蒸一下再吃。核桃每天吃两个即可，生的或熟的都行。
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在网上和实体药店看的有红盒和黄盒两种包装，其中红盒的又有纸盒和铁盒...答：肯定是不一样的，精装黄盒又叫出口胶，那是水分少分量足，不过买即食阿胶糕还不是一样吃，所以根据自己的收入、需求、身体状况选择吧！有钱当然选好的，一样指标的产品比东胶便宜三分之一。至于铁盒只是包装而已。
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