轻度脂肪肝能多吃甜食的危害吗,甜食里的糖分是要少吃的对吗?脂肪肝的饮食治疗

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過度吃甜食容易引起脂肪肝嗎
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  很多人都喜歡吃甜食,尤其是很多小孩子和女生,吃甜食可以讓他們絕得這是世界上最幸福的事情。甜食真的有那麼好吃麼?為什麼甜食能帶給人們這麼大的影響呢?甜食中含有的糖分可以有效地降低人們的焦躁情緒,使人們享受甜滋味給自己帶來的快樂。
  但是,我們也應該重視,常吃甜食也會給我們帶來很多不良影響,尤其是對身體造成很大的傷害。有報告數據顯示:目前我國城市白領中有26.5%患腸胃、肝髒等消化系統疾病。在城市白領患肝髒疾病中,脂肪肝的發病率較五年前增加了50倍,而且患者越來越年輕化。
  導致白領患脂肪肝的重要原因就是多坐少動、愛喝甜味飲料等不良生活習慣。在臨床病人中,這種低齡化非肥胖型脂肪肝患者越來越多。
  許多白領都喜歡喝可樂等甜味飲料,尤其在夏天更是成倍地飲用。但歐美諸國研究顯示,高果糖攝取已為肝髒健康埋下隱懮。
  飲料中的果糖在人體內代謝過程中不受磷酸果糖激?控制,便可以直接轉化為合成脂肪所需的甘油,當人體大量攝入果糖時,果糖將會成為合成脂肪的原料。
  研究表明,果糖能降低人體內胰島素的敏感度以及處理脂肪的能力,同時使肝髒中的脂肪產生過氧化反應,引發細胞衰亡、肝纖維化等病變。
  果糖因其生產成本低且甜度高,被廣泛應用於飲料產品中。而年輕人是飲料的主要消費群,因此,過度飲用甜飲將成為年輕人患脂肪肝的元凶。
  通過以上,大家了解到,長期過度吃甜食給我們帶來身體危害,不但引發身體肥胖還會對身體健康造成很大的影響。因此提醒保證身體健康減少甜食的攝入。(稿源:光明網)
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吃甜食危害大 比油脂更易增加身体中的脂肪
[摘要]想要减肥成功,首先需要减少身体中的体脂肪——抱持着这种想法并不懈努力以达到成功减肥目的的人不在少数。尽管有人为了不增加脂肪,从来不吃油炸食物或者是含有脂肪的肉类,但如果甜食摄入过多,同样会有体脂肪增加的结果。
  体脂肪主要储存在两个地方  皮下脂肪  皮下脂肪顾名思义,它是位于皮肤下方的脂肪组织,具有保护身体不受外界刺激伤害的作用,简而言之是一个伤害缓冲地带,另外还能维持正常体温。由于运动时也几乎不会消耗皮下脂肪,因此一旦囤积起来,就难以减少了。  内脏脂肪  多数内脏表面都覆盖着一层膜,在膜与内脏中间的缝隙中有许多脂肪细胞,其中储藏着中性脂肪。当身体所需能量不足时,内脏脂肪会迅速分解释放热量,并被运送到肝脏中,因此极易被消耗。  需要注意的是,内脏脂肪并不等于脂肪肝。所谓的脂肪肝,指的是肝脏的肝细胞中储存中性脂肪的状态;但内脏脂肪原本就是储存脂肪的组织,其中储存着中性脂肪。但是,这两者虽然并不相同,但无论是脂肪肝还是内脏脂肪过多,都需要从调整、注意饮食入手。  甜食食用过多最容易堆积体脂肪  很多人都认为,吃油才是最容易堆积脂肪的,殊不知,实际上甜食也会导致脂肪堆积。尽管许多人都知道甜食吃多了容易长胖,但或许大家并不知道过多摄入的糖也会直接变成脂肪堆积起来。  尽管有人为了不增加脂肪,从来不吃油炸食物或者是含有脂肪的肉类,但如果甜食摄入过多,同样会有体脂肪增加的结果。这是因为,构成中性脂肪的两大原料就是脂肪和糖分。糖分一般多在白砂糖、米饭、面包、面条等食物中,通过食物摄取的糖分通常会在胃和小肠中被分解为葡萄糖,再经过血液被运送到全身各处作为能量使用。但是,如果糖分摄入过多,分解出的葡萄糖含量也会过多,血液中的葡萄糖浓度过高,胰岛素就会过量分泌,促进肌肉和脂肪细胞吸收葡萄糖。此时,脂肪细胞中的葡萄糖会转化为硬脂酸和棕榈酸等饱和脂肪酸。  由于血液中的葡萄糖在餐后一小时上升最多,过剩部分都会转化为脂肪囤积起来,因此,想要减少体内脂肪堆积,不但要减少额外的糖分摄入,更要注意进餐顺序,餐后更要注意适量运动,以减少糖分转化为脂肪堆积。  减少体脂肪,要学会吃油  日本近几年特别流行零糖分减肥法,人们认为只要不摄入糖分,只吃脂肪和蛋白质也不会导致肥胖,这是一种切切实实的误解。无论是脂肪还是蛋白质,一旦摄入量超标,同样也会导致肥胖。  举例来说,维生素C是一种水溶性维生素,当摄入过多时,它会溶解在尿中并随尿液排出体外,不会过多囤积于体内,造成负面影响。但脂肪作为一种脂溶性成分,它不溶于水,因此也难以排出体外,当摄入超过必要量时就会囤积在体内,造成肥胖。  当然,也有一些难以成为体脂肪的脂肪,如椰子油中多含有的中锁脂肪酸就会作为能量源进入肝脏中被使用,此外还有鱼油中多含有的DHA和EPA,它们具有减少中性脂肪的功效。由于食用油的成分和脂肪酸结构各有不同,其对人体的功效也各不相同,想要减少体脂肪的囤积,关键还是不管什么成分,都不要摄入过量。 编辑:苏蕊菁
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抑郁症患者吃甜食很危险?
  在这里,你不用以专家的角度来探索糖与之间究竟有什么样的联系。如果您表示怀疑,那么您仅需要在家里呆上一个晚上,看看您的孩子在喝完一听12盎司的可乐或雪碧后的反应,或是看看他们在喝完思后的那种“疯狂”的表现,尤其是思乐冰中那些或红色或蓝色的添加剂,真是太糟糕了!
  (思乐冰――Slurpee――是一款由7-Eleven便利商店研制的碎冰饮品,在1967年首次推出。思乐冰与其他冰品不同之处是直接将糖浆与碳酸水混合成的汽水冷冻成冰沙状,与一般碎冰或冰沙的制作方式不同,故其口感较汽水或冰沙都要凉快。它只在7-Eleven贩售,同时也是注册商标之一――译者注,选自百度百科)
  抑郁症患者是非常容易受到类的影响的。作为一名抑郁症患者,我是很痛苦的,在我吃完面食制品之后的三个小时内,我一直会很亢奋,我甚至会因为自己在生日聚会上吃了一块蛋糕而对自己大发雷霆。但这种行为并不能阻止我在下回聚会上不吃甜品。当然,对于糖与情绪之间联系的一些认识,还是让我对在我吃完甜品后的失控表现有了一些了解。
  在我们吃下那块儿香甜的乳酪蛋糕时,究竟是什么控制了我们的大脑?我在一个名为“大脑的食物”的网站上,找到了对上述问题的简单的解释:
  在一个相对短暂的时间内摄入过多的糖分,会使血液中的含量急剧上升,随之而来的则是血糖的急剧下降。表现出的症状例如身体、易怒、头晕、、过多(尤其是在夜间)、、健忘、口渴、诱发抑郁症、易伤感、以及模糊。不难发现,血糖含量的多少,决定了人们所处的情绪状态,是发怒,是焦虑,还是抑郁。
  大量的精致糖类以及精致的碳水化合物,如白面包、面条、大米及加工食品都与抑郁症有着很大的联系,这是因为这些食物虽然只为人体提供非常少的营养,但它们却提高了肌体内维生素B的使用量,而维生素可以控制情绪。每将一汤匙的糖转化为能量时,都需要维生素B的帮助。事实上,英国精神病学杂志在对3456名中年公务员的研究中发现,那些长期摄入被加工食品的人患抑郁症的风险提高了58%,但那些什么都吃得人患抑郁症的风险却降低了26%。
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  糖类的摄入也影响了身体对另一样物质的需要,那就是铬,这种元素对身体中的胰岛素有着极为重要的作用,而胰岛素是用来降低血糖的。
  如果你想控制血糖,你应该怎么做?你也许不知所措,那就去读一读Kathleen DesMaisons的畅销书:《土豆不是百忧解》,此书为那些像我一样对糖类敏感的人介绍了七个步骤的饮食计划,我尝试过书中的建议,这是因为过多的糖分摄入会加重抑郁症的病情。
  以下是DesMaisons的建议:
  1、记录你每天吃下的食物,这个记录关系到你的身体健康,它会提醒你你在吃完某种食品后会有什么样的情绪上的变化。
  2、尽可能保持自己的血糖。一定要吃早餐,同样,一天三餐是必不可少的。吃棕色的食物,如:粗粮、豆类、土豆以及某些可食用植物的根部;吃绿色蔬菜,如:西兰花等绿色蔬菜;吃黄色的食物,如:南瓜等黄色蔬菜。尽量选取含糖量较少而又富含粗纤维的食物。
  3、加强身体内羟色胺的水平,保证每餐都有蛋白质的摄入,并确保您的血液中有足够的色胺酸,在正餐3小时后可食用一些不含蛋白质的复合型碳水化合物,以提高大脑中色胺酸的含量,当然,睡前吃一个烤土豆对身体也是有益的。
  4、提高身体内的β-内啡肽的含量,减少糖类以及“白色食品”的摄入,以防止糖类对β-内啡肽的抑制作用。丰富自己的活动内容,例如冥想、运动、听音乐、性爱、瑜伽、祈祷、跳舞,这样有利于体内的β-内啡肽的产生与稳定。
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儿童要少吃甜食
作者: 张山
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时间:日 09:59
儿童要少吃甜食
一、甜食的概念
什么是甜食? 甜食就是甜味的食品,就是在食品中,凡事加入了糖类的,使食物的味道变甜,在水果中能采集到糖分的,都属于甜食。甜食是一个很宽泛的概念,它包括所有食品、饮料及水果加工之后的食物,比如煎饼、冰淇淋、冰茶、奶酪等。多数甜食有很浓的奶油香味,有的略带甜质。
甜食又指含糖食品,但“糖”的概念有广义和狭义之分。广义的糖指各种可消化的碳水化合物,包括有甜味的糖和没有甜味的淀粉;狭义的糖则指精制后的白糖和食品、饮料加工中常用的糖浆等。
二、甜食的种类及特性
甜食的做法和种类多种多样。
1、天然的甜味食品。比如甘蔗、石榴、苹果等水果。不但能满足人们对甜食的欲望,其中的低聚果糖等糖类,还能促进体内有益菌的生长,抑制肠道致病菌和腐败菌繁殖。
2、糖醇类甜味剂加工的食品。比如木糖醇口香糖等。它们的能量更低,引起餐后血糖反应也更低。但注意不要过量,否则会引起腹泻。
3、粗加工的糖类食品。比如红糖就比白糖的营养更丰富。
三、儿童喜欢吃甜食的原因
如今,市面上各种甜味糖果、糕点和饮料及各式各样的零食不仅口感好,包装也很华
儿童过多地摄入糖和脂肪的重要原因是父母没有有意识地加以引导。在调查中显示,甜食和肉类是幼儿最喜欢吃的两种食物,其选择率分别达到21.8%和21%。在选择喜欢的食物时,除了“好吃”外,食物味道的好坏也是孩子喜欢、不喜欢食用的主要原因。此外,吃甜食会让人感觉肚子很饱。
四、甜食的危害
糖是家庭必备食品,在糖的甜蜜之中隐藏着对人体健康的威胁。日常饮食中,偏爱甜食者,常常会因过量食糖而导致多种疾病。甜食的WHO23
&(一) 儿童每日摄入糖的总量
几乎所有甜味食品中,都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂。所以,对于一些喜欢吃甜点、饼干、零食、饮料的孩子来说,每天摄入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。医生认为,要严格控制糖分摄入,少吃或不吃含糖食品。国际上一般认为,人每天糖的摄入量应在50克内,因此健康人也要以此标准为限。
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少吃甜食不一定是杜绝甜食,适量的摄取甜食也能很快恢复体力,但是切忌零食以甜食为主。零食的总量也不能太多,当零食总量达到每天食物摄入量的1/5时,孩子的健康将会面临各种危机。
&(二) 儿童吃糖过多易患“甜食综合征”
贪恋甜食不仅可能带来其他疾病的困扰还可能造成生理和心理上的依赖。据研究表明,甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道,喜欢吃甜食是人的一种本能反应。甜食摄入过多很容易引发“甜食综合症”。
医学实验证明,从某种意义上来说,含有大量糖份的甜食对大脑的作用和毒品有异曲同工之效,嗜甜食与吸毒有同样的生理反应。如果让动物习惯性地摄入甜食,就会刺激它们大脑中类阿片类物质的产生,令它们感到快乐。一旦停止甜食供应,它们就会感到痛苦、烦躁不安、大脑中的化学物质失去平衡。这种现象与毒品上瘾的反应非常类似。
如有些人在食糖过量的情况下,轻症者表现为情绪异常,例如出现无名烦恼、心境恶劣、任性、易冲动、易暴躁。情绪不稳烦躁难眠。然而,长期吃甜食却可能给儿童带来精神方面的隐患,使孩子情绪激动,具体表现为好哭好闹,爱发脾气,多动好动,容易烦躁。这是因为人体内维生素b1因甜食消耗太多,从而影响新陈代谢,使人产生冲动、易怒,注意力不集中等情绪反应。成年人或老年人的新陈代谢能力不如少年儿童,吃糖过量会产生更为严重的问题———
(三) 儿童吃糖过多易患癌症的可能性增大
研究发现,糖吃得太多,会增加某些癌症的发病。甜食就像毒品一样,会让人上瘾,继而慢慢损害人的健康。事实上,糖诱发癌症的能力,并不亚于人们熟悉的烟草、食盐以及环境污染。
天津市肿瘤医院胰腺肿瘤科主任郝继辉介绍,事实上,近年来,胰腺癌早已从一个陌生的词汇变成了备受关注的疾病,目前在北京、上海、天津等大城市,胰腺癌发病率在20年间增长了4倍。
胰腺癌发病率之所以攀升得如此迅猛,主要与人们甜食、肉食摄入过多,吸烟酗酒,肥胖关系密切。专家表示,过量摄入甜食,会导致胰岛素大量分泌,使胰岛功能受到损伤,而这是引起胰腺癌的潜在因素之一。人进食时,会刺激胰腺分泌大量含有消化酶的胰液,如胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶等。胰液和胆汁共同进入肠道,消化人体进食的肉类、油脂和米饭等营养物质。如果摄入的脂肪、淀粉、蛋白等过量,则会造成胰腺过度负荷,使胰腺细胞发生恶性转化,逐渐导致胰腺癌。
事实上,糖与癌症的关系远远不止于此。调查发现,吃糖较多的人胆管癌的发病风险明显增大。而精制糖摄入过量是老年妇女患乳腺癌的一个可能诱因。而且糖吃得过多,会引发肥胖。众所周知,肥胖是多种癌症的隐患。
要想远离胰腺癌,专家建议:首先,避免高糖、高蛋白、高脂肪饮食,保证饮食中肉、蛋、蔬菜、水果、粮食的合理搭配,不偏食挑食,少吃煎、炸、烤制食品,增加粗粮和果蔬的摄入。其次,忌暴饮暴食、酗酒吸烟。再次,坚持运动,有利于促进食物消化吸收,增进胰腺健康,避免肥胖。最后,糖尿病和慢性胰腺炎也会诱发癌变,应积极治疗。
(四) 儿童吃糖过多易造成营养素缺乏
99B2缺乏,发育障碍等疾病。
长期过量食糖,会使体内维生素B族因消耗过多而缺乏,以致废物蓄积于人体;同时又使体内的热能代谢,蛋白质、脂肪、碳水化物代谢以及脑与组织中能量转化受到负面影响。人们摄人糖后,在体内分解糖产生热量的同时,其所产生的代谢产物需要维生素B族参与解毒,最后排出体外。
吃甜食过多容易导致视神经炎。视神经炎发病机理很复杂,但是维生素B1缺乏是重要病因之一。糖在人体内代谢需要消耗大量的维生素B1,经常大量进食甜食,既会导致眼睛疲劳,又会影响视神经的正常功能。
对策:可以通过多吃富含维生素B2的食物补充:奶类及其制品、动物肝肾、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。
&(五) 儿童吃糖过多易导致肥胖引起高血压、
吃甜食太多剩余部分会转化为脂肪贮藏起来,造成肥胖,而肥胖又是众多疾病之源。不仅可能使人在短时期内迅速发胖,还可刺激人体内胰岛素水平升高,增加血中胰岛素,儿
食糖过多,还可表现为头发变黄变白,重者可导致高血压与肥胖症。而肥胖者又很容易患动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病、乳房肿瘤等,一旦发病,又会有这些相关疾病的临床表现。
美国“健康日”网曾报道,《循环》杂志曾登美国埃默里大学一项新研究表明,吃甜食包含大量甜饮料的孩子,成年后心脏病危险会大大增加。食糖过量,血液中的胆固醇及三酸甘油酯会增多,易产生高血脂症、心脏血管疾病。
在参与美国全国健康与营养调查的2157名儿童中,每天平均摄入额外糖119克(约合476卡路里),占到了孩子一天食物热量总数的21.4%。而美国心脏学会建议,儿童每天额外糖的摄入量最好不超过100卡路里。
研究发现,与吃糖最少的儿童相比,吃糖最多的儿童,其低密度脂蛋白(坏胆固醇)和甘油三酯水平分别高出9%和10%,而高密度脂蛋白(好胆固醇)水平则更低。研究还发现,吃糖最多的儿童还出现了胰岛素抵抗症状,胰岛素抵抗会导致糖尿病且增加得心脏病风险。
耶鲁大学医学院疾病防治研究中心的大卫·L·卡茨博士表示,这项新研究传递了三大重要信息:一是,儿童饮食糖摄入量已达到推荐量的一倍多。二是,儿童吃糖越多,其成年后心脏病危险越大。三是,吃糖过多对肥胖儿童的危害远远大于偏瘦儿童。因此,减少儿童期糖摄入量,有助于降低其成年后患上糖尿病和心脏病的风险。
(六)儿童吃糖过多易引发糖尿病
(七)儿童吃糖过多易引起骨质疏松症
儿童吃甜食太多会使得体内大量钙被中和,导致骨质流失及骨质疏松症,容易发生骨折,营养失调。另外,甜食或糖会满足人体的热量,但时间一久,对其他养分就无法平衡吸收,逐渐出现虚弱或贫血现象。糖对免疫系统还会产生抑制作用,特别会影响白血球的活性与吞噬细胞的能力,间接造成新陈代谢不良。
为维持人体酸碱平衡,体内的碱性物质钙、镁、钠就要参加中和作用。体内钙的不足使肌肉硬化和张力减弱,调节血压的机制紊乱。大量钙被中和,又能让骨骼脱钙而出现骨质疏松症。
(八) 儿童吃糖过多易导致大脑的运动迟缓
哈尔滨医科大学第一临床医学院营养科主任阎雅更说,其实吃甜食是人的一种本能,很多人靠吃甜食来稳定心情或者迅速补充体力。但如果甜食吃得太多了,可能适得其反。反而会导致大脑的运动迟缓,人会感觉到更加没有精神,影响智力。
甜食中的葡萄糖和果糖可以迅速补充能量,但是也会引起肥胖。在日渐肥胖的状态下,人的疲劳感频率也会增多。甜食的最终代谢产物是二氧化碳和水,二氧化碳是促使人身体向酸性体质转化的物质,酸性体质常常会有疲劳感产生。
早餐喜欢吃甜食等碳水化合物食物,由于糖和淀粉含量多,可使脑中的血清素增加,而血清素有镇静作用,故可能使人的智力在上午无法达到最高峰。人体大脑体液的酸碱性(即ph值)与智商有直接关系,人体液酸性偏高时,智商较低,碱性偏高时,智商就高,而糖属酸性,过量的糖会使酸性产物堆积,体液变酸,ph值下降,人的智力活动效率明显降低。
(九) 儿童吃糖过多易导致甲状腺机能减退
儿童看到甜食会突然引起食欲。专家分析指出,其原因在于儿童玩起来就无暇关注一日三餐健康饮食。大量进食快餐、甜饮料及零食必然导致食糖上瘾,而食糖上瘾又会导致甲状腺机能减退。一旦出现疲劳乏力、打不起精神、肌肉紧张、经常头痛等症状,就要警惕甲状腺机能减退。
(十)女童吃糖过多易患阴道炎
据美国“健康日”网站报道,研究发现,女童过量吃糖容易得阴道炎。许多女童都喜欢吃甜食,然而,甜甜蜜蜜之中也隐藏着对身体健康的威胁。念珠菌阴道炎是女童常见的疾
(十一)儿童吃糖过多会导致骨折
白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质,因此,经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。日本营养学家认为,儿童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因;美国营养学家也指出,爱吃甜食的孩子骨折率较高。
&(十二)儿童吃糖过多易生龋齿
孩子常吃甜食少吃纤维食物很容易引起蛀牙。甜食中的糖给口腔中的细菌大量繁殖提供了温床,造成龋齿。因为甜食容易影响牙齿的钙化,使蛀牙产生。糖的成分会在口腔内产生易于细菌生长的环境,造成龋齿、乳牙生长不良、不利换牙。
牙齿被损坏的太厉害了,就只能拔掉,换假牙,这是件很痛苦的事。因此,爱吃甜食的儿童应养成饭后刷牙习惯。如果睡前想吃甜食,最迟得在睡前1小时,且吃过后要刷牙,以减少对牙齿的危害。
(十三)儿童吃糖过多易造成视力障碍
血糖增高会降低体内的钙质,发育中的儿童甜食过量,严重的可能会造成眼球后部巩膜脱钙、屈光度增加,造成近视或弱视。
&(十四) 儿童吃糖过多易影响食欲
孩子有病,不少父母让孩子吃很多糕点一类的甜食。其实,这样很不利于病儿的康复。因为儿童患病之后,消化液分泌减少,消化酶活力降低,胃肠运动减慢,消化机能失常,所以往往食欲下降。倘若让孩子吃过多甜食,可使体内大量维生素消耗掉,人体缺乏了某些维生素以后,口腔内唾液、胃肠消化液就会减少,这样势必食欲更差。
另外,吃糖会让血糖升高,体内的讯号会传导至大脑的饱食中枢;甜食会耗损体内的维生素B1,影响消化功能,并让胃肠的酸度增加,引起胃肠不适,从而影响食欲。
(十五)儿童吃甜食过多会降低免疫力
有研究发现,甜食会降低人体免疫力。在正常情况下,人体血液中一个白血球的平均吞噬病菌能力为14,吃了一个甜馒头以后变为10,吃了一块含糖点心之后变为5,吃了一块奶油巧克力之后变为2,可见,甜食对免疫力有一定的影响。
五、远离甜食
复旦大学附属儿科医院儿童保健专家徐秀表示,对于甜食,不是说儿童绝对不能吃,而是应给予一个合理的比例。营养学家主张,孩子的食谱中,蛋白质、脂肪和碳水化合物(包括糖类点心和零食)的比例应维持在1∶3∶6的水平。同时,在餐后吃甜点是最好的方式,如果餐前吃饱了反而影响正餐食欲。&
(一)儿童要控制糖的摄入
如何才能预防“甜食综合症”呢?人人都知道甜食对儿童的身体健康有害,比如易患:肥胖、糖尿病、高血压等等。但是大家就是克制不住儿童吃甜食的心情,那到底要怎么做才能让儿童又吃甜食又不伤身呢?。
专家指出,主要应控制糖的摄入。儿童身体小运动少,每天的食糖量不要多于20克,成人也不要超过30—40克;少吃巧克力;睡前不吃甜食。  
限糖节食是防治儿童肥胖症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病及糖尿病的非药物治疗方法之一,以上诸病患者应控制糖和含糖食物的摄入量,以防止病情加重。
(二)逐渐减少吃甜食的次数和分量
儿童吃甜食很容易上瘾,喜欢甜食的儿童一下子戒掉很不容易。专家建议,逐渐减少吃甜食的次数和分量,逐渐降低儿童对甜食的依赖程度。同时,还要用那些比较健康的甜味食品,来替代高脂肪、高糖分、低营养的甜点。在吃甜食的日子里,还要保证每天500克以上的蔬菜,增加钙、镁、钾等矿物质,以纠正甜食造成的酸碱平衡失调问题。其他主食尽量选用粗粮和豆子,增加B族维生素和膳食纤维的供应。这样,就可以尽量减少甜食带来的营养不平衡问题,减少钙流失,对牙齿也非常有益。
(三)做到科学少量适时补糖
完全拒绝吃糖是一件困难的事,那么在日常生活中,什么时候该吃糖?大量吃甜食虽然有害,但如果少量并在合适的时候食用,对健康也具有一定的好处。比如,血糖浓度降低的时候,少量吃糖可以紧急补充。低血糖患者饥饿时会感到眼前发黑、四肢发软,最好的办法就是马上喝一杯糖水。没吃早饭的人,临近中午时常会感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思维能力下降,这时如果吃点甜食,就能快速恢复大脑功能。
此外,运动医学研究证实,运动员在剧烈运动前如果补充少量含糖饮料,可以帮助他们提高运动成绩;运动之后及时补糖,可以消除疲劳。普通人如果在洗澡前、饥饿时、需要提高注意力时少量吃糖,也有好处。
(四)用健康糖替代有危害的糖
吃什么糖是可以选择的,如果希望在甜食和健康之间找到平衡,最好吃以下几种糖:
红糖。它也叫“黑糖”、“褐糖”,含有较多的铁、钙、钾、镁等矿物质,具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。中医认为,红糖有活血散淤、温中散寒等作用。但是红糖性温,经常上火、口干舌燥的人应当少吃。
低聚糖。如低聚果糖、低聚乳糖、低聚异麦芽糖等。它们的热量很低,具有“调整生态平衡”的作用,有的被称为“双歧因子”,能促进体内有益菌的生长,抑制肠道致病菌和腐败菌增殖。
糖醇类甜味剂。包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇等,甜度略低于白糖。它们能量低、不会引起龋齿、不升高血糖,属于健康甜味剂。但每天的食用量最好别超过20克,因为它们会促进肠道蠕动,过量食用能引起轻度腹泻。
专家建议爱喝咖啡的人最好将每周咖啡摄入量减半,直至每天1杯咖啡,最后改喝茶水;多喝水,选择不含糖的饮料;远离加工食品和精加工面食,多吃麸皮黑面包和米饭及全谷物食品,延长食物消化时间,保持稳定血糖;保持充足睡眠,有助于提神醒脑、降低食欲和克服食糖上瘾。
碳水化合物是人体每天必须摄入的营养素,为人体提供最基本的能量,也是利用率最高的产能能量营养素。但不仅仅在甜点中才有,谷物和含淀粉多的食物中也含有丰富的碳水化合物。碳水化合物摄入量过多的话会堆积在体内形成脂肪,为了保持良好的身材,碳水化合物的摄入量必须适量摄入。
(五)家长要监督儿童少吃糖
小孩子的自制力比较差,而且喜欢甜食,这就需要家长们的教育监督了。疾病对于孩子的心理发育,生理发育都有极大的不利影响,要使孩子健康成长发育,家长要发挥好教育监督作
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