怎样 去 生鸡蛋能吃吗内皮？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-01-27 03:11 标签：
怎样去掉生鸡蛋的内皮，并且不破坏蛋壳？_百度知道
怎样去掉生鸡蛋的内皮，并且不破坏蛋壳？
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等鸡要孵化 没破壳是
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什么是鸡蛋内皮
到底是蛋白还是什么啊,最好来张图看下啊
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就是蛋白和蛋壳之间的一层白色的皮。
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出门在外也不愁如何去掉生鸡蛋的皮
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如何去掉生鸡蛋的皮
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&并不只有熟鸡蛋的皮才可以剥掉，生鸡蛋的皮也可以很容易地通过下面的办法去掉。其实就是一个化学反应。
把一个生放在一个高玻璃杯中，用醋将浸没，使悬浮在玻璃杯中；
让在醋中浸泡 24 小时。你仔细观察会发现有小气泡从冒出来；
第二天把醋换掉，小心地把原来的醋倒出来，然后再倒入新的醋把浸泡起来。把这个装着和醋的玻璃杯放到安全的地方，放置 7 天，期间不要摇动。
7 天过后，小心地把玻璃杯内的醋倒出来，用清水小心地冲洗。现在看起来呈半透明状，因为外面的壳已经不存在了！
冒出的小气泡是二氧化碳气体。因为食醋是一种醋酸（CH3COOH），而鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙。醋和碳酸钙会发生化学反应。
有的醋可能会进入鸡蛋的薄膜内部，使看起来会更透明。
这个实验需要有成人的监护。
不要吃生。
需要的材料：
/shenghuoqiaomen/shipinxidi/193291
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