西洋参的保存方法怎样保存

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-01-21 20:38 标签： 西洋参的保存方法
西洋参籽应该怎么保存，求帮助_人参吧_百度贴吧
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西洋参籽应该怎么保存，求帮助收藏
今年发了100斤西洋参籽，可是开口的只占四分之一，求不开口的应该怎么保存
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人参的保存
新鲜人参如何保存？能保存多久？用不用加福尔马林？
新鲜人参还是早日服用好，现在已经进“九”是服用补品的最佳时机，再说新鲜人参不像干人参那样好保管，还是早点“保管在肚子里好”，也省得烦心。即使是干人参保存期也不宜太久，何况是鲜参。临时保存一些时间可将其冷冻的密封。
福尔马林是什么？就是大名鼎鼎的致癌物——甲醛！就是那家庭装修后的主要杀手，千万不可加入。
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温馨提示： 西洋参对生长环境的温度湿度要求较高，比较适宜在15-18摄氏度的气候中生长，同时有丰富的土壤，那么西洋参食用方法有哪些?怎么保存西洋参最好?
　　对生长环境的温度湿度要求较高，比较适宜在15-18摄氏度的气候中生长，同时有丰富的土壤，那么西洋参食用方法有哪些?怎么保存西洋参最好?
　　西洋参一般都为整棵人参植物的干燥根，最早在北美及建安大南部一带被发现，是很好的食物及药材，能够补气养阴，清热生津。多作为日常滋补保健品食用，主要用于缓解体内气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干等症状。西洋参的吃法有很多，常见的有以下几种：
　　1. 西洋参泡酒
　　取西洋参60克切片，放入装有1000毫升白酒的密封容器里(最好是陶瓷质地，或则玻璃质地)，摇匀后盖上盖子密封起来。浸泡半月后即可饮用。每餐饭前服用15毫升，每天服用两次即可。
　　2. 西洋参乌梅汤
　　取西洋参须3克，乌梅6g，白糖适量，一并放入沸水的砂锅中，盖上锅盖，以文火煮10分钟左右。于饭前空腹服用一碗，可将参须一并吃下。需要注意的是，在煮炖西洋参或者西洋参须时，都要盖上锅盖，才能煮出浓郁参香的参汤。
　　3. 炖鸡
　　取母鸡(乌骨鸡为佳)1只，切片人参5～10克。将人参放入去毛后的鸡腹中，再将肚口缝住丢入砂锅内，往锅内加入适量水及调味品，盖上锅盖以文火炖至肉熟汤浓，即可盛起食用，食鸡、喝汤、吃参都可以，每周1～2次。
　　关于整根西洋参的储存方法也很简单，取一个干净的，最好避光的黑色的塑料袋装起来，然后放在通风干燥的地方就可以了，这样至少可以保存半年以上。也可将塑料袋封好后放进冰箱储藏。
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保存西洋参的几个方法
西洋参有补气养阴、清热生津的功效，对于夏季神疲燥热、短气汗多、心烦口渴、食欲不振等症状都有很好的缓解作用，那么西洋参夏季应该如何保存呢？干燥是关键。西洋参的保存一般有以下方法...&&& &1.干燥保管法 &在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。应保证干燥剂不会与参直接接触。　　2.低温保存法 &将干透的参用塑料袋装好，放入冰箱冷藏柜内。这样一来可以防参在冰箱内受潮，二来也可以避免冰箱内物品串味，或药味走失。如参未干，应先干燥后再放入冷藏柜内。　　3.阳光曝晒法 &对于已生虫的参也不要丢弃，可以先轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下曝晒或50℃烘烤，以杀死虫卵和虫体。　　4.常规保存法 &对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。西洋参药膳方三款一》西洋参10克（切片），蜜枣10个。先将西洋参入锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约１小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。此茶平肝火、清肠热，老少咸宜。二》西洋参10克，蜂蜜50克，冰糖200克。先将西洋参加水小火炖煮1小时，直至有参味，凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服，也可存放在冰箱，随时取食。此汤具有祛火、防暑、防便秘的功效。三》西洋参10克（切片），冰糖50克，南杏仁5克。将西洋参与冰糖及南杏仁放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。此汤清甜可口，润肺养颜，是一道四季皆宜的上品糖水。
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家庭保存西洋参需用棕色瓶(图)
日 09:22:42
　来源：竞报
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很多家庭都有西洋参，保存西洋参除了要放在棕色瓶子内，还要进行干燥处理 漫画/桔子&&&&很多人在冬季购买人参、鹿茸等名贵中药材进补养生，有的一时吃不完就为该如何保存犯难。为此，记者请教了北京中医药大学养生康复教研室张湖德教授。他提醒人们，这些价值不菲的中药材如果保存不当发霉变质，轻则经济受损，重则服用后可能发生生命危险。&&&&&&&&张湖德说，空气、温度、湿度、日光照射、微生物（霉菌），以及昆虫咬噬是让中药材变质的主要外在条件。它们可使中药材产生复杂的物理、化学、生物化学的变化。他还介绍了防止中药材变质的方法、辨别中药材是否变质的方法，以及一些名贵中药材的保存方法。&&&&人参&&&&&&&&人参需防霉、防虫，不宜家庭简单保存。科学贮藏方法是，将人参阴干，放到装有石灰的木箱或器具中，并把器具的口封严，然后放在冰箱存放2-3年，药效不变。&&&&&&&&如存放西洋参时，取一个瓶盖有胶皮内垫的玻璃瓶，瓶子最好是棕色，用前要将瓶子洗净晾干。瓶内装参的同时，可放入适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，然后将瓶口密封放入冰箱冷藏室保存，这样一来可以防参在冰箱内受潮，二来也可以避免冰箱内物品串味，或药味走失。这在五六月份，即梅雨季节之前尤为重要。 &&&&天麻&&&&天麻经加工后，必须防虫蛀和霉变。成品天麻制成后，要立即用内附白纸的无毒塑料封闭包装，或用瓷坛装。然后上面盖干净厚纸，存放干燥处，以防回潮霉变。同时在每年虫蛀季节前（3-4月份）用硫磺重熏一次，以防虫蛀。 &&&&鹿茸&&&&&&&&鹿茸的保存要特别注意空气湿度问题，如果空气太潮湿，鹿茸就容易发霉，然后就要生虫了。所以首先要把它放在通风的地方，再用布包一些花椒，放在鹿茸旁边。这样就不会招虫了。如果保存得当，三五年内，鹿茸的药效是不会发生变化的。 &&&&冬虫夏草 &&&&少量冬虫夏草可放入塑料袋中密封后，置冰箱中冷藏，随用随取。如果保存时间较长，需定期进行烘、晒，保存时可将虫草与花椒或丹皮同放在密闭的玻璃瓶中。封装虫草的容器应存放在通风、避光、凉爽、干燥处，温度应控制在25℃以下，虫草受潮后要化苗，即虫草成空壳，捏后变扁，使虫草质量降低。 &&&&发现虫草受潮后，应立即暴晒。若生虫，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫虫体与蛀屑。虫草保存时间越久，则药效越低。 &&&&药酒&&&&&&&&有些泡制药酒的物质由于长期贮存和温度、阳光等的影响，常常会使原来浸泡的物质离析出来，而产生微浑浊的药物沉淀，这不说明酒已变质或失去饮用价值，但若保存期过长、发现有异味就不能再饮用了。 &&& 防止中药材变质的方法： &&&&1.防止受潮发霉。经常保持药材本身的干燥，因此应将它们存放在自然通风处，存放药材的器皿内可放入适量的稀释剂，如木炭、石灰等，这在南方的梅雨季节尤为重要。&&&&&&&&2.防虫蛀。可在太阳下暴晒，或在存放器具中放入四氯化碳、杀虫剂等，然后再将其密闭保存。&&&&&&&&3.防变色。人们常以中药材是否变色为标准来辨别其是否变质，故宜将中药材放在低温干燥处储存，并将易氧化变质的中药材密闭包装。&&&&&&&&4.防走油。要预防药材所含油脂外溢，也就是油脂挥发，尤其是桃仁、杏仁等。方法是一要避免挤压，二是最好选用陶瓷容器盛装。&&&&&&&&5.防挥散走气。要预防药材气味散发，从而导致药材药效降低。药材应在密闭容器内储存，但也不宜存太久。 &&&&如何辨别中药材是否变质？ &&&&1.眼看。用眼睛观察中药材的外观是否发生以下变化：颜色是否依旧、是否生出新东西（发霉、虫蛀等）。&&&&&&&&2.鼻闻。如果眼睛看不出变化，就用鼻子闻药味是否丧失或者有霉味，或者有膏油味。&&&&&&&&3.手摸。用手来进一步仔细辨认，药材有无蛀粉和药材本身出现粉质，走油物质表面可摸出油状物并伴有不正常的油味，干燥药材摸出水分都不正常。如果表面变化不明显，还可掰开药材看其内部是否发生变化。但要注意尽量避免用嘴去品尝，以免食入霉变药材影响健康。一旦药材变质，切勿继续使用。(文/记者　鲁海燕)
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