光明自制益生菌酸奶奶 好不好哇?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-01-21 08:01 标签： 自制益生菌酸奶
商品名称：
评价得分：
很好呀，天凉了买来益生菌什么的应该活性还高吧
莫斯利安量贩装 200g*24盒
来自京东iPhone客户端
还可以输入120字
多品类齐全，轻松购物
快多仓直发，极速配送
好正品行货，精致服务
省天天低价，畅选无忧推荐到广播
614567 人聚集在这个小组
(一朵尾巴)
(蒙牛小布丁)
第三方登录：中国第一军事门户网站 | &>&&>&
三个方法教你挑选益生菌酸奶
　　各位细心的市民如果注意观察，现在各大超市的酸奶柜台上，众乳品厂商纷纷将“益生菌”纳入到自己的产品视线中，伊利LGG益生菌、光明e+益生菌、蒙牛LABS益生菌群的酸奶新
　　各位细心的市民如果注意观察，现在各大超市的酸奶柜台上，众乳品厂商纷纷将“益生菌”纳入到自己的产品视线中，伊利LGG益生菌、光明e+益生菌、蒙牛LABS益生菌群的酸奶新名称近来已呈“铺天盖地”之势。添加了“益生菌”的酸奶似乎已成为选购酸奶的不二选择。但是，酸奶中这些形形色色的菌种到底是什么，究竟有什么特殊功能？是否适合每一位消费者？究竟该如何选酸奶？来 自 西 陆 军 事 　　其实在国外，添加“益生菌”的乳制品早已进入千家万户，使用乳酸菌发酵的乳制品都具有一定的保健功能。比如，有的具有降低胆固醇功能，有的具有降低血压功能，有的具有治疗糖尿病功能。为此，中国乳制品行业专家宋昆冈建议，要挑适合自己的酸奶。　　宋昆冈表示，一般使用乳酸菌发酵的乳制品都具有一定的保健功能。但随着技术的进步，经过对这些菌种的筛选和研究，发现了功能更广、效果更明显的菌株。比如：具有降低胆固醇功能的菌种、具有降低血压功能的菌种、具有治疗糖尿病功能的菌株等。科学界把这些能促进肠道菌群生态平衡，对人体起有益作用的微生物统称为“益生菌”。　　目前市场上的“益生菌”酸奶品牌五花八门，消费者该如何选择呢？　　首先要选择企业实力强的大品牌。因为，这些企业信誉度高，拥有先进的技术和设备，能够为消费者提供更加健康的产品。目前在市场上，伊利集团，光明集团等，都是具有优良传统的强大酸奶品牌。　　其次，益生菌的种类和含量也不容忽视。一般来说，国内酸奶市场刚出厂的产品中含有50至100亿个活性菌，但由于菌类品质的差异化，一些产品在出厂一段时间后，产品中所剩下的能够调节胃肠功能的益生菌已经不多了。　　有关专家指出，嗜酸乳杆菌在两周后，活菌数量就降为原来的25%(不同菌株有所不同)甚至更低。4周后活菌数降为原来的10%以下。消费者在选择酸奶产品的时候，一定要注意到益生菌酸奶的相关品性。这里有一款酸奶产品特别值得关注，它就是LGG酸奶。LGG是芬兰维利奥有限公司的产品之一，是全球益生菌中研究最多、最彻底的一种益生菌，在调整和改善胃肠道功能、预防和减少腹泻、提高机体免疫力、预防龋齿等诸多方面都具有显著的作用。与其他酸奶产品相比，LGG有很强的耐胃酸、胆汁特性能够以活体状态进入胃肠道，并进行定殖。因为LGG可以几乎全部以活体状态通过人体胃肠道，并在肠道内进行定殖。实验证实，在PH3.0—7.0条件下，LGG在胃中4小时活菌数几乎没有变化。　　目前在中国大陆，只有伊利集团独家拥有对LGG益生菌的使用权。　　第三，要注意酸奶的生产日期。酸奶是一种低温冷藏产品。提到乳酸菌发酵酸奶，乳酸菌可以是活性的，也可以是非活性的；而益生菌酸奶的最大特点就在一个“活”字上。益生菌酸奶从生产、制作到销售等过程中必须保持冷链保存，并且在保质期内要保持一定的活菌数，才称得上保证质量，才能更好地增进人体健康。　　目前中国还没有益生菌活性酸奶的标准，对益生菌产品的保质期和贮存条件也未做明确规定。所以，消费者在选购益生菌酸奶时一定要关注生产日期。
标签：三个方法教你挑选益生菌酸奶酸奶益生菌消费者
本栏目最新文章
纤纤玉手轻托下巴，深刻的颧骨，拉出一张鹅蛋尖下巴脸...
热门关键词光明益生菌酸奶和宁波奶哪个好
光明益生菌酸奶和宁波奶哪个好
09-12-27 &匿名提问
如今的酸奶市场上，益生菌逐渐成为新贵，太子奶益生菌、伊利活跃LGG益生菌、光明AB100益生菌等，琳琅满目的益生菌名称经常使消费者摸不着头脑。究竟应该如何选择适合自己的产品？笔者随机采访了几位消费者，几乎所有人都对庞杂的益生菌种类及相关的规范一无所知，仅从广告上得知对身体有益。 　　
  笔者走访了北京几家大超市，虽然“菌种”的名称让人眼花缭乱，但细看各种含有益生菌的酸奶的配料成分，其实大同小异：部分产品的主要配料是牛奶、白砂糖，其次是嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌等；还有部分复原型酸奶，主要配料是水和奶粉，但包装上也标注含有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌等。 　　根据国际营养学界普遍认可的定义，益生菌是一种对人体有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。益生菌能活着到达小肠，并且抑制有害菌在肠内的繁殖，促进肠道运动，从而提高肠道机能，改善排便状况的有益菌。在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等等。传统上，在益生菌食品领域，日本和欧洲市场的表现一直最为强劲，而美国在益生菌补充剂领域则更突出。 　　近几年，益生菌逐渐在国内市场活跃起来，也是因为企业看到了益生菌潜在的广阔市场前景。据了解，伊利集团在益生菌领域就有3种产品，蒙牛集团则结盟全球最大的乳品用菌种供应商丹麦科汉森公司大力推广LABS益生菌酸奶，光明e+益生菌原味酸奶在市场上也很畅销，足见菌类市场的火热。 　　但是这些菌类究竟有什么标准？消费者又该如何区分呢？据了解，现在益生菌市场只有两个行业标准，即QB1554《乳酸菌饮料》和GB16321《乳酸菌饮料卫生标准》，这两个标准对乳酸菌活菌数量的规定：出厂3天内产品乳酸菌含量必须高1×106CFU/mL；在销售时，有活菌检出即可。笔者咨询了有关学者，他们认为现行的行业标准偏低，离国际标准(国际上关于活菌存活量指标已达到了1×107CFU/mL)还有相当大的距离。 　　中国农业大学食品学院教授博导南庆贤告诉笔者，益生菌类产品没有特殊的适用人群，所有的消费者都可以放心食用。但由于消费者在购买益生菌产品时，无法自己鉴定，所以专家提醒，购买含有益生菌的产品时，一定要买品牌产品，这样质量才有保障。 　　需要提醒消费者的是，乳酸菌和益生菌不是一回事，乳酸菌是一种存在于人体内的益生菌，乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。有些乳酸菌对人类生活有益，也有一些乳酸菌对人体是有害的。目前，市场上发酵乳制品中提到的乳酸菌，通常是指保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。而益生菌是从对身体有益的角度来定义概念的。现在不少企业正是利用消费者对这些概念的模糊，在益生菌上大做文章，夸大益生菌的作用，误导消费者。
请登录后再发表评论!
如今的酸奶市场上，益生菌逐渐成为新贵，太子奶益生菌、伊利活跃LGG益生菌、光明AB100益生菌等，琳琅满目的益生菌名称经常使消费者摸不着头脑。究竟应该如何选择适合自己的产品？笔者随机采访了几位消费者，几乎所有人都对庞杂的益生菌种类及相关的规范一无所知，仅从广告上得知对身体有益。 　　
 笔者走访了北京几家大超市，虽然“菌种”的名称让人眼花缭乱，但细看各种含有益生菌的酸奶的配料成分，其实大同小异：部分产品的主要配料是牛奶、白砂糖，其次是嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌等；还有部分复原型酸奶，主要配料是水和奶粉，但包装上也标注含有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌等。 　　根据国际营养学界普遍认可的定义，益生菌是一种对人体有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。益生菌能活着到达小肠，并且抑制有害菌在肠内的繁殖，促进肠道运动，从而提高肠道机能，改善排便状况的有益菌。在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等等。传统上，在益生菌食品领域，日本和欧洲市场的表现一直最为强劲，而美国在益生菌补充剂领域则更突出。 　　近几年，益生菌逐渐在国内市场活跃起来，也是因为企业看到了益生菌潜在的广阔市场前景。据了解，伊利集团在益生菌领域就有3种产品，蒙牛集团则结盟全球最大的乳品用菌种供应商丹麦科汉森公司大力推广LABS益生菌酸奶，光明e+益生菌原味酸奶在市场上也很畅销，足见菌类市场的火热。 　　但是这些菌类究竟有什么标准？消费者又该如何区分呢？据了解，现在益生菌市场只有两个行业标准，即QB1554《乳酸菌饮料》和GB16321《乳酸菌饮料卫生标准》，这两个标准对乳酸菌活菌数量的规定：出厂3天内产品乳酸菌含量必须高1×106CFU/mL；在销售时，有活菌检出即可。笔者咨询了有关学者，他们认为现行的行业标准偏低，离国际标准(国际上关于活菌存活量指标已达到了1×107CFU/mL)还有相当大的距离。 　　中国农业大学食品学院教授博导南庆贤告诉笔者，益生菌类产品没有特殊的适用人群，所有的消费者都可以放心食用。但由于消费者在购买益生菌产品时，无法自己鉴定，所以专家提醒，购买含有益生菌的产品时，一定要买品牌产品，这样质量才有保障。 　　需要提醒消费者的是，乳酸菌和益生菌不是一回事，乳酸菌是一种存在于人体内的益生菌，乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。有些乳酸菌对人类生活有益，也有一些乳酸菌对人体是有害的。目前，市场上发酵乳制品中提到的乳酸菌，通常是指保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。而益生菌是从对身体有益的角度来定义概念的。现在不少企业正是利用消费者对这些概念的模糊，在益生菌上大做文章，夸大益生菌的作用，误导消费者。
请登录后再发表评论!
光明益生菌酸奶和宁波地方奶都好。日前，光明乳业推出一款高端常温酸奶“莫斯利安”以抢占新年商机。    据了解，这是国内首款无须冷藏的高端常温新鲜酸奶，酸奶中含有原产自世界著名的保加利亚长寿村莫斯利安的活性益生菌L99，成为中国酸奶品类技术和产品两方面的一项重大创新，其在常温状态（4℃—25℃）下，保存时间长达90天，在颠覆传统酸奶存储模式的同时，也填补了国内常温酸奶的技术空白。    光明乳业总裁郭本恒在莫斯利安酸奶新品上市会上表示，用好心做好奶，这是作为好的奶制品企业的标准之一，光明乳业一直努力贯彻这一标准，光明乳业完全有信心也有实力将莫斯利安打造成为国内高端酸奶的第一品牌。
请登录后再发表评论!
光明益生菌酸奶
请登录后再发表评论!

我要回帖

更多关于 自制益生菌酸奶 的文章

 

随机推荐