鱼刺怎么才能炸酥鸡的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-01-20 17:06 标签： 酥炸里脊
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把鱼油炸了，然后在炖。鱼刺不扎人了。
大头鱼，又名叫鳙鱼、花鲢、黄鲢、黑鲢、大头鲢、胖头角，鲢鱼又名鲢子、白鲢、跳鲢鱼等等，是我国主要的淡水养殖鱼类之一，除黑龙江外，全国各地都有自然分布...
我是国家一级中餐厨师，鲫鱼少刺的烹调法，其一，可以做酥鱼，只是较麻烦（烹调时可以醋大点），其二，将新鲜的鲫鱼去内脏后，料酒、盐味精等腌渍半小时，7成油温直接油炸...
猫不吐的,鱼股都放嘴里嚼烂了,吐什么……
首先，立即停止进食，减少吞咽动作。如果是孩子，不要让其哭闹，以免将鱼刺吸入喉腔。其次，低头大弯腰，做猛咳动作，或用一只筷子刺激咽后壁，诱发呕吐，如果鱼刺刺入软组...
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油炸狮头鱼 鱼刺都酥香
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（原标题：油炸狮头鱼 鱼刺都酥香）
油炸狮头鱼。　　为食猫
　　为向广大食家介绍最地道、最鲜美、最特别的顺德美食，顺德金版特开通美食热线，读者认为有值得介绍的顺德美食，请将美食的详细地址和简单介绍告诉本报，或直接将相关图片和信息电邮至gzrbsdz@。
　　文/图 广州日报记者曾毅
　　狮头鱼生活在海水与淡水交汇处的区域，是广东海鲜的特产鱼。值得提醒的是，宠物金鱼中也有“狮头鱼”这一品种，但本次为食猫介绍的，是体型细小、头大身小、呈金黄色、香滑细嫩、十分美味的食用狮头鱼，并不是可爱的金鱼。
　　狮头鱼虽然香滑细嫩，但有一个十分大的缺点，就是刺太多，所以此前的烹饪制法大多是煲汤，用汤汁把它的鲜美逼出来，并让鱼肉成为汤渣沉底。不过，这种做法虽然提取狮头鱼的美味，但其细嫩的肉质却抛弃，也是一个不太成功的做法。放到聪明的顺德大厨手中，狮头鱼当然有合适的做法——油炸。这种油炸也有讲究，就是面粉使用一定不能太多，否则就会抢味；其次，火候也不能太猛，不然细嫩的狮头鱼会散架。而为食猫品尝的油炸狮头鱼，还有一个特别之处——袋袋装，这种特别的包装手法，让你在品尝时，可以方便抓在手中，仔细品尝，而丝毫不用担心用筷子夹坏，也不用担心油腻满手，至于味道？鱼刺都香喷喷啊。
　　狮头鱼不仅味美，而且具有暖胃的功效，能驱寒保暖；另外，狮头鱼对眼部疾病有预防治疗作用，如对近视、视力模糊、视神经炎等有一定作用，同时也能预防眼部干燥。
本文来源：大洋网-广州日报
责任编辑：黄欢_NN1650
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鱼刺卡喉不再愁！老渔民教你10个秘密偏方
本文由小方编辑整理，微信公众号xfjk8088 每天分享健康养生知识，为您和您家人的的健康保驾护航。
相信很多人都会有鱼刺卡咽喉的痛苦经历，除非不吃鱼（怎么可能？），所以下面这些小方法值得试试吆~方法一：鱼刺卡喉时，可剥取橙皮，块窄一点，含着慢慢咽下，可化解鱼骨。方法二：用维生素C软化。细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除。方法三：饮鸭涎水取活鸭子1只，倒捉鸭脚让其鸣叫，流出口涎，用干净杯碗接盛，慢慢喝下滋润喉咙，细小鱼刺很快便会溶化。方法四：饮井水鱼刺卡喉，如果喝醋也不见效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除鱼刺。方法五：饮橄榄核水用橄榄核磨水服下，可以消除鱼刺。方法六：即请人用汤匙或牙刷柄压住患舌头的前部，在亮光处仔佃察看舌根部、扁桃体、咽后壁等，尽可能发现鱼刺，再用镊子或筷子夹出。方法七：上法无效则尽可能想法使患者作呕，让鱼刺吐出。方法八：如果通过观察找不到骨刺，而患者仍有鱼刺卡喉的感觉，也可用简便的小验方将骨刺软化；威灵仙10克、乌梅3个、砂糖15克、食醋少许，加水煎汤，缓缓咽下。方法九：大蒜一瓣，白糖适量。大蒜去皮、切断塞入双鼻孔，吞咽白糖一匙，不饮水。如不见效，再吞咽一匙白糖，此法用于鱼刺卡喉有效。方法十：及时就医。?关注养生专家微信：xfmm3838?学习中医祛斑，祛痘，调理失眠，肾虚，脱发，中药治阳痿早泄。?一次关注，终身受益，为您和您家人的健康保驾护航。
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炖鱼时，可在鱼里面适当的放点醋，因为鱼骨头里面有一种微量元素叫碳酸钙，醋酸可以溶解鱼骨头中的碳酸钙，同时这种微量元素对人体有好处。
把鱼用油炸后再用高压锅煮一下.(罐头鱼的做法).
炖鱼就是多炖一会儿咯，把刺炖酥一些，吃的时候也记得帮小孩子把刺挑出来哦。而且现在炖鱼都用电压力煲了，因为电压力煲是电压力锅的升级换代品。像我家的奔腾电压力煲，炖...
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