西洋参的食用方法真假 好不好哇?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-01-17 20:13 标签： 西洋参的食用方法
如何辩别真假西洋参，西洋参的味道是微甜吗
如何辩别真假西洋参，西洋参的味道是微甜吗
想知道通过口味能辩别西洋上参好坏吗？谢谢！
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医生会员
专长：中耳炎、鼻息肉、结膜炎
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以条匀、质硬、体轻、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。 一般又以野生者为上品，栽培者次之。
问我爸77岁
通过治疗现在左侧身体没力
职称：医生会员
专长：肾病、糖尿病、高血压、呼吸系统
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病情分析： 您好！ 西洋参常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，帮助急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。西洋参虽然具有很好的滋补作用，若咳嗽有痰、口水多或者有水肿等症状，就要避免服用西洋参。意见建议：补品不能代替药物。
问请问医生枸杞西洋参麦冬百合藏红花薄荷叶冬虫夏草可以...
职称：医生会员
专长：糖尿病，脾胃疾病
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病情分析： 你好！可以泡茶喝的，根据各种中药的药性，藏红花还有冬虫夏草都为非常名贵药材，泡茶不能完全利用药材。意见建议：中药并不是越贵越好，如果有干咳的症状，可以根据具体舌苔，脉象，是否口渴等，来判断用那些中药，建议找专业中医进行调理，会有较好效果。祝好！
问这么辨别西洋参的好坏
职称：药师
专长：清开灵分散片
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指导意见：首先看色泽，外表应该浅黄色或黄白色，色泽亮。断面平坦，略呈角质状，呈粉白色或淡黄棕色，散着红棕色斑点。有暗棕色环玟，气微香，味微苦
问如何通过外观和切片鉴别西洋参质量？拒绝复制，拒绝不懂装懂，求专业从业人员详解
职称：医生会员
专长：放射 影像技术
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病情分析：你好1你现在的中药也是真的呀。
意见建议：现在不可以卖假药。
问中年男性初春泡茶用灵芝虫草西洋参可以吗？大便一日三...
职称：医生会员
专长：中医内科疾病
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问题分析：你好，很高兴回答你的问题根据你的病情描述，这种情况是属于脾肾两虚的症状意见建议：建议喝温性的茶，如大红袍等，饮食上多吃山药，莲子，羊肉等
问我有些尿频的症状想通过黄芪加西洋参泡水喝来补气不知...
职称：主治医师
专长：内科,尤其擅长内分泌等疾病
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问题分析：你好，根据你说的这两种药物，都是一些补气之品的中药材。意见建议：像你目前所说的情况，首先还是需要搞清楚尿频的原因，不能一味的补气，如果属于妇科炎症的问题引起，就要进行对症的治疗，但是你可以首先试一下看看，有效果就可以继续服用，没有效果建议你还是去医院接受检查和治疗。
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如何辨别西洋参的真假？
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&&&&&&病情分析：&&&&&&正宗的花旗参味甘苦、性凉，入肺、胃，其成分主要含人参皂甙、树脂、挥发油、糖类等。　　&&&&&&指导意见：&&&&&&花旗参按品质分为三种。第一种是好参，从外观看颜色较深。原产花旗参要比国产移种的花旗参颜色重。形状多为短粗纺锤形，纹理呈横向。国产移种的花旗参，纹理多趋于纵向。形状多为平滑细长的纺锤形或圆柱形。从切片内层观察，表面呈均匀的淡黄色，且有细微清晰的菊花瓣状放射的纹理，质轻而纹理缜密，味清香，不干瘪，有油性感。第二种为病参或死参，这种参如同枯木一样，没有任何药用价值。第三种为浆水不足的参。所谓浆水不足，就是没到起作用的时间就被起用了。这种参自然达不到正品花旗参的功效。有些利欲熏心的不法经营者，用硫黄来熏制病参或死参的切片，从表面粗略看类似真品，仔细观察能够发现：用硫磺熏制的参片，颜色发白，质重而且表面有粉状感，切片内层多实心，无菊花状纹理，没有清香味。
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技巧：教你一眼就辨别真伪西洋参
  
　　西洋参又称花旗参，原产于美国，具有补肺降火、养胃生津之功效。因市场需求量大，价格昂贵，大量栽培品不断涌现，甚至有人用人参冒充西洋参出售，严重损害了消费者的利益。故而掌握西洋参及其伪劣品的鉴别，尤其是性状鉴别显得尤为重要。
　　一、西洋参为五加科植物西洋参的干燥根。
　　性状：野生品呈圆柱形，长纺锤形。长2～6厘米，直径0.5～1.1厘米，无芦头、须根及支根。未去皮者，表面土黄色或类白色;去皮者则为白色，带粉。全身密集灰横纹，顶部尤密，纹常呈环纹，较深。质松，切断面黄白色，有细菊花心纹理。气微芳香，味苦带甘，有粘性，含口中能生津。
　　进口栽培品称种参，一般枝条大，无芦头、须根，但有一二枝叉，身多直纹，切断面呈黄白色，心实，无菊花纹。
　　国产引种西洋参呈圆柱形，长3～10厘米，直径0.5～2厘米，亦无芦头、支根及须根。表面浅黄褐色或黄色，皮细腻，上部有密集横环纹，全体有纵皱纹，并有疤痕，一般较细长，微隆起。质地较重，折断面平坦，淡黄白色，形成层环附近颜色较深，并散有多数红棕色小点，放射状纹理明显。气微香，味微苦，回甜。
　　二、生晒参 为同科植物人参的干燥根经加工伪充西洋参。
　　性状：呈圆柱形或纺锤形，有芦头及须状根，主根上部或全体有断续环状的横纹。断面菊花心不明显，淡棕黄色至淡灰棕色。长5～15厘米，直径1～2厘米。质地轻泡。气清淡，味初淡后稍苦。
　　三、劣质西洋参 为同科属，但已人工提取了有效成分，再经干燥后伪充正品西洋参。
　　性状：外形同西洋参。折断面灰白色，形成层环扩散成暗棕红色，韧皮部仍可见红棕色小点，干枯不显油性。质地僵硬。气味清淡，嚼之初先苦后甘，数咽后即淡而无味。
 编辑:曹国敏　来源:39健康网
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