熬中药能用电磁炉吗怎么熬药

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-01-17 19:59 标签： 熬中药能用电磁炉吗
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如何正确的煎(熬)制中药
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电磁炉为什么不能用来熬中药
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电磁炉为什么不能用来熬中药
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电磁炉为什么不能用来熬中药
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家里只有电磁炉如何煮中药
&&岱山新闻网
　　“家里只有电磁炉，怎么煮中药啊？”家住虹采路的胡女士最近为了煮中药的事忙得团团转。
　　原来，胡女士的丈夫因病需服食中药，然而家里没有煤气灶，更勿论煤炉子了。
　　“煮中药最好用陶瓷器皿中的砂锅、砂罐，因其化学性质稳定，不易与药物成分发生化学反应，并且导热均匀，保暖性能好。”县中医院的医生告诉记者，除砂锅外，还可以用白色搪瓷器皿或不锈钢锅，但是铁、铜、铝等金属器具则不行。因为金属元素容易与中药成分发生化学反应，造成疗效降低，甚至产生毒副作用。
　　针对胡女士家的情况，医生表示，可以使用白色搪瓷器皿或不锈钢锅。据了解，电磁炉是由锅底直接感应磁场产生涡流来产生热量的，应选用符合电磁炉设计负荷要求的铁质或不锈钢炊具。由于电磁炉的独特工作原理，因此传统的陶瓷瓦煲并不适用，而搪瓷器皿是由铁器皿外包搪瓷而成，因此可用于电磁炉。
　　医生提醒市民，煮中药最好使用煤气炉或煤炉子，这样有利于及时调整火候，器皿则以砂锅为最佳。据介绍，中医把煎药温度的高低称之为“火候”，一般习惯上称为“文火”或“武火”。文火指温度上升缓慢，水份蒸发较慢；武火则指温度上升快，水份蒸发的也快。如煎药时火候过强，水份蒸发快，会影响有效成分的浸出，也容易糊锅。反之，火候弱，煎煮的药效果就差。一般是在未沸腾前用武火，至煮沸后再改用文火，保持在微沸状态，可减慢水份的蒸发，这样有利于有效成分的煎出。
┃批准文号：浙新办〔2010〕11号
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电磁炉熬制中药会影响药效吗
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电磁炉上怎么熬中药啊收藏
万能的吧友帮忙解决啊，砂锅用不成，铁锅铝锅也不能用，怎么办呢？或者谁知道哪里有用炉子代人熬药的？？？
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不锈钢的锅可以啊小火慢慢熬
这个世界还有种东西叫做不锈钢
不锈钢？汗颜啊！
用搪瓷锅啊
还想问个弱智的问题，怎么铝锅和不锈钢锅看上去都一样啊？我怎么区分啊？别拍砖啊
还想问个弱智的问题，怎么铝锅和不锈钢锅看上去都一样啊？我怎么区分啊？别拍砖啊
先谢谢楼上各位的回复了
用沙锅熬药最好，铁锅铝锅都会改变药的性质
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铝锅不能在电磁炉上加热
不是吧，我在厂里熬药都是用不锈钢和铝的，换着用，貌似没啥啊，
熬药最好是用砂锅，铝锅和铁锅貌似会降低药性，有些药可能还会产生不良化学反应，我是因为家里没有炉子只能在电磁炉上熬没办法用砂锅才来吧里求助的
楼主啊，呵呵，你可以用砂锅嘛，只需要在电磁炉上垫个铁片之类的，然后再把砂锅放上面就可以了啊，这原理还不是一样的嘛~
这个 有点困难 铁锅熬中药不好 不是现在药店都有代煎的嘛
北大街，中医院对面的祝福大药房有熬药服务，真空包装，你去问问
这个很好解决，超市里卖的有种汤锅叫搪瓷紫砂锅，外表是搪瓷面，内里是一层紫砂，很适合在电磁炉上熬制中药，你可以去超市看看，应该还有卖的。切不可用铁锅熬制中药，有可能会引起中毒的
用搪瓷锅，先大火烧开后，用小火慢熬即可。
用不锈钢，熬
找个药店，给掏点钱就帮你熬，还有层在淘宝上看到煎药机，家用的那种，可以买个，不贵
有些药店也是可以代劳的啊，你可以去问问嘛
重新买个光波炉，不贵一百多，这种不论用什么锅都行，砂锅也可以，我家一直用来熬药炒菜都不错，而且好像比电磁炉辐射小，你可以试试。
最好还是陶瓷锅，铁器容易和药物发生反应，不合用的。
你买个电药罐，挺好用的！
去医院门口找
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