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羊奶粉PK牛奶粉　到底谁更好
15:24:55 　 来源:本网论坛 　 【
　　&羊奶是最接近母乳的乳品&、&天然抗病因子有助提高婴儿的抵抗力&、&羊奶粉比牛奶粉营养价值更高&&&近5年来，喝羊奶粉的风潮突然流行起来，各种带有诱惑性的宣传语扑面而来，让众多家长趋之若鹜。然而，有专家认为，羊奶粉营养有被夸大之嫌，其与婴幼儿配方牛奶粉相比，营养价值没有区别。甚至有儿科医生表示，不推荐新生儿食用羊奶粉。羊奶粉的真面目究竟如何？
　　乳企纷纷涉足羊奶粉品牌超200个
　　在今年上半年中外奶粉品牌业绩里面，牛奶粉板块总体陷入低迷期，但羊奶粉却一骑绝尘，增速十分迅猛。据统计，目前国内羊奶粉品牌已经超过200个，越来越多的企业盯上了这块小众的市场。
　　据了解，飞鹤、圣元、明一等国内知名奶粉企业纷纷涉足羊奶粉领域并不断加码。值得关注的是，羊奶粉也成为某些乳企业绩增长的新动力。其中，澳优乳业今年上半年财报显示，上半年收入9.12亿元，同比略有下滑，但其毛利却涨至2.9亿元，尤其是核心品牌佳贝艾特系列羊奶产品更是取得了73.7%的增长，半年实现销售收入2.36亿元。而另一个国产品牌关山羊奶粉，今年5月~6月销售额同比涨幅高达42%。
　　乳业专家王丁棉表示，近6年来，羊奶粉从几千吨的生产量发展至约7万吨左右，增长近10倍。羊奶粉在2008年前基本没人涉足，真正兴起的时间在2009年。
　　技术落后国外年销售额仅占行业5%
　　有关专家称，近年来，原本十分小众的羊奶粉突然异军突起，其原因有三点：一是在技术上解决了&羊奶有膻味&的难题；二是因为此前牛奶行业负面不断，让消费者转向一些小众奶类产品；三是2013年国家将羊奶粉正式列入法规，牛和羊成为仅有的两种代母乳选择。这些因素最终为羊奶粉行业提供了飙升的条件。但王丁棉认为，目前，国内就陕西省有17家~18家羊奶粉企业有资格生产羊奶粉。总体来说，国内的羊奶粉生产技术基本可以应付，但没有国外先进。
　　虽然增速迅猛，但羊奶粉目前在奶粉市场所占份额依然很小。据不完全统计，目前全国牛奶总产量3700多万吨，羊奶总量约55万吨，约占1.5%；全国婴幼儿奶粉年总量约100万吨，婴幼儿羊奶粉年总量约6万吨，约占总量的6%；全国婴幼儿奶粉年销售总额约800亿元，婴幼儿羊奶粉年销售总额约40亿元，仅占5%。
　　市场价格虚高消费者对此褒贬不一
　　从当前市场价格上来看，羊奶粉价格普遍高于牛奶粉，如同样分量的婴幼儿第一阶段配方羊奶粉要比牛奶粉贵近百元。羊奶粉虽然价格贵，但越来越多的消费者被诱人的广告语吸引而选择使用。&现在羊奶粉卖得越来越好，这个月才十几天就卖了100多罐。&某羊奶粉品牌的销售员说。&听说一杯羊奶相当于三杯牛奶，我觉得羊奶粉有两个好处，第一是安全，第二是营养配比好。虽然价格上贵了一点，但我认为价格更高的东西品质肯定更好。&在婴童店内，消费者沈女士道出其选择羊奶粉的理由。
　　虽然接受羊奶粉的消费者越来越多，但也有部分消费者有不同的看法。消费者李女士认为，以前对羊奶粉了解很少，近两年突然兴起才有所了解，她觉得羊奶粉发展相对较晚，研发经验有限，&相对而言，我更愿意选择一个百年历史的外资大品牌，而不会让小孩去轻易尝试一个新产品。&
　　羊奶粉真的比牛奶粉好吗？
　　&很多小孩子对奶粉有过敏、拉肚子、吸收不好的现象。一般来说，喝羊奶不会过敏，而且羊奶含有母乳各种成分，比牛奶营养价值更高。&某婴童店内店员如是推荐羊奶粉。据了解，某羊奶粉企业宣传羊奶粉时称，&羊奶含有脑磷脂、核苷酸等益智健脑营养物质，长期饮用有利于大脑神经的修复和保健&，&羊奶含有10多种免疫球蛋白以及大量的抗病因子，是天然抗生素，有利于提高人体免疫力和抗病力&。
　　广州市妇女儿童医疗中心临床营养科主任、母乳库发起人刘喜红博士，市红会医院营养科主任谭荣韶表达了同一观点，&羊奶粉营养价值比牛奶粉更高&，这只是厂家自己的宣传说明，这种宣传是不对的；羊奶粉与牛奶粉没有本质上差别，跟人类来比的话，都是一种蛋白。同时，从营养学的角度来说，食物营养价值没有所谓的更高，关键还是看人的吸收。
　　中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤也认为，奶粉营养价值高不高可以通过配方成分看出；只要是婴幼儿配方奶粉，均是按照国家要求的生产标准生产，同一生产标准下，婴幼儿配方牛奶粉和婴幼儿配方羊奶粉营养价值是一样的。
　　奶源真是羊奶吗
　　羊奶粉发展热潮之下，有多名业内专家及行业资深人士均表示，羊奶粉事实上很难进入主流品牌，因为本身产量有限、且目前研发处于初始阶段；羊奶粉仍是一个配角，难以成为行业核心，但有可能会成为某一个区域性品牌。乳业专家宋亮也认为，羊奶粉不可能替代牛奶粉。
　　据了解，山羊产奶量非常少，原因是羊的养殖在全球都有量的限制。因为羊吃草是连根拔起的，严重破坏草原资源。一位业内资深人士谈到，中国羊奶粉奶源在全球产量比例非常低，因为养殖粗放，全球的一些发达国家对此是严格限制的，如每亩地应该养多少头山羊，在哪些范围内养殖等，所以羊奶粉很难突破奶源的瓶颈。在智利、法国、新西兰等国家其实羊奶的奶源已经严重不足了。羊奶粉本身就是一个小品类，配方牛奶粉却高速发展了几十年，羊奶粉在全球从来没有超过1%的市场份额，或者都不到1%。
　　&很少有厂家买羊的乳清蛋白粉，因为原料少。&中国营养学会妇幼营养分会主任委员苏宜香分析称：目前，全球最大的乳清蛋白营养公司买的蛋白粉都是牛的乳清蛋白粉，法国、美国的一些乳清蛋白公司买的蛋白粉也都是牛的乳清蛋白粉。因为西方有吃奶酪等奶制品的习惯，需要对牛奶进行脱脂，在加工成不同的奶制品的时候，就可能产生乳清蛋白。在国外羊奶不流行，同样也因为资源有限。
　　此外，乳业专家王丁棉认为，国内羊奶奶源集中在西北区域，因为资源有限，如果要进行工业化的生产，就会转向牛的乳清蛋白。国产羊奶粉大多数是加了牛的乳清蛋白，只是打了羊奶的牌子，实际上并不是真正的羊奶粉；因为加的乳清蛋白都是牛的乳清蛋白，不是羊的乳清蛋白，所以并不是真正的羊奶粉。
　　那么，为何婴童店力推羊奶粉？原因就是，羊奶粉获利多，一罐羊奶粉利润是知名牛奶粉几倍。大部分市场上的羊奶粉价格几乎比牛奶粉高出一倍，婴童店店员对于推销羊奶粉热情度很高。
　　但一位不愿具名的业内资深人士透露，羊奶粉的毛利空间比较高，相对操作比较灵活，许多品牌平均是3斤~5折给婴童店。婴童店卖一罐羊奶粉赚的利润，可以抵得上卖几罐一线品牌牛奶粉的利润，自然很乐意向消费者推羊奶粉，所以成长非常快。而像惠氏、美赞臣、雅培这些一线品牌的牛奶粉，婴童店能赚取的利润一罐才几十元而已。
　　行业迎来&大清洗&
　　有业内资深人士透露，目前99%以上的国产羊奶粉都是用牛奶的乳清蛋白来混合羊奶乳清蛋白，甚至有一些羊奶的比例少得十分可怜。&挂羊头卖狗肉&，这一直是行业公开的秘密。
　　8月，国家食药监总局发布新的婴幼儿配方奶粉注册制（意见稿）。10月1日，国家已完成对新的婴幼儿配方奶粉注册制（意见稿）的征集，对羊奶粉也有诸多规定，并直击行业要害。按照规定，婴幼儿配方乳粉原料为羊乳（粉）的，产品名称可标注为婴幼儿配方羊奶粉，并应当在配料表中标明每100克产品中羊乳（粉）所占比例，以及乳清蛋白粉来源。这意味着部分不纯正的羊奶粉将会&现形&，羊奶粉行业将迎来大清洗。
　　乳业专家宋亮也表示，当前羊奶粉的门槛还是偏低，我们需要通过国家制定新的婴幼儿配方奶粉注册制（意见稿）提高这个门槛；一是为了促进行业的发展，二是对目前较为混乱的环境有一定的遏制作用。（黄芳芳　刘芳）
· ( 15:24:08)· ( 14:47:13)
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两个我都喝过、整体来说是牧羊人口味纯一些、包装比阳春好点,但是价格稍微高点呢,但是喝了以后早上起来很有精神、肠胃感觉很舒服.
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请问羊奶在什么时候喝最好？
独奏、奈何桥问： 16:19:56关键词：
我们家宝宝今年还不到一岁，我因为工作的原因，在孩子十个月的时候就给孩子断了，现在一直都在给孩子喝一些，打算给孩子换，什么时候喝比较好？大众养生网小编解答：三岁之内的宝宝是可以喝的，比较容易被孩子吸收，而且对胃黏膜也不会有很强的刺激性。羊奶对于一些肠胃系统差，身体比较虚弱的人也比较适合。羊奶的营养要比的营养好很多，是很接近母乳的一种。每天在晚上睡觉的时候或者在午睡之后的一个小时之后喝250毫升左右的羊奶。建议不要空腹的喝羊奶，最好在搭配着一些辅食，这样可以降低乳糖的浓度，利于吸收。
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新鲜的羊奶，里面含有的营养物质是比较好的，尤其是含有的蛋白质比较丰富，同时羊奶中特有的一些营养物质，各类氨基酸的含量也是很多的，可以供给身体的需要。羊奶是一种温性的食物，体质不好甚至是寒性体质的人是可以多食用一些的，平时注意在喝羊奶的时候，不要掺杂其他的食物一起吃了，以免破坏羊奶中的蛋白质，防止变性，注意适当的补充一些纤维素。...[]
一般都是用大活煮沸之后，将锅挪开，等沸腾起来的羊奶落下来之后再用文火煮大概三分钟的时间左右就可以了。羊奶的结构跟人乳的结构差不多，分子颗粒比较小，对于人体来说比较容易吸收，而且比牛奶消化的时间也要短很多，不容易上火。而且羊奶中含有比牛奶更加丰富的蛋白质，维生素和钙。坚持喝牛奶可以让孩子长得更加健壮，年轻人保持更充沛的体力。但一定要煮沸。...[]
微信扫一扫牛奶和羊奶哪个更好一些？
居我所知羊奶好像要比牛奶还要好，可是为什么市面的出售的都是加工好了的牛奶而没有羊奶呢？我很好奇。
09-10-26 &
羊奶，研究表明羊奶的成分更适合人类，牛奶中的络蛋白不适合人体吸收，特别是亚洲人
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据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。  与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。  随着高科技应用于生物制药、食品加工，脱膻技术的应用给羊奶界带来腾飞发展的可能。羊奶粉成功实现了脱膻，保全羊奶营养价值的同时去除了很多人难以接受的膻味，使得羊奶粉能以贵族奶粉送健康的崭新姿态进入市场，走进百姓家，成为诸多可爱宝宝的最佳饭食--母乳替代品首选。象美羚羊奶粉甚至开始走出国门出口欧盟。  现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。  对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。  1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。  2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。  3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。  4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。  5.羊奶的铁含量较牛奶低。  吸收利用大比拼：  1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。  2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。  3.羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。  4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。  5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。  羊奶的营养价值要高于牛奶，而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。  1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。  2.羊奶的脂肪结构与母乳相同，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。  3.羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。  4.羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。  羊奶PK牛奶  营养素含量大盘点：  1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。  2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。  3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。  4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。  5.羊奶的铁含量较牛奶低。  吸收利用大比拼：  1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。  2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。  3.羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。  4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。  5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。  PK结果：  羊奶的营养价值要高于牛奶，而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。  羊奶VS母乳  1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。  2.羊奶的脂肪结构与母乳相同，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。  3.羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。  4.羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。  对比结论：  羊奶是乳制品中最接近母乳，营养成分最全、最易被人体吸收的奶品。  羊奶，全家都适合喝的奶  给宝贝—— 很多妈咪由于自身和外界的种种原因，无法坚持母乳喂养，这个时候，选择和母乳最为接近的羊奶可以帮妈咪们减少一些不能母乳喂养的遗憾，尤其是对于早产、体弱、易患病的宝贝，因自身抵抗力差，这个时候羊奶更能派上大用场。  研究证实，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上；羊奶的蛋白质结构构成与母乳基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。因此，任何体质的婴儿都可以接受羊奶，特别是胃肠较弱、体质较差的婴儿；同时，羊奶中还富含母乳中才有的上皮细胞生长因子(牛奶中不含)，临床证明上皮细胞生长因子可修复上鼻、支气管、胃肠等黏膜，所以羊奶对患呼吸道、胃肠道疾患的婴幼儿，无疑是最佳食疗奶品。  给青少年——  人体的不同生长期对钙的需求量是不同的。幼儿期每天需钙400-600毫克，儿童期每日需500-1000毫克，青少年期每日需毫克，一般成年人每日需钙量与儿童期相同。青少年期是骨骼发育最为旺盛的时期，这个时期尤其要注意，要保证摄取到足够的钙。  在日常饮食中最优秀的富钙食品是乳制品，而羊奶的钙含量又比其他一些乳制品要高。每100毫升羊奶的含钙量是125-140毫克，远高于牛奶的含钙量。另外，羊奶中的钙分子细小、钙磷比例最接近1：1、乳糖分子小，这些因素都使钙质能够充分吸收。  给准妈咪—— 从准备怀孕，一直到怀孕3个月的准妈咪，除了应在饮食上注重蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养素的摄入外，根据国际卫生组织(WHO)的最新要求，还需要叶酸、DHA(二十二碳烯酸)等以往没有被重视的营养素。而到了怀孕中、后期，由于胎宝贝生长发育较快，特别是骨骼发育迅猛，孕妈咪尤其需要摄入大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素及维生素A、B、C，当然，为了促进胎儿大脑及视网膜的发育，DHA(二十二碳烯酸)、牛黄酸、叶酸等也需要大量的补充。  羊奶是营养成分最全、最易被人体吸收的奶品，可以满足上述孕妈咪的营养需要。与羊奶营养价值基本相同的还有袋鼠奶，在一些发达国家，经济条件允许的家庭将羊奶、袋鼠奶作为高级营养品，给婴儿、孕产妇及手术、患病的人使用。  给爱美的你—— 每个女人都希望自己既有娇好的青春容颜，又保持诱人的健美身材，可是真正实现这个目标却很难，尤其是经历过怀孕生育的女性，很多都有各种皮肤问题，还经常在为日渐臃肿的身材而烦心。  而羊奶不仅可以带给全家健康的身体，也是女性不可多得的一种“美容食品”。羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，起到延缓皮肤衰老，增加皮肤的弹性和光泽的作用。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用，可有效预防女性面部色斑的堆积与形成。羊奶的脂肪球体积明显小于牛奶，很容易吸收，不会在体内形成脂肪堆积，所以能够帮助爱美女性在摄取充足营养的同时，保持苗条身材。  给工作压力大的他—— 面对日益激烈的社会竞争，很多人感觉工作压力大，回到家里脑子里也还在想工作上的事，大脑总是得不到足够的放松。长此以往，有些人难免会神经衰弱、失眠、健忘，身体处于亚健康状态。  有些配方羊奶中含有烟酸等助眠安神物质，睡前半小时饮用一杯，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，还不用担心脂肪堆积，影响身材。  给老年人——  羊奶性温，对身体较为虚弱的老年人尤其适合，具有较好的滋补作用。羊奶不仅能够补充营养，恢复元气，增强体力，而且因为钙含量高，所以能防止老年人常见的骨骼软化疏松，延缓衰老，还能预防高血压。羊奶中特有的上皮细胞生长因子还可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力，减少老年人被疾病侵扰的几率。  专家答疑  Q：我喝牛奶一直过敏，只能用豆浆替代。现在有了营养更为丰富的羊奶制品，像我这样不能喝牛奶的人也能喝，当然是个好消息。只是不知道羊奶会不会有膻味呢？  A：这个担心很多人都有，不过是完全没有必要的。目前的羊奶加工工艺已经很成熟，鲜羊奶经过技术加工制成羊奶粉，并运用高科技去除羊膻味，同时加入人体必需的亚油酸、亚麻酸、DHA、核苷酸等多种维生素及矿物质等营养成分，成为营养完备的配方奶粉。经过加工的羊奶制品，浓香可口，无任何膻味。  Q：相比普通的牛奶配方奶，羊奶配方奶要贵一些，为什么呢？  A：奶山羊是一种以整株草(包括根)为食的动物，所以在养殖方面会受到一定的限制，羊奶的奶源十分稀少。再加上奶山羊产奶期较短，每年的3-10月为奶山羊的产奶期，所以产奶量是不能与牛奶相比较的。这些因素势必导致羊奶要比牛奶价格高。在一些发达国家，羊奶制品是乳制品市场的高端产品，消费对象主要是一些高收入的家庭。  常饮羊奶不易上火  专家指出：婴幼儿常见的“上火”，多由于免疫功能差，内分泌和新陈代谢功能不完善。通常把口疮、便秘、局部红肿热痛，归为“上火”。这与现代医学的炎症反应是基本一致的。（本草纲目）、（备急千金要方）等均记载羊奶可以治口疮、头疮、便秘等。
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1.牛奶 营养价值更高 而且更容易吸收 2.牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的 所以说喝牛奶的人身材往往比较苗条 3. 看下面的表格 自己比较就知道了 固体物 蛋白质 乳 糖 脂 肪 无机盐 人 奶 12.4 1.2 7.0 3.8 0.21 马 奶 11.0 2.0 6.7 2.0 0.30 驴 奶 10.0 1.9 6.2 1.4 0.47 牛 奶 12.5 3.3 4.7 3.8 0.70 羊 奶 17.9 5.8 4.6 6.7 0.82 山羊奶 13.4 3.8 4.6 4.1 0.85 驼 奶 14.6 3.5 4.9 5.5 0.70 猪 奶 16.0 7.2 3.1 4.6 1.10 家兔奶 30.6 15.5 2.0 10.5 2.6
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据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
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牛奶与羊奶哪个更好？更有营养？日 星期一 14:57       据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。 现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。成份：牛奶：水分87.28％，干物质12.72％，蛋白质.39％，脂肪3.68％，乳糖4.94％，矿物质0.72％，蛋白质中酪蛋白含量85％。 羊奶：水分86.8％，干物质13.12％，蛋白质3.76％，脂肪 4.07％，乳糖4.44％，矿物质0.85％，蛋白质中酪蛋白含量75％。 比较起来，羊奶的营养成分丰富，含脂率较高，脂肪球小而均匀，蛋白质含量高，其中不易被人体吸收的酪蛋白质含量低于牛奶，矿物质含量多，尤其是含钙量多，有利于儿童骨骼发育。其他各种维生素含量比较丰富，特别是能抗坏血症的维生素C，比牛奶和人奶都高的多。 功用 除羊奶与牛奶皆具有增强人体健康的功用外，羊奶中还含有某些防癌物质和天然的抗生素。
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牛奶和羊奶哪个更有营养据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。  与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。  随着高科技应用于生物制药、食品加工，脱膻技术的应用给羊奶界带来腾飞发展的可能。羊奶粉成功实现了脱膻，保全羊奶营养价值的同时去除了很多人难以接受的膻味，使得羊奶粉能以贵族奶粉送健康的崭新姿态进入市场，走进百姓家，成为诸多可爱宝宝的最佳饭食--母乳替代品首选。象美羚羊奶粉甚至开始走出国门出口欧盟。  现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。    对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。  1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。  2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。  3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。  4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。  5.羊奶的铁含量较牛奶低。  吸收利用大比拼：  1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。  2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。  3.羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。  4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。  5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。  羊奶的营养价值要高于牛奶，而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。  1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。  2.羊奶的脂肪结构与母乳相同，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。  3.羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。  4.羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。  羊奶PK牛奶
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如果是配方奶粉的话牛奶和羊奶作原料没有什么差别。。。。。。。。。感觉羊奶其实没有牛奶好因为现在羊奶还不成气候
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当然是羊奶好  一般大超市都有卖的 就是比较贵
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