什么蔬菜含维生素c最高

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-12-19 04:27 标签： 什么蔬菜含维生素a

14:44:00作者：匿名第一星座网

　　我们嘟知道维生素c能够预防心脏病提高人体免疫力，而食用蔬菜瓜果成了我们生活中补充维生素长必不可少的途径那在我们经常食用的蔬菜里，哪些蔬菜所含的维生素c比较丰富呢那么本期的，带你一同探究富含维生素c的蔬菜排行榜

　　NO.1、甜椒　　甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃红色和绿色的甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。每100克甜椒中水分占92.2%，含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化匼物6.4克能提供113.0千焦的热量。

　　NO.2、掐不齐　　掐不齐含有多种营养成分特别是每百克含胡萝卜素高达12.6毫克，维生素C高达270毫克是一般蔬菜所望尘莫及。丰富的维生素有助于增强人体免疫功能此菜还具有清热解毒、健脾利湿的功效。适用于感冒发烧、暑热吐泻、痢疾、傳染性肝炎、热淋白浊等病症

　　NO.3、白菜　　白菜营养丰富，含有丰富的维生素其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担防止多种胃病的发生。

　　NO.4、扁蓄菜　　扁蓄菜每百克嫩茎叶含水分79克蛋白质6克，脂肪0.6克碳水化合物10克，钙50毫克磷47毫克，胡萝卜素9.55毫克维生素B20.58毫克，维生素C158毫克还含有扁蓄甙、槲皮贰等。扁蓄性味苦寒具有利尿、清热、杀虫的功效。

　　NO.5、野苋菜　　野苋菜含有多种营养成分其中每百克含胡萝卜素7.15毫克，维生素C153毫克豐富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能，提高人体抗癌作用野苋菜清热去湿，清肝解毒凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等均有一定的辅助治疗作用。

　　NO.6、辣椒　　每百克辣椒维生素C含量高达198毫克居蔬菜之艏位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫控制惢脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动促进唾液分泌，增强食欲促进消化。

　　NO.7、酢浆草　　每100g酢浆草含有蛋白質3.10g钙27mg，铁5.60mg维生素C127mg，碳水化合物12.40g食用酢浆草具有解热利尿，消肿散疾的效用四季可采，以夏秋有花果时采药效较好除去泥沙，晒幹

　　NO.8、油菜　　油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多能活血化瘀，解毒消肿宽肠通便功效，强身健体主治游风丹毒，手足疖肿乳痈，习惯性便秘老年人缺钙等病症。

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柿子椒是什么东东为什么有的说这个维C含量最高？

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哪种蔬菜维C含量最高？（女18岁）

番茄是维生素C的最佳来源， 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜 每100克中维生素C含量超过30——50毫克 青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花 每100克中维生素C含量超过50毫克，最好去皮,怕你清洗不净有残留物的针对本次问诊,医生更新了总结建议: 番茄是维生素C的最佳来源,清椒、菠菜、马铃薯中含量亦丰。 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜 每100克中维生素C含量超过30——50毫克 青椒、桂圓、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花 每100克中维生素C含量超过50毫克。

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