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原中萃方便面老总后来又开发的什么冷冻熟食面在市场上有销售了吗？？？
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同问！超怀念中萃面啊！
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不了了之。。
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中翠面呀。好呀。为什么不做了呢。
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6毛钱一包阿
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一点不好吃的，还号称是什么绿色产品，其实一样是加了很多防腐剂、添加剂之类的东西，价格还特别的贵，吃那玩意儿还不如去店里吃碗大排面划算呢
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非凡 发表于
小朋友你吃过了？就是我说的冷冻熟食面吗？在哪里？
那东西以前在外面店里促销吃过的，一点都不好吃，就是冷冻的熟面再热一下就吃哇，难吃而且也不划算，价格还死贵，性价比很低，买一份那种玩意儿的钱可以到外面吃一碗大排面或者鲍鱼面了，傻子才会去买那东西吃
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面对面的爱中翠面
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用一个概念，骗一些政策和补贴。
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就因为这贴被封口了？
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曾经铸造“中萃辉煌”的王伟强如今做起了冷冻熟食面。前段时间，在国家2013产业振兴和技术改造项目的预审中，伽力森熟食面开始没能跻身。王伟强二话没说，提了一个箱子，里面装上锅碗瓢盆和自家的面，千里迢迢上了北京。在专家面前，他亲自煮了一碗面。专家尝了之后说：“老王，就凭你这样的干劲，我们就应该支持！”目前，国家的3000多万元扶持资金已准备投向伽力森　　餐桌上是一碗热气腾腾的面，翠绿的青菜、鲜嫩的肉块，香气诱得人食指大动，尝一口，跟面馆里新煮的面一般无二，而实际上，几分钟前它还仅是一包冷冻方便面。“我这面的保鲜度比普通方便面要高上一个数量级！”在位于锡山区鹅湖镇的生产基地里，江苏伽力森主食产业公司董事长王伟强自豪地说。　　自己做的食品自己能吃，才能让消费者吃着放心　　头发已显花白的王伟强说，自己与“面”有着不解之缘。上世纪90年代，年轻的王伟强临危受命，到连续亏损的中萃公司担任总经理，随后几年，一个个营销新招频频出台，伴着那句著名的广告词“中萃面，面对面的爱”，中萃方便面随之迅速走红。直到如今，在无锡乃至周边城市的网络论坛上，还经常有“80后”、“70后”网友在怀念当年中萃“红色包装的鸡汤面、紫色包装的雪菜面”。　　而此时，已告别中萃、并游历过多个国家的王伟强发现，在欧美、在方便面的发源地日本，80%的传统方便面已经被“冷冻熟食面”所代替。“现在的方便面大多是油炸型，一包方便面油脂含量达21%—23%，含有很多棕榈油和反式脂肪酸，吃多了对人身体不是很好。”王伟强说，去年国内传统方便面销售量下降了20%，在这种情况下，复水性好、口感更佳、营养方便的冷冻面正在异军突起。　　来自江南大学食品学院的研究人员曹寒馨介绍，冷冻熟食面作为一种新型绿色食品，集中了方便面和冷冻食品的优点，代表着方便面的发展趋势。“它是把面条煮熟后快速急冻，不必进行油炸，而且采用了低温保藏，具有很强的保鲜能力，不仅具有新鲜面条的口感，而且韧性十足。”此外，冷冻熟面汤料丰富，可煮、拌、炒，烹调方法多样，能满足不同人的多种口味。　　在伽力森公司的员工餐厅里，王伟强拉开冰箱门，一盒盒包装各异的面出现在眼前。茄汁鸡蓉拌面、雪菜肉丝面、北罗汉素汤面……一样样琳琅满目，员工就餐时随意取用。王伟强说，“自己做的食品，自己能吃，才能让消费者吃着放心。2011年，中国大陆方便面总销售量是485亿包，只要熟食面能替代5%，就能销售25亿包，这是一个多大的市场！　　一碗面挣来3000万元扶持，靠的是这碗面的实力　　但市场对新产品的接受往往需要过程。前段时间，在国家2013产业振兴和技术改造项目的预审中，伽力森熟食面开始没能跻身，“人家对我们的东西不了解。”二话没说，王伟强提了一个箱子，里面装上锅碗瓢盆还有自家的面，千里迢迢上了北京。在专家面前，这位在食品行业摸爬滚打了30多年的企业家亲自煮了一碗面，专家尝了之后，闭着眼睛回味了半天，最后说：“老王，就凭你这样的干劲，我们就应该支持！”目前，在国家粮食局的协调下，国家的3000多万元扶持资金已进入二审准备投向伽力森。　　一碗面挣来3000万元的扶持，王伟强说，不是靠自己的营销手段，靠的是这碗面的实力。伽力森最早用原产美国的清鸡汤做面，苏州老字号面馆“朱鸿兴”的传人、中国烹饪大师汪成尝过后说了一句：“汤不错，但还是不如我。”为了这句话，王伟强花了一年时间，投资近200多万元专门研究熬汤的工艺。　　按照传统的熬汤工艺，汤的香味会大量散发，放在工业大生产的流程里，这样一来香味就全跑了。要保住香味，只能加香精。在这一点上，王伟强很固执：“坚决不加香精、色素，要做，就做原汁原味的。”后来，王老吉的生产工艺给了他启发，王老吉将中药配制好后全部浸泡，继而在密封罐里煮，煮完经过浓缩再加入茶中，中药成分及香气都被保留下来。王伟强多方联系，找到浙江制药设备厂，提出要求后人家冲他竖起了大拇指：“用熬药的设备来熬汤，我们没想过。食品厂来找我们制药设备厂，你是头一个！”　　学过机械自动化的王伟强拉着制药设备厂，搞出来一台别出心裁的“熬汤机”。猪骨、鸡骨、配上鹅湖特有的青鱼，再加上黄豆芽、笋、萝卜、洋葱，三个小时的高温高压蒸煮，再经过双效浓缩，最后把汤的营养和风味牢牢锁定在一包35克的汤汁包里。“面靠一碗汤，标准化的汤汁就是我的秘诀。”王伟强说，汪大师后来再吃伽力森的面，也连声称赞汤味十足。　　利用连锁加盟店打响品牌，十年内争取开出3000家　　这碗面远远不止“3000万元”。去年9月，伽力森总投资11亿元的主食产业项目落户兴化，全部达产将形成10亿包速冻方便熟面、10亿份冷藏炒饭、2万吨黄油制品、2万吨汤品汤汁的生产能力，而无锡，也将作为研发和销售中心继续发挥微笑曲线的“上端效应”。　　粮食行业有关专家表示，去年，国家粮食局下发了关于进一步推进主食产业化、增强口粮供应保障能力的指导意见，国家已经意识到，主食产业链将是粮食工业新的经济增长点所在。而对于企业来说，只有深入创新，实施品牌带动战略，丰富主食文化内涵，才能顺利搭上这艘商机大船。　　这一次，王伟强再次拿出了在中萃积累的市场经验，直接进军餐饮终端，并在无锡南禅寺开出了首家伽力森餐厅。在他的商业谋略中，这是一次“曲线迂回战”：直接进军卖场成本太高，不如先利用连锁加盟店打响品牌，十年内争取在全国开出3000家店，到时卖场会主动找上门谈合作入场，主动权和议价权就完全掌握在自己手中。“除了面，我们的产品还有饭、馄饨和粉丝。中式快餐里，将来一定有我们一块天地！”王伟强自信满满。
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?熟肉冷冻后有异味怎么办
这个最好就不要吃了，万一吃出问题来得不偿失。专家也说了冰箱并不是最好的生活用品，很多东西也是不能靠冷冻就认为万事大吉了。
应该是放太久坏了，可以用滚水烫，看有没味道，如果没异味，应该没问题。
有没有买8位QQ的
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熟食冻了化,化了再冻,反复几次,会产生亚硝酸盐吗?
我说的是肉食,不是蔬菜
提问者采纳
在适当的条件下它们会大量生长。蔬菜中亚硝酸盐的产生，也会产生亚硝酸盐，转化条件主要是细菌生长，但产生的高峰出现在腌泡第七天，当水长时间加热。咸菜和泡菜也可产生亚硝酸盐，硝酸盐的浓度相对地增加。本来蔬菜被煮熟，则其中的亚硝酸盐会大大减少，科学的时间是（1到10小时）过了十小时后这时个时间就叫隔夜，也可把硝酸盐转化为亚硝酸盐。水里含有微量的硝酸盐;保存过程中，若隔半个月后食用。蔬菜中的硝酸盐转化成亚硝酸盐，而且它受热分解变成了亚硝酸盐，也可能会有一些空气中细菌进入。另一种途径是细菌的作用，其中的细菌也被杀得差不多了，筷子上会有一些细菌进入剩菜，而生长过程中硝酸盐就可能转化成亚硝酸盐。这个转化过程可以由蔬菜中本来的还原酶来实现，细菌大量繁殖，原料是蔬菜中的硝酸盐，这些酶失去了活性，不过在菜被加热煮熟的过程中。如果存放过久或保管不当，这条路也就被截断了，由于水分不断蒸发。煮熟的蔬菜更适合细菌生长。隔夜饭菜的不是说过一晚上就叫隔夜。但是在吃的过程中，就算你不反复化冻隔夜饭菜超过10个小时
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