山楂罐头的做法的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-12-17 08:48 标签： 山楂罐头的做法
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内容摘要：三种家庭自制山楂糕的方法，家庭自制山楂糕其实并不难，而且吃的放心。介绍自制山楂糕的三种常见做法与制作秘诀。
所属专题：&&&&&&
　　山楂糕不仅酸甜味美，而且还具有健胃消食、镇静降脂之功效，是老少皆宜的美味零食！其酸甜爽口的滋味堪称一绝！自制山楂糕其实并不难，而且吃的放心。现将自制山楂糕的三种常见做法与制作秘诀介绍下，供朋友们参考。
　　山楂的处理：将山楂洗干净摘去梗子，准备一把小刀，将山楂横向转着，用小刀划一圈，此时就可以很容易的掰开山楂，轻松将山楂籽除掉。然后将去籽、去梗的山楂放在一旁晾干备用。
　　山楂糕做法一　　――――――――――――――――――――――――――――　　原料：新鲜山楂1.5斤，白砂糖80克，冰糖420克，干琼脂30～40克。
　　准备：将晾干的山楂倒入不锈钢锅中，加入白砂糖拌匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏24小时。
　　制作步骤：
　　第一步：将糖腌一天的山楂倒入不锈钢锅中，加入一大碗清水，倒入打碎的冰糖，用小火边煮边搅拌，熬到山楂很烂的状态，加入泡软的琼脂，继续搅拌熬煮，此时汤汁也开始变得浓稠。
　　第二步：坚持10～15分钟，熬到很浓稠的状态就可以关火了。放凉后装入耐高温碗中，完全冷却后入冰箱冷藏半天，即可切块食用了。
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萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright &&&好菜杰&&山楂是可以直接使用的食物，又有山里果、山里红、酸里红、山里红果、酸枣之称，山楂有降压、抗心肌缺血、调血脂、抗脑缺血的作用，此外，山楂还有调节内皮细胞的功能、可促进肉食分解消化、增强机体抗脂质氧化、防治心脑血管系统疾病的功效。
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山楂饼的做法
根据个人习惯和口味等不同，每个人喜好的口味也略有不同，真可谓酸、甜、苦、辣各有人爱。说到酸，很多人会不禁想到、，这两种食材既开胃又解渴。大家都知道山楂具有很好的食疗功效，最典型的就是消积食、健脾开胃、降血脂等多种功效。
山楂存放时间不久，因此勤劳聪明的人们把山楂做成山楂饼，这样就能存放更久，易于保存。而且在任何季节都能吃到新鲜美味的山楂饼。除了在超市、商场能够买到山楂饼，自己动手也能制作山楂饼。那么自己在家如何将新鲜的山楂做成山楂饼呢?一起分享下文。
山楂饼的主料：山楂
山楂饼的辅料：糖
山楂饼的调料：
山楂饼的做法
第1步把山楂洗净、煮烂以后，捞在盆里捣成泥。然后用一块洁净纱布，将山楂泥包住用力揉挤，取出浓汁。
第2步将白糖加500克水与玫瑰酱放在锅中同煮，待白糖完全溶化后，把山渣浓汁倒入，边倒边搅，用慢火熬煮至十分浓稠时取出冷却。
第3步将原料搓成直径为2.5厘米的圆条、用刀切成薄片。
第4步将切好的山楂饼放在洁净的度上曝晒，干后即成。晒时要注意防绳，防尘。
以上就是山楂饼的做法简介，相信通过以上几点的简单介绍，大家对如何制作山楂饼已经有了初步的了解和认识。爱吃山楂的朋友不妨试试这个方法，将新鲜山楂制成山楂饼，这样一年四季都能吃到开胃健脾的山楂了，建议大家初次制作山楂饼的时候可以少量试做。
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微信扫一扫吃新鲜山楂的好处 新鲜山楂的吃法
编辑：shimin
　　导语：不但能够食用，还具有很高的药用价值。山楂口味酸甜，有开胃的功效，还能够防治心血管疾病，有强心的作用。我们平时吃山楂都是吃山楂做成的副食品，那新鲜山楂应该怎么吃呢?
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　　一、新鲜山楂糖渍的吃法：
　　材料：山楂0.5公斤，糖0.5公斤
　　做法：1、将山楂洗净，沥干水，加糖拌匀，渍腌一天。
　　2、将带盖的广口瓶放入锅中蒸煮10分钟后，取出并擦干水待用。
　　3、将糖和山楂放入锅中，加少许水，用小火煮至糖全部溶化，改用大火煮沸，然后再改用小火煮，汤汁见浓时就可停火。
　　4、将煮好的山楂连汁都倒入广口瓶中，盖好盖子，放在阴凉处保存。
　　二、新鲜山楂糖葫芦的吃法：
　　材料：山楂0.5公斤，糖、仁适量
　　做法：1、将核桃仁淘洗干净，然后炒熟。
　　2、将山楂洗净后，逐个切成两半，去籽，嵌入核桃仁，用细竹签将山楂由大到小穿好。
　　3、将锅置于火上，加入糖和水并熬至翻出小泡为止，一旦有脆感时改用小火，使其不断冒出小泡。
　　4、将穿好的山楂逐一在糖浆中轻轻滚动。使糖浆粘匀，放入已涂上食油的平盘中。凉后即可食用。
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