今天为什么吃饺子你怎么吃

今日立春节气 教你如何吃出健康
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今日立春节气 教你如何吃出健康 开县汉丰网
  今日是二十四节气中的第一个节气立春节气。立春是汉族民间重要的传统节日之一。春天里,万物欣荣,生机蓬勃,也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。春季养生要顺应春天阳气生发,万物始生的特点,注意保护阳气。那么我们立春节气该吃点什么来预防疾病?下面一起来看:
  1、葱、姜、蒜   不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。   2、蜂蜜   中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。   3、春芽   春日食春芽。孔子说;不时,不食;,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要;食岁谷;,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。   4、韭菜   春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气,有天然;伟哥;之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。   5、春笋   被誉为;素食第一品;的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有;尝鲜无不道春笋;之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地,如上海的;枸杞春笋;,南京的;春笋白拌鸡;,浙江的;南肉春笋;。不过,北方很难吃到新鲜的春笋,如果是弗尔玛林里泡过的就算了吧。   6、樱桃   素有;春果第一枝;的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃,草莓也是很不错的选择。   7、菠菜   菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,而不是赵本山和宋丹丹说的;秋菠;。;春菠;根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。   8、红枣等养脾甜食   我国古代名医孙思邈说过:;春日宜省酸增甘,以养脾气。;意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。   
  女人一定要吃 七款经典补血药膳(编辑:晴儿)
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