怎么做红烧鱼，糖醋鱼？_百度知道
怎么做红烧鱼，糖醋鱼？
具体细节，要详细
把油烧热 放鱼煎透 再放辣椒葱姜蒜 接着放酱油 烧会 放少许水 放醋 和糖 不放糖就是红烧呵呵 我是这样烧鱼的
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出门在外也不愁男友做菜放很多配料，如放芹菜和大蒜，特别煮鱼放干辣椒，泡椒还有剁椒，生辣椒炒盘牛肉和红烧鱼放四块钱芹菜，让他别放那么多，他说我不懂装懂，我不会做菜，怎样劝他改正，芹菜大蒜叶没人吃
男友做菜放很多配料，如放芹菜和大蒜，特别煮鱼放干辣椒，泡椒还有剁椒，生辣椒炒盘牛肉和红烧鱼放四块钱芹菜，让他别放那么多，他说我不懂装懂，我不会做菜，怎样劝他改正，芹菜大蒜叶没人吃
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买礼物还是网上买吧。我在网购经验比较多，网上的东西真的便宜很多，选购也很方便，我收集了很多热卖好评的商品和店铺，并做了统计排行，很多都是专家通过比较店铺信誉和销售记录以及网友的评价，做出的排行榜，当然也有很多是我通过购买和网友的交流统计出来的，都是热卖好评的，网购这么多年了，现在才知道，原来这样统计下，真的方便很多，现在分享给大家，当然主要是希望大家给我空间加加人气，还有采纳我的答案，让我赚赚分^_^，网址: yd，bai .com （去掉中间的“，”后输入到地址栏访问），那里有我的超级经验分享，有我总结的详细购物步骤和购物心得，肯定对你购物有很大帮助！快去看看吧，登陆的人比较多，打不开，请多刷新几次。o(∩_∩)o希望对您有帮助，希望采纳我哦~
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请扫描分享到朋友圈　　木须肉啊亲，黄瓜鸡蛋木耳肉一起炒，放酱油就不好吃了　　
　　@玛法里奥哦 258楼
18:56:18　　蒜香小白菜，蒜香香菇油菜，蓝莓山药　　-----------------------------　　楼主拿小本记下了
　　@苍茫的巴扎黑
20:16:33　　@路人魅
20:12:00　　我很想知道LZ那边不煮汤么？总不能煮汤还放酱油吧？　　继江苏之后，山东伙食也一生黑，太惊悚了　　—————————————————　　江苏人躺枪了。。。　　-----------------------------　　@wrj861022
20:17:52　　楼主煮汤，但是总不能光喝汤吧，别黑山东伙食啊，楼主问的是菜，可以下饭的菜　　-----------------------------　　@稣爱 292楼
13:50:28　　我是山东人，我们家大多数菜都不放酱油，因为放了以后菜的颜色不好看　　-----------------------------　　我是觉得不放酱油，颜色不好看啊
　　我也喜欢放酱油。。。
13:50:28　　我是山东人，我们家大多数菜都不放酱油，因为放了以后菜的颜色不好看　　-----------------------------　　@wrj楼
15:43:58　　我是觉得不放酱油，颜色不好看啊　　-----------------------------　　我喜欢菜的颜色比较鲜亮，特别是青菜，放了酱油黑乎乎的就没胃口了。。。。
　　@nnn蝎子
21:36:00　　被标题吓进来的。。。我做菜都不放酱油。。。。来看看做什么菜需要放酱油。。　　-----------------------------　　@wrj861022
21:41:51　　楼主是外星的，亲别被吓跑，亲的家里是不是连酱油瓶子都木有　　-----------------------------　　@一碧菡萏 268楼
22:09:38　　同被标题吓进来的…我家有酱油，不过用得少，一般快到期的时候还没用完，就扔了……下面条的话会放一点，提点色。　　我家都不怎么喜欢酱油提味，所以现在的生抽完全不碰，就买过一次，只吃了一次就扔了……　　不过，我家是重口啊，但是重的不是酱油就是了……看来大家都有执念啊　　-----------------------------　　是啊，我是没酱油就知道怎么做饭了
　　炒菜从不放酱油呀，放盐不就行了吗？
　　楼主是山东人吗？我家也是经常做菜放酱油。。　　ps.蛋黄焗南瓜
　　@我傻还不行吗 291楼
13:43:40　　有伤口不能吃酱油？第一次听说，不是不能吃辛辣和发物吗？　　有伤口可以喝点鸽子汤？或者猪骨汤？或者酸甜口的肉类呢？　　我家炒青菜从来不放酱油啊，就放点葱蒜炒，很好吃，　　楼主要是觉得没味道，可以多放点油，炒出来的很香。　　-----------------------------　　医生嘱咐的，不知道对不对，但是不让吃就不吃呗，避免意外留疤。炒青菜不放酱油，这个楼主也是这么做滴，但是不能天天吃青菜啊，不下饭。
　　油盐都可以做好多菜了。。。前提是你吃不吃得惯的问题 　　做汤啊素菜啊
　　@密码abc503 288楼
13:31:39　　卤煮在开玩笑嘛？大部分菜都不用放酱油　　-----------------------------　　楼主没有开玩笑，在开这个帖子之前，楼主以为大部分人都跟楼主一样离不了酱油，额，知道真相的我眼泪掉下来
　　@嘴角微翘苦笑 279楼
12:38:36　　我只想说任何菜我都不放酱油。还有味精，鸡精之类的乱七八糟的调味品。　　---------------------------　　那只放盐吗？
　　@荷叶下躲雨的喵
10:55:26　　煲汤好了，不用酱油_(:з」∠)_汤还可以用来煮挂面加点青菜打个蛋进去　　咖喱也不用酱油，不过不知道你老公能不能吃　　炒蔬菜都不太用吧，肉菜因为我不怎么做所以也不知道　　不过烤的和煎的肉都不用加酱油，西式一点只要加黑胡椒和盐就行了　　-----------------------------　　@wrj861022
18:40:44　　西式不会做，我们俩都不吃西餐。中餐也只有蔬菜和汤了吧，谢谢亲给出了好主意，煲了汤再用汤煮面，平时我也这么做滴　　-----------------------------　　@荷叶下躲雨的喵 278楼
12:24:02　　我看这里也学到了不少，不过因为酸甜的不吃辣的不吃，其实我局限性也很多=L=　　其实红烧的话如果用糖来上色应该说不定也不用酱油，楼主做菜的时候如果不放酱油说不定出来味道也还不错，试试吧XD　　-----------------------------　　好的，楼主开这个贴学了很多东西
　　@君锁秋意 271楼
22:15:43　　为什么不能吃酱油？求科谱。炝白菜时放酱油，极美味！　　-----------------------------　　说是容易产生黑色素，老公是激光打掉了一个大的色素痣，就是怕黑色素重生，所以要注意一段时间。
　　@hollislam 277楼
12:20:16　　是你们平时吃的口味偏重了，借着这个机会要慢慢适应清淡点的口味。推荐芥兰给你，用油抄一下放点盐不用放酱油都很好吃。还有西兰花，煮熟放凉放点芝麻油。　　-----------------------------　　马克，拿小本默默记下，谢谢
　　@逆旅楼
15:51:16　　楼主是山东人吗？我家也是经常做菜放酱油。。　　ps.蛋黄焗南瓜　　-----------------------------　　马克，这个菜楼主喜欢，经常在外面餐厅点着吃，没想过自己做，这次可以尝试一下
　　....我不喜歡吃醬油, 做什么菜都不放醬油, 連蚝油都不用. 偶爾會用一點黃豆醬炒菜.
　　四川人？重庆人？　　做炖肉吧，排骨呀，猪脚呀。
　　有几个菜味道还不错，不放酱油的。　　1：【苦瓜酿肉】苦瓜切成段，用水稍微煮一下备用。　　肉馅，加盐、鸡粉、麻油、糖、豆豉酱一点（可不加）、生姜、料酒、淀粉，搅拌酿入苦瓜里蒸熟。　　也可以用豆腐、茄子、莲藕之类的代替苦瓜，酿入肉馅。　　直接蒸肉丸子也行，还可以放香菇、木耳等提鲜　　直接蒸肉饼也行，如果有生咸鸭蛋打在肉饼上，一起蒸味道也很好。　　2：【虫草花蒸排骨或鸡块】　　材料　　虫草花，鸡腿（或排骨），酒，盐，糖，生粉，姜，香油　　做法　　1.虫草花先用水浸软。　　2.鸡腿斩成鸡块　　3.用酒、盐、糖、生粉腌好。　　5.将浸好的虫草花铺在鸡肉上面，放锅里隔水蒸十五分钟，排骨时间长一些。
　　西兰花豆腐，鸡汤，凉拌黄瓜，等等。话说不用放酱油的还是很多的
　　@君锁秋意
22:15:43　　为什么不能吃酱油？求科谱。炝白菜时放酱油，极美味！　　-----------------------------　　@wrj楼
15:57:51　　说是容易产生黑色素，老公是激光打掉了一个大的色素痣，就是怕黑色素重生，所以要注意一段时间。　　-----------------------------　　晕！我在两个三甲医院做过激光除痣 我妈还做了手术刀割的痣 没有一个医生说不能吃酱油 反而说是这是谣言。。。但是辛辣刺激的实物 在伤口愈合前不能吃！说那你吃青菜会变成绿巨人吗。。。。+。+
　　@wrj4-03-19 17:39:16　　求不沉，自己顶　　—————————————————　　
　　@wrj楼
19:36:00　　@漂浮在海面上 6楼
17:47:22 　　什么菜都可以不放酱油的 　　盐，想吃味精就加点味精，糖，稍微加点胡椒，就差不多了 　　酱油是提鲜，稍微带点酱香味，但是没有也不会难吃了 　　觉得没味道，可以稍微加重盐的量，用其它方法提鲜 　　比如鱼丸、蘑菇类等等，不加酱油就很鲜 　　而且，有伤口不能吃酱油完全是谣言，想要伤口不变黑，最重要的是防晒，因为伤口比普通皮肤更容易沉积黑色素，所以想吃酱油完全没关系的 　　----------------------------- 　　不是一般的伤口，是激光点了色素痣，这个真的不能吃吧，医生专门嘱咐了　　—————————————————　　我过年激光点了痣，医生说不忌酱油和辣椒，我都吃了，我是四川人无辣不欢的，至少我没事。。。。　　
　　拌凉菜什么的都可以，还去火。话说清水面也可以考虑。　　
　　@wrj861022 　　-----　　现在的酱油大多不是酿造酱油，还是不用为好。
　　@wrj861022 猪脚炖黄豆，黑鱼汤都很好吃啊，放点胡椒在汤里，就辣辣的了。很鲜，而且对伤口愈合非常好
　　番茄炒蛋　　
　　老南瓜直接蒸出来都好吃，我没胃口，觉得太美味了。。　　
　　从不放辣椒酱油的，上色都是用糖的　　
　　只要不用上色的菜
都可以不放酱油　　
　　好吧，我家除了做肉肉，其他一般都不放酱油　　
　　肉末豌豆，炒花菜，甜甜的，好吃。还有白灼虾，等等。　　
　　炸丸子，里面加点藕之类的　　
　　@佩拉里奥 324楼
17:50:08　　拌凉菜什么的都可以，还去火。话说清水面也可以考虑。　　-----------------------------　　清水面。。。。。。
　　@xiaoxiao11x 319楼
16:37:30　　有几个菜味道还不错，不放酱油的。　　1：【苦瓜酿肉】苦瓜切成段，用水稍微煮一下备用。　　肉馅，加盐、鸡粉、麻油、糖、豆豉酱一点（可不加）、生姜、料酒、淀粉，搅拌酿入苦瓜里蒸熟。　　也可以用豆腐、茄子、莲藕之类的代替苦瓜，酿入肉馅。　　直接蒸肉丸子也行，还可以放香菇、木耳等提鲜　　直接蒸肉饼也行，如果有生咸鸭蛋打在肉饼上，一起蒸味道也很好。　　2：【虫草花蒸排......　　-----------------------------　　谢谢亲打了这么打一段，够吃两顿了，哈哈
　　@君锁秋意
22:15:43　　为什么不能吃酱油？求科谱。炝白菜时放酱油，极美味！　　-----------------------------　　@wrj861022
15:57:51　　说是容易产生黑色素，老公是激光打掉了一个大的色素痣，就是怕黑色素重生，所以要注意一段时间。　　-----------------------------　　@独角小怪兽 321楼
17:42:36　　晕！我在两个三甲医院做过激光除痣 我妈还做了手术刀割的痣 没有一个医生说不能吃酱油 反而说是这是谣言。。。但是辛辣刺激的实物 在伤口愈合前不能吃！说那你吃青菜会变成绿巨人吗。。。。+。+　　-----------------------------　　吃青菜应该不会变成绿巨人，哈哈，明白了，亲，是谣言最好
　　难道炒菜需要放酱油吗？需要吗？需要吗？　　
　　我所有菜都放酱油，包括西红柿炒蛋　　
　　看了你的帖子我想起看过的一部电视剧，叫我的如意狼君，是TVB的。那里面所有的肉菜、素菜、汤、面条还有粥，没有一样不放酱油当然。看了那电视剧后满脑子只有一个词，酱油！
　　瘦肉剁碎，不放姜不放酒（放的话太热气，伤口会起疙瘩），放少许盐，糖，炒熟待用，然后净炒鸡蛋三分熟，再倒入已熟碎猪肉，一起翻炒到鸡蛋八成熟即刻出锅，以免鸡太熟热气，个人看法，仅供参考
　　忘了告诉楼主，千万不要吃豆类，更不能吃笋类，这些东西对伤口会导致出脓，花鱼最能逾合伤口，但是不要放姜，酒，可放一些白糖去鯹，百色人民祝你老公早日康复
　　@wrj861022
17:35:00　　最近老公因为有伤口不能吃酱油、辛辣的东西，已经一个星期了，我觉得只有面条和西红柿炒蛋可以不放酱油，现在嘴里一点味道都没有，真想拿瓶辣椒倒在馒头上吃，求大家给几个不放酱油也可以做的很好吃的菜单，跪谢　　—————————————————　　醋溜土豆丝儿　　
　　@hollislam
12:20:16　　是你们平时吃的口味偏重了，借着这个机会要慢慢适应清淡点的口味。推荐芥兰给你，用油抄一下放点盐不用放酱油都很好吃。还有西兰花，煮熟放凉放点芝麻油。　　-----------------------------　　@wrj楼
15:59:11　　马克，拿小本默默记下，谢谢　　-----------------------------　　话说请问下芥蓝怎么能不苦，每次做出来都发苦　　西兰花的话我觉得奶油蘑菇罐头煮西兰花很好吃也=v=下次试试芝麻油拌的
　　黄瓜炒鸡蛋　　
　　韭菜炒豆腐　　
　　我不爱吃酱油 我俩基本所有东西都不放酱油　　
　　咖喱鸡肉饭，昨天刚做的，只放咖喱就好了。　　
　　大部分菜都不放酱油。
　　我很少吃酱油。炝肉的时候加点酱油让肉片看起来颜色更好而已
　　鸡蛋炒蒜苔，鸡蛋炒蒜蓉，白菜炖豆腐加笔管，　　
　　@上海小花猫
20:34:47　　你炒菜不放酱油 然后自己蘸火锅调料吃　　-----------------------------　　@wrj楼
20:37:29　　火锅底料。。。。。。筒子比我还重口味，火锅底料可以蘸着吃？　　-----------------------------　　人家说的是一包包，一瓶瓶，一盒盒的调味料啊
　　我做菜只放盐和鸡精，而且是很少的那种。放那么多调料不怕吃了掉头发吗。酱油吃多了会变黑的。　　
　　lz口味略怪啊。素菜都不用去放酱油啊！！汤也是啊！！　　
　　炖鸡，炖鸭，炖排骨，炖猪蹄，清炒蔬菜，清蒸鱼等等都不要酱油啊。
　　我家做菜从来不放酱油　　
　　多了去了……我煮东西一般只放盐的……还有煲汤也可以啊……只用盐　　很健康很好吃……我最爱吃了……
　　藕，土豆丝~我的最爱~　　
　　回复第3楼，@疯癫的裤衩　　好吧。。我第一个想到的也是西红柿炒蛋。。 　　--------------------------　　同　　
　　我做素菜一般都不放，　　
　　炒菜……酱油……　　
　　蒸菜、煮菜，没必要非要酱油，一点点盐和味精就可以很好味了
　　以前娘家基本都吃酱油，现在，婆家基本不吃酱油……　　感觉也差不多，没什么区别啊~
　　@密闭妄想症 354楼
12:59:20　　我做菜只放盐和鸡精，而且是很少的那种。放那么多调料不怕吃了掉头发吗。酱油吃多了会变黑的。　　-----------------------------　　掉头发？不会那么狠吧，不过我有个同事不能吃味精，一旦吃到味精，就口渴，拼命喝水，掉头发倒是没发现哎
　　除了红烧类，酱烧类，其他都可以不放酱油。
　　@hollislam
12:20:16　　是你们平时吃的口味偏重了，借着这个机会要慢慢适应清淡点的口味。推荐芥兰给你，用油抄一下放点盐不用放酱油都很好吃。还有西兰花，煮熟放凉放点芝麻油。　　-----------------------------　　@wrj861022
15:59:11　　马克，拿小本默默记下，谢谢　　-----------------------------　　@荷叶下躲雨的喵 345楼
07:33:19　　话说请问下芥蓝怎么能不苦，每次做出来都发苦　　西兰花的话我觉得奶油蘑菇罐头煮西兰花很好吃也=v=下次试试芝麻油拌的　　-----------------------------　　记下了，奶油蘑菇罐头，头一次听说，新鲜，下次试试
　　@丛中听花事 343楼
03:45:53　　忘了告诉楼主，千万不要吃豆类，更不能吃笋类，这些东西对伤口会导致出脓，花鱼最能逾合伤口，但是不要放姜，酒，可放一些白糖去鯹，百色人民祝你老公早日康复　　-----------------------------　　笋也不能吃啊？幸好最近确实没吃过。谢谢可爱滴白色人民。。。。。。
　　@买8个碗吃钣 358楼
14:51:53　　多了去了……我煮东西一般只放盐的……还有煲汤也可以啊……只用盐　　很健康很好吃……我最爱吃了……　　-----------------------------　　好吧，看来以后我也要健康一点，之前没觉得做菜可以不用酱油啊，我只有炒青菜和各种抄鸡蛋才不放酱油，没想到这么多地方都不吃酱油哦。
　　@这里真可怕 356楼
13:36:11　　炖鸡，炖鸭，炖排骨，炖猪蹄，清炒蔬菜，清蒸鱼等等都不要酱油啊。　　-----------------------------　　各种炖啊，哈哈哈哈哈哈哈，楼主记下了
　　多吃鱼　　
　　楼主是来拖北方人后腿的？　　很多菜都是要清炒不放酱油的，放了会苦而且遮盖了菜香。
　　所有的菜想不放就不放。我们家现在做菜基本上只放油跟盐，因为我爸的胃太娇贵了。
　　所有菜都可以不放，酱油不过就是调个颜色。　　
　　香菇炖鸡　　
　　@共享此文件夹
22:05:57　　我们家不用酱油几乎，，，，　　-----------------------------　　@wrj楼
22:11:41　　筒子是哪里的，不用酱油的是南方的亲吧　　-----------------------------　　大湖北的~~喜欢放醋。。。陈醋白醋各种醋都备一点，，，然后豆瓣酱也是必需品，辣椒酱也要的~~~我们喜欢吃酸的辣的哇咔咔
　　@wrj4-03-19 19:40:26　　回复第12楼， @非人非 　　我家除了红烧什么都不放酱油啊 　　-------------------------- 　　@小郭大战秀才 17楼
17:54:01 　　1 　　--　　-----------------------------　　你是河北省的吗　　
　　@找个树洞过冬 371楼
17:20:04　　楼主是来拖北方人后腿的？　　很多菜都是要清炒不放酱油的，放了会苦而且遮盖了菜香。　　-----------------------------　　楼主不是拖后腿的啦，不要告诉我我是一个人。。。。。。我一点不觉得酱油会苦，舌头不一样？哈哈哈哈
　　@胖胖胖胖猪
18:07:23　　什么菜都要放辣椒我可以理解，但是什么菜都要放酱油我就理解不了了，我家除了麻辣鸡或红烧，大部分都不放酱油　　-----------------------------　　@wrj楼
19:34:07　　楼主觉得大部分菜都要放酱油哈，楼主不是四川滴，不是非辣椒不可，可是没酱油不行，哈哈　　-----------------------------　　我去　　除了红烧XX其他都可以不放酱油的
　　米粉蒸排骨　　芋头蒸排骨　　= =
　　笋不能吃，会使伤口起脓，我们山里人代代相传，你可以依样画葫芦，告诉你的亲戚朋友，再见，我回乡下了
　　除了红烧，我家的菜都不放酱油……　　
　　香菜 韭菜
　　糖醋藕丁～干煸苦瓜～清烧花菜～还有很多，只是这是我这几天才吃了的。　　
　　@丛中听花事 380楼
18:39:48　　笋不能吃，会使伤口起脓，我们山里人代代相传，你可以依样画葫芦，告诉你的亲戚朋友，再见，我回乡下了　　-----------------------------　　乡下的善良妹子，再见
　　基本不吃酱油的飘过　　
　　各种海鲜。
　　清炒杏鲍菇
　　刚准备到乡下，还是跑步回来更正一下，我不是妹子，俺是大叔
　　据我观察不吃辣的地方都很依赖酱油　　
　　豆腐羹，葱炝锅后放虾仁蔬菜粒炒，然后加一两大勺料酒，一小勺白胡椒，炒匀后加水没过，烧开后加鸡精（浓汤宝最好或者直接加高汤），然后下豆腐，煮一会儿加盐调味勾芡出锅。很鲜美的。　　烤三文鱼，就是鱼肉上加柠檬汁黑胡椒和蒜盐，进烤箱15分钟就差不多了。　　各种蔬菜的清炒。
　　三色鸡丁，罗宋汤，八珍海鲜豆腐煲，蒸茄子，桂花藕，烤三文鱼，炒猪肝，各种卤菜，各种清蒸。。
　　前几天吃的泰式椰奶鸡肉面也很好吃。
　　我想说　　为什么有伤口不能吃酱油。　　什么吃酱油伤口会留深色痕迹，或者怀孕吃酱油小孩子会黑的说法早就被辟谣了。
　　@爱吃木瓜丁
18:23:31　　蒸鸡蛋吧 还有烤的很多东西都可以啊
不过我还是很爱酱油～～　　-----------------------------　　@wrj楼
19:20:07　　楼主是笨蛋，烤这种高级做法，楼主不会怎么办，蒸鸡蛋是个好主意，但是不能吃一个月吧　　-----------------------------　　烤就是把烤箱打开，　　放进去要烤的东西，　　订好时间和温度，　　然后拿出来吃。。。。　　很高级么，简直太简单了吧！　　基本上撒上盐就能吃，　　我以前图省事儿经常这么干，　　什么都烤，土豆洋葱羊肉茄子青椒鸡翅膀
　　我无法回答你，因为我们炒菜不放酱油的。。
　　椒盐排骨　　
　　炖排骨，鸡汤，蒜泥白肉，肉末鸡蛋，好多呢　　
　　@有仇必抱
20:30:05　　鸡米芽菜　　-----------------------------　　@wrj楼
20:42:03　　第一次听说这个菜，听起来很好吃呢，去百度一下，复杂不　　-----------------------------　　跟番茄炒鸡蛋一样简单好吃的菜，就是把鸡肉青椒芽菜放在一个锅里面炒熟
　　@xxx812
21:47:39　　糖拌西红柿　　-----------------------------　　@wrj楼
22:02:29　　这个只能当甜点吃吧，不下饭啊亲　　-----------------------------　　啊？是吗？我最喜欢吃这个了 凉菜啊
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