有人说南瓜含糖高为什么糖尿病人能吃分很多，糖尿病人可以吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-11-22 07:13 标签： 南瓜含糖高为什么糖尿病人能吃

因为血糖带了糖字，很多患者认为所有的碳水化合物（糖类）都是增高血糖的罪魁祸首！于是，就一味的限制自己的饮食，每天摄入的食物很少甚至不吃。这样的做法明显是错误的，对病情极为不利。民间一直有“吃南瓜可以降血糖”的说法，很多糖尿病的患者也相信南瓜可以帮助自己降糖，将它作为餐桌上的常备食物。不过也有人说，南瓜挺甜的，含糖量应该不低啊，怎么能降血糖呢？那么南瓜到底是升血糖还是降血糖，糖尿病人该不该吃呢？

因为南瓜甜，很多糖年病患者都不知道该不该吃南瓜。怕吃了南瓜血糖会升高。其实南瓜中的果胶可以调节人体胃部对事物的吸收效率。即南瓜中的果胶是可以减慢胃对糖类的吸收的。不仅如此，南瓜中的可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制餐后血糖上升。果胶可以和人体内多余的胆固醇结合在一起，可以减少胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇的浓度。所以，南瓜对于糖尿病患者来说，可是一个好东西。不仅味觉上甜美可口，还能控制血糖。可谓是一举两得！

南瓜是升血糖还是降血糖？糖尿病人该不该吃？看完这个你就明白了南瓜降血糖的说法在我国一直有比较广泛的民间基础。在70年代，日本也对南瓜降血糖进行了一些报道，主要是发现某地区糖尿病患病率比较低，有可能与该地区的人常吃嫩南瓜有关。现在也有科学研究发现，进一步证实了南瓜降血糖的机理。第一，南瓜中的铬含量是位于各类蔬菜之首的，而三价铬又是葡萄糖耐量因子的活性中心，可以帮助人体促进体内胰岛素的释放，使糖尿病人胰岛素分泌正常，这对降血糖十分有效；

第二，环丙基氨基酸是南瓜所含的重要氨基酸，这种氨基酸也可以促进胰岛素的分泌，同时可以激活葡萄糖酶，加快葡萄糖的转化，从而降低血糖浓度；第三，南瓜中含有丰富的果胶和膳食纤维，这两种物质可以延缓肠道对单糖物质的消化和吸收，从而推迟我们餐后血糖高峰值的到来。一般来说，一种食物血糖生成指数（GI）在70以上就可以定义为高GI食物，南瓜的GI为75，不可否认它是一种高GI食物。

高血糖和糖尿病的朋友也要注意南瓜的选择，南瓜的成熟度不同，甜度也会有所变化，我国的南瓜检测出碳水化合物的含量从3.5~15.5g不等，差别相当明显，应尽可能选择金瓜，少用加丝瓜。一般来讲南瓜有嫩南瓜和老南瓜两种。嫩南瓜可作蔬菜，味甘适口，维生素C丰富，老南瓜含有丰富的糖类和淀粉、钙、铁、胡萝卜素等，可以尽量选择嫩一些的南瓜。虽然南瓜的血糖生成指数高，但在评价某种食物对于人体血糖水平影响的时候还需要考虑这种食物中碳水化合物的含量以及摄入量的问题。南瓜的含糖量在3%-15%之间，而且含有大量的果胶和膳食纤维，吃2两南瓜远远没有吃2两精制米对我们的血糖影响大，但是如果吃太多效果就不同了。

所以，糖尿病人应该明白，虽然从一定程度上说，南瓜的确可以帮助控制血糖，但毕竟也是含糖食物，不能多吃，每天控制在200克以内为宜，最好分几次吃，少量多餐，而且南瓜是食物并不能取代药物！特别提醒，南瓜只是一种普通的蔬菜，血糖高的人群绝不能靠多吃南瓜来降血糖甚至治疗糖尿病。适当吃南瓜有利于人体健康和血糖平衡，但是一定不能吃得太过，南瓜性温，吃多了容易产生内脏湿热，导致皮肤长疮或者瘙痒。南瓜是升血糖还是降血糖？糖尿病人该不该吃？看完这个你就明白了

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龙庆玲 主治医师 上海交通大学医学院附属第九人民医院

南瓜没有降糖作用，但是升糖作用也不明显。可以适量吃，不要过量就好。应该是平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养.建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、冻干桑叶、芹菜等.主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头.但都的注意量。

糖尿病人能吃南瓜吗，其实,糖尿病患者除糖,猪油不要吃,太甜的食物如月饼,饼干,糖水尽量不吃,（上述食物可以称为绝对不要吃）.淀粉类如粥粉面米饭,南瓜,番薯,土豆,芋头等含淀粉高的食物要控制量（注意是控制量,不是不许吃,有些人说南瓜可以降血糖,其实是个误解,吃多了还是会升高血糖的）,脂肪要控制量（也是控制量,不是不许吃）.糖尿病人能吃南瓜吗，其余没有什么过多的限制,其实很多东西都可以吃,就是注意配搭及总量就可以了.蔬菜最好多吃一点,淀粉,优质蛋白也要有,少量素油,水果也可以,在饭后来一点,少吃一点饭来换就行了.糖尿病人能吃南瓜吗， 按照上面原则,那么南瓜是可以吃的,但量要控制,可配搭一点蔬菜,一点肉类,均衡一下就可以了.其实食谱是很丰富多彩的.注意原则就行了.糖尿病人能吃南瓜吗，不知我说清楚没有.我是希望您能更理会糖尿病饮食的原则,这样就不会感觉有诸多限制了.其实对于糖尿病人能不能吃南瓜,每个人的说法都不一样.我们认为,南瓜的血糖生成指数为75,属于高指数食物,应尽量少吃.在临床中有一部分病人过食南瓜,不但没能降血糖,反而脸和皮肤出现黄染现象,甚至血糖升高.这些是通过临床的观察证明的.但是又很多医生认为吃南瓜能够降低血糖,认为糖尿病人可以吃.我的观点的.南瓜还是少吃,毕竟他的血糖生成指数还是那么高.平时注意饮食方面的搭配,多吃点儿蔬菜,肉食,要吃鱼虾比较好,要尽量吃瘦肉,不要吃肥肉.当然,最重要的,还是要锻炼,饮食加锻炼,如果坚持的话,可以起到很好的控血糖的作用,建议你每天早上可以打一下太极啊,晚上出去散步,这些都是很容易做到的,又有助于你的健康.另外建议你,买一本糖尿病饮食方面的书,那上面有很多的菜谱,你可以坐很多好吃的.这样,你的生活质量其实会很好的.

糖尿病人能吃南瓜吗，可以吃,但有关南瓜降血糖的说法存在争议.  糖尿病人除了要用药物来治疗，在食物上调理也是很重要的。糖尿病人能吃南瓜吗，要避免吃一些可以令血糖升高的食物。糖尿病人是可以吃南瓜的，但是，南瓜并没有降血糖的作用。到目前为止，没有从南瓜中分离出有抗糖尿病作用的成分。糖尿病人能吃南瓜吗，南瓜不是降低血糖的食物，而人参、苦瓜、黄连才是降血糖的最佳食物。南瓜的升糖指数较高,一般不建议糖尿病患者使用,正确的做法应该是平衡膳食,也就是在总热量控制的前提下,尽可能做到谷类,肉,蛋,奶,蔬菜及水果种类齐全,以便获得均衡营养.建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头.但都的注意量.糖尿病人能吃南瓜吗，建议您到糖尿病专科医院营养中心看一下营养科为您制定一份适合您的饮食方案,以便于为您精确病情评价,规范化基础上的个体化治疗。糖尿病人能吃南瓜吗，南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位.钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效.建议尽量吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.食水果如柚子,猕猴桃,蛋白选择优质蛋白如瘦肉,鱼类等.主食最好选择粗粮.

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