干贝的做法_干贝怎么做好吃_干贝的家常做法大全【美食杰】
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干贝的做法大全
干贝的百科知识
&&&&&&干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成。
干贝的营养价值
1.干贝富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉，牛肉，鲜虾的三倍。
2.富含丰富的矿物质，其含量远高于鱼翅，燕窝。
3.干贝含丰富的谷氨酸，味道极鲜，与鲜扇贝相比、干贝腥味大减。
干贝的食用效果
1.软化血管
干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。
2.降血压 降胆固醇
干贝具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。
干贝的食用禁忌
1.儿童，痛风患者忌食。
2.不宜过量，过量会影响胃肠的消化功能，导致食物的积滞，难以消化吸收。
干贝的搭配宜忌
干贝的选购
品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。
干贝的存储
存放在阴凉的角落或者冰箱中。
干贝的烹饪小技巧
1.干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。
2.干贝的泡发方法：事先将干贝上的老筋剥去，洗去泥沙，放入容器中，加料酒、姜片、葱段、高汤，上屉蒸2～3小时，能展成丝状即为发好，并用原汤浸泡待用。干贝粥的做法_干贝粥的家常做法大全_2017宝宝干贝粥的做法大全
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　　干贝粥是一道咸鲜的菜，做法超简单，主要靠煮，把握好火候就行，用到的素材主要有大米100克、糯米50克、干贝15克、嫩菠菜120克、清水1500ml、姜片8克、绍兴黄酒15克、盐2克、鸡粉2克、白胡椒粉1克、，都是一些常见的素材，十分营养的一道菜，赶快学起来吧！干贝菠菜粥　　今天，用干贝和菠菜这两种原料制作一款粥品，叫做“干贝菠菜粥”，也是开春后补益、调节身体的良好佳品，具体制作如下；　　食材明细　　100克大米；50克糯米；15克干贝；120克嫩菠菜；1500ml清水；8克姜片；15克绍兴黄酒；2克盐；2克鸡粉；1克白胡椒粉；口味咸鲜；工艺煮；耗时一小时；难度简单；　　干贝菠菜粥的做法步骤　　1、大米、糯米、干贝、嫩菠菜、清水、姜片、绍兴黄酒、盐、鸡粉、白胡椒粉。　　2、把大米和糯米淘洗干净浸泡两小时。　　3、把干杯洗净放入碗中，里面倒入少许黄酒、姜片和少许清水，上笼用中火蒸15分钟，然后取出晾凉用手搓碎备用。　　4、把菠菜洗净切碎备用。　　5、砂锅水烧开倒入浸泡好的大米。　　6、改用小火煮1小时。　　7、倒入干贝茸和干贝水继续煮20分钟。　　8、最后倒入菠菜碎煮10分钟。　　9、粥煮好后用盐、白胡椒粉和鸡粉调味。　　10、调好味搅匀关火，砂锅垫好垫盘上桌便可食用。　　11、这道色泽清新、粥香扑鼻、口感滑润、咸鲜味美的干贝菠菜粥就做好了。　　小窍门　　此粥特点；色泽清新、粥香扑鼻、口感滑润、咸鲜味美、滋阴补肾、营养丰富。三八女性网温馨提示；1、把米淘洗干净后，最好浸泡一段时间再用比较好，一来易烂可缩短熬煮的时间，二来粥会更为浓稠好吃。2、如用碎贝，可洗干净直接下锅煮烂，然后下米同煮也可以，但下米之前要把碎贝搅细成茸比较好，这样更易于使粥入味。3、菠菜碎要最后放入，这样可保持易挥发性营养物质的存留，菠菜也不易变色，营养好，味道也好。4、煮粥时最好不要盖砂锅的盖子，一来便于观察，二来可挥发掉干贝多余的少许腥味，使粥更为鲜美。还可起到把菠菜中的草酸挥发掉的作用。大炒勺的这款私家春季养生美食“干贝菠菜粥”就做好了。味道鲜美，也是最好的补益佳品，供朋友们参考！　　使用的厨具：砂锅青菜干贝粥
　　家人身体不适，没胃口吃饭时，最受欢迎了。　　主料　　大米适量；干贝适量；青菜适量；盐适量；香油适量；
　　青菜干贝粥的做法步骤　　1. 水开了后，把洗净的大米放入锅中，小火熬半小时左右。　　2. 干贝洗净用温水泡发。　　3. 青菜洗净切碎。　　4. 泡好的干贝撕成碎条，先放到粥里熬5分钟，然后放入青菜碎，加适量盐，几滴香油，粥再次滚开后，关火即可。
　　小贴士　　这个粥比较简单，用泡发的海米也可，青菜只要是绿叶菜都行。也可不放干贝，光放青菜碎一样美味。虾米干贝粥
　　粥，在广东人的饮食中占据着重要的位置，且一直以品种繁多著称，从富贵到贫贱，从清雅到俚俗，富有浓郁的家乡味、人情味。一直以来，广东粥的烹煮方法都十分讲究，用武火煲滚，文火煲透，并在“色、香、味”上已经形成了一门专门的学问。今天要介绍这款粥，用压力锅简单，却是入口即融 缠绵悱恻，甘甜、鲜香，喜欢海鲜的是不错的选择。
　　主料　　大米150克；干贝30克；虾米10克；　　辅料　　花生油3ml；盐3克；香葱20克；生姜5克；
　　虾米干贝粥的做法步骤　　1. 准备食材：大米、干贝、虾米、葱、姜等；　　2. 大米、干贝分别洗净，浸泡30分钟；　　3. 大米捞出沥干水，放油拌均腌制10分钟；PS：此步不能省，这样粥滑细　　4. 把腌制好的大米、干贝、生姜切丝，放入压力锅，煲30分钟；　　5. 利用煲粥的时间，把虾米、葱白煸香，葱叶切好；　　6. 煲好的粥焖10分钟，开盖，把煸好的虾米葱白、葱末、盐一起加入拌均即可
　　小贴士　　1.大米一定要浸泡30分钟以上；2.干贝要泡发；3.大米放油腌制可以使得粥香滑；4.虾米煸香，加入比有鲜香，粥更好吃。干贝粥的做法　　　　1、干贝泡软，撕丝，胡萝卜切粒　　　　2、煮粥煲中加入高汤，大米，胡萝卜，青豆，干贝，一起煮至熟，调味，即可www.38XF.com。　　吃！可是一件不容小觑的大事好么！能吃又会做更是一件了不得的事情呢，以上就是今天要分享的干贝粥的做法！聪明的你一定能轻松学会吧！
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　　干贝鳝鱼粥2018怎么做好吃？干贝鳝鱼粥是我特别喜欢的一道菜，今天我就来分享一下，教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜、口感绝佳的干贝鳝鱼粥。首先准备等材料，下面分解一下干贝鳝鱼粥的具体做法。干贝鳝鱼粥
　　端午前后吃黄鳝是最佳时节。这是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营养的时候，有“端午黄鳝赛人参”的俗谚黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。瑶柱又称干贝，它是由扇贝的闭壳肌风干制成。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。是能和鲍鱼海参媲美的海鲜干货。它的营养价值非常的高，含有多种人体必需的营养，含有大量多种氨基酸、矿物质，例如蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等。挑选时要选色淡黄，干燥，颗粒完整、大小均匀如儿童指头大小的比较适合，太大的口感并不好。　　主料　　大米一杯；鳝鱼150克；肉末50克；干贝10克；　　辅料　　小葱适量；盐适量；胡椒粉适量；生姜适量；芹菜适量；
　　干贝鳝鱼粥的做法步骤　　1. 干贝加水浸泡，去除污物。　　2. 猪肉肥瘦三七开，剁碎，加盐，鸡精，生抽充分搅拌上劲，再加少于油继续搅拌，捏成小丸备用。　　3. 鳝鱼洗净切小段（买鳝鱼的时候让卖鱼的洗干净处理好，鳝鱼肉有滋补作用，切好可以不用再洗，不过血比较腥，怕腥的可以洗掉。）　　4. 大米一杯稍微洗洗。　　5. 芹菜、小葱切末，生姜洗净切丝。　　6. 将大米放入锅里或者放养生壶，加水至1200ml，启动按键。煮10分钟后，放入猪肉末和干贝。　　7. 待煮到差不多快好的时候，放入鳝鱼和生姜丝，再煮5分钟。　　8. 最后加少许油。　　9. 芹菜，葱末，和盐，鸡精调味即可。　　干贝鳝鱼粥吃起来十分韵味，作为一个吃货，会吃是一种幸福，既会吃又会做更是一种能力，通过上面的教程，你学会了吗？
　　我特喜欢吃干贝鲜蔬粥，可是每次做的味道都不正宗，请问2018干贝鲜蔬粥最正宗的做法是怎样的。砂锅干贝蔬菜粥　　健康功效　　胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳　　干贝：补肾、滋阴、辅助降血压　　大米：富含碳水化合物、富含锰　　　　食材用料　　胡萝卜半根；干贝适量；大米一杯；香菇六片；青菜几根；食用油几滴； 盐少许；料酒少许；　　砂锅干贝蔬菜粥的做法　　1.将干贝用清水泡发，放几滴料酒去腥味！如果不介意海鲜的腥味，也可以选择不放！　　2.香菇和大米也提前泡发一下　　3.将干贝撕成小块，将胡萝卜、香菇、青菜切丁备用　　4.锅内放开水，放入大米、干贝、几滴食用油，按煲粥按钮开始炖煮　　5.半小时后将蔬菜丁一起放进砂锅内，继续熬煮10分钟，加少许盐即可出锅　　小贴士　　即使泡过，干贝还是有些许咸味，所以盐要少放；开水煮粥会又香又糯，食用油也会增加粥的香味；蔬菜可以任意搭配，自由度比较高！希望哈友们喜欢！ 什锦海鲜粥
　　最近喜欢上喝粥了，天热不想吃米饭，这几天都变着花样煮好吃的粥，今天煮了海鲜粥，非常的好吃，和大家分享做法^_^　　主料　　大米100g；虾8个；鱿鱼1个；甜玉米粒30g；豌豆30g；白胡椒粉2g；盐3g；姜适量；干香菇5朵；
　　什锦海鲜粥的做法步骤　　1. 准备好食材，干香菇提前泡发。　　2. 把虾剪去头部，剥壳去除虾线，用姜片，白胡椒粉腌制十分钟左右。　　3. 鱿鱼去除内脏剥去外衣，洗净后切成圈，用姜片，白胡椒粉同样腌制十分钟压右，香菇切成丁。　　4. 大米淘洗干净，注入清水，水大概是大米的八倍。　　5. 大火煮开后转小火焖煮十五分钟，半黏稠状态时放入虾仁，鱿鱼与配菜，姜片也一起放入，烧开后煮二分钟，转小火再焖煮十五分钟。　　6. 时间差不多时，放入盐调味，关火。　　7. 美味可口^_^干贝冬菜银鱼粥（潮汕经典海鲜粥）　　健康功效　　米饭：活血化瘀　　干贝：补肾、滋阴、辅助降血压　　　　食材用料　　新鲜银鱼250克；米饭一大碗；干贝15颗； 鸡胸肉1块； 冬菜适量； 盐适量； 鸡粉适量； 白胡椒粉适量；麻油适量；　　干贝冬菜银鱼粥（潮汕经典海鲜粥）的做法　　1.新鲜银鱼250克，洗干净沥干水。　　2.鸡胸切丝，用油腌渍一下，更嫩。　　干贝提前泡发，姜丝，葱花香菜粒，备用　　3.潮汕冬菜，白胡椒粉，备用　　PS：如果有海南胡椒粉搭配，口感更佳。可惜家里没有了。　　4.米饭一大碗　　做这个海鲜银鱼粥，更适宜用米饭。　　煮出来的粥水更清爽。　　5.把米饭倒进锅里，加进适量纯净水，配比可以稀些，口感更清爽。　　开启煲煮……　　6.把浸泡好的干贝倒进锅里一起煲，提早放干贝，更出味。　　因为这个是熟了的米饭，不用煮太久，　　　　7.粥水煮开再煮10分钟，　　开大火，加进鸡肉了。搅拌均匀。　　8.接下来，倒进新鲜银鱼。　　加进姜丝，搅拌均匀。　　大火煮开　　9.再加进冬菜搅拌均匀。　　10.试味道，加进适量的盐和鸡粉调味。　　撒上葱花和香菜粒，淋上麻油。　　熄火，就可以装碗食用了。　　PS：如果有香芹，撒上香芹粒，口感更佳。没有用香菜代替，也可以。　　11.成品图　　吃时再撒上白胡椒粉提味。　　　　12.成品图　　13.来个大特写，吃上一口，银鱼鲜嫩，干贝肉厚，鲜美无比。　　友友们，来上一碗，煮起……　　小贴士　　1、做这个海鲜银鱼粥，更适宜用米饭。煮出来的粥水更清爽。　　2、干贝最先煮，更能出味。　　3、做这个海鲜粥，一定要用冬菜提味，才能更出彩。　　3、因为米饭是熟的，粥不用住煮，10分钟即可。　　4、做这个海鲜粥，一定要用冬菜提味，才能更出彩。香菜葱花，也可以用香芹粒代替。　　银鱼肉质细腻，营养丰富，除了煮粥，还可以用来煎蛋。干贝鲜虾海鲜粥　　健康功效　　干贝：补肾、滋阴、辅助降血压　　香菇：补虚、健脾、化痰　　　　食材用料　　珍珠米160克； 鲜虾220克；干贝50克；香菇6朵；芹菜2颗；小葱2颗；香油少许；料酒少许； 盐少许； 鸡精少许；　　干贝鲜虾海鲜粥的做法　　1.干贝用清水泡好，香菇用温水泡发！　　2.把泡发的香菇切碎　　3.把胡萝卜削皮，切成小方粒　　4.把芹菜和小葱洗净，切碎。　　5.虾剥去外壳，挑去肠线。加适量料酒和盐腌渍制入味　　6.把米淘洗干净，放入适量水，加少许姜丝，大火烧开　　7.烧开以后要用勺子搅拌一下，以防粘锅，　　8.放入胡萝卜转小火，煲半小时！　　9.放入干贝和香菇煲20分钟！　　10. 放入鲜虾煲十分钟　　11.放入适量香油，盐和鸡精，撒上芹菜煲两分钟入味！　　12.最后撒上葱花即可　　13.成品图生滚海鲜粥#厨此之外，锦享美味#
　　生滚粥是粤菜中传统粥品，粥底绵，肉料鲜，操作简单，搭配多样，老少咸宜。　　主料　　梭子蟹1只；鲜虾5只；大米3/4
　　虾米干贝粥是一道的菜，做法超简单，主要靠，把握好火候就行，用到的素材主要有，都是一些常见的素材，十分营养的一道菜，赶快学起来吧！虾米青菜粥　　健康功效　　生菜：安神、清热、促进生长、发育　　虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压　　　　食材用料　　剩下米饭1碗；生菜4片叶子；虾皮一小把； 盐少许；香油2滴； 水适当；枸杞少许；　　虾米青菜粥的做法　　1.昨晚剩下的米饭，昨天下午做寿司蒸的米饭水有点多，哈哈　　2.生菜叶子用盐水泡洗　　3.锅里放水，水开放入剩下的米饭搅匀熬　　4.生菜切碎　　5.虾皮用水泡，枸杞准备好　　6.粥熬15分钟加入洗干净的虾皮熬5分钟　　7.加入生菜熬2分钟　　8.放入盐，关火放入点香油提香！！　　9.盛碗里　　10.上面洒点枸杞，小朋友说换个花好看，　　11.再来一张图片　　小贴士　　米饭已经蒸好，粥不用熬的太长时间　　盐少放一点点，生菜放锅里不　　用熬的太长时间。响螺干贝鸡汤#膳魔师北咸主题月#
　　 响螺肉中含有大量的蛋白质和无机盐,以及丰富的维生素A、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。从中医的角度上看,它味甘,性凉,能明目,也能缓解心虚热痛,平时食用能起到开胃消滞和美容养颜的重要功效。　　主料　　鸡腿2个；干贝8g；响螺片20g；　　辅料　　姜3g；枸杞1g； 盐2g；
　　响螺干贝鸡汤#膳魔师北咸主题月#的做法步骤　　1. 干贝加水浸泡，干的响螺片也加水泡发，同时放入几片姜去腥味。浸泡至响螺片变软，大约要两小时。　　2. 鸡腿冷水下锅，煮至水开捞出。　　3. 砂锅里提前烧开水，将鸡腿放入。　　4. 加入泡发好的干贝。　　5. 加入泡发好的响螺片，同时将之前浸泡的姜片也放入。　　6. 盖上砂锅盖，小火煲煮半个多小时左右，煲至汤色变白。　　7. 煲得差不多时加入枸杞。　　8. 最后关火加入盐调味。　　9. 成品。　　10. 成品。
　　小贴士　　1.干的响螺片要泡发至软才能使用。不放姜的话海腥味很重。2.鸡腿也可以不飞水，但是煮出来浮沫要捞出。3.因为加了干贝和海产品响螺片，所以最后只放些盐提味便好。　　吃！可是一件不容小觑的大事好么！能吃又会做更是一件了不得的事情呢，以上就是今天要分享的虾米干贝粥的做法！聪明的你一定能轻松学会吧！
　　菌菇干贝粥的做法比较简单，主要用到等食材，耗时大约。，老少皆宜。下面就和我一起来学学吧。香菇干贝粥　　健康功效　　大米：富含碳水化合物、富含锰　　香菇：补虚、健脾、化痰　　　　食材用料　　大米适量； 仙贝适量；香菇适量；香菜适量；　　香菇干贝粥的做法　　1.准备食材　　2.香菇洗净浸泡至软　　3.仙贝洗净沥干用黄酒浸泡至软　　4.泡软后的香菇切成丝　　5.米浸泡半小时，加入几滴油，香菇、仙贝一起倒入锅中，启动煮饭键。　　　　6.煮好的粥中加入切碎的香菜，不喜欢吃香菜的可以加点香葱或者芹菜末提味。　　7.加少许盐，出锅，成品香菇干贝粥　　健康功效　　香菇：补虚、健脾、化痰　　干贝：补肾、滋阴、辅助降血压　　大米：富含碳水化合物、富含锰　　　　食材用料　　香菇4个；干贝10克；大米60ml；油适当；　　香菇干贝粥的做法　　1.准备食材　　2.准备主材，图片为一个人的分量，多人食用分量按人数翻倍。　　3.用到划开香菇，味道能更好渗入粥里，卖相又好看，干贝用水泡发洗净后，去除消化腺备用。　　4.大米淘洗后和香菇干贝一起放入锅内煮半小时左右　　5.起锅前加入少许盐和香油调味即可　　小贴士　　香菇适合2岁以上儿童食用，干贝富含蛋白质，不建议过量食用，适量调鲜味即可。响螺干贝鸡汤#膳魔师北咸主题月#
　　 响螺肉中含有大量的蛋白质和无机盐,以及丰富的维生素A、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。从中医的角度上看,它味甘,性凉,能明目,也能缓解心虚热痛,平时食用能起到开胃消滞和美容养颜的重要功效。　　主料　　鸡腿2个；干贝8g；响螺片20g；　　辅料　　姜3g；枸杞1g； 盐2g；
　　响螺干贝鸡汤#膳魔师北咸主题月#的做法步骤　　1. 干贝加水浸泡，干的响螺片也加水泡发，同时放入几片姜去腥味。浸泡至响螺片变软，大约要两小时。　　2. 鸡腿冷水下锅，煮至水开捞出。　　3. 砂锅里提前烧开水，将鸡腿放入。　　4. 加入泡发好的干贝。　　5. 加入泡发好的响螺片，同时将之前浸泡的姜片也放入。　　6. 盖上砂锅盖，小火煲煮半个多小时左右，煲至汤色变白。　　7. 煲得差不多时加入枸杞。　　8. 最后关火加入盐调味。　　9. 成品。　　10. 成品。
　　小贴士　　1.干的响螺片要泡发至软才能使用。不放姜的话海腥味很重。2.鸡腿也可以不飞水，但是煮出来浮沫要捞出。3.因为加了干贝和海产品响螺片，所以最后只放些盐提味便好。干贝鲜香蒸蛋-蛋羹嫩滑Q弹的小技巧
　　古人云：食后三日，犹觉鸡虾乏味。说得正是干贝。干贝也叫瑶柱，是扇贝的干制品，蛋白质含量高达61.8%，是鸡、牛、虾的三倍；矿物质含量远在鱼翅、燕窝之上；富含谷氨酸钠（味精的鲜味来源），有天然的提鲜作用。据说还有滋阴补肾之效呢。干贝之鲜，远甚味精。煮粥、煲汤、凉拌，蒸菜、涮锅等等加上几粒，不用放味精鸡精就能提鲜，省去了不少调味步骤呢～（假装自己是大厨哈哈）而且非常适合给宝宝吃喔～胖胖爱吃的鸡蛋羹，和干贝搭配，分分钟鲜掉眉毛(*?-?*)【蒸蛋tips】鸡蛋充分搅打均匀，加入温水（鸡蛋和温水的比例是1:1.5-2）搅打均匀，最后撇去泡沫。也可以过筛。鸡蛋液盖上保鲜膜，并戳一些小洞（防止水蒸气滴落在蛋液上造成小孔），锅里烧开水，放入蛋液开始蒸。【干贝挑选tips】上好的干贝，表面微黄，饱满完整呈短圆柱形，色泽通透，掰开来看，里面是金黄或略呈棕色，这就是新鲜的标志哦~ 泡发后，圆润紧致，弹性饱满，柱筋明显，很容易就捏成丝丝分明。清洗后去掉干贝边角上的老筋，用温水浸泡。水不要倒掉，很鲜～　　主料　　宝宝蛋2枚；干贝20-30颗；葱花2棵；生抽1小勺；盐1勺；香油2滴；清水适量；姜一片；
　　干贝鲜香蒸蛋-蛋羹嫩滑Q弹的小技巧的做法步骤　　1. 干贝洗净，用温水泡发1小时左右。姜丝备用　　2. 锅内热水烧开（水要多），干贝加姜丝入锅，盖上锅盖蒸30分钟　　3. 鸡蛋加适量盐充分打散，需要点时间。　　4. 干贝蒸好后把汁水倒入蒸蛋的碗里，蛋跟水的比例约1:1.5-2，放至温热　　5. 温水里倒入蛋液，搅打均匀，撇去气泡　　6. 鸡蛋嫩滑细腻的要点：1.要么过筛一遍2.要么像我一样把鸡蛋搅打得够散够均匀　　7. 盖上保鲜膜，戳一些小洞　　8. 锅内水烧开，盖上锅盖上锅蒸10分钟　　9. 10分钟后的样子　　10. 揭开保鲜膜，放入扇贝（可以稍撕一撕，我还加了点小银鱼）看，是不是超嫩超滑的样子～　　11. 重点来了！不要偷懒，继续盖回保鲜膜，不然锅盖上的水蒸气滴到蛋液上会留下小孔！（哭）蒸3-4分钟　　12. 撒一点葱花，一小勺生抽，2滴香油因为没盖保鲜膜留下的小孔（以后不偷懒了呜呜）　　13. 来一口～　　14. 要是给
　　干贝鲜虾粥如何做好吃，2018干贝鲜虾粥的家常做法大全都给您整理好了，3分钟即可学会，您get到了吗。干贝冬菜银鱼粥（潮汕经典海鲜粥）　　健康功效　　米饭：活血化瘀　　干贝：补肾、滋阴、辅助降血压　　　　食材用料　　新鲜银鱼250克；米饭一大碗；干贝15颗； 鸡胸肉1块； 冬菜适量； 盐适量； 鸡粉适量； 白胡椒粉适量；麻油适量；干贝冬菜银鱼粥（潮汕经典海鲜粥）的做法　　1.新鲜银鱼250克，洗干净沥干水。　　2.鸡胸切丝，用油腌渍一下，更嫩。　　干贝提前泡发，姜丝，葱花香菜粒，备用　　3.潮汕冬菜，白胡椒粉，备用　　PS：如果有海南胡椒粉搭配，口感更佳。可惜家里没有了。　　4.米饭一大碗　　做这个海鲜银鱼粥，更适宜用米饭。　　煮出来的粥水更清爽。　　5.把米饭倒进锅里，加进适量纯净水，配比可以稀些，口感更清爽。　　开启煲煮……　　6.把浸泡好的干贝倒进锅里一起煲，提早放干贝，更出味。　　因为这个是熟了的米饭，不用煮太久，　　　　7.粥水煮开再煮10分钟，　　开大火，加进鸡肉了。搅拌均匀。　　8.接下来，倒进新鲜银鱼。　　加进姜丝，搅拌均匀。　　大火煮开　　9.再加进冬菜搅拌均匀。　　10.试味道，加进适量的盐和鸡粉调味。　　撒上葱花和香菜粒，淋上麻油。　　熄火，就可以装碗食用了。　　PS：如果有香芹，撒上香芹粒，口感更佳。没有用香菜代替，也可以。　　11.成品图　　吃时再撒上白胡椒粉提味。　　　　12.成品图　　13.来个大特写，吃上一口，银鱼鲜嫩，干贝肉厚，鲜美无比。　　友友们，来上一碗，煮起……　　小贴士　　1、做这个海鲜银鱼粥，更适宜用米饭。煮出来的粥水更清爽。　　2、干贝最先煮，更能出味。　　3、做这个海鲜粥，一定要用冬菜提味，才能更出彩。　　3、因为米饭是熟的，粥不用住煮，10分钟即可。　　4、做这个海鲜粥，一定要用冬菜提味，才能更出彩。香菜葱花，也可以用香芹粒代替。　　银鱼肉质细腻，营养丰富，除了煮粥，还可以用来煎蛋。干贝海鲜粥　　健康功效　　干贝：补肾、滋阴、辅助降血压　　香菜：健胃、透疹、增强免疫力　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表　　　　食材用料　　鲜虾500克；干贝15颗；香菜适量；葱适量；姜适量； 冬菜适量； 芝麻香油适量；蚝油适量； 盐适量；干贝海鲜粥的做法　　1.准备好材料，芝麻香油，冬菜，干贝，鲜虾，葱，香菜…大米提前泡30分钟　　2.砂锅里放入水，水煮开倒入大米，倒入芝麻香油，用勺子匀速的搅拌…　　3.这边把虾去掉虾头和虾线，在虾的背部划一刀，装盘备用，葱姜香菜切好备用　　4.锅内的粥熬了约5分钟后，放入干贝，继续迅速搅拌…　　5.3分钟后放适量的冬菜，约2勺…继续搅拌　　6.待到粥熬到开花了，倒入鲜虾，加入适量盐蚝油继续搅拌…　　7.鲜虾煮时间约2—3分钟后，粥就好啦…　　8.撒入葱花姜丝就可以了…　　9.干贝海鲜粥，简单快捷，营养丰富，味道鲜甜，适合夏天吃…开胃…　　小贴士　　用砂锅煲粥，秘诀就是不停的搅拌，不能偷懒，观察米粒的变化，米提前浸泡，水开后下米，这样粥比较快开花，还有就是芝麻香油，放和不放区别好远哦…喜欢芝麻香油就记得一定要放…干贝鲜虾粥 （18月龄+）
　　给宝宝做辅食，咱们一般都不加盐和其它调味料，所以在食材的选择上就要多用心啦。尤其是到了夏天，天气太热宝宝的胃口没那么壮。为了给宝宝增加食欲，我会选择一些天然的鲜味食材做辅食。干贝和虾都是天然的鲜香食材，并且它们的营养价值也很高，除了富含优质蛋白之外，还含有丰富的锌和钙，不仅对长身体有好处，还可以增强宝宝免疫力，增加宝宝的食欲。今天分享一道我家宝儿最爱的海鲜粥。当然煲好粥不光需要搭配天然鲜香的食材，还需要熬粥的窍门哦！窍门都总结在菜谱里啦，快来看看吧
　　主料　　干贝7g；虾6个；香菇1个；芹菜25g；冬瓜30g；大米50g；
　　干贝鲜虾粥 （18月龄+）的做法步骤　　1. 砂锅里加水，量大概是米的10倍左右。待水开后，放入淘洗过的大米。米刚下锅的时候要轻轻搅拌一下锅底的米，防止黏锅底。之后大火煮到沸腾，再转小火慢慢煮。煮的时候锅盖可以只盖一半，或者把勺子放入锅中，预防扑锅；　　2. 芹菜、冬瓜、香菇切丁，备用　　3. 把泡发好的干贝撕成丝（干贝提前隔夜泡发，泡的时候别忘了加点姜，可去腥味）　　4. 鲜虾去头、去皮。然后把虾头中的内脏冲洗掉，和虾皮放在一旁备用。用牙签插入虾仁的背部，挑去虾线，然后切成碎肉粒，备用。　　5. 粥的鲜味全靠这个：大火把锅烧热，倒进适量的食物油，放姜丝、葱段煸炒一下，爆出香味，再放入虾头和虾皮。可以用铲子把虾头的红油压出来，这样粥会更美味哦；　　6. 加入一小碗开水，煮2分钟后，再把虾头虾皮、葱姜捞出；水不要加太多，加水主要为了把虾头的鲜味提出来。　　
　　喜欢咸鲜口味的人，做一道干贝粥是一个不错的选择。准备大米100克、糯米50克、干贝15克、嫩菠菜120克、清水1500ml、姜片8克、绍兴黄酒15克、盐2克、鸡粉2克、白胡椒粉1克、等食材，按照干贝粥的家常做法步骤图，一小时之后，基本上就能做出一道最正宗的干贝粥，赶快学起来吧。虾米干贝粥
　　粥，在广东人的饮食中占据着重要的位置，且一直以品种繁多著称，从富贵到贫贱，从清雅到俚俗，富有浓郁的家乡味、人情味。一直以来，广东粥的烹煮方法都十分讲究，用武火煲滚，文火煲透，并在“色、香、味”上已经形成了一门专门的学问。今天要介绍这款粥，用压力锅简单，却是入口即融 缠绵悱恻，甘甜、鲜香，喜欢海鲜的是不错的选择。
　　主料　　大米150克；干贝30克；虾米10克；　　辅料　　花生油3ml；盐3克；香葱20克；生姜5克；
　　虾米干贝粥的做法步骤　　1. 准备食材：大米、干贝、虾米、葱、姜等；　　2. 大米、干贝分别洗净，浸泡30分钟；　　3. 大米捞出沥干水，放油拌均腌制10分钟；PS：此步不能省，这样粥滑细　　4. 把腌制好的大米、干贝、生姜切丝，放入压力锅，煲30分钟；　　5. 利用煲粥的时间，把虾米、葱白煸香，葱叶切好；　　6. 煲好的粥焖10分钟，开盖，把煸好的虾米葱白、葱末、盐一起加入拌均即可
　　小贴士　　1.大米一定要浸泡30分钟以上；2.干贝要泡发；3.大米放油腌制可以使得粥香滑；4.虾米煸香，加入比有鲜香，粥更好吃。干贝香菇粥　　健康功效　　干贝：补肾、滋阴、辅助降血压　　干香菇：补虚、健脾、化痰　　　　食材用料　　干贝30g；干香菇30g； 东北大米100g；香油适量； 盐适量； 葱末适量；干贝香菇粥的做法　　1.香菇和干贝提前泡发八小时，洗净备用。（我是前一天晚上泡的）大米洗净备用。　　2.香菇切开。　　3.小葱切碎备用。　　4.三样食材一起倒入锅中。　　5.加入适量清水。　　6.电压力锅摁煮粥键。半小时开锅。　　7.倒入香油。　　8.加入盐。　　9.用勺子拌匀。　　10.盛碗里加入葱末就可以美美的开吃了！成品图来一张！　　小贴士　　干香菇和干贝需提前泡发；只要加入盐和香油调味，不需要鸡精都很鲜美，真正的原汁原味。牛肝菌排骨干贝海虾粥　　健康功效　　海虾：补肾壮阳、护肝、增强免疫力　　排骨：补肾、益气、润燥　　干贝：补肾、滋阴、辅助降血压　　　　食材用料　　海虾5只；排骨几块； 牛肝菌适量；干贝适量； 冬菜适量；芹菜2根； 白胡椒粉适量； 盐适量；牛肝菌排骨干贝海虾粥的做法　　1.准备材料　　野生牛肝菌适量，干贝洗干净，小芹菜切粒。牛肝菌提前洗干净、浸泡好。浸泡的水可以用来一起煲粥。　　2.土猪排骨几块洗干净，用开水飞水一下，去掉血水。备用　　3.海虾5只，去虾肠，虾头，这个虾比较大，可以对切分二边，再用料酒或几滴鲜柠檬汁腌渍下，去掉腥味。　　4.缅甸大米洗干净， 　　小窍门：在淘干净的大米上，滴上几滴橄食用油，腌渍10分钟，这样米更容易煮开，口感更绵滑。　　　　5.冬菜，海南胡椒粉，备用。　　加上冬菜，更提味，如果没有，不下也没关系的。　　6.先把飞过水的排骨和提前浸泡好的牛肝菌连同浸泡的水一起倒进锅里煲煮。大约先煲煮15~20分钟左右。　　不加米。　　　　　　7.汤水大火煲开后转中小火。　　小窍门：提前煲煮排骨牛肝菌汤，骨油和味道都出来了，用这个汤水加米煮，米粥吃起来特别香稠。　　这样排骨吃起来不会太硬也不会柴。刚好。　　　　8.开大火，再加进大米煲煮，煮开后换中小火。途中用勺子搅拌几下，防止粘锅。　　　　　　9.大米煲煮一下，中途再加进干贝一起煲煮。干贝不需要太早下，这样又提味，又不会煮太软烂，吃起来更有口感。　　10.煲煮至米粥看起来米花熟透软烂，　　再加进虾肉。大火煲开。　　用大勺子搅动几下。以防粘锅。　　PS：粥的软绵程度各人喜好了，想吃比较有颗粒感，就不用煲太久，想吃绵糜些就煲久点。　　11.接着加进适量的冬菜。　　这个冬菜是广东潮汕地区特有的小腌菜。煲海鲜粥加上一点，可以更好的提味。没有这个不加也没关系的。　　12.加进适量盐调味，撒上芹菜粒，就可以熄火，装碗食用了。　　好香稠的一锅粥　　13.成品图　　各人口味，可以再撒上适量白胡椒粉。　　14.香味四溢，鲜美又营养。　　几晚的节奏　　吃起……　　小贴士　　1、在淘干净的大米上，滴上几滴橄榄油，腌渍10分钟，这样米更容易煮开，口感更绵滑。　　2、牛肝菌清洗干净，再浸泡，浸泡的水可以一起用来煲粥。　　3、煲海鲜粥加上适量干贝一起煲，很提味，粥水更鲜美。　　4、粥的软绵程度各人喜好了，　　想吃比较有颗粒感，就不用煲太久，想吃绵糜些，就煲久点。　　这款粥水香浓绵稠，营养丰富又鲜美。友友们动手煲起吧。青菜干贝粥
　　我特喜欢吃干贝水鸭粥，可是每次做的味道都不正宗，请问2018干贝水鸭粥最正宗的做法是怎样的。干贝香菇烧卖#蒸派or烤派#
　　看到食堂阿姨做烧卖，心里痒痒的。心动不如行动，说干就干！难倒我的事情没有，哈哈哈哈哈！
　　主料　　圆糯米500克；干香菇200克；干贝1把；胡萝卜1汤匙；老抽1/2汤匙；姜1块；盐适量；糖1汤匙；
　　干贝香菇烧卖#蒸派or烤派#的做法步骤　　1. 肉糜用盐料酒抓匀待用，香菇浸泡后切小丁，胡萝卜切小丁，干贝用温水浸泡后撕成小条待用　　2. 圆糯米浸泡4小时，加水与糯米水平，煮熟。糯米饭最好煮得稍烂一点，包馅时不会散落　　3. 起油锅，下入肉糜翻炒　　4. 肉色发白再倒入香菇丁胡萝卜丁煸炒　　5. 加生抽，老抽，糖翻炒均匀　　6. 加入糯米　　7. 最后加入干贝丝，加点香油炒匀，再根据自己的口味调味，烧卖馅就做好了　　8. 馅成品　　9. 饺子皮擀薄擀大，边上擀成荷叶边　　10. 加馅料，用虎口捏紧　　11. 要漂亮可以把荷花边往外翻翻　　12. 一个个码入铺好纱布的蒸笼，荷叶边上刷色拉油，防止面皮蒸了以后变硬　　13. 上面放两粒玉米粒装饰　　14. 大火蒸10分钟就好了　　15. 成品　　16. 成品　　17. 成品　　18. 成品　　19. 成品　　20. 成品。　　现在生活节奏快，很多人习惯了吃外卖，但是外卖真的不健康，学会自己做饭，上面就是简单又好吃的干贝水鸭粥做法，快收藏起来吧。
　　学习做菜其实并不难，干贝基尾虾粥从准备到做好大约，今天为大家要推荐的是2018干贝基尾虾粥最正宗的做法教程，超简单又好吃的做法。干贝鲜香蒸蛋-蛋羹嫩滑Q弹的小技巧
　　古人云：食后三日，犹觉鸡虾乏味。说得正是干贝。干贝也叫瑶柱，是扇贝的干制品，蛋白质含量高达61.8%，是鸡、牛、虾的三倍；矿物质含量远在鱼翅、燕窝之上；富含谷氨酸钠（味精的鲜味来源），有天然的提鲜作用。据说还有滋阴补肾之效呢。干贝之鲜，远甚味精。煮粥、煲汤、凉拌，蒸菜、涮锅等等加上几粒，不用放味精鸡精就能提鲜，省去了不少调味步骤呢～（假装自己是大厨哈哈）而且非常适合给宝宝吃喔～胖胖爱吃的鸡蛋羹，和干贝搭配，分分钟鲜掉眉毛(*?-?*)【蒸蛋tips】鸡蛋充分搅打均匀，加入温水（鸡蛋和温水的比例是1:1.5-2）搅打均匀，最后撇去泡沫。也可以过筛。鸡蛋液盖上保鲜膜，并戳一些小洞（防止水蒸气滴落在蛋液上造成小孔），锅里烧开水，放入蛋液开始蒸。【干贝挑选tips】上好的干贝，表面微黄，饱满完整呈短圆柱形，色泽通透，掰开来看，里面是金黄或略呈棕色，这就是新鲜的标志哦~ 泡发后，圆润紧致，弹性饱满，柱筋明显，很容易就捏成丝丝分明。清洗后去掉干贝边角上的老筋，用温水浸泡。水不要倒掉，很鲜～　　主料　　宝宝蛋2枚；干贝20-30颗；葱花2棵；生抽1小勺；盐1勺；香油2滴；清水适量；姜一片；
　　干贝鲜香蒸蛋-蛋羹嫩滑Q弹的小技巧的做法步骤　　1. 干贝洗净，用温水泡发1小时左右。姜丝备用　　2. 锅内热水烧开（水要多），干贝加姜丝入锅，盖上锅盖蒸30分钟　　3. 鸡蛋加适量盐充分打散，需要点时间。　　4. 干贝蒸好后把汁水倒入蒸蛋的碗里，蛋跟水的比例约1:1.5-2，放至温热　　5. 温水里倒入蛋液，搅打均匀，撇去气泡　　6. 鸡蛋嫩滑细腻的要点：1.要么过筛一遍2.要么像我一样把鸡蛋搅打得够散够均匀　　7. 盖上保鲜膜，戳一些小洞　　8. 锅内水烧开，盖上锅盖上锅蒸10分钟　　9. 10分钟后的样子　　10. 揭开保鲜膜，放入扇贝（可以稍撕一撕，我还加了点小银鱼）看，是不是超嫩超滑的样子～　　11. 重点来了！不要偷懒，继续盖回保鲜膜，不然锅盖上的水蒸气滴到蛋液上会留下小孔！（哭）蒸3-4分钟　　12. 撒一点葱花，一小勺生抽，2滴香油因为没盖保鲜膜留下的小孔（以后不偷懒了呜呜）　　13. 来一口～　　14. 要是给小宝宝吃，就省略生抽香油这一步吧～　　15. 看呐，超级嫩滑超级鲜香的～
　　小贴士　　【蒸蛋tips】鸡蛋充分搅打均匀，加入温水（鸡蛋和温水的比例是1:1.5-2）继续搅打均匀，最后撇去泡沫。也可以过筛。鸡蛋液盖上保鲜膜，并戳一些小洞（防止水蒸气滴落在蛋液上造成小孔），锅里烧开水，放入蛋液开始蒸。【干贝挑选tips】上好的干贝，表面微黄，饱满完整呈短圆柱形，色泽通透，掰开来看，里面是金黄或略呈棕色，这就是新鲜的标志哦~ 泡发后，圆润紧致，弹性饱满，柱筋明显，很容易就捏成丝丝分明。清洗后去掉干贝边角上的老筋，用温水浸泡。响螺干贝鸡汤#膳魔师北咸主题月#
　　响螺肉中含有大量的蛋白质和无机盐,以及丰富的维生素A、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。从中医的角度上看,它味甘,性凉,能明目,也能缓解心虚热痛,平时食用能起到开胃消滞和美容养颜的重要功效。
　　主料　　鸡腿2个；干贝8g；响螺片20g；　　辅料　　姜3g；枸杞1g； 盐2g；
　　响螺干贝鸡汤#膳魔师北咸主题月#的做法步骤　　1. 干贝加水浸泡，干的响螺片也加水泡发，同时放入几片姜去腥味。浸泡至响螺片变软，大约要两小时。　　2. 鸡腿冷水下锅，煮至水开捞出。　　3. 砂锅里提前烧开水，将鸡腿放入。　　4. 加入泡发好的干贝。　　5. 加入泡发好的响螺片，同时将之前浸泡的姜片也放入。　　6. 盖上砂锅盖，小火煲煮半个多小时左右，煲至汤色变白。　　7. 煲得差不多时加入枸杞。　　8. 最后关火加入盐调味。　　9. 成品。　　10. 成品。
　　小贴士　　1.干的响螺片要泡发至软才能使用。不放姜的话海腥味很重。2.鸡腿也可以不飞水，但是煮出来浮沫要捞出。3.因为加了干贝和海产品响螺片，所以最后只放些盐提味便好。干贝基尾虾粥的做法　　　　1、剩米饭放入煲内加入适量的水(大约1:8比例，具体还要看米饭的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度)，然后滴几滴的色拉油(放点油可以让粥的口感更滑嫩)　　　　2、干贝事先用少许水泡发(我是隔夜泡后第二天早上启用)，然后撕成小细丝　　　　3、姜去皮切成细丝，芹菜切颗粒，鲜虾去壳从背部划一刀去肠线，加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次(这样可以让虾仁的粘液去除)，然后洗净待用　　　　4、至米饭熬
　　每到要做饭的时候，做什么吃这简直是人生的大疑问。如果每两天学一道菜，几周下来，吃什么应该不愁了吧，今天就跟着小编一起学2018干贝粥的最正宗的做饭吧。干贝海鲜粥　　健康功效　　干贝：补肾、滋阴、辅助降血压　　香菜：健胃、透疹、增强免疫力　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表　　　　食材用料　　鲜虾500克；干贝15颗；香菜适量；葱适量；姜适量； 冬菜适量； 芝麻香油适量；蚝油适量； 盐适量；　　干贝海鲜粥的做法　　1.准备好材料，芝麻香油，冬菜，干贝，鲜虾，葱，香菜…大米提前泡30分钟　　2.砂锅里放入水，水煮开倒入大米，倒入芝麻香油，用勺子匀速的搅拌…　　3.这边把虾去掉虾头和虾线，在虾的背部划一刀，装盘备用，葱姜香菜切好备用　　4.锅内的粥熬了约5分钟后，放入干贝，继续迅速搅拌…　　5.3分钟后放适量的冬菜，约2勺…继续搅拌　　6.待到粥熬到开花了，倒入鲜虾，加入适量盐蚝油继续搅拌…　　7.鲜虾煮时间约2—3分钟后，粥就好啦…　　8.撒入葱花姜丝就可以了…　　9.干贝海鲜粥，简单快捷，营养丰富，味道鲜甜，适合夏天吃…开胃…　　小贴士　　用砂锅煲粥，秘诀就是不停的搅拌，不能偷懒，观察米粒的变化，米提前浸泡，水开后下米，这样粥比较快开花，还有就是芝麻香油，放和不放区别好远哦…喜欢芝麻香油就记得一定要放…干贝排骨粥　　健康功效　　排骨：补肾、益气、润燥　　玉米：健脾、利水、祛湿　　　　食材用料　　排骨200克； 干貝6粒； 白米80克；玉米50克； 鹽1/4匙； 水適量；　　干贝排骨粥的做法　　1.排骨放入沸水中燙一燙，除去浮沫、血水和雜質　　2.撈起備用　　3.干貝用清水泡6小時　　4.泡干貝的水留着，將干貝撕成絲　　5.玉米刨粒備用　　6.白米清洗後放入鍋中，放入排骨、玉米粒和干貝絲，最後加入泡干貝的水和適量的清水　　7.按下煮粥鍵直至完成（如是用明火煲，請留意水沸時溢出，中途要攪拌下防糊底，煮至粥黏稠即可熄火）　　8.程序完成，美味的干貝排骨粥煲好了，下鹽調味　　9.盛起上餐桌，請趁熱享用　　小贴士　　1，如喜歡稀些的粥可酌量加水　　2，方子份量約2一3碗，請按個人需要增減份量　　3，排骨先用沸水燙一燙，可令煲好的粥更清甜可口　　4，明火煲要多加留意防溢出和糊底虾米干贝粥
　　粥，在广东人的饮食中占据着重要的位置，且一直以品种繁多著称，从富贵到贫贱，从清雅到俚俗，富有浓郁的家乡味、人情味。一直以来，广东粥的烹煮方法都十分讲究，用武火煲滚，文火煲透，并在“色、香、味”上已经形成了一门专门的学问。今天要介绍这款粥，用压力锅简单，却是入口即融 缠绵悱恻，甘甜、鲜香，喜欢海鲜的是不错的选择。
　　主料　　大米150克；干贝30克；虾米10克；　　辅料　　花生油3ml；盐3克；香葱20克；生姜5克；
　　虾米干贝粥的做法步骤　　1. 准备食材：大米、干贝、虾米、葱、姜等；　　2. 大米、干贝分别洗净，浸泡30分钟；　　3. 大米捞出沥干水，放油拌均腌制10分钟；PS：此步不能省，这样粥滑细　　4. 把腌制好的大米、干贝、生姜切丝，放入压力锅，煲30分钟；　　5. 利用煲粥的时间，把虾米、葱白煸香，葱叶切好；　　6. 煲好的粥焖10分钟，开盖，把煸好的虾米葱白、葱末、盐一起加入拌均即可
　　小贴士　　1.大米一定要浸泡30分钟以上；2.干贝要泡发；3.大米放油腌制可以使得粥香滑；4.虾米煸香，加入比有鲜香，粥更好吃。干贝菠菜粥　　今天，用干贝和菠菜这两种原料制作一款粥品，叫做“干贝菠菜粥”，也是开春后补益、调节身体的良好佳品，具体制作如下；　　食材明细　　100克大米；50克糯米；15克干贝；120克嫩菠菜；1500ml清水；8克姜片；15克绍兴黄酒；2克盐；2克鸡粉；1克白胡椒粉；口味咸鲜；工艺煮；耗时一小时；难度简单；　　干贝菠菜粥的做法步骤　　1、大米、糯米、干贝、嫩菠菜、清水、姜片、绍兴黄酒、盐、鸡粉、白胡椒粉。　　2、把大米和糯米淘洗干净浸泡两小时。　　3、把干杯洗净放入碗中，里面倒入少许黄酒、姜片和少许清水，上笼用中火蒸15分钟，然后取出晾凉用手搓碎备用。　　4、把菠菜洗净切碎备用。　　5、砂锅水烧开倒入浸泡好的大米。　　6、改用小火煮1小时。　　7、倒入干贝茸和干贝水继续煮20分钟。　　8、最后倒入菠菜碎煮10分钟。　　9、粥煮好后用盐、白胡椒粉和鸡粉调味。　　10、调好味搅匀关火，砂锅垫好垫盘上桌便可食用。　　11、这道色泽清新、粥香扑鼻、口感滑润、咸鲜味美的干贝菠菜粥就做好了。　　小窍门　　此粥特点；色泽清新、粥香扑鼻、口感滑润、咸鲜味美、滋阴补肾、营养丰富。三八女性网温馨提示；1、把米淘洗干净后，最好浸泡一段时间再用比较好，一来易烂可缩短熬煮的时间，二来粥会更为浓稠好吃
　　喜欢口味的人，做一道毛豆干贝粥是一个不错的选择。准备等食材，按照毛豆干贝粥的家常做法步骤图，之后，基本上就能做出一道最正宗的毛豆干贝粥，赶快学起来吧。润燥消水调中下气的【毛豆干贝粥】的做法　　　　1、准备大米三把，毛豆，干贝。　　　　2、大米洗净，干贝洗净，加适量水。　　　　3、一起煮成粥。　　　　4、当米粒变成透明状，再下入38xf.com毛豆煮五分钟。　　　　5、下入半茶匙的盐搅拌均匀。　　　　6、继续把粥焖十分钟即可食用。毛豆炒豆干　　健康功效　　胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳　　味精：升压、富含蛋白质、富含钠　　花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智　　　　食材用料　　毛豆肉100克；豆干100克；胡萝卜50克； 盐适量；味精少量；花生油适量；毛豆炒豆干的做法　　1.毛豆剥肉洗净、豆干、红萝卜切丁　　2.热锅倒入适量花生油，　　3.放入毛豆肉翻炒片刻，　　4.然后放入红罗卜丁、豆干丁，　　5.加入适量的盐，　　6.倒入少量水，盖上锅盖焖煮一会，　　7.待锅内水快收到时，加入少量味精，就可装盘。　　8.拍照。　　小贴士　　焖煮时间不能太久，免得毛豆肉变黄。干贝香菇粥　　健康功效　　干贝：补肾、滋阴、辅助降血压　　干香菇：补虚、健脾、化痰　　　　食材用料　　干贝30g；干香菇30g； 东北大米100g；香油适量； 盐适量； 葱末适量；干贝香菇粥的做法　　1.香菇和干贝提前泡发八小时，洗净备用。（我是前一天晚上泡的）大米洗净备用。　　2.香菇切开。　　3.小葱切碎备用。　　4.三样食材一起倒入锅中。　　5.加入适量清水。　　6.电压力锅摁煮粥键。半小时开锅。　　7.倒入香油。　　8.加入盐。　　9.用勺子拌匀。　　10.盛碗里加入葱末就可以美美的开吃了！成品图来一张！　　小贴士　　干香菇和干贝需提前泡发；只要加入盐和香油调味，不需要鸡精都很鲜美，真正的原汁原味。夏日必备下饭菜～青椒毛豆肉丝#黑人牙膏一招制胜#
　　春末夏初，正是毛豆上市的时候。毛豆含丰富的植物蛋白，并且也是味鲜美味。可一般现在人都怕去剥毛豆壳，买现成的毛豆籽，这样买回来做的时候还得清洗，可这样就把毛豆籽外的那层薄衣给洗掉了，这样的话味道就大打折扣。如果有时间还是要自己动手，先将毛豆连壳一起洗干净，再去剥出毛豆籽，这样一来就完全不用再清洗，也保留了毛豆的鲜味。　　主料　　毛豆角300g；肉丝250g；青椒4个；
　　夏日必备下饭菜～青椒毛豆肉丝#黑人牙膏一招制胜#的做法步骤　　1. 热锅凉油，先将肉丝加姜丝爆炒，略变金色时倒入料酒，生抽，少许糖提味，不停翻炒上色。　　2. 下入毛豆籽翻炒。　　3. 待稍稍断生后加入开水，开水量刚刚平食材。　　4. 略煮三五分钟后下入切成丝的青椒，加盐调味，稍稍翻炒至青椒成熟即可装盘。　　以上就是毛豆干贝粥的做法步骤，其实学习做菜并不难，想做就简单，别再懒啦，赶紧get起来露一手吧！
　　干贝菠菜粥如何做好吃，2018干贝菠菜粥的家常做法大全都给您整理好了，3分钟即可学会，您get到了吗。砂锅干贝蔬菜粥　　健康功效　　胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳　　干贝：补肾、滋阴、辅助降血压　　大米：富含碳水化合物、富含锰　　　　食材用料　　胡萝卜半根；干贝适量；大米一杯；香菇六片；青菜几根；食用油几滴； 盐少许；料酒少许；砂锅干贝蔬菜粥的做法　　1.将干贝用清水泡发，放几滴料酒去腥味！如果不介意海鲜的腥味，也可以选择不放！　　2.香菇和大米也提前泡发一下　　3.将干贝撕成小块，将胡萝卜、香菇、青菜切丁备用　　4.锅内放开水，放入大米、干贝、几滴食用油，按煲粥按钮开始炖煮　　5.半小时后将蔬菜丁一起放进砂锅内，继续熬煮10分钟，加少许盐即可出锅　　小贴士　　即使泡过，干贝还是有些许咸味，所以盐要少放；开水煮粥会又香又糯，食用油也会增加粥的香味；蔬菜可以任意搭配，自由度比较高！希望哈友们喜欢！干贝冬菜银鱼粥（潮汕经典海鲜粥）　　健康功效　　米饭：活血化瘀　　干贝：补肾、滋阴、辅助降血压　　　　食材用料　　新鲜银鱼250克；米饭一大碗；干贝15颗； 鸡胸肉1块； 冬菜适量； 盐适量； 鸡粉适量； 白胡椒粉适量；麻油适量；干贝冬菜银鱼粥（潮汕经典海鲜粥）的做法　　1.新鲜银鱼250克，洗干净沥干水。　　2.鸡胸切丝，用油腌渍一下，更嫩。　　干贝提前泡发，姜丝，葱花香菜粒，备用　　3.潮汕冬菜，白胡椒粉，备用　　PS：如果有海南胡椒粉搭配，口感更佳。可惜家里没有了。　　4.米饭一大碗　　做这个海鲜银鱼粥，更适宜用米饭。　　煮出来的粥水更清爽。　　5.把米饭倒进锅里，加进适量纯净水，配比可以稀些，口感更清爽。　　开启煲煮……　　6.把浸泡好的干贝倒进锅里一起煲，提早放干贝，更出味。　　因为这个是熟了的米饭，不用煮太久，　　　　7.粥水煮开再煮10分钟，　　开大火，加进鸡肉了。搅拌均匀。　　8.接下来，倒进新鲜银鱼。　　加进姜丝，搅拌均匀。　　大火煮开　　9.再加进冬菜搅拌均匀。　　10.试味道，加进适量的盐和鸡粉调味。　　撒上葱花和香菜粒，淋上麻油。　　熄火，就可以装碗食用了。　　PS：如果有香芹，撒上香芹粒，口感更佳。没有用香菜代替，也可以。　　11.成品图　　吃时再撒上白胡椒粉提味。　　　　12.成品图　　13.来个大特写，吃上一口，银鱼鲜嫩，干贝肉厚，鲜美无比。　　友友们，来上一碗，煮起……　　小贴士　　1、做这个海鲜银鱼粥，更适宜用米饭。煮出来的粥水更清爽。　　2、干贝最先煮，更能出味。　　3、做这个海鲜粥，一定要用冬菜提味，才能更出彩。　　3、因为米饭是熟的，粥不用住煮，10分钟即可。　　4、做这个海鲜粥，一定要用冬菜提味，才能更出彩。香菜葱花，也可以用香芹粒代替。　　银鱼肉质细腻，营养丰富，除了煮粥，还可以用来煎蛋。牛肝菌排骨干贝海虾粥　　健康功效　　海虾：补肾壮阳、护肝、增强免疫力　　排骨：补肾、益气、润燥　　干贝：补肾、滋阴、辅助降血压　　　　食材用料　　海虾5只；排骨几块； 牛肝菌适量；干贝适量； 冬菜适量；芹菜2根； 白胡椒粉适量； 盐适量；牛肝菌排骨干贝海虾粥的做法　　1.准备材料　　野生牛肝菌适量，干贝洗干净，小芹菜切粒。牛肝菌提前洗干净、浸泡好。浸泡的水可以用来一起煲粥。　　2.土猪排骨几块洗干净，用开水飞水一下，去掉血水。备用　　3.海虾5只，去虾肠，虾头，这个虾比较大，可以对切分二边，再用料酒或几滴鲜柠檬汁腌渍下，去掉腥味。　　4.缅甸大米洗干净， 　　小窍门：在淘干净的大米上，滴上几滴橄食用油，腌渍10分钟，这样米更容易煮开，口感更绵滑。　　　　5.冬菜，海南胡椒粉，备用。　　加上冬菜，更提味，如果没有，不下也没关系的。　　6.先把飞过水的排骨和提前浸泡好的牛肝菌连同浸泡的水一起倒进锅里煲煮。大约先煲煮15~20分钟左右。　　不加米。　　　　　　7.汤水大火煲开后转中小火。　　小窍门：提前煲煮排骨牛肝菌汤，骨油和味道都出来了，用这个汤水加米煮，米粥吃起来特别香稠。　　这样排骨吃起来不会太硬也不会柴。刚好。　　　　8.开大火，再加进大米煲煮，煮开后换中小火。途中用勺子搅拌几下，防止粘锅。　　　　　　9.大米煲煮一下，中途再加进干贝一起煲煮。干贝不需要太早下，这样又提味，又不会煮太软烂，吃起来更有口感。　　10.煲煮至米粥看起来米花熟透软烂，　　再加进虾肉。大火煲开。　　用大勺子搅动几下。以防粘锅。　　PS：粥的软绵程度各人喜好了，想吃比较有颗粒感，就不用煲太久，想吃绵糜些就煲久点。　　11.接着加进适量的冬菜。　　这个冬菜是广东潮汕地区特有的小腌菜。煲海鲜粥加上一点，可以更好的提味。没有这个不加也没关系的。　　12.加进适量盐调味，撒上芹菜粒，就可以熄火，装碗食用了。　　好香稠的一锅粥　　13.成
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