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时间:2011-11-20 10:55
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心脏病人能喝豆浆吗
[是真的吗]痛风患者不能喝豆浆?
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博客劲爆点医生你好,我是一名中年男性,45岁,上周参加单位体检,发现我的血尿酸含量比较高,尿液中的尿酸含量也是偏高的,其他指标也都还正常,体检的医生说我这算是有高尿酸血症,医生说这个病很有可能引起我以后患上痛风,我知道痛风是一种慢性病,一旦有了,人很难受的,医生说高尿酸血症很多东西都不能吃了,我喜欢喝豆浆,我想问问,尿酸高的人可不可长期喝豆浆?
步骤/方法:
1这位朋友您好,非常高兴由我来给您解答这个问题。首先可以肯定的回答您,高尿酸血症的病人是不适合长期喝豆浆的,喝少量的豆浆,一两次,这种问题不大。高尿酸是体内排泄障碍,尿酸堆积过多导致的。
2高尿酸血症不是一种独立的疾病,但是虽然不算一种独立的疾病,有了高尿酸血症也不能掉以轻心,特别是中老年男性,多会继发痛风,痛风属于慢性病,属于尿酸排泄障碍,引起关节的红肿热痛。
3另外,高尿酸血症的患者除了豆浆不适宜长期大量喝以外,豆制品也是不适宜吃的,同样都是豆类食品,不管是打成豆浆,还是做菜,都含有丰富的嘌呤,嘌呤在体内代谢会形成尿酸,所以豆制品均是不适合的。
注意事项:
综上所述,高尿酸血症患者不适合长期大量引用豆浆,其次,其他任何形式的豆制品,如豆腐,也不适宜高尿酸血症患者服用,忌嘴非常重要。
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作者:朱小霞
职位:复旦大学附属华山医院风湿职业病科
在痛风专病门诊中,很多患者都忍痛挥别了豆制品,并诉说忌口是多么痛苦!!自己有多么想念豆腐的味道!!
但是请大家想想:中国传统的和尚每天都吃大量豆制品,他们痛风的发病率怎么就不高呢???
答案是:豆制品不诱发痛风,痛风患者完全可以吃豆制品!
豆类:嘌呤高但安全
豆类的嘌呤含量到底有多高?
其实豆类的嘌呤含量与瘦肉类相近,每100克黄豆含嘌呤 116.5毫克,而每100克瘦猪肉含嘌呤 122.5毫克。瘦肉含的嘌呤并不比豆类低!却背了这么长时间的黑锅!
但黄豆所含为植物嘌呤,肉类所含为动物嘌呤。含植物嘌呤食物远比含动物嘌呤的肉类和鱼类安全。
目前多项临床研究已经证实,豆类食品的摄入总量与高尿酸血症的患病率呈负相关,也就是说一定程度上摄入的豆类食品越多,诱发血尿酸升高的可能越小,有研究认为豆类食品中含有促尿酸排泄的物质,有助于尿酸的排泄。
豆制品:嘌呤含量少之又少
每100克黄豆虽含嘌呤116.5毫克,但一般情况下100克黄豆可以做300~500克豆腐,每100克豆腐含嘌呤量随之减少。
并且,豆制品在加工过程中,会流失大部分的嘌呤,相较豆类,豆制品中嘌呤含量少之又少。这就是为何和尚吃大量的豆制品,却不发痛风的原因。因此痛风患者可以多吃豆制品。
豆浆:不用绝对远离
痛风患者并非要绝对远离豆浆!
是日常生活中,10~20克黄豆可制作一杯豆浆(250毫升),喝一杯豆浆摄入嘌呤约为11.7~23.3毫克。如果喝五谷豆浆,嘌呤含量更少。况且,我们前面已经讨论,对于痛风患者,植物嘌呤较动物嘌呤安全。
因此,痛风患者并非要绝对远离豆浆,但应注意,在喝豆浆时需要注意控制蛋白质的总摄入量,并适当减少肉类的数量,控制每日嘌呤的总摄入量。
特别提醒:
痛风或高尿酸血症患者若 已出现肾脏累及, 检查发现肌酐升高,豆类、豆制品以及豆浆的食用需要有所限制,请咨询您的医生。
本文为“家庭用药杂志”独家原创文章。相关文章,可直接点击下方标题阅读
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在寒冷的早晨喝一杯豆浆再吃上几个小笼包子,瞬间会给人一种暖暖的感觉,而且方便又营养。说到豆浆,不少人都喜欢喝,在欧美更是享有“植物奶”的美誉。可是最近,却有网友说:豆浆虽好,有一种人却可能无福享用这个美味了。
由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,所以有痛风症状的都不适宜饮用豆浆。
痛风患者不能喝豆浆,这是真的吗?那这既熟悉又陌生的痛风病到底是什么呢?
按照网友的说法,痛风患者不能饮用豆浆是因为黄豆中含有较高的嘌呤含量,而豆浆是黄豆磨出来的,所以不能喝。可这嘌呤和痛风之间又有什么关系呢?
人的细胞核是由嘌呤组成的,它最终的代谢产物就是尿酸。而嘌呤基本有两个来源,一个是人体细胞本身含有的,另一个则是从外界食物中摄取的。嘌呤在身体里摄入的越多,它分解产生尿酸的量也就越多,当尿酸超出一定的程度就会析出结晶,这样就会造成痛风。
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警惕:三类人喝豆浆加重病情
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豆浆是人们非常喜爱的一种饮品,但是对于某些疾病患者,喝豆浆要慎重。急性胃炎和浅表胃炎不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情或者引起胃胀气。黄豆磨成豆浆后,嘌呤含量会比其他豆制品高出几倍,所以痛风患者也要少喝豆浆。
三类人喝豆浆加重病情(东方IC供图) 豆浆是人们非常喜爱的一种饮品,但是对于某些疾病患者,喝豆浆要慎重。到底哪些人不适宜喝豆浆呢? 朝阳医院营养科营养师宋新表示,豆浆虽然营养丰富,但也不宜多喝。肠胃功能差、肾病患者、痛风患者要少喝或不喝。 据介绍,人们常喝的豆浆多由大豆研磨制成,豆类有一定量的低聚糖,能够引起打嗝、腹胀等症状,所以肠胃功能不好的人群要少喝豆浆。另外,急性胃炎和浅表胃炎不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情或者引起胃胀气。 对肾病患者来说,每天摄入的蛋白质应以动物蛋白为主。豆浆内含丰富的植物蛋白,所以不宜过多食用。 黄豆中富含嘌呤物质,痛风是嘌呤代谢障碍导致的疾病。黄豆磨成豆浆后,嘌呤含量会比其他豆制品高出几倍,所以痛风患者也要少喝豆浆。
[责任编辑:李天白]
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