山药味甘、性平，以怀山药为佳，而铁棍山药是怀山药中的优品，仅产于河南焦作温县附近（古称怀庆府）。 铁棍山药分沙土和垆土两种，垆土是铁棍山药中的珍品，身形略带弯曲，口感和营养价值均为上佳。垆土铁棍山药产量很低，每亩平均只有0.6吨（其它山药可达到每亩1.5至2吨，南方的山药产量甚至更高）。 冬春进补山药，是民间的养生传统。铁棍山药口感面、甜、鲜、糯，不论是蒸、炒、煮、炸，都别有风味，常见菜色有：拔丝山药、蓝莓山药、山药薏米粥、山药炖排骨等。
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& 铁棍山药发芽了还能吃吗？急需！谢谢！
铁棍山药发芽了还能吃吗？急需！谢谢！
问：病情描述:吃完煮的铁棍山药舌头麻、喉咙痒.之前吃山药不会这样。今天中午吃铁棍山药就这样，大概1个多小时了曾经治疗情况和效果:&&曾做过化疗想得到怎样的......
答：病情分析：你好你的情况首先考虑是过敏引起的。指导意见：你好你的情况建议你尽快到医院就诊，如过敏引起的，要静脉输液抗过敏治疗。&&......
问：病情描述:脾味差老是便溏眼角有青筋挑食不爱吃蔬菜水果喝水少,晚上睡觉惊醒曾经治疗情况和效果:&&小上时候吃过健脾膏,有段时间给他吃"江中健胃消食片"胃......
答：病情分析：用补益脾气，和降胃气的药物治疗脾胃虚弱、脾胃不和之证的治法。适用于胃脘痞满，隐痛绵绵，食入不化，便溏等。常用药物有人参、白术、茯苓、木香、砂仁等。指导意见：脾主升清，升则健;胃主降浊，降则和。《吴医汇讲》云：“治脾胃之法，莫精于升降。”董氏......
问：，没彻底好，还在用药。想得到怎样的帮助:&&请问我现在能否吃铁棍山药和木瓜、薏米......
答：病情分析：可能是湿疹，尽量寻找发病原因并去除之，注意调整饮食，注意忌食辛辣刺激，避免进食易致敏的物品，如酒类,海鲜贝类食物应禁用、指导意见：以清淡饮食为好；尽量减少外界不良刺激、如手抓、外用肥皂、热水烫洗等；衣着应较宽松、轻软，避穿毛制品或尼龙织品。......
问：我老爸昨天吃后身体发软无力由于中风的缘故刚有起色的脚也变得有点僵硬了......
答：病情分析：你好；不能吃了!!发芽就说明山药已经开始性的生命过程了.发芽生根!指导意见：在这个过程中山药的营养物质在生长激素的作用在开始发生物质转化,并伴发对动物包括人身体有毒的物质的生成.所以山药豆发芽后尽量避免使用&&......
问：病情描述:长牙的铁棍山药能不能吃?长牙的铁棍山药能不能吃?曾经治疗情况和效果:&&长牙的铁棍山药能不能吃?想得到怎样的帮助:&&长......
答：病情分析：你好，如果不严重，没有变质考虑是可以吃的指导意见：你好，如果不严重，没有变质考虑是可以吃的&&......
问：病情描述:淮山药铁棍山药长芽了还能吃吗？我就是想问问淮山药长芽了还能吃吗？曾经治疗情况和效果:&&没有治疗过。想得到怎样的帮助:&&nbsp......
答：病情分析：发芽的山药里面的有毒物质含量增加，铁棍山药和淮山药长芽是有毒的，最好不要吃。指导意见：如果要吃的话可以把发的芽用刀彻底刮干净，并用热水反复消毒，才可以吃。&&......
问：有什么病不能吃铁棍山药，......
答：病情分析：山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。&&指导意见：湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜，患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。医生询问：祝你生活愉快&&......
问：病情描述:脾虚,有慢性胃炎,请问吃铁棍山药要多久可以见效曾经治疗情况和效果:&&无想得到怎样的帮助:&&脾虚,有慢性胃炎,请问吃铁......
答：病情分析：最直接的就是吃一个月的“补脾益肠丸”，是中成药，专治脾胃虚寒。指导意见：平常做菜可以加些生姜，或者自己煮姜汤喝，挺好的；猪肚，苹果，大枣，羊肉等都有益。冰的，西瓜，甘蔗，鸭肉，海鲜等寒性食物都少吃&&......
问：病情描述:慢性胃炎,胃寒,脾虚弱,铁棍山药蒸着吃和煮粥吃,怎么吃最有效曾经治疗情况和效果:&&无想得到怎样的帮助:&&想问一下医生......
答：病情分析：慢性胃炎,你如果有反酸、嗳气、胃肠不适等表现，需要及时治疗的。指导意见：建议完善内镜和ＨＰ检查，建议用抗菌素，抑酸剂，胃粘膜保护剂，治疗至少4周，注意饮食清淡一点。&&......
问：脾胃虚弱,吃铁棍山药,蒸着吃,每天吃多少合适,吃多了会怎么样
脾胃虚弱,吃铁棍山药,蒸着吃,每天吃多少合适,吃多了会怎么样......
答：病情分析：你好，根据你的描述，每天吃一小碗就可以了。指导意见：建议：所以你需要长期坚持服用，效果会比较明显。&&......
问：病情描述:铁棍山药,蒸着吃,当主食吃可以吗,吃多了对身体有什么坏处,脾胃虚弱,胃寒曾经治疗情况和效果:&&铁棍山药,蒸着吃,当主食吃可以吗,吃多了对身......
答：病情分析：可以的没有副作用山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1~2个月。3、补肺润燥。久病虚损的慢性咳嗽,可以吃山药调洽。指导意见：没有副作用山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害,......
问：糖尿病能吃铁棍山药吗......
答：糖尿病人可以吃铁棍山药。铁棍山药里面含有大量的淀粉，所以也是不适合过度的摄取的，这样可能会增加血糖的水平，增加糖尿病并发症的发生。......
问：孕妇每天最多能吃多少铁棍山药孕妇每天最多能吃多少铁棍山药......
答：病情分析：根据你说的情况，属于怀孕期间吃铁棍山药的表现。指导意见：铁棍山药没有副作用的，是补虚的最好的食品，只要是能吃，吃多少都没有关系的。......
问：病情描述:高血压的人能吃铁棍山药吗&请专家详细说明曾经治疗情况和效果:&&血压高。血正常想得到怎样的帮助:&&能吃山药吗......
答：病情分析：您好，对于原发性高血压需要长期服药。指导意见：&&对于继发性高血压，治疗好引起高血压的疾病，血压可以降低。......
问：把山药放大米里熬着喝，要不要加盐或是别的什么呢？......
答：病情分析：可以炖肉、可以煮稀饭吃啊。可以加盐、可以不加盐，看你个人习惯吧。希望对你有所帮助。指导意见：可以炖肉、可以煮稀饭吃啊。可以加盐、可以不加盐，看你个人习惯吧。希望对你有所帮助。&&......
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生产日期：配送日凌晨采摘
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生产地址：绿领农场
发货时间：周一、三、五
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■铁棍山药介绍：
铁棍山药因其味甘性平，含人体所必须的多种微量元素，可药食兼用。食之&干面甜香&，对人体具有补中益气、健脾补虚、固肾益精、调节血糖、抗衰老、增强人体免疫力和美容美颜等多方面保健作用，被称为&长寿因子&，是馈赠亲友，强身健体之佳品。
在2007年召开的&世界抗衰老论坛&上，美国最终寿命研究中心主席尼克.德尔加博士对中国的&土特产&山药，给予了高度赞誉。他认为，山药不仅具有中医所说的健脾养胃功效，还能有效地延缓衰老。
& & &其实，我国历代养生家对山药一直情有独钟，早在《神农本草经》中，山药就被列为上品之药，认为其具有&补虚羸，久服耳目聪明，轻身不饥，延年&的功效。河南焦作地区历来被视为山药的最佳产区，特称为怀山药。在怀山药中，有一种长得细而长，形似铁棍，被称为&铁棍山药&的，更是山药中的&极品&。
铁棍山药，乃四大怀药之首，产地在河南焦作地区，是四大怀药（怀山药，怀地黄，怀菊花，怀牛膝）的上上品四大怀药之首的铁棍山药。
&铁棍山药已被焦作申请为国家原产地保护产品！原产地为焦作!
&据中科院化验检测分析结果显示，铁棍山药富含16％淀粉，粘液质糖蛋白、胆碱、维生素C、甘露聚糖；还含有谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18种氨基酸和铁、钙、锌、磷、锰、钴、铜等十余种微量元素。
&&&&&&& 怀庆俯今河南焦作市所辖之县（市）区的山药称为怀山药。怀庆俯所产的山药，其特点是个大，质坚，粉足，洁白，久煮不散。素有&怀参&之称，为&三焦平补之药&，&久服耳聪目明，轻身延年&。
&&&&&&& 铁棍山药属怀山药中的&极品&，曾为历代皇室之贡品，是可四季食用，老少皆宜的补品。94年获巴拿马万国博览会金奖。畅销韩国、日本、新加坡、美国、德国等地，享誉海内外。
&&■相关问答
1、怀山药和铁棍山药有什么区别？
焦作地区所产山药均称为怀山药，或者怀山，铁棍山药是其中的一个品种，表皮有明显的红色锈斑，直径在1-2厘米，长度40-80厘米不等。2004年，焦作市政府向国家工商总局商标局申请注册了以产地命名的怀药集体商标、证明商标和普通商标。2006年，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局与中国国家标准化管理委员会于日正式颁布了《地理标志产品怀山药(GB\T)/中华人民共和国国家标准》，将怀山药的产地规定为北纬3448至-3530、东经1之间的地理范围（即焦作市行政辖区），并纳入《地理标志产品保护规定》的保护范围之内，使得怀山药与云南白药、东阿阿胶和普洱茶一样，成为受国家法律保护的地方珍贵特产之一。
&2、怀山和淮山是一样的吗？
山药又名薯蓣，原产于中国北方，主产区河南，目前在河南、河北、山东、山西和南方的广西、福建、广东、台湾都有广泛种植，日本和韩国也有种植。但以古怀庆府（今河南省焦作市境内）所产山药最为地道，被称为怀山药或怀山。过去受交通和信息传递限制，以讹传讹，广东、福建等南方地区误以为&怀&是淮河之&淮&，称之为&淮山&。至今在广东、福建、台湾、香港等地区，除极少数行家外，一般卖家在推销山药时，仍都称自己货是地道&淮山&、来自河南，甚至还有人补充说是河南的淮河流域（其实河南境内的淮河一带，基本不产山药）。如果按南方人普遍接受的好山药应称为&淮山&的说法，真正的&怀山药&应该叫做最顶级淮山了。
中央电视台二套 健康之路节目播放《神仙之食-山药》，专门对焦作特产山药做了介绍，说的很详细，介绍很全面哦！可以复制这个链接查看视频：http://space./act/video.jsp?videoId=VIDE0154
■推荐理由
根据药理和临床研究结果表明，该产品有以下特点：
&&&一、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有&健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤&之说。&&
&&&二、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。下面看看这位大爷的亲身体验吧
&&&三、保健：由于山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。
&&&四、养颜：元代脾胃专家李景说：&治皮肤干燥以此物润之。&李时珍写到：&山药能润皮毛。&山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。由此可见，秋冬季常吃怀山药能抵抗干燥阴冷的秋冬，防止出现干裂的肌肤。
&&&五、特殊药理功能：山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。
&国内外临床研究证实山药能滋补健身，延缓衰老。防治动脉硬化和冠心病，益智健脑，补虚降血糖，治疗糖尿病等。山药可食可药，药用价值很高，临床治疗200余种疾病.
■适用人群
1. 需要大量摄入蛋白质者：如受伤或手术后康复期者。
2. 需要额外补充蛋白质及维生素者：孕妇、哺乳期的妇女、发育期的青少年、老年人、素食者和运动员，以及节食减肥者等
3.消化功能低下者，或患有胃肠道疾病导致消化吸收普通食物较困难者。
4. 需增强体质、提高免疫功能，及补充钙质、强健骨骼牙齿的人士。
5. 容易缺乏钙、铁的女性和中老年人。
6. 需要增加皮肤弹性及保湿功能、保持皮肤光滑滋润的女性。
7. 三高(高血脂、高血压、高胆固醇)人群，欲防治心脑血管疾病者。
■山药菜谱
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拔丝山药：&&&
原料：山药200克、鸡蛋1个、面粉10克、淀粉50克、食用油500克（实耗80克）、白糖5大匙。
<span style="color: #、山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊；
<span style="color: #、锅内倒入油烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油；
<span style="color: #、将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。
山药薏米红枣养颜粥：&
<span style="color: #、将大米薏米、红枣分别洗净；
2、大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时；
3、长山药洗净，去皮，切成长滚刀块；
4、锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠；
5、再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右；
6、把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可 & &。 & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & &
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购买过此商品的人还购买过正宗铁棍山药都有防伪标识
日 17:03　来源：金陵晚报页面功能 【字体：
　　铁棍山药营养丰富，功效众多，自古以来就有“四大怀药山药居首，山药家族铁棍为王”之说。铁棍山药的种植，唯焦作温县独有，区域气候优良，壤肥土壮，矿物质有机成分高。但目前市场上有很多打着“铁棍山药”招牌的假“铁棍”，售价不一。为了更直观区别铁棍山药的真假，河南温县政府推出了铁棍山药的统一包装盒及防伪码，打个电话或者发个短信就能知道是不是正宗货。
　　换装后的铁棍山药鉴别起来更容易，防伪码查询方式：消费者刮开防伪码涂层，显示20位密码，拨打查询电话或者将20位密码编辑短信发送至查询真伪；还可以登录官方网站www.查询真伪。
　　温县当地种植户所产的铁棍山药在经过一系列严格检测，各种营养成分含量达标后，方可申领相应数量的包装盒及防伪码，申领条件可谓苛刻！金陵晚报读者不仅能在这里买到正宗铁棍山药，还能享受团购的价格，还等什么？
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