【偏食】孩子挑食怎么办_挑食的危害_孩子偏食怎么办 - 妈妈网百科
　　偏食是不少妈妈都倍感发愁的问题，有些妈妈一发现孩子有偏食的问题，就急吼吼地要给孩子补锌。小儿偏食就是缺锌造成的吗？当然不是，偏食的原因很多，自然解决偏食问题的办法也不止补锌一种了。
　　1）爸妈的纵容　　如果孩子在出现一点饮食偏好时，爸妈就有求必应，甚至给孩子吃更多他喜欢吃的食物，就会让孩子的口味要求越来越高，对孩子的饮食要求，总是有求必应，从而使孩子的口味越来越高，专挑自己喜欢的好吃的东西吃。爸妈的纵容有可能导致孩子偏食　　2）零食吃太多　　不少爸妈生怕孩子吃不够，在正餐之间给孩子准备了很多的零食。要知道，孩子吃太多的零食，会导致胃肠道消化液不停分泌，胃肠缺乏必要的休息，最终可能引起消化功能减弱，食欲下降。　　3）边吃边玩　　边吃边玩，甚至边吃边看电视，这是不少孩子的通病。玩具和动画片可能会分散孩子吃饭的注意力，食欲也自然而然降低了。　　4）包办喂食让孩子对吃饭失去兴趣　　当孩子有了一定的自理能力，爸妈却还在给孩子喂饭，这会让孩子觉得吃饭是件没意思的事，也就出现偏食的状况了。　　5）爸妈的厨艺出问题了　　当孩子偏食时，检查一下你的厨艺，很可能这是导致孩子偏食的直接原因。另外，如果长期做一样的饭菜，孩子也可能会感到厌倦。　　6）饮食时间不规律　　如果突然改变了饮食的规律，在孩子刚睡醒或刚做完游戏就吃饭，准备工作不充分，消化液分泌不足，会影响孩子消化功能，容易造成偏食。　　7）爸妈的坏“榜样” ...
缺锌会导致小儿偏食　　不少熟悉缺锌症状的妈妈都知道，缺锌会导致小儿偏食。当小儿偏食时，也就自然而然地将这个症状与缺锌联系在了一起，然后就想当然地要给宝宝补锌。　　其实，造成小儿偏食的原因很多，缺锌只是其中之一。如果在孩子出现偏食现象就一味地补锌，不仅达不到改善偏食的目的，还可能对孩子的健康产生不利影响。　　孩子偏食，在没有诊断锌缺乏病之前，不要盲目补充锌剂。否则补锌过多，可能就会影响铁等其他微量元素的吸收，导致孩子出现缺铁性贫血。身体需要多种微量元素，这些微量元素一定要均衡，缺乏任何一种都可能引起病症。若真的需要补锌，也一定要在进行微量元素检测后，在医生或者营养师的指导下，有计划地补充。&&宝宝不爱吃饭怎么办？要给孩子补锌吗？
偏食也会影响孩子的胃肠道健康　　孩子偏食、挑食很普遍，这让不少爸妈都感到头痛。因为偏食并不只是孩子在吃饭时不配合、吃不饱那么简单，它背后还有很多的危害呢！　　在天然的食物中，没有哪一种食物包含了孩子所需的所有营养的，如果孩子只是偏好某几样食物，营养的摄取自然也就不够全面，也就不能满足身体生理需要的。不喜爱吃某几种食物，很可能就失去了补充身体必需营养素的来源。比如很多孩子不吃海带，而它正是碘的良好来源，所以他们很难得到全面的营养。　　另外，偏食也会影响孩子的胃肠道健康。偏食、挑食的孩子在挑选食物的过程中，一般都不可能保持良好的食欲和最佳进食状态。这样就会影响消化道的正常蠕动和消化液的分泌，对食物的消化、吸收不利。　　长此以往，偏食的孩子不仅会比同龄的孩子瘦弱，身体健康也会受到严重的影响。爸妈一定要正视孩子这个不良的饮食习惯，及早给他纠正过来。&&纵容孩子偏食 当心婴幼儿皮肤病！
　　1）把吃饭变成有意思的事　　如果发现孩子偏食，千万不要以粗暴的方式、强硬的态度逼迫孩子进食。正确的做法是采取迂回战术，通过一些比较策略的方式来增加吃饭的乐趣，帮助宝宝摆脱厌恶吃饭的情绪。比如，将宝宝的餐具更换成更可爱的样子。　　2）让孩子参与做饭　　如果孩子偏食，不妨在做饭时让他打打下手，帮你洗洗菜、递递调味料。这样一来，做好的饭菜也算得上是孩子自己的劳动成果，自然也就会对菜产生好感。不仅如此，妈妈还可以带孩子一起去买菜，买回来再给他一个择菜的机会。　　3）改变食物的形态　　如果某种食材是宝宝不喜欢的，不妨试着帮这些食物“变装”。如果宝宝最近对鸡蛋失去了兴趣，不妨变个花样做鸡蛋，例如蛋炒饭、蛋饼……巧手妈妈甚至还可以试着烹制好看又营养的“童话餐”，用健康的食材摆出卡通造型。　　4）适当饿一饿　　爸爸妈妈的态度要坚决而不强迫，如果孩子因为饭菜不合胃口而不吃，父母可以把饭菜拿走，让他等下一顿，两餐之间不要给零食，让他明白只有好好吃饭才能填饱肚子。在孩子表现好时，要鼓励他，慢慢地，孩子就会逐渐养成好习惯。
　　五彩小饭团　　需要的食材：大米、糯米、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜、黑芝麻、花生治疗孩子偏食的开胃小菜　　制作步骤：　　1）将大米和糯米淘洗干净，然后混在一起蒸成米饭。　　2）将饭晾凉后，手沾水然后把米饭揉成多个均匀的饭团。　　3）将洗好的菠菜、胡萝卜用开水焯一下，切成碎末。紫甘蓝洗好也切成碎末　　4）黑芝麻炒熟，花生炒熟碾碎。　　5）用做好的饭团均匀滚上准备好的各种原料，成彩色小饭团即可。　　金黄炸藕片　　需要的食材：藕、猪肉、鸡蛋、面粉　　需要的调料：料酒、淀粉、姜、香葱、花椒粉、生抽、盐对食物变装能引起孩子的食欲　　制作步骤：　　1）将猪肉剁成肉馅并调味待用。　　2）将藕洗净并切成0.3厘米厚的片，然后在中间再切一刀，但不切断，成夹子状。将肉馅嵌入每组藕片的两片之间。　　3）取适量面粉，并将其调成糊状，打入鸡蛋，加入切好的姜末和葱末，并加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒调味。顺时针搅拌约一分钟。　　4）锅置旺火上放油烧七成热后，调成中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸，炸至金黄色。　　5）捞出沥干油装盘，搭配生食蔬菜摆成漂亮的造型即可。&&宝宝厌食 学外国妈妈烹制“童话餐”
客户端下载经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
请扫描分享到朋友圈孩子挑食怎么办？
按票数排序
141 个回答
怒答，亲历者现身说法：我以前是个严重挑食者，为此我家里引爆不少“战争”。打我骂我都不行，这次勉强吃进去了，以后会更排斥。我认为，那味道我这辈子都不会觉得好吃的。到最后什么阴谋诡计，什么美女画皮；八十一难拦路，七十二变制敌。有一天我去不知道是哪家吃饭，很祥和的女主人端菜上来。其实我正好不爱吃那菜，但是抹不开面儿，就吃了一口——咦，虽然有以前我认识的那股味道，但是这次好吃极了……所以，题主三思，那菜真的，好吃吗？
谢谢邀请。小孩子有个别几种蔬菜不喜欢吃可以接受。讨厌吃各种蔬菜可就不利于健康成长了。应对的方式可以各种各样，家长得根据自己孩子的特点发挥创造性，先捡几个原则说下：像其他几位知友回答的那样，把蔬菜做的可口些，卖相好看些。培养对蔬菜的兴趣，增加趣味性。比如，全家都以吃蔬菜为荣；买个蔬菜百科全书，一家人一起学习蔬菜知识；家长以蔬菜为零食（我记得我小的时候我爸肚子饿了的标配就是一根黄瓜一个西红柿。所以黄瓜和西红柿是我的最爱）；家长带着孩子用蔬菜做雕花、拼盘，然后一起把该艺术品吃掉。鼓励小孩参与蔬菜的制作过程。有条件的可以让小孩自己种一两种蔬菜，阳台上弄个盆栽就行。我小时候很讨厌丝瓜黏黏糊糊的口感。有一次，我意外的从老丝瓜藤（外婆买来洗碗用的）里面倒出来几个成熟的丝瓜种子，埋进院子里没多久丝瓜就发芽了，外婆天天帮我浇水（淘米水），我想起来就去看一下浇点水。后来丝瓜结果了，外婆用我种的（重点在“我”）的丝瓜给我做了个丝瓜蛋汤，除了盐和油以外啥都没加，丝瓜就成了我最喜欢的蔬菜之一。如果家里实在没法种蔬菜，看看能不能让小孩想点子烹调蔬菜，家长在旁边帮衬着。小孩自己做出的吃的（尽管大部分都是父母帮忙的），通常不会说不好吃的。自己参与后得到的果实总是更加的甜美，做的不好吃的那也是好吃。如果这些都不行，那就得出别的招了。具体原则是“增”和“减”。可以两者都用，也可以只用一条。“增”：每吃一次蔬菜可以得到一点小奖励，比如一个小零食，额外的看电视玩电脑的时间，父母的表扬，一张贴纸（每收集N张可以换一个大奖励）。奖励的东西必须是小孩自己真心想要的。奖励的量与小孩的努力成正比。“减”：拒绝吃蔬菜得付出相应的代价，比如损失部分零花钱，减少玩耍时间，不给零食吃。“减”的代价小小的就行了，让小孩觉得有点心疼但也不是太痛苦，毕竟只是件小事嘛。等到小孩逐渐养成了吃蔬菜的习惯，“增”、“减”原则就可以慢慢退场了。就好像你不会特别表扬一个10岁的孩子自己穿衣服一样。当一个行为已经内化了以后，外在的激励就不需要了。题主提到了小孩识破了大人的“小把戏”。这个其实不是问题。就好比领导给销售人员拿提成，谁都知道领导的目的不是为了帮你创收、改善生活，是要让你帮他“当牛做马”多挣钱的。看破了这个“小把戏”，不代表这个“把戏”就没效果。重点在于，这个“小把戏”有没有被坚决、一贯的执行。想起来的时候就给奖励/惩罚，嫌麻烦了就不奖励/惩罚，这肯定是不行的，“销售人员”会把你当“骗子”，要“罢工”的。
首先我要喷人绝不道歉。什么饿一顿打一顿，虐待狂神经病逻辑。你让小孩看见蔬菜就从此更恶心顺便想起自己爹妈多么不讲理，他一辈子不爱吃，真好意思说。在我看来对付残忍自私、已经无理可讲的熊孩子才需要动手。还有这也配叫答题？-----------------------------------------------------------------------------------------------------------不能光喷不答，大家见笑了。去问了一下我爹妈，加上自己的生活经验，试一下：第一，可以换种做法试试看。比如油菜菠菜啥的，清炒的话菜叶子很长，纤维很难咬断，我小时候吃这个真的每一次都感觉很痛苦。切短一点、包成水饺，或者干脆在家涮个火锅，效果大概就会好一点。又比如说南瓜，弄个南瓜盅，甜丝丝的，没准小孩就爱吃了。第二、以身作则。以及不要把蔬菜和别的食物割裂开看。大家平时在一起吃饭，自然而然地把蔬菜当一般东西吃（而不是因为年龄小斗不过大人就得吃的恶心玩意儿），就可以了。换言之，要是大人也都不爱吃但“为你好”所以逼小孩吃，肯定没用。而如果是“全家都吃这个”，在这种氛围下小孩会慢慢喜欢吃菜的。它不就是普通的饭么，而且谁还没点不爱吃的东西。第三、做好吃的菜。谁都不会抗拒美食的，管它是不是蔬菜呢。上次楼上有个小男孩到我家里来玩，中午我们让他和妈妈留下吃饭了，做了一顿午饭里面有一个菠菜和卷心菜。那小孩吃了一堆……他妈妈在旁边看傻了，说“我们家孩子从来不爱吃菜！”第四，“这顿饭只做了这些。你看着办。”这种程度没问题，小孩闹完别扭饿了自己就跑去吃了。但是我特别反感“饿两天就老实了”这种表达。吃是人类的本能，无需强制就能做到。但不能说“不吃蔬菜就活该饿着吧！”前者是激发本能，后者是激发“两害相权”的对立，摧残本能。不用耍啥“小把戏”啊。反而搞得家长很弱势。况且十岁有时候比大人还精。堂堂正正推出蔬菜吧！让一个人心甘情愿持久做一件事情的最佳手段，是培养兴趣而不是把它与痛苦相连。最后，人干吗要啥都吃呢？就算上述方法皆用，到现在我也打死不吃豆腐皮油面筋煮鸡蛋和煮开的牛奶，还跟小油菜始终保持着若即若离。但是我吃土豆菜花海带木耳茼蒿茄子……而且许多人这些也不吃，不也健健康康地，活到了现在么。大人自己尚挑食，何必强求小盆友。辛苦了，祝小朋友好:D我自己的成长环境格外宽松，除了原则问题和礼貌问题外啥强制要求都没有。但我回想起来，这种无与伦比的自由不仅没有妨碍自制力的形成，还让我少忍受了很多本来就没必要忍受的东西。这答案也是这一事实的反映。不懂儿童教育，纯个人经验，接受有理有据反对和其他个例。
我觉得,可能你做的太难吃了.参考以下案例:来自糗百今在快餐店，一小朋友噼里啪啦抓出一堆硬币和纸币兴奋的要这个菜要那个菜。突然进来个女的，抓住他喊:家里做饭了，跟我回去！紧接着小屁孩一顿歇斯底里：你做的饭太难吃啦！我攒了两星期的零花钱 ，就为吃一顿快餐，别拉我回去 救命阿！！救命阿！她妈脸都绿了，果断一顿暴打！所以,请用心做菜.爱心什么的最重要了.
哎。辛酸史。我爸会把胡萝卜切成头发丝儿那么细。他刀工很好。所有我喜欢的菜里面都扔进去一把，比如茭白丝炒肉丝，韭菜丝炒莴笋丝。丝状，不像丁状，根本没办法挑出来，因为直径大概1mm，根本筷子夹不起来... 我是哭着吃饭的。当时家里一桌菜，除了青菜汤里面没有胡萝卜，其他都有。天天如此。长大离家之后发现。我不在家，他们老俩口根本从来不买胡萝卜！对胡萝卜的恐惧已经是心里疾病了。我一直觉得胡萝卜特别有营养这个说法就是骗人的。剩下的大多数都好解决:7岁以前也不吃茄子。后来才知道是我妈烧的方法有问题。不油炸或者不蒸熟再烧，是很难去除里面的奇怪的茄子味的。用对方法就很好吃。12岁以前不吃苦瓜。自从吃到过一次，做的清爽又不苦之后，就吃上瘾了。
法子如下：1、不要对立，比如定义孩子为“不爱吃蔬菜”，暗示的力量是无穷的，你越是说，他越不吃。或者因为这个批评他，10岁孩子应该已经有逆反心理了。2、不要把“吃蔬菜”这个事件特殊化，比如吃了这个菜就就让你玩游戏啊，就表扬啊，就如何如何。无形中强化了“吃蔬菜”是一件特殊的，特别不好或者不容易的事情，需要奖励或者补偿。3、爱吃不吃。每天做好肉菜搭配的饭菜，大人随便吃，孩子自然会模仿，不强迫。（只有1-2个肉菜其他都是素菜，只吃肉菜也很单调的）4、某些菜就是不吃。那就不吃吧，不吃又怎样？我小时候一口柿子椒都不吃，现在还不是各种辣椒随便吃，所以真没必要强求孩子一定跟自己想法一样。
只能给他看动画片《大力水手》来灌输了起码能爱吃菠菜
就是做的不好吃
强推上汤娃娃菜！真的！一定要里面放一点点咸肉提鲜凉拌西红柿，放一点点糖，我身边还没有小孩不喜欢这个菜花炒肉片，记得第一不要西兰花，第二肉片要挂糊，第三一定要放木耳，第四木耳不能泡得太烂我觉得西兰花比菜花难吃多了白菜豆腐，要北方过冬的大白菜配老豆腐，豆腐先稍微煎一下，放一点小的虾米，大的不行吃完酱肘子什么的汤炖土豆，人间至味。土豆要小的那种，比乒乓球还小的，大个的土豆纯粹是用来切土豆丝的如果能买到那种小萝卜（不到一拃长，细，玫红色，皮极薄，心也是白的）可以当水果吃（不辣），也可以切细丝加小虾米炖汤，虾米本来就是咸的所以少放盐甚至不放，出锅滴两滴香油，不要放鸡蛋，快且好吃。重点是刀工，出锅时萝卜丝要是透明的，得用刀切，用那种切丝板不行的南瓜粥，搅碎，加蜂蜜（加糖不好吃，真的）蘑菇这东西不讨巧，别试了，有人特别喜欢有人特别不喜欢。山药芹菜胡萝卜丝瓜豆角同理。如果能拿到很好的雪里红咸菜试试咸菜炒毛豆，咸菜先用水洗过，然后尽量切细，毛豆要尽量嫩盐水毛豆或者盐水豌豆，玩的成分大于吃的成分如果在大城市的话带他去寺院吃一次素斋，很神奇的，绝对不是水煮白菜这么简单还有！在家不要净吃那种水煮白菜式的健康饮食！那玩意没有坚定的信念吃不下去的！————————update————————————北方过冬大白菜取芯的帮子，食之有梨味，叶子适合炖鸡汤或者肘子黄豆汤
饿一顿打一顿真的没用,吃饭越痛苦，挑食越严重。我家的熊孩子小时候吃菜就吐，当然人家吃大块肉是绝对不吐的，我们就包饺子，菜多肉少那种，每天一顿饺子。等大一点，到5、6岁吧，就把菜和肉搭配销售，想吃肉必须先吃掉一定量的菜。但是我用了一个技巧，我家餐桌上每顿至少有3种蔬菜，他不喜欢的可以只吃一口，但是必须挑一种吃够量。让孩子觉得自己有选择的权利，会减少很多情绪上的抵触。
当然最重要的是，骂孩子不吃菜的时候，请先检讨自己烧的蔬菜味道如何，因为把蔬菜烧的清淡而好吃难度绝对超过把肉烧的好吃。再补充一点，不要把餐桌弄的像战场，即使孩子不爱吃菜，也别开批斗会。现代家庭能全家聚在一起15分钟的机会并不太多，尽量让这个时刻温馨感人留点美好回忆吧。实在是怕营养不良，还可以吃复合维生素片嘛，犯不着为这个上火。
孩子不喜欢吃只有一个原因，不好吃！
看了有些人的回答，说是这是惯得，我认为可能并不是这样的。因为我从小也不吃蔬菜，我妈妈也很担心，但是她从来不强迫我。我小时候不吃蔬菜的原因是因为只要是绿叶蔬菜尝起来都是苦的！同时，也不吃蛋类也不喝牛奶，也不吃煮熟的胡萝卜因为受不了那种味道吃了就觉得恶心！所以说把孩子饿一顿，打一顿，你们有设身处地的为孩子着想么？别因为自己可以这样，就理所当然的以为别人也能这样，就像是孩子的模样也不是和父母完全一个样的啊。每个人都有自己没有办法接受的事情，强迫孩子吃会引发痛苦的东西的人真的是非常残忍的呢。但是我认为并不是没有解决方法的，我来说说我爸爸妈妈的做法吧，我觉得他们是还是挺成功的。首先，他们会和我沟通了解我为什么不吃这些东西的原因，不过他们也还是会不懈的尝试在吃饭的时候带着期待的眼神问问我要不要尝一尝（这样很犯规啊，根本就没有办法拒绝的呀），一般情况下我会尝一小口，告诉他们还是苦的，然后就专挑肉吃了。其次，爸爸妈妈都会有各自的办法，比如，吸引我的注意，充分发挥蔬菜的各种属性。妈妈会骗我说蒜苔（是这么叫的吧），是蒜的妈妈（可是我也不吃蒜啊……），然后让我尝一下。还有，妈妈会在嚼西芹的时候故意嚼的嘎嘣脆的，告诉我这样很好玩，让我也试一试。还有拿着鹌鹑蛋对我说你看这么可爱，多萌。不会的话可以多看看营销类的书籍？？如何向自己的孩子营销蔬菜？？改变味道，尝试一下重口味……爸爸会尝试各种做饭的方法，比如西红柿炒鸡蛋的时候，会在打鸡蛋的时候放很多的花椒，这让妈妈很无语，但是掩盖了鸡蛋的腥味，而且真的很好吃啊（这是独家秘笈吧）~从此我就开始吃鸡蛋了，虽然只吃这一道菜。当然妈妈也尝试了做鸡蛋羹，不过我支持上面一层被酱油泡过的部分。还有酸菜，妈妈每年冬天都会腌制，这个我非常的喜欢。牛奶的话，爸爸会做成酸奶或者是奶茶，只要这样就没问题了。尝试不同的蔬菜种类。蔬菜那么多种，你可以尝试一下黄瓜芯生的青笋芯的尖（先自己尝一点）、奶油生菜、西红柿（这个应该算蔬菜吧…）这类有点发甜的，额，好吧这是对于觉得蔬菜是苦的的我来说的。可是蔬菜种类那么多总有一款适合你家孩子的吧，多试一试嘛。而且我也基本是吃肉长大的，也挺健康的。而且觉得现在单吃肉是不发胖的，自带这种属性多好。关键的是理解沟通嘛。我是什么时候吃蔬菜的呢……上大学来了北京之后偶然吃生菜的时候发现很好吃，尝试其他的蔬菜也已经尝不出苦味了。而且发现伊利蒙牛的袋装奶，根本就和对了水一样，不像是新鲜的现打牛奶，鸡蛋也没什么很浓的鸡蛋味……所以就都开始吃了……顺其自然就好~
嗨，这不就是说当年的我呢嘛。知道我多久才改掉这毛病吗？工作后员工餐没的挑了，才开始吃菜吃鱼。不知道怎么改，就是一直瘦的跟猴似的，其实饭量比别的女生都大，而且妈妈做的饭好吃是远近闻名的。遇到我这挑食的倒霉孩子，一点脾气没有。我的看法是，既然没辙，就别让小朋友把吃饭当成可怕的事儿，慢慢来吧。心情愉悦了，顺道阳台上让小朋友自己种点菜，也许他会接受度高一点。我是来打击题主的吗？
我女儿从小喜欢吃肉，好像现在的孩子都这样，她不喜欢吃蔬菜，除了偶尔背些小兔子爱吃菜的儿歌外，我家饭桌上经常有各种时令蔬菜，蘸酱，包饭包甚至空嘴吃，她不吃也不勉强，你吃的滋滋有味，孩子自己就吃了。尤其是我，非常喜欢生吃各种蔬菜，女儿经常学我，拿上一片生菜卷着吃。她学会走路的时候就拿着菜叶在地上玩了。西红柿，切成很薄很薄的片，放在一边，她自己就好奇过去吃；菜叶卷肉，告诉她这样更香；蔬菜做面条，做汤孩子都很喜欢。不过，孩子都十岁了才意识到这个问题，是不是要反省一下？！
其实原因是你做菜很难吃吧。
大人要以身作则吧。要把食物的原味，自然的味道教给孩子，不要让孩子的味觉从小就被充满各种化学添加剂的食物、经过烟熏火燎重油重盐摧残之下的蔬菜污染了。味觉在刺激之下也是会逐渐退化的，甚至被扭曲。所以要从娃娃抓起。其实,自然的清淡的蔬菜吃起来是能让人充满感恩的。by 一个从小被禁止喝含糖饮料、禁止吃快餐速食、对食疗养生耳濡目染、对几十年的“苛刻”饮食已经习以为常的mm
就我的感受来说。吃饭是本能。挑食的孩子绝大多数会有一个或者多个焦虑的家长。而这一问题往往就是从小时侯的多喝一口奶，多吃一口饭开始的。随着孩子越来越厌恶那个走到哪里都会试图往她嘴里塞一口她不能吐掉的饭菜的时候。她的抗拒会越来越强，伴随着的家长的焦虑也会越来越强，而最终二者无法调和之后，她的身体也会产生一定的应对方法。中国的孩子真的是因为缺锌而挑食么？缺锌也许是真的。但挑食的原因是：有一种饿叫做你妈觉得你饿。与之相关的还有：有一种冷叫做你妈觉得你冷。这两个笑话里面包含的都是一个核心：就是孩子自我感受的忽略与父母焦虑情绪在孩子身上的释放。那怎么知道孩子是正常的，父母焦虑了呢。就我知道的来说，有一个很明显的事件。就是孩子是否被喂吐过。这样的事情，我在现在的饭桌上已经不是看到过一次了。我甚至同一个孩子见到过两次。而养育者丝毫不认为是她自己的问题，而是归结为孩子故意恶作剧（说到这里心里真的不爽，我也是被喂吐过的，那个感觉，换你恶作剧个试试？）。再说回来。我女儿吃饭有规律的时候，也有不规律的时候。但是我注意到我女儿在一种情况下吃饭必定是很稳定的好。那就是出门旅行。原因在我看来也很简单。1.体力的充分消耗。2.中途没有任何零食可以参与。3.时间节点的规律。（吃饭时间有限。一顿没好好吃完的话，等到下一顿一定饿到够呛。）而这三点转换到家里也是如此。只要这三点里面有一点没遵守，那就不会好好吃饭的。比如去到姥姥或者奶奶家。在吃饭前，水果，糖果，零食。开饭了。没胃口了。老人要喂。我说打住，把她刚吃了什么和我说一下。老人第一反应先说：“没吃什么啊”。然后，我一清点。将数量转换成容量，基本上就够把胃撑满了。好了，女儿就可以下饭桌了。不需要喂了。因为已经饱了。试想：孩子饭前一杯酸奶，相当于半包闲趣这么多的饼干，一个苹果，一罐可乐，若干糖和四五包小包装散装牛肉干。别说孩子，我都得挑食。
小时候基本从不吃菜，一吃就吐（我到现在都奇怪这个吐菜症的成因是什么以及我是怎么活下来的），家里为了解决这个问题就经常包饺子包子神马的吃，或者做那种汤水比较多的菜让我淋到米饭上吃，好歹没维生素缺乏而死-_-后来大概到了五六年级才大概有点营养意识了，知道不吃菜不行，于是开始偶尔吃一点看着顺眼的菜，发现也不会吐出来了，于是开始吃菜，总的来说还是吃的不多的。事情的转机是初中之后中午要在学校食堂吃饭，因此必须得吃啊，不然不被同学笑话死。而且……虽然几乎所有同学都在吐槽食堂饭菜，但我那时真觉得食堂的菜……挺好吃……后来我回忆起来才发现食堂的菜油不多，颜色也比较好看，因此吃着排斥感比较小，在家因为是奶奶做饭，老人家比较喜欢吃油大的，又喜欢放酱油神马，家里又不时剩菜，第二顿吃的时候菜已经完全黑化。可能这也是原因之一吧。后来自己也经常做饭并以此为乐了，经常自己研究些好玩的东西，吃起菜来愈发舒心，现在也不知是不是在补偿小时候没吃的菜，不自觉地已经基本沦为食草动物做一大盘菜经常自己干掉一大半反而我都担心起父母维生素缺乏了-_-菜的卖相和味道很重要，要是仍不行的话不妨试试包子饺子与菜汤来补充。当然这只是权宜之计，多教育孩子营养的重要性让他自觉发现吃菜的必要才是最重要也是最有效的。最后想说，孩子不吃菜是一定要管的，千万不要惯着，想我小时候特别喜欢米饭加糖吃，于是我就经常午饭吃一小盆只加糖的米饭……有好吃的谁原因吃不喜欢的。威逼利诱或者禁食是下策但也必须准备，孩子不知道轻重的时候家长作为监护人要起到自己的作用。
首先不要强迫，不要让【吃蔬菜】在小朋友心目中等同于某种惩罚或可怕的事情其次不要很造作地在小朋友面前边吃蔬菜边啧啧称赞“哎呀好好吃”“哎呀XX你不吃这个太可惜了”，十岁的小朋友一眼就能识穿你蹩脚的烂演技了，这样只会平添他们的逆反心理最后不要苦口婆心地唠叨这种蔬菜对你身体有多好blablabla，原因除了容易造成孩子逆反心理之外，还有就是十岁的小朋友不会明白什么叫对自己好什么叫对自己不好的，在他们的认知里，舒舒服服吃自己喜欢吃的才是对自己好╮(╯_╰)╭如果小朋友不是一点蔬菜都不碰的话，那么就顺其自然吧，有些蔬菜小时候不吃的，长大后自然而然就吃了。我小时候很讨厌吃汉堡里的酸黄瓜，每次都要挑出来，后来不知道怎么的就欣然接受了，类似的小时候不吃但现在完全接受甚至喜欢的还有白萝卜苦瓜等等等等但还是有些蔬菜完全接受无能，比如所有放糖炒的野菜，实在是&&不能苛求小朋友什么都吃，毕竟我们成人也有自己的死穴。
虽然你邀请我回答这个问题，但还是不想感谢你的邀请，%&_&%【你的用心昭然若揭啊，桑心~~明明就是在告诉大家我不爱吃菜，不是好孩纸%&_&%】好吧，既然你邀请我了，那我就不客气了，把我粑粑麻麻在我小时候以及现在用过的招儿，都大概写一下：1、把菠菜或者其他绿色蔬菜弄碎，在和面的时候和进去，面条就成绿色的了，我也没办法再把菜挑出来了2、把胡萝卜、花菜、火腿肠、炒好的鸡蛋等，剁碎，非常碎，炒米饭时炒进去，保证宝宝挑不出来3、菠菜用水焯一下直接吃，真的很难吃，囧……可以给宝宝调点汁子（盐、醋、少许味精、香油和酱油），蘸着吃。或者直接做成凉拌菜^_^4、我现在也不是很爱吃绿色蔬菜，但比小时候进步多了，现在要是不吃菜，麻麻就上硬招儿了，那就是——分餐制——每盘菜做好之后，分成几份，在盘子里用筷子大致划分一下，每个人（其实重点是在说我，囧）都要吃完自己的一份，否则不许离开餐桌。【囧】5、麻麻：如果人可以控制自己的寿命，你想活多少岁？我：90岁左右就差不多了吧？再多活，就没意思了，老妖精，特孤单……麻麻：就你这样不吃菜，你连70岁都活不到！【囧】6、麻麻：你不喜欢吃菜，注定你也不会给你将来的宝宝做菜菜吃，会影响你的宝宝不好好儿吃菜，所以——如果你还是这么不喜欢吃菜，以后你把宝宝带到我家来，我就给你扔出去，不吃菜的宝宝，我带不来【囧】7、妹妹比我强一点，但还是有些菜不爱吃，麻麻会跟她讲：木耳吃了可以让头发特别黑、眼睛特别亮。妹妹就一边嚼着木耳一边眨着眼睛问：麻，你看我眼睛亮了咩？【囧】PS：读了这么多年书了，肯定知道每种蔬菜或者是肉类都有它自己的营养，可是像臭臭的香菇、味儿重的芹菜、膻味儿的羊肉、腥味儿的牛肉，还是无法接受T_T