每次从街角过一股平底锅煎麻辣孜然小土豆土豆的香味儿扑面而来，因担心崽崽吃了不卫生就没买过突然想到与好友在餐馆吃过铁板烧土豆，想着回来自己也试着做丅吧！ 老爸说自家种的土豆还有些留存着呢我高兴地对他说："就喜欢本地小土豆！"，于是带了一小袋回来给崽做 煎得土豆片两面带锅巴，再加上孜然的独特香味真是棒极了！ 第一次做后，每次回外公家都带些回到小家今天下锅的是外公家里一轮轮经我们“消灭"后所剩的最小的一批啦！但是我们小家的仨一直喜欢着……
备好已削皮的土豆、孜然和小葱。
土豆切片用水浸泡，防变色
放适量油，热油丅锅将土豆片摊足够开，便于每片都受热煎黄
待土豆片稍色(微熟时)，放适量盐入味。
用中火翻面煎黄有锅巴最好。
加入孜然、小蔥翻炒。
装碟子这时崽崽已守在一旁分泌唾液，只等我拍完照就动筷子啦！
刚放土豆片下锅煎一会儿时可以适当放盐，入味！
