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专家教你冬季如何进行食补
来源：本站　　发布时间： 15:55:47　　作者：bianji
　　食补现在已经成为了人们滋补的主要方法。以前人们认为只要是能够让自己的身体强壮，哪怕是吃药都可以，所以好多人都吃一些强身保健的药物。可是是药三分毒，当人们认识到这一点的时候，越来越多的人开始通过食物滋补身体。毕竟还是食物更重要。
　　冬季吃&冷食&不但能增强胃、肠功能，对胃、肠进行耐寒锻炼，还能使人体从内部降温。冷食可刺激机体的免疫系统，从而增强机体免疫功能。但冬天的冷不是&冰镇&，而是将&冷&的最低温度设在&手摸着不是冰凉的&这种感觉。最简单的冬季保健&冷饮&就是凉白开。冬季经常饮用凉开水，能促进新陈代谢，增加血红蛋白量，提高人体免疫机能，有预防感冒、咽喉炎和其他皮肤病之效。特别是清晨起床空腹饮杯凉开水，对人体各器官进行&内部洗涤&，有助于当天食物的吸收，又可防治便秘。此外，也可以吃点凉拌菜，如拍黄瓜、凉拌木耳等，既爽口又增加食欲。
　　冬季饮食小常识：
　　1、冬季饮食宜喝粥：古代养生家多提倡深冬晨起宜喝些热粥。《饮膳正要》中认为冬季宜服羊肉粥，以温补阳气。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人觉周身温暖，精力倍增。民间有冬至吃赤豆粥，腊月初八吃&腊八粥&，腊月二十五吃&八宝粥(饭)&的习惯。
　　冬日宜食养心除烦的麦片粥，消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥，养阴固精的核桃粥，健脾养胃的茯苓粥，益气养阴的大枣粥，调中开胃的玉米粥，滋补肝肾的红薯粥等。二宜温热之品，以取阳生阴长之义。
　　2、冬季可以吃点牛羊肉：冬季可以吃点牛羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬季每晚餐喝一小杯酒，对中、老年人养阴大有裨益。体肥胶者忌肥甘温热厚味。
　　3、冬季宜适当吃坚果：冬日多吃点核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。
　　冬季还宜常吃这几种食物：
　　1、冬笋
　　冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，经常吃能促进肠道蠕动、消除积食，降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调，也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒，还可以单独成菜，但因冬笋含草酸较多，结石和痛风患者应少吃，并在食用前将其焯一下，除去草酸。
　　2、冬菇
　　香菇又名冬菇，是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。香菇无论干鲜，与其他荤素食品搭配，为主、为辅都能烹制出美味佳肴。它适合各类人群，尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益，所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。
　　3、冬瓜
　　冬瓜利尿消肿、清热解毒，对于冠心病、水肿腹胀等病症有良好的辅助疗效。冬瓜水分多而热量低，还有很多营养成分可以防止体内脂肪堆积，有消肥降脂功效，冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一起烹调，其食疗效果更好。
　　4、冬枣
　　冬枣含有人体所需多种氨基酸、维生素，尤其是维生素C含量较高，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能有效保护肝脏，保护心血管。腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。
　　食补是养生的重要方法，希望大家在平时的养生过程中多进行食补。
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冬季食疗降火的方法
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日期： 17:01（原创文章,禁止转载）
&&　　冬季天气较为干燥，容易内燥上火。然而，不同的内火，降火方式也不一样。中医食疗降火最好辩证来。心火、肝火、肺火和胃火的降火方法各不相同，具体食疗降火方法如下：
　　一、心火
　　主要表现：心烦急躁、口舌糜烂、生疮、舌尖红等;儿童可表现多动、烦、急、不安等。心脏在中医五行中属火，掌管血脉运行，心火上炎可表现口舌糜烂、生疮。
　　预防：保持好心态，防止情绪波动，多食果蔬，多饮水，少食辛辣之物，禁酒，多运动。
　　食疗：赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。先将赤小豆煮开，再下粳米共煮为粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。
　　灯芯草柿饼汤：灯芯草6克、柿饼2个，加水300毫升共煮，将水煮剩至100毫升，加白糖适量，温服，柿饼可吃，每日2次。此方有清降心火、清热利尿之功效。
　　二、肝火
　　主要表现：急躁易怒、头痛眩晕、目赤耳鸣、面红耳赤、口苦咽干。肝的性情最急躁，肝气会随肝火上升，所以出现急躁易怒等情况。
　　预防：养肝的关键在于制怒，同时要注意休息，防止过度疲劳。因为身体劳累，就会使人情绪不稳而易怒，所以生活中要少食辛辣、勿过劳、禁酒等。
　　食疗：菊花茶。选菊花10克开水冲泡，代茶饮，有清肝明目之功效。
　　三、肺火
　　主要表现：咳嗽时发、咽喉干疼、吐黄痰、口干而渴喜冷饮等。儿童肺热较为多见，如易感冒、经常咳嗽等。外感温热之邪或风寒犯肺均可化热，出现口干、咳嗽等肺热之症。
　　预防：在多风干燥季节，要多饮水，多食蔬菜水果，忌食橘子(生热)，适当运动，但应避免寒邪侵袭。
　　食疗：川贝炖梨水。选梨数个切块加水500毫升和川贝，煮开20分钟即可，加冰糖少许，饮汁食梨，有润肺止咳之功效。川贝母可清热润肺，用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨也有生津、润燥、清热等功效。
　　四、胃火
　　主要表现：胃脘灼痛、渴喜冷饮、口臭、牙龈肿痛，儿童表现为口腔溃疡，大便秘结等，多因胃热偏盛，与情志郁火相关，过食辛辣之品所致。
　　预防：平时应少食辛辣、过热之品。多饮水，适当运动，少吃肥甘厚味，多食果蔬。
　　食疗：藕汁蜜糖露。鲜藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，调匀内服，每天2次，连服数天，有润胃凉血降火之功效。
　　小贴士：冬季3、不要吃太辣的食物：
　　麻辣锅、麻辣臭豆腐锅、韩国泡菜锅、麻婆豆腐，这些口味重、超辣的菜肴也是冬天餐桌上的主角，不过吃多了辛香料会让体内肝火、胃火一起上升，让你口干舌燥。吃的太辣非常容易得痔疮。
　　如果体质本来就是热性体质的人，最好能够不吃，否则也一定要少放些辣椒、花椒等辛香料，另外，也可以在餐后吃些凉性食物来调和一下。黑龙江边防总队医院
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导读：冬天很多人都会手脚冰凉，告诉你这是气虚的的表现。那么这种情况该怎样进行调理呢?吃!对，没错，今天小编为你推荐冬季如何食疗补气。
　　冬天很多人都会手脚冰凉，告诉你这是气虚的的表现。那么这种情况该怎样进行调理呢?吃!对，没错，今天小编为你推荐冬季如何食疗补气。　　1、桔皮　　科学家发现，桔子皮中提取的橙皮甙，添加到饮用水中，可明显改善女性手脚冰凉的现象。在实验中，研究人员让10名患手脚冰凉症的女性饮用橙皮甙水，10名患者饮用纯水。两小时后让她们把双手浸泡在冷水里1分钟，然后检测其血流和温度的恢复情况。结果表明，喝纯水的一组，40分钟后手的温度仍未恢复，而喝橙皮甙水的一组，只需30至35分钟手就恢复到冷水浸泡之前的温度，指尖的毛细血管血流明显改善。　　好心情　　2、淮山饼　　鲜山药500克，白砂糖250克，面粉150克，淀粉25克，白瓜仁，胡桃仁，饯冬瓜条，红枣各适量，桂花酱。　　鲜山药上笼蒸烂，面粉入碗蒸熟。将蒸熟的山药剥去皮，揉成泥，再加入熟面、牛奶揉成面团。在把其他配料剁成碎末。糖和桂花酱，用淀粉勾成糖汁，蘸在面团上。可随意服用。　　3、韭菜粥　　新鲜韭菜30~60克(或韭菜籽5~10克)，粳米100克　　同煮成粥，加盐少许。鲜煮鲜吃，隔日粥不要吃。　　享受阳光　　4、韭菜煸虾　　虾仁100克，韭菜250克适量，植物油、黄酒、酱油、生姜丝各少许。　　虾洗净取仁，韭菜洗净切段;先用热油锅煸炒虾仁，然后入醋等其余调味品，稍烹即可;将韭菜煸炒至嫩熟为度，烩入虾仁即成。每日l剂，经常食用。　　5、人参枸杞汤　　人参、枸杞各5钱，加入1500cc的水，用大火煮滚后，再用小火煮15-20分钟，即可饮用。　　海滩　　6、姜糖苏叶饮　　将生姜3克洗净，切成细丝，与苏叶3克一起放入瓷杯内，再加红糖15克左右，用开水冲泡，盖上盖温浸10分钟，趁热服用。　　本药方可温经散寒，养血和胃，常用于受凉受风之后周身怕冷，明显的风寒感冒。咳嗽气喘伴有怕冷者、吃了鱼蟹之后腹痛恶心者、偏正头痛怕风怕凉者，都可以用本方治疗。在遭受暴雨、冰雪、寒风、水湿侵袭后，赶快饮用本汤，能加快血液循环，驱散寒邪，防止疾病的发生。　　大自然　　7、大枣枸杞羊肉汤　　羊肉切八分大块，在开水锅中汆出血水备用。大枣和枸杞洗净备用。锅内加水，放入羊肉，葱姜大料同煮。煮半熟时，加入大枣、枸杞和盐，再煮，煮熟即可。如果不喜欢羊肉的膻味，可以与大枣同时加入桔子皮一两片，即可减轻膻味。　　微笑　　8、三香辣椒　　红辣椒在炉火上烤干至接近焦;花生米，炒熟至酥脆(芝麻也可);大葱在炉火上烤至外层焦糊，剥去外层。以上三种原料，各自在臼中捣烂，然后再和成一起，加盐和味精，即可。　　此菜对于喜欢吃辣又喜欢粗粮的朋友，最是美食――三香辣椒卷入煎饼，大口吃来，最是过瘾，而吃“黄金塔”(窝头)时，把三香辣椒抹如窝头孔内，吃来也是痛快。　　上面为大家介绍八款补气暖身的食物，冬天手脚冰凉的妹子可以看看，适时可以自己去调理一下。对于养身之法中食疗法是最健康，也是最值得推荐的哟!&
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> 秋冬如何食疗才能防止长斑
不少人认为夏季是一个长斑的季节，许多美女就每天涂抹防赛霜，减少紫外线的照射。殊不知，秋冬季也是一个容易长斑的季节，涂涂化妆品可以阻止斑的生长，当然，食疗也是秋冬防止长斑的重要举措。
色斑形成原因复杂多样
除此以外，色斑的形成还受其他方面因素的影响。内分泌失调、滥用化妆品、不良生活习惯都是色斑的元凶。而色斑出现的位置也与体质有关，例如，眼皮上的色斑多和妊娠有关，也和人流次数过多有关；再如嘴周围的色斑可能和暴饮暴食有关；面部色斑可能预示着肝功能不好或者防晒做得不到位，亦或副肾上腺机能减弱者，以及更年期的常见现象。
另外，食疗也是改善色斑的重要方法之一
以下是几个有助淡化色斑的食疗方，可供受色斑困扰的朋友参考：
1.每日喝一杯西红柿汁，日久斑淡。因为西红柿中富含维C，它可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，能有效减少黑色素的生成。
2.常常喝黑木耳红枣汤，黑木耳30克洗净，红枣20个，加水适量，煮半小时左右。每日早晚餐各服用一次。
3.柠檬玫瑰饮。将苹果，.川芎、当归、玫瑰等药材熬汤再挤入柠檬汁即可饮用。
4.火龙果葡萄茯苓饮。将火龙果、葡萄打成果汁，将麦门冬、茯苓、玉竹等药材熬汤，混合果汁饮用。
西红柿、黑木耳、红枣、苹果、火龙果、葡萄都是我们生活中极容易买到的食材，爱美的女性天天可吃些，长期坚持下去，相信会取到不错的效果。
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