红小豆和赤小豆的功效与作用有什么区别？健脾祛水湿用...

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-21 00:55 标签： 赤小豆的功效与作用
赤豆与红豆是一样吗？有什么区别
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赤豆与红豆是一样吗?有什么区别?赤豆如何吃?
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第一次补充提问
我最近在网上看见一个验方:赤豆和鸭蛋蒸熟后,吃了可治头昏.市场上有红豆出售,不知与赤豆是否是同一物??赤豆与赤小豆是不是同一种食物?
发表于 17:30:52
时间： 17:26:52
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你好,红豆又名赤豆,其实是一样的.红小豆含多种营养成分,每100克红豆中含蛋白质21.7克,脂肪0.8克,碳水化合物60.7克,钙76 毫克,磷386毫克,铁4.5毫克,硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克,烟酸2.1毫克.红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料.
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赤豆与红豆是一样的.赤豆,又名红豆,小豆.产于全省各地,除了直接煮食外,是做食品用豆沙的主要原料.用红小豆制作豆面条,糕点馅,配制代食品,增加了食品工业糕点的花色品种,改善了人民生活.红小豆制作的饭,粥,汤美味可口,老幼喜食；红小豆冰糕,色美味佳,是饶有风味的夏令冷食,其皮可提炼色素.红小豆是食疗佳品,性甘寒,有治血,排浓,消肿,解毒之功效,可治心肾脏,器小肿和痛肿,胙肋等症.红小豆营养丰富,用途广泛,风靡世界.药用部位：干燥成熟种子.另：叶治小便频数,遗尿；花清热,止渴,醒酒,解毒；发芽的种子治便血,妊娠胎漏.　　性味：甘酸,平,无毒.　　归经：入心,小肠,肾,膀胱.　　功效：除热毒,散恶血.消胀满,利小便,通乳.　　主治：痈肿脓血,下腹胀满,小便不利,水肿脚气,烦热,干渴,酒病,痢疾,黄疸,肠痔下血,乳汁不通；外敷治热毒痈肿,血肿,扭伤.　　禁忌：阴虚而无湿热者及小便清长者忌食.　　说明：赤豆,又饭赤豆,以粒紧,色紫赤者为佳,煮汗食之通利力强,消肿通乳作用甚效.但久食则令人黑瘦结燥.中药另有一种红黑豆,系广东产的相思子,特点是半粒红半粒黑,注意鉴别,切勿误用.
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你好,红豆既赤豆 ,红豆是平常的说法,它还是一种中药,中药名叫做赤小豆,清热利湿的效果相当不错,可以熬红小豆粥,挺好喝的.
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你好这位朋友.赤豆（Phaseolus angularis）：古称“小菽”,“赤菽”,俗称“赤小豆”,“红豆”,“赤豆”,“红小豆”,“小豆”.豆科.一年生草本植物.花黄或淡灰色.荚果无毛,种子椭圆或长椭圆形,一般为赤色.原产于亚洲；中国栽培较广.种子富含淀粉,蛋白质和B族维生素等,可作粮食和副食品,并可供药用,是进补之品.*警告* 赤小豆与相思子二者外形相似,均有“红豆”之别名. 相思子产于广东,外形特征是半粒红半粒黑,过去曾有误把相思子当作赤小豆服用而引起中毒甚至死亡的,食用千万不可混淆.
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红豆又称赤小豆,赤豆,自花授粉,当花裂开是受精过程已经完成,天然杂交率很低.赤豆喜温,喜光,抗涝.具有很好的药用保健作用,李时珍称其为心之谷,《神农本草论》中认为红豆是食物药,红豆性平.味甘酸,有健脾利水,清热除湿,消肿解毒的功效,由于红豆性善下行,通例水道,古代有多食多瘦的说法.现代医学研究表明红豆含热量低,且含维生素E及钾,镁,磷,锌,硒等活性成分,有降血糖,降血压,降血脂的作用.老年人夏季腿脚水肿,可以食用红豆粥,抑制病情反复发作.用红豆和海带同煮,可以改善便秘,红豆与薏仁,麦片,扁豆黑豆花生米一起煮还有防治脚气的功效.
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赤小豆和红豆有什么区别
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红豆与红小豆是同一品种，它的学名叫小豆又叫做赤豆、赤小豆、红豆、红小豆。小豆栽培面积和总产量均以中国最多，主产区在华北、东北、黄河流域和长江中下游地区及台湾省。 小豆籽粒含蛋白质19-22%，脂肪0.4-2.7%，碳水化合物56-61%和多种维生素及丰富的钙、磷、铁等元素，蛋白质中含有人体必需的八种氨基酸，可与大米一起做饭或煮粥，或与小麦、玉米面粉一起做主食。它的淀粉粒较大，豆沙质量较好，是制作糕点、糖果和甜食的优质原料。豆芽用作蔬菜。种子可入药。 红小豆是食疗佳品，性甘寒，有治血，排浓，消肿，解毒之功效，可治心肾脏、器小肿和痛肿，胙肋等症
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