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乙肝 — 知识小百科
乙肝常识:乙型病毒性肝炎，简称乙肝，是一种由乙型肝炎病毒（HBV）感染机体后所引起的疾病。乙型肝炎病毒是一种嗜肝病毒，主要存在于肝细胞内并损害肝细胞，引起肝细胞炎症、坏死、纤维化。乙型病毒性肝炎分急性和慢性两种。而慢性乙型肝炎表现不一，分为慢性乙肝携带者、慢性活动性乙型肝炎、乙肝肝硬化等。
乙肝症状:可表现为急性黄疸型和急性无黄疸型。急性黄疸型可有比较典型的临床表现，如低热、乏力、食欲减退、恶心、呕吐、厌油、腹胀、肝区疼痛、尿黄如茶水样等等，而急性无黄疸型多较隐匿，症状轻，似有轻度乏力、纳差、恶心等不适，恢复较快，常常体检化验时才被发现。
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赞助商连接　　慢性肝炎的特点就是反复出现肝脏炎症的加重和缓解，因此要根据肝脏功能的状况来调整饮食方案。慢性肝炎的缓解期肝功能检查接近正常，没有明显的消化道症状，此时强调均衡饮食。
　　一、饮食方法
　　1、提供适当的热量，另外，足量的蛋白质供给可以维持氮平衡，改善肝脏功能，有利于肝细胞损伤的修复与再生。
　　2、供给适量的碳水化物：碳水化物应提供总热量的50-70%，适量的碳水化合物不仅能保证慢性肝炎病人总热量的供给，而且能减少身体组织蛋白质的分解、促进肝脏对氨基酸的利用、增加肝糖原储备、增强肝细胞的解毒能力。
　　3、适当限制脂肪饮食：脂肪是三大营养要素之一，其所提供的不饱和脂肪酸是身体的必需营养素，其他食物无法代替，所以不必过分地限制。另外，摄入适量的脂肪有利于脂溶性维生素(如维生素A、E、K等)等的吸收。由于慢性肝炎病人的食欲下降，经常合并胆囊疾病，脂肪性食物常常摄入不足，慢性肝炎病人需要进食适当量的脂肪食物，但过度限制脂肪是不合适的。全日脂肪供给量一般在40-60g，或占全日总能量的25%左右为宜。对伴有脂肪肝、高脂血症者、胆囊炎急性发作期的慢性肝炎病人则应限制脂肪。
　　4、补充适量的维生素和矿物质：维生素对肝细胞的解毒、再生和提高免疫等方面有重要作用。维生素常作为慢性肝炎的辅助治疗药物。补充维生素主要以食物补充为主，在摄入不足的情况下适量补充维生素制剂还是有益的。慢性肝炎患者容易发生缺钙和骨质疏松，坚持饮用牛奶或适当服用补钙药物是有必要的。
　　5、戒酒、避免损害肝脏的物质摄入：乙醇能造成肝细胞的损害，慢性肝炎病人肝脏对乙醇的解毒能力下降。即使少量饮酒也会使加重肝细胞损害，导致肝病加重，因此肝炎病人应戒酒。
　　二、药膳食疗
　　1、薏苡仁金针赤豆粥：
　　[原料]鲜金针菜15g。赤小豆50g，薏苡仁100g，白糖适量。
　　[制法]鲜金针菜洗净切碎，入锅加水适量煎20分钟，过滤去渣;放入赤小豆、薏苡仁，煎煮至稠后加入白糖适量。
　　[功效]清热利湿。用于小儿湿热、急性肝炎属阳黄者。
　　[服法]1剂/d，分2次早、晚服。
　　2、鸡骨草蜜枣肉饼：
　　[原料]鸡骨草30g，蜜枣7～8枚，瘦猪肉100g，清水适量。
　　[制法]瘦猪肉洗净剁成肉末，鸡骨草切碎，将肉末放在碗中摊成饼状，上面放上蜜枣，撒上切碎的鸡骨草，加水适量，加盐少量调味。放在锅内隔水蒸煮半小时即成。
　　[功效]清湿热解热退黄。用于黄疸、发热、恶心、肝区不适者。
　　[服法]喝汤吃渣，1次/d。
　　温馨提示：乙肝大三阳要忌辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。
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乙肝大三阳的饮食注意，你知道吗？收藏
现在人们生活条件提高了，乙肝大三阳患者（大三阳就是感染了HBV，病毒不断复制，有强传染性，简称大三阳。）如果保养好注意饮食肝功正常，是可以跟正常人一样长寿的，有的患者合理治疗保养就会终身都不发病。
一、乙肝大三阳患者的饮食禁忌1、忌辛辣。辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。2、忌烟。烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复。3、忌酒。患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。4、忌食加工食品。少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。
乙肝大三阳患者生活上要养成良好的生活习惯，起居有规律，适当的身心锻练，减少剧烈活动,避免过度劳累，长期持续吃素,保持良好睡眠等等都很重要，最重要的是保持豁达的心情，树立治愈的信心。
二、乙肝大三阳患者饮食要清淡1. 饮食宜清淡：宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、小白菜、西红柿等；多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等，增加维生素的摄入可提高身体抵抗力。2. 食物要富含优质蛋白质：牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。3. 补充微量元素：如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等4、乙肝大三阳患者在平时要多食用菌类食品，如木耳、香菇、蘑菇等，能提高免疫力；有条件者可增加鱼类等含丰富蛋白质的食品，有利于受损肝脏的恢复。
乙肝大三阳患者如果肝功能正常病毒转阴，及时有效的治疗和平常对自己生活上养成良好的生活和饮食习惯做得越到位相对的病情也就控制的越好，不让它继续往下发展、恶化危害生命自然寿命就长了。
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> 大三阳要注意什么
　　现代人的生活节奏都比较快，随着在外面吃饭的机会越多，传染病也会越来越多，那么像大三阳患者，在日常生活中饮食上应该注意哪些呢?我们不防一起探讨一下。
　　第一、大三阳患者首先要注意的是不要喝酒，我们都知道不管是啤酒还是白酒里的酒精都是要通过肝脏排毒的，大三阳患者的肝脏本身就不好，如果再喝酒的活，会加剧大小阳的发展和恶化。所以一定要戒酒哦。
　　第二、大三阳患者一定要饮食清淡，少吃刺激性的东西比如辣椒等，这样可以减少对肝脏的刺激和减少肝脏的负担。多吃蔬菜水果，比如：西红柿、黄瓜、芹菜、苹果、香蕉、葡萄等等。
　　第三、大三阳患阳应该多补充一些微量元素，大三阳患者一般都比较缺乏微量元素，比如：铁、钙、锰、锌等，应该多补充一些，多吃一些海产品等，缺钙的患者还可以多吃一些虾皮，这可是钙库哦。
　　大三阳也叫做慢性乙型肝炎，一般可以根据病情来分为轻、中、重三种。病症在比较轻的时候表现为头晕，没有食欲还有容易疲劳等，然后慢慢会出现尿黄、蜘蛛痣、脾变大、肝掌等等更为严重的症状的。所以大三阳的患者要尽量防治病情加重，从细节开始注意吧，对于患者来说饮食也很关键的，所以在这里我就列举一些患者需要注意的饮食事项。
　　第一个要举列出来需要注意的是患者每天要能吸收足够的热量，一定不要饿肚子。还有每天多吃含有蛋白质的食物，这样可以维持人体内的氮平衡来改善体内的肝脏功能，还有就是要供给适量的碳水化物，这样可以增强肝细胞的解毒能力的。
　　第二个是大三阳的患者要注意的是不需要过于去减少脂肪的摄入，因为患者会表现为食欲下降，经常也会伴随出现胆囊疾病的，所以患者可能体内脂肪量本来就不足，脂肪一天供给量大约是50g就差不多了，另外如果患者有脂肪肝或者高脂血症这些疾病的时候就一定要控制好脂肪的摄入了。
　　第三个患者们需要注意的饮食问题是要补充适量的维生素和矿物质元素，因为维生素和矿物质元素可以帮助增强肝细胞的解毒以及再生的功能的，还有大三阳患者容易造成缺钙和骨质疏松的，所以患者可以每天适当喝牛奶或者是吃一些补钙的食物是可以起到更好的防治作用的。
　　在平常的吃食上多吃什么不能吃什么都是很重要的，自律了身体也就好了。
　　大三阳患者不能吃一些加工食品和零食，现在市面上有很多灌装，瓶装的食品饮料，但是里面大多数都是添加了防腐剂的，而防腐剂对于肝脏来说，多多少少都是有毒性的，如果不克制不杜绝，长期食用是肯定会给肝脏加重负担的。
　　大三阳患者是必须严禁喝酒的，酒对于人来说本来就是消耗肝脏的东西，喝酒是会给肝脏造成很大的负担，也会造成很大的损害的，乙肝大三阳患者本身的肝已经有了病变，如果还不控股饮酒就会雪上加霜的，是会向肝癌方向演变的，所以所有包含酒精的食物饮品都应该避而远之。
　　有些患者在期间会依赖于药物补品，其实是药三分毒，现在的市面上有很多营养品补品，种类繁多，但是有很多都是会对肝脏造成伤害的，就算是吃那些，也应该在医生的正确指导下去摄入，合理的用药，才能保护自己的身体。
　　注意事项：
　　大三阳患者要防止自己过度疲劳，因为过度疲劳是会使大量的氧气还有营养消耗的，最好是劳逸结合，适当的休息，也适当的运动，掌握好那个度，生活有规律一点就好了。
大三阳饮食运动其他知识
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乙肝大三阳日常护理需要注意哪些
乙肝患者除了定期检查、积极配合治疗之外，妥善的日常生活护理也是维持健康，减缓乙肝危害的良方。不仅可以维持病情的稳定状态避免复发，而且良好的生活护理对机体自身免疫力的增强也有帮助。那么乙肝大三阳日常护理需要注意哪些呢？针对这个问题四川华西肝病研究所的专家为大家做了详细的介绍。乙肝大三阳日常护理需要注意哪些1、养成良好的饮食习惯，饮食结构要合理乙肝大三阳患者日常应多吃一些高蛋白、高营养、高维生素的食物，因为乙肝大三阳患者肝脏内的细胞遭到损伤，使机体机体免疫力降低，而优质蛋白质和营养价值较高的食物，有利于肝细胞的再生和修复。2、适量运动，乙肝大三阳患者在自己身体允许的情况下应做适量的运动，慢跑，打太极拳等，多去户外呼吸新鲜的空气;要保证心情的舒畅，以积极乐观的态度面对自己的病情。3、切忌乱用药物，乙肝大三阳不能自己乱吃药，因为所有的药物都要在肝脏进行分解、转化、如果服用不当，不但对病情没有帮助，很可能会导致病情的恶化，而且还会对肝功能有损伤。4、做好定期的检查，把握佳治疗时机乙肝大三阳需要做的检查项目有HBV-DNA、肝功能、肝脏B超以及病毒变异耐药等，这些检查对关注病情发展动向有着非常重要的作用，另外，应把握佳治疗时机，否则，病情加剧将会增加治疗难度。
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