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女性冬季如何养生 冬季女性养生食谱大全
　　冬季养生是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。
　　冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用，投资少、见效快。事实证明，冬季养生不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。
　　一、女性冬季养生饮食宜忌
　　1、注意养阳 以滋补为主
　　冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。
　　2、少瓜多果少吃瓜类
　　尤其西瓜、黄瓜，因为它们偏凉性。你吃瓜比较多就容易出现腹泻，吃水果，除了吃梨以外，苹果也是非常健康的水果，它是平性的。从中医说食品有那么几系列，分别是热性、温性、凉性、寒性、平性。也就是在温性里边最热的变热，在凉里边再凉点就变成寒性，如果不凉也不热就是平性。所以根据不同节气、不同的年龄段要吃不同性质的水果。秋天天气已经开始慢慢变了，尤其中老年朋友本身机体功能逐渐衰退，容易出现胃寒。所以切忌深秋季节特别是冬天，少吃瓜类，多吃些苹果。
　　3、多吃蜂蜜少吃姜
　　冬、秋两季要多蜜少姜。蜂蜜一方面给人们带来能量，另外它有大量的微量元素，像铁、钙、锡、锰等等。每天临睡前半个小时到一个小时，吃一杯蜂蜜酸奶，(糖尿病要减半)，有助于睡眠，蜂蜜补充微量元素，补充维生素。另外蜂蜜还能缓解便秘，第二天我们就会感觉我们便秘一扫而光。相对蜂蜜而言，姜要少吃些，避免发汗伤害津液，保存体力。
　　4、多吃增加能量的食品
　　再说冬天非常寒冷，冬季要吃三高食品，高热量、高蛋白、高维生素。也就是说多吃碳酸化合物，多吃一些蛋白质，比如说鸡蛋、牛奶、肉类，其实鸭肉秋天吃比较好。养生健康网认为如果我们一些老年朋友胃不舒服，想吃鸭肉又怕胃不舒服，所以做鸭肉搁点姜或者搁点当归。冬天御寒多吃高蛋白类，适当增加脂肪。多吃鸡肉，鸡肉是温性，含蛋白质非常丰富。而且鸡肉它的营养成分可以防止得呼吸系统疾病，可以预防感冒。包括我们预防甲型h1n1流感。
　　5、尽可能吃滋阴润燥的食品
　　比如梨，具有滋阴润燥的作用。对于中老年胃寒的人群，吃梨有两个方法，一冰糖梨，也就是把梨洗干净，中间清干净里边放三到五块冰糖，放到锅里蒸熟，它具有滋阴、润燥的作用，可以去秋冬带来的不舒服。冬季皮肤变薄，皮脂腺分泌的物质减少，所以皮肤发干、发痒，吃冰糖梨可以改善。第二个偏方花椒梨，有些朋友冬季很容易咳嗽，把梨从中间切开，把一些花椒粒撒在梨上，放到蒸锅里，水开了以后再蒸十分钟，这时候把花椒去掉吃梨。连吃一周左右，你的咳嗽会得到治疗，甚至还会痊愈。所以说冬季吃的水果第一是梨。
　　二、女性冬季养生之滋补养生汤
　　1、养颜乌鸡汤
　　功效：乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性滋补。
　　材料：乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子;
　　做法：1、将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块，鹿茸、后尖肉洗净出水备用;2、加入各种药材，煲至6小时即可。
　　备注：不必添加任何调料。
　　2、杞精鹌鹑汤
　　功效：滋养肝肾，补精益智。鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于消除眩晕健忘症状，有健脑养神之作用。枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、滋阴补肾。几味同用更增加其滋补和益智作用。
　　材料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。
　　做法：1、将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净;2、枸杞、黄精装鹌鹑腹内;3、加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。
　　备注：弃药，吃肉喝汤，每日1次。
　　3、太子参炖柴鸡
　　功效：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。
　　材料：太子参8克、柴鸡250克、盐、葱、姜、料酒适量;
　　做法：1、将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉;2、将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。
　　禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。
　　4、首乌鸽蛋汤
　　功效：补肝肾、益精血、乌须发;
　　材料：何首乌5克，熟地3克，鸽蛋50克，草菇10克，盐适量;
　　做法：1、将鸽蛋放入冷水中，煮熟后剥皮。草菇去皮取芯;2、将何首乌、熟地煎约30分钟，留汁备用;3、用首乌、熟地汁与鸽蛋、草菇一起炖约30分钟，至熟后加入盐即可。
　　备注：可以不放盐及其他调料。
　　5、花生猪手煲
　　功效：滋润肌肤，增加弹性。
　　材料：花生80克，猪手300克，淮山50克、盐、葱、姜、料酒适量;
　　做法：1、将猪手洗净切块、淮山切块;2、将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，加清水小火炖约1小时20分钟，加入盐稍煮即可。
　　6、时蔬养颜汤
　　功效：祛风解毒，润肤养颜。
　　材料：芹菜20克，灯笼椒30克，胡萝卜、南瓜各50克，海带30克，黄花菜30克，西兰花50克，芦笋20克，小柿子40克，黄瓜条20克; 养生健康网
　　做法：1、将芹菜、灯笼椒、胡萝卜、南瓜一起小火约40分钟煮成浓汤;2、将海带、黄花菜打结，西兰花、芦笋在沸水中焯一下取出;3、所有材料放在一起煮3～5分钟即可。
　　备注：此款汤可以不用放任何调料。熬制时间也不宜太久，否则失去了蔬菜的新鲜风味。
　　三、女性冬季养生之改善脸色的养生食谱
　　1、面色苍白型——蜜汁花生枣
　　面色苍白的原因是气血不足。
　　蜜汁花生枣的制法为：红枣100克，花生仁100克，温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软，再加蜂蜜200克，至汁液粘稠停火，也可用高压锅煮30分钟左右，蜂蜜可待花生仁、红枣熟后入锅。红枣补气，花生衣补血，花生肉滋润，蜂蜜补气。
　　2、面容多皱纹型——干果山药泥
　　面容多皱纹的原因是脾胃两虚。
　　干果山药泥的制法为：鲜山药或马铃薯500克煮熟，去皮，压泥，再挤压成团饼状，上置桃仁、红枣、山楂、青梅等果料，上蒸锅煮约10分钟，后浇上蜂蜜。山药补脾益肾，桃仁补肺益肾润燥健脑，红枣补气养血，综合生效使皮肤皱纹舒展，光滑润泽。
　　3、面容黑暗型——栗子炖白菜
　　面容黑暗的原因是肾气不足，阴液亏损。
　　栗子炖白菜的制法为：生栗子200克，去壳，切成两半，用鸭汤适量煨至熟透，再放入白菜条200克，盐、味精少许，白菜熟后勾芡。鸭滋阴补虚，栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，综合生效使面色白皙明亮。
　　4、面容粗糙型——笋烧海参
　　面容粗糙的原因是阴血不足，见于燥火型体质。
　　笋烧海参的制法为：水发海参200克切长条，与鲜笋或水发笋100克切片同入锅，加瘦肉一起煨熟，加入盐、味精、糖、酒，勾芡后食用。海参滋阴养血，竹笋清内热，综合生效使皮肤细腻光润。
　　5、面容虚胖型——海米炒油菜
　　面容虚胖原因是阳虚，肾阳不足。
　　海米炒油菜的制法为：油菜200克，洗净切长段，用油炒。再放入温水发透的海米50克，加适量鸡汤炒熟，加盐、味精，勾芡即可食用。油菜利尿除湿，海米补肾阳，鸡汤补虚益气，综合生效使面部浮胖消退。
　　四、女性冬季养生之抵抗寒冷的养生食谱
　　1、羊肉粥
　　功效：本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。
　　材料：取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜适量。
　　做法：羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适s量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。
　　2、生煎猪肝
　　功效：此菜富含维生素a，可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。
　　材料：新鲜猪肝、姜丝、胡椒粉、料酒等;
　　做法：新鲜猪肝一斤，洗净后，斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下;煎锅烧热放少许油，将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面;待两面煎黄，放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀，即可出锅装盘。
　　3、橄榄雪梨炖瘦肉
　　功效：此款菜品利咽生津，滋阴润燥。
　　材料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。
　　做法：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，炖两小时即可。
　　4、姜汁甜牛奶
　　功效：此款饮品有驱寒合胃之功效，天天饮用一杯，手脚寒气便会渐失。
　　材料：鲜牛奶、姜汁、白糖;
　　做法：取150-200毫升鲜牛奶，加入一调羹的生姜汁和少许白糖，放入容器内隔水蒸十五分钟即可适用。
　　5、海带豆腐
　　功效;此菜含钙丰富，利于心肌。
　　材料：海带结半斤、北豆腐一盒，姜片、葱丝、盐、鸡精适量。
　　做法：1、海带结洗净备用，豆腐切成3厘米见方的块;加油适量，五成油温时，放入姜片、葱丝爆香;加入豆腐，放盐;2、约1分钟煎至微黄，翻炒;放入海带，翻炒大约一分钟;3、加水，漫过主料1厘米，加入鸡精;继续大火烧，大约8分钟，剩少许汤，即可出锅。
　　6、桂圆核桃粥
　　材料：西洋参1.5钱、麦冬5钱、桂圆1两、炙甘草3钱、核桃1汤匙、糙米1杯、冰糖;
　　功效：强心补肺、温阳补气、促进末梢血液循环，适于心悸胸闷、动则易喘、经常感冒、鼻塞流涕等阳气虚弱者。
　　做法：将西洋参、麦冬及炙甘草放入药袋中，与洗净的米一同放入电饭锅中，加入6杯水，煮熟后去除药袋，加入桂圆及核桃，焖约5分钟，加入调味料即可食用。
　　7、美味山药粥
　　功效：补肝肾、退火热、乌须发，延年益寿，适用于眼睛干涩、皮肤干痒、青春痘、粉刺、斑点、肌肉筋骨酸软、健忘、眩晕耳鸣、白发、掉发、秃发等症。
　　材料：新鲜山药1斤，何首乌3钱，天门冬1两半，白扁豆5钱，鸡肉丝、葱丝、姜丝适量，米1杯、盐、香油、米酒;
　　做法：1、将山药洗净，切丁(约1立方厘米)备用;2、鸡肉丝加少许盐、米酒及太白粉调味备用;3、将何首乌、天门冬及白扁豆放入纱布袋内，与米煮成粥后，转为大火，加入鸡肉丝及山药，滚煮数下，加入盐及数滴香油调味，焖约10分钟即可食用。
　　8、滋阴排骨粥
　　功效：补阴清热，生津止渴，适用于两颧潮红、口燥咽干、手足心热、面红盗汗(睡时流汗)、大便干结、小便量少等。
　　材料：刺五加3钱，麦芽3钱，麦冬5钱，黄精5钱，煮熟糙米、小米各半碗，姜2片，火腿丝、皮蛋块、小排骨、烫菠菜及蛋汁各1/4碗、盐、米酒;
　　做法：将中药材及姜片放入药袋中，与小排骨加10杯水，大火煮滚，转为小火煮约1小时，去除药袋加入米饭，熬煮成粥后加入火腿丝等其余材料，煮熟后加盐调味，即可食用。--博才网
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