水果是饭前吃好还是饭后吃好？
本文导读：水果含有丰富的营养素，所以每天吃一点水果对身体是有帮助的，那么水果什么时候吃最好呢？水果饭前吃好还是饭后吃好呢？下面我们就来了解一下吃水果的最佳时间。
　　早上最宜:
　　苹果、梨、(葡萄)。早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化(消化食品)功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果(苹果食品)、梨、葡萄等就非常适合。
　　餐前别吃:
　　圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。有一些水果是不可以在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力(压力食品)升高引起。橘子中含大量有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸。
　　山楂味酸，空腹食之会胃痛。香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。柿子有收敛的作用，遇到胃酸就会形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量进食后，会出现恶心呕吐等。
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水果是饭前还是饭后吃有讲究？营养师来告诉你
日 10:52:42
中国常州网
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　　水果适合在两餐之间吃，但晚上最好少吃
　　那到底水果什么时候最合适呢？从小时候起，长辈们就一直告诉我们，“水果早晨吃是金，中午是银，晚上就是铁了”，那实事上是这样么？
　　“从营养学的角度上来说，早晨中午或者晚上吃，根据人的生活习惯不同略有差别，但从人体吸收和科学生活的角度来说，这个说法还是有一定道理的。”瞿美娣介绍说，对于正常人来说，吃水果的时间并没有太多的讲究，从营养学上来说，早上中午或者晚上吃水果差异性并不是特别大，但从吸收的角度来说，一般最佳食用水果的时间在两餐之间，比如上午十点左右或者下午三点左右，“这时候离上一次进食已经有一段时间，体内食物消耗得差不多了，吃一些水果给大脑补充能量，保持很好的学习与工作状态。”
　　“而晚上吃水果是铁的说法也应该是基于人体吸收的角度。”瞿美娣表示，对于大多数工作时间正常的人来说，晚上睡前食用水果并不利于消化，会加重肠胃负担，而且水果含糖过多，容易造成热量过剩，导致肥胖，额外的能量摄入可能使睡眠受到影响，更是有损健康。
　　不恰当的时间遇到不恰当的水果会引起不适
　　虽然从营养学的角度来说，水果的最佳食用时间是在两餐之间，但瞿美娣表示，每个人都有不同的饮食习惯，只要食用后觉得舒适，没有不适感，什么时候食用都是可以的。但同时她也表示，有的水果食用也有最佳的食用时间，不恰当的时间吃了不恰当的水果很容易对身体造成不适。
　　“酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合早上食用。”瞿美娣介绍说，因为人体经一夜的睡眠之后，肠胃功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以应付上午工作或学习活动的营养所需。
　　“餐前最好别吃圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子，不然很容易引起不适。”瞿美娣表示，圣女果中含可溶性收敛剂，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛，而柿子有收敛的作用，遇到胃酸就会形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量进食后，会出现恶心呕吐等症状。“而肠胃不好的人，餐前最好什么水果都不要吃。”
　　“而饭后可以吃一些像菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂这样的水果。”瞿美娣告诉记者，餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化；木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效；而猕猴桃、橘子、山楂等，富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。
　　链接：
　　某些水果带皮吃更好
　　梨皮清心润肺、葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，可以降血压、橘皮富含大量维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，可以开胃化痰...
　　生活中，很多水果如梨子、番茄、桃子、葡萄等，其果皮含有的营养成分甚至比果肉本身还要丰富，当然可以连皮吃。我们这里只是特指某些“有毒果皮”的水果。
　　柿子、银杏、白果等蔬果，其果皮含有对人体有害的物质，所以绝对不能带皮吃。
　　无论是花青素、类黄酮等多酚类物质，还是维生素C，它们都具有强大的抗氧化作用，能抵抗自由基对人体的损伤，预防心血管疾病，提高机体免疫力，而这类营养素在皮上的含量大于果肉。大多数果蔬皮上含有防癌抗癌成分，如萝卜皮中的异硫氰酸酯类物质、番茄皮中的番茄红素及大量的膳食纤维等。（汤怡晨 朱臻）
（责任编辑:
实习生陈东
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联系方式：新华网管理协调部 电话：(025)什么时候吃水果好，饭前还是饭后？
日 09:04 | 来源：
有说法称，吃水果早上是金，下午是银，晚上是铜。因为早上吃水果容易消化吸收，到了晚上消化吸收最差。事实上，机体的消化能力与消化液的分泌以及胃肠的蠕动有关，而与进食时间的关系不大。所以，无论是早上、还是下午，或是晚上吃水果，消化系统对水果的消化吸收都没有太明显差异。在早上吃水果，对于那些早餐质量不高的人来说，的确是一种很好的补充。但如果说吃水果一定要讲究时间，就忽略了个体的差异。还有人说，饭前饭后都不适合吃水果。但其实，对于普通健康人，是可以根据需要在饭前饭后适当吃点水果的，甚至把水果放在正餐中，也是可以的。当然，对于某些人来说，如需要控制体重的人，选择饭前吃水果，能更好地帮助控制饮食量。相反，对于那些偏瘦的人，如果本身食欲不振，饭前吃太多水果就会影响其它食物的正常摄入，可能不利用体重的增长。还有，对于糖尿病人，在血糖控制得比较好的情况下吃水果，一般建议把水果放在两餐之间（例如上午10点、下午3点），避免在饭后马上吃水果，以免血糖发生大的波动。也就是说，可以根据自身实际情况，合理调整吃水果的时间。例如，当早餐质量不高时，可以吃点小番茄、猕猴桃、橙子等来补充一下，也可以把水果作为零食放在两餐之间，如下午三四点时吃个苹果，既能补充水分，又能获取维生素、膳食纤维、矿物质等营养素，以及类黄酮等抗氧化物质，获得健康效益。此外，对于大部分健康人来说，吃够量的水果比强调吃水果的时间更为重要。《中国居民膳食指南（2016）》中建议我们，天天吃水果，保证每天摄入200-350克新鲜水果。200-350克（不含皮和核）水果，相当于1个苹果+1个橘子的量，或者1个橙子+1个猕猴桃的量。总之，对于普通健康人来说，不必过分强调吃水果必须讲究时间，建议在了解自己身体状况的前提下，合理调整吃水果的时间。（刘萍萍华大基因营养师）
编辑：赵彦
关键词：什么时候吃水果好 吃水果时间热门推荐：
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夏天可是吃水果的好时节
西瓜、荔枝、哈密瓜……
数都数不过来
　　而且水果又有利于我们的身体
嫩里看水果既能减肥，又健康
巴特，大肥肉
却一直纠结着一个问题，
水果到底是饭前吃？
还是饭后吃？
因为如果你吃错了，
营养简直是事倍功半
吃到肚子里也是浪费可惜了！
嫩里对吃水果这件事是不是还有疑问？
那么，就让大肥肉来为嫩里
答疑解惑！
　　1、饭前吃还是饭后吃？
　　正确答案：最好在饭前吃或者饭后半小时以后再吃
饭前吃水果
有利于人体对各种维生素和矿物质的吸收，
每次下馆子，店家都会在上完最后一道菜之后
附赠一盘水果，
其实，饭后马上吃水果会影响消化功能，
　　致使水果不能正常地在胃内消化，
从而引起腹胀、便秘等症状
即使要饭后吃水果，
也应在饭后半小时以后吃。
　　2、水果生吃好还是熟吃好？
　　正确答案：如果胃肠没问题，绝大多数人还是直接啃生水果吃最好，毕竟可以得到更多的营养成分，也有清新爽脆的口感。
但对消化不良、吃水果不舒服、
喝凉水容易拉肚子等
身体虚弱的人来说，
吃熟水果时胃肠更容易接受，
能轻松得到其中的钾和果胶等健康成分。
　　3、水果能不能空腹吃？
　　正确答案：有些水果确实不适合空腹吃。
空腹吃，鞣酸会与胃酸发生反应，
（比如柿子、黑枣、石榴、葡萄、野梨）
容易凝固成块，增加患结石的风险
如果你的身体消化功能很好，
且胃酸分泌正常，
空腹吃水果是完全没有问题的。
　　4、削皮吃还是不削皮吃？
　　正确答案：对根块类蔬菜和水果要彻底削皮。
清洗并不能保证清除掉留存在蔬菜
或水果表皮上的细菌或化学物质，
因此食用前削掉外皮是有意义的。
　　5、糖尿病人不能吃水果？
　　正确答案：糖尿病患者并非不能吃水果，掌握住方法即可。
空腹血糖控制在7.0毫摩尔M升以下，
餐后两小时血糖在10毫摩尔/升以下，
可以适当吃一些低糖水果
水果数量不能过多，
最好不超过半斤，
最好在可以在两餐之间即加餐时进食，
且需监测血糖。
还要注意适量运动。
　　6、水果坏的地方切掉了还能吃？
　　正确答案：吃后对人体有害。
虽将霉变部分切除，
但有些病菌仍能渗透到其他地方，
　　还是警告那些节约的宝宝们
为了安全起见，
霉变的水果还是不要吃了。
　　7、用水果代替主食能减肥？
　　正确答案：把水果当晚饭吃，脂肪堆积的可能性更大。
为了减肥只吃水果节食，
为弥补人体所需的热量，
就要大量动用肝脏分解脂肪
并将其转化为糖
一旦人体内缺少脂肪代谢所需的氧化酶和维生素，
会导致脂肪在肝脏内堆积，
出现脂肪肝。
　　8、喝果汁和吃水果效果一样吗？
　　正确答案：不一样！
果汁制作过程中去掉了
其中的膳食纤维和部分保健成分，
其中的维生素C和抗氧化物质
也受到相当不小的损失。
果汁往往都很甜，
　　是普通甜饮料含糖量的两倍！
要想真正得到水果的好处，
还是亲自去咬新鲜水果，
劳动自己的牙齿来榨汁吧。
　　9、吃了蔬菜就不用吃水果了？
　　正确答案：水果与蔬菜不能相互替换。
蔬菜的品种远远多于水果，
而多数蔬菜(特别是深色蔬菜)的维生素、
矿物质、膳食纤维和
植物化学物的含量高于水果。
　　10、吃水果越多越好？
　　正确答案：过量食用水果容易患上“水果病”。
如吃橘子过量，
其中的叶红素易引起皮肤色素沉淀，
出现类似肝炎的黄疸，
若空腹吃还会引起肠胃病，
甚至引起胃结石症；
梨、香蕉均属寒性水果，
过量食用则会对胃功能造成损害。
尤其是身体不适的人更应注意。
每天摄入200-350g新鲜水果，
最好选择含糖量低的水果。
原来吃水果还是一道小学问，
按照时间表来吃，
对养生、保健的作用可以提高很多哦~
下面，小编奉上
吃水果的一张时间表，
大家伙可以get起来了！
　　酸性小、吸收好
　　早晨，人体对营养吸收快、利用率高，可选择香蕉、葡萄、梨子、橙子、芒果等水果，对胃肠道刺激性低。
　　午饭前
　　提升饱腹感
　　午饭前，人体处于饥饿状态，应避免进食过快、过多。可选择苹果、柚子、西瓜、桃子等水果，可以提升饱腹感，控制主食摄入量。
　　午饭后
　　促进消化
　　午饭后，不宜立刻吃水果，应在饭后1小时。可选择一些酸味水果，如山楂、柠檬、番茄、菠萝、猕猴桃等，起到助消化的作用。
　　下午2-3点
　　改善疲乏
　　下午2-3点，人体处于疲倦、困乏状态，此时吃香蕉、西瓜、柑橘、苹果、樱桃、红枣等水果，能改善疲倦、困乏等现象。
　　安神、促进睡眠
　　睡前宜吃易消化的水果，可选择如桂圆、红枣、橘子、柚子等这些可助消化、安眠、缓解精神紧张的水果。
除了吃不同水果的最佳时间，
我们还得遵循两大原则
这样才是最后的赢家！
　　不单一促进营养均衡
　　健康饮食有一个标准就是食物多样化。不同水果富含的营养元素不同，吃得“杂”一点，能获取更多的营养，并且能促进营养平衡。
　　不多吃糖分摄入过多
　　虽然水果是生活必需品，但是水果吃多了，摄入过多的糖分，易导致血糖升高，同时会引起蛋白质缺乏，所以适量摄入为佳。
所以，水果虽好，可不要贪吃哦！
最后小编送给你们八个字
“新鲜、时令、多种、适量”
本文由重庆美食（cqmeishi310）团队整理
部分素材引用自网络| 感谢原作者
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　　目录：
　　编者按：是该饭前吃还是饭后吃？很多听到这个问题应该都会觉得这没有可计较的，反正都是一样进了肚子！如果你抱着这个想法那就大错特错了，饭前饭后吃水果差别可大了，下面一起来看一下吧！
　　 水果究竟该饭前吃还是饭后吃
　　吃水果其实是件很小资的事情，不但要讲究水果的适合性，还要讲究何时吃。五果为助，所以，作为帮助消化的水果，在饭后吃更符合健康的本质。
　　生活较为粗糙的朋友普遍觉着，水果在饭前吃与饭后吃是一样的，反正都进了人体。其实，精华的东西都是讲究在对的时间遇到对的对象，比如爱情。受保护的爱情的产生，需要在对的时间遇到一个对的人。同样一个漂亮女子，你在婚前遇到人家还是在婚后遇到人家的结果是截然不同的。水果亦是如此，千辛万苦找到的适合自己体质与健康状况的水果，在饭前吃还是在饭后吃的结果也是不可同日而语的。所以现在我们就来纠结一下水果究竟要饭前吃还是饭后吃。
　　何时吃与目的有关
　　每个人吃水果的目的是不同的，这就决定了朋友们吃水果的时间不同。如若家里没有粮食，穷得只剩下水果充饥了，那这个就比较好办，饭前吃饭后吃都是一样的，因为你的饭就是水果嘛。如若朋友们是想用来短期减肥、长期虚胖的，那就大可以选择在饭前空腹的时候吃。有减肥史的朋友们都知道，靠吃水果来减肥，减得只是目前，一旦停下来就会反弹，且反弹得厉害。因为多吃水果会形成痰湿体质，造成虚胖。
　　人为何要吃水果？水果在人类的饮食中究竟该扮演一个什么角色呢？中医饮食讲究的是五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助，即粟、麦、稻、黍、菽这五谷是主食，在饮食中应该占到一半以上的比例的；猪、牛、羊这些肉类进一步增加营养锦上添花的；蔬菜是用来补充人体可能缺少的某些微量元素的；至于水果嘛，则仅仅是用来帮助消化的。如此一来，就可以看出，水果在饮食中的比例是不应很大的。此外，既然是用来助消化的，那么就应该在肠胃中有可供消化的东西时才有存在价值，是以，水果理论上应该在饭后吃。
　　某些水果饭前吃了会怎样
　　或许，朋友们会说，我就是愿意在饭前吃水果的。这个，谁也没什么可说的，毕竟一个水果多数情况下是不大可能吃死人的。但只提醒一下，有些水果饭前吃一定会比较惨。
　　山楂：又叫山里红、胭脂果。山楂还有大量的酸性物质，饭前空腹食用的话，会使得胃酸猛增，对胃粘膜造成不良刺激，容易胀满和泛酸，加重原有的胃痛。此外，生山楂中所含有的鞣酸与胃酸结合容易形成结石，是以，胃酸越多越易形成结石。
　　柿子：柿子虽然可以清热润燥、润肺化痰等，但也不能多吃，更不能空腹吃。柿子中含有较多的鞣酸、单宁和果酸，这些物质遇到胃酸会凝结成硬块沉淀在胃里，形成结石，且越来越牢，不易粉碎，造成胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重的可造成胃穿孔等。
　　此外，荔枝、木瓜等也应该在饭后半小时再食用，既可防止消化不良，又可防止这些本来对身体有益的东西变成有害的物质。
　　最终结果：
　　在不知道何时吃某种水果的情况下，选择不吃也不失为一种明智，毕竟，多行不义必自毙。
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