酒杯外的24小时——浅谈葡萄酒和生活方式
酒杯外的24小时
——浅谈葡萄酒和生活方式
策划·编辑_杜伟
字典里对“生活方式”的定义是：一个内容相当广泛的概念，它包括人们的衣、食、住、行、劳动工作、休息娱乐、社会交往、待人接物等物质生活和精神生活的价值观、道德观等方面。可以理解为就是在一定的历史时期与社会条件下，各个民族、阶级和社会群体的生活模式。生活方式是人的社会化一项重要内容，决定了个体社会化的性质、水平和方向。生活方式是一个历史范畴，随着社会的发展而变化。不同社会，不同历史时期、不同阶层和不同职业的人，会有着不同的生活方式。总之，生活方式的变化直接或间接影响着一个人的思想意识和价值观念。因此，社会生活方式是通过一个人的思想意识与心理结构的形成影响着一个人的行为方式和对社会的态度，反映了一个人的价值观念。
生活方式是当今社会越来越多地被提及的一个词汇，近年来被各种时尚杂志、报刊以及电视电影炒得火热，小资是一种生活方式、啃老是一种生活方式、行走是一种生活方式镲不过，也许正是因为有如此多的生活方式的存在，生活才变得丰富多彩。
葡萄酒在近几年越来越多地被国人接受，它一点一点地渗入到人们的生活中来，对有些人来说，葡萄酒已经成为生活中不可或缺的必需品，但对更多的国人来说，葡萄酒又近乎奢侈，国人人为地为葡萄酒贴上了奢侈的标签，以一种别样的目光去看待葡萄酒，以一种别样的心态去品尝它。
在国外许多国家，葡萄酒已经成为人们生活中的必需品，那里的葡萄酒价格低廉，品种多样。很多人每天都要喝，在他们看来，喝葡萄酒就像吃饭、喝水一样平常，不过葡萄酒也并没有因此变得不名一文，人们以另外一种更加紧密地方式喜爱着葡萄酒，享受着葡萄酒。
我们经常讨论究竟是谁在喝葡萄酒，是达官显贵还是平民百姓，是金领、白领还是普通的打工仔……事实上，如果换一个角度，这个问题就简单得多。每个阶层，每个人群都有喝葡萄酒的人，如果一定要讨论比例，可能又要涉及到国家和地区，发达国家和非发达国家，发达地区和落后地区。不过不管是哪个国家和地区，现在的人们都可以根据自身的情况，选择适合自己的葡萄酒。有上千块的高档葡萄酒，也有几十块的国产葡萄酒，它们都有自己的优雅，都有一群特定的追随者，都以不同的姿态成为这些人生活方式中的一种。
当饮用葡萄酒的人群被放宽到各个领域，各个人群，我们渐渐地不再去关心什么人在喝葡萄酒，虽然喝葡萄酒的人仍然是少数。对我来说，我更想知道的是，这些喝葡萄酒的人在干什么？我们要讨论的不仅是他们的职业，葡萄酒作为一种生活方式融入人们的生活，那么这些人的生活方式还有什么？有人喜欢玩车，有人喜欢玩球，有人喜欢玩行走，有人喜欢玩收藏……“玩”这个字眼在这个时候已经不再有消极的味道，它更多地是一种轻松的心态。
亲爱的读者朋友们，您在看到这些人的生活方式的时候，也许会一不小心联想到自己，也许这些人的身上就有您的影子。
本期，我们采访的几个人都是葡萄酒爱好者，不过，我们这次谈的却不仅仅是葡萄酒了，我们更多地是看一下他们的生活方式，除了喝葡萄酒，他们还在做什么？
百变美女飞行员
文_常君丽　　图_苗圃提供
｜总有一天要摘到橄榄枝｜
10月28日，第20届东京国际电影节在日本东京落幕。之前被选为电影节开幕影片且获奖呼声很高的中国电影《凤凰》竟然出人意料地没有拿到任何一个奖项铩羽而归。在为电影节写的专栏文章里，该片的女主角苗圃详细地描述了闭幕式当天“亚洲风”评奖单元审查委员长的一番特别讲话：“他说，因为这个单元只是选出一部电影，如果这个单元也设立了最佳女演员的话，那么必定是来自中国的苗圃。他的话音刚落，全场就响起了掌声。我只有起身一再的鞠躬致意感谢专家们对我的肯定。如果因此我就说我感到很满足，连我自己都能听出虚伪的味道，所以要更努力点儿，总有一天，我会再尽力跳起来把橄榄枝摘到手。”
很坦然，也很自然的笔调，将她自己对获奖的渴望白纸黑字地写在了读者眼前，就好像她本人给观众的感觉，始终都是那么爽直。临去东京之前，她曾经担骸八械木喝枷袷翘鹄矗φ阶罡叩拈祥Γ械娜嗽诤蹰祥Γ械娜嗽诤跄且惶以诤跆鹄凑介祥ΑＨ缃瘢揖×μ耍挥姓剑禄卦偬痪托辛耍块祥γ髂暌彩腔嵩俾痰摹！?/P&
谁都知道，诱人的橄榄枝并不只要跳就可以摘得到，这背后隐含的秘密说不清道不明。不过，若是能够掌控在自己手里的事情，苗圃却一定会想方设法办到，比如小时候那个遥远的梦想，当一名飞行员。
｜想飞，所以去学开飞机｜
因为自己的表哥就是一名飞行员，小时候，苗圃每天都可以在跑道旁看飞机起起落落。当时的小苗圃觉得表哥很帅，引得自己也想要当飞行员。长大当了演员之后，有机会塑造各行各业的人物了，可苗圃心里这个关于飞行员的梦却一直没有断。直到今年4月23日，苗圃终于英姿飒爽地站在京城各大媒体面前宣布将“用一年的时间挑战自我，学会驾驶飞机，最后飞越海峡”。苗圃所在的经凸疚怂庖蛔尘伲唤鎏氐卣倏⒉蓟幔蜕弦惶滋乇鸲ㄖ频姆尚性狈装，更允诺要为这位未来的女飞行员量身定做一部电视剧?/P&
在国外，约翰·屈伏塔、布拉德·皮特、安吉丽娜·茱丽等好莱坞大明星都是私人飞机驾驶的爱好者，而在中国的演艺圈里，还真没有几个艺人能够有这胆量有这勇气去学飞行。如果苗圃的培训计划进行顺利，并且考试成功，苗圃将成为中国首位获取飞行执照的女演员而被人们牢牢记住。
曾经很疑惑她是不是能够坚持下来，如果没有大张旗鼓高调张扬的发布会，也许半途放弃就会相对比较容易，也不太会引人关注。人嘛，总是有些不切实际的小心愿的，想一想，试一试，不行的话放弃也很正常。
可是，苗圃却称这是给自己加压的方式：“当你遇到一个很高的栅栏，想要跨越却又忐忑不安踌躇不前的时候，就把戴的帽子先扔过去，这样为了拣回扔过去的帽子就不得不尽全力翻过栅栏去。这是西方爱帽子的绅士们的做法，其实在中国也是有句古话的，叫破釜沉舟。开新闻发布会就是一件扔帽子的事情。”听得出来，她是拼了命也要把飞行学到家了。
在苗圃的飞行课程计划表里，这一宏大的目标将分为三步进行：第一步，要获得有关部门审批、购买私人飞机以及相关装备。第二步，学习飞机驾驶理论知识并参加考试，模拟飞行训练及单飞，多次练习后考取飞行执照，进行单人飞行表演。第三步就是飞越海峡。
为了这一个想飞的梦想，苗圃被安排先去体检，结果医生大喜过望：天生就是一个飞行员的料。这不禁让苗圃洋洋得意了很久。半年过去了，她的作品没少拍，一部接一部，《东方大港》，《我们俩的婚姻》镲业余时间的飞行课学习看上去丝毫没有耽误她的工作，相反，却为她增添了许多令粉丝追随她的理由。
｜难，才好玩啊！｜
学习飞行的第一课并不是人们想象中的平衡练习，而是理论知识，力学课。只有先在书本上弄明白各种物理现象和参数、公式，上天后才不至于慌神。而这对于学习电影表演出身的文艺女青年苗圃来说，无疑是令她抓狂的大事件，甚至痛苦得直咬手指：“那些公式无疑相当于天书，而且还不是背背就算了，什么动力啊！气压啊！都得在那些数字里知晓个究竟才行。我拿那些公式给一个学理科的朋友看，人家都说很难。”
可是难归难，苗圃身上那股不服输的性格又浮出了水面：“幸好这种痛苦有一味有效的止疼药，那就是学习的主动性。我长这么大，第一次不是为了考试而学习，第一次争分夺秒的学习，第一次甘之如饴的学习。”问她有没有曾经想过放弃，她瞪着眼睛说：“难才好玩啊，为什么要放弃？”
啃书本，背公式，开夜车，这些学生时代的经历因为她心里那个飞行的梦想而重新上演。幸好这些辛苦都没有白费，理论课终于结束了，现在的苗圃即将开始上机实际操作。谈到开汽车和开飞机两者的不同之处来，她的回答显然充满了理科生所特有的思维方式：
“汽车无论以什么样的速度奔驰在什么样的地方，它永远摆脱不了路，而路都是一个平面，所以汽车永远都摆脱不了平面的生命。而飞机常常可以从平面上升一个高度，进入一个三维的路径，它的轨道是三维空间里任意方向的线段，这很神奇。”
｜奢侈的飞行梦｜
对于已经在职场上拼杀了N多年的普通人来说，想要从头开始学习飞行，未必真能有那个勇气和毅力。即便是有这个心气，一年20万元的学费也已经愎怀晌淘サ睦碛闪耍涸诜考劢诮谂噬闹泄?0万，足够交一套小户型房子的首付款了！毕竟人在天上飞的是一时，回到地上还得有个属于自己落脚的地方才踏实。
可是对于苗圃来说，这才仅仅是个开始。为了能够成功飞越海峡，未来她还需要购买一架200万元的私人飞机，整个计划至少要花费掉几百万元。
事实上，在苗圃一行赶赴东京参加电影节之前，苗圃的影迷们曾经为她开过一个壮行会。当天，苗圃的经纪公司承诺，假如苗圃获得东京影后，将赠送一架价值400万元的飞机，以助她一圆航空之梦。翌日各大报章都纷纷预言，如果此次苗圃真能封后，将会成为中国内地第一个拥有私人飞机的艺人。可是，这个无数人等着盼着的耀眼的称号却被电影节上的意外失利而无情地拦腰斩断。
而无论是否封后，飞行本来就是一个奢侈的梦。
｜演员？小说家？飞行员？｜
从电影学院毕业的苗圃最早是以演员的身份被观众所认识。《五月槐花香》里那个倔强的北京丫头莫荷是苗圃初露锋芒的代表作品，此后她一路星途坦荡，接拍了许多热门影视剧，成功跻入国内影视圈实力派年轻演员的行列。
不少艺人在顺利成名之后往往会开始在花边新闻上做起文章，可是苗圃大大咧咧的性格令她几乎成了绯闻的绝缘体。如何令观众保持对她业余生活的关注，想必也颇让经纪公司费过一番脑筋吧。
好在苗圃是个丝毫闲不着的人。今年1月，她变身小说家，推出了一本自己创作的、名为《骗·爱》的计谋类小说，不仅打破了过去影视艺人一出书就是自传的惯例，而且还展露了一把所谓“知性”的才华，成功将自己推向了明星小说家的圈子。
如今，苗圃的业余飞行员课程更是所有媒体在采访她时最常提到的话题之一。而就在我们和苗圃预约采访时间的时候才得知，苗圃又将“演而优则唱”，马上就要进录音棚录制自己的首支单曲。忽然想起，佟大为曾经将他自己出专辑当歌手的举动解释为“多了一种谋生的手段”。
而从演员变身为小说家、从小说家一跃成为飞行员，再从飞行员着陆为歌手，身影忽而片场、忽而案头、忽而蓝天白云、忽而录音棚的“百变”苗圃显然已做好全能艺人的准备，单纯为谋生而变身绝不会是她的目的，就像被她时常端在手里的葡萄酒，对她来说，那都是生活方式而已。
靓丽女主播的品质生活：
高尔夫+葡萄酒
文_于丽娜　　图_鱼鱼
夏天，一个年轻而靓丽的知性女人，如果你经常收听北京人民广播电台文艺广播的节目，你一定不会忘记那个甜美的声音，每天的17:00她会准时与你相约在电波当中，在《快乐高尔夫》的节目中，与你分享着高尔夫带来的快乐。
做为首个高尔夫广播节目的制作人兼女主播，谈及做这个节目的初衷，夏天表示，她本人就是个高尔夫球爱好者，感觉到越来越多的听众，多是愿意接受、尝试新鲜事物。有消费能力的中青年，收听这个节目的目的性就非常明确；而且近年，高尔夫这项运动在中国也被越来越多的人所喜欢，他们是在追求健康和时尚的生活方式。他们通过节目了解各种高尔夫的知识，分享高球专家的技巧，更可以参与节目中的高尔夫互动游戏，赢取高尔夫装备。通过节目的介绍，各国优秀的高尔夫场所，也越来越成为人们选择旅游的目的地，在娱乐中享受阳光，拥抱大自然，把这种健康的运动的乐趣与更多的朋友分享。
女主播的工作不光是通过声音让大家感觉到愉快，更需要丰富的专业知识及球场经验充实节目，这自然少不了需要她在世界各地的球场挥杆，参与各种赛事，马不停蹄地工作。但我们却总是能见到夏天那张充满活力的笑脸，在她身上丝毫看不出一丝倦意，近日刚刚从美国球场归来的她，又活力四射地投入到主播工作当中，原来，夏天精力充沛的秘诀不光在于挥杆打球间得到运动，还在于她保持着每晚临睡前喝一小杯红酒的习惯。爱打高尔夫，爱品红酒，夏天说这是她喜欢的健康的生活方式。
在谈到红酒时，夏天很愿意与我们分享她爱上红酒的故事。原来，夏天在做广播节目当中，经常也会出席一些酒会晚宴等，而她健康靓丽的外型，也更被一些红酒企业所欣赏，从最初的主持一些品酒鉴赏会，到最终为北京富隆酒业做代言，这期间，她的红酒知识积累得越来越丰富，也更加了解到红酒带给人们健康的好处。
｜法国：痛快挥杆品地道美酒｜
夏天在谈起她所钟爱的高尔夫球场时，总是神采飞扬。她说高尔夫球发烧友如果去法国旅游，当然不可不去法国的球场享受一番。在法国，有500多个高尔夫球场。号称“处处高尔夫”。在这个美丽的国度，无论走到哪里，都有为高尔夫爱好者提供各式的成套物美价廉的服务，让发烧友随时能随意享受打球入洞的快乐！夏天最喜欢的球场是法国比亚里茨的球场。那里靠近海边，风景美不胜收，在球场上面朝大海挥杆，一边聆听海浪拍打岸边的声音，一边来上一杯红酒与朋友细品，实在是一种享受。同时，和朋友们一起品味法国式的生活艺术，在舒适的环境中嬉戏，都让她流连忘返。
法国的所有这些球场都邀请您来体味挥杆乐趣。而要探索法式风情，夏天说，只有在世界上首屈一指的葡萄酒园里才能真正品味到法国美酒的醇香。
这里的酒庄一个接着一个，生产着法国最上等的葡萄酒，其中较为突出的就是在莫雷圣丹尼斯的杜雅克庄园了。杜雅克庄园的现任主人是法国最有名的美食家的儿子，从小就学习品酒。杜雅克酒庄坚持用传统的方法进行葡萄酒的酿制和前期葡萄的种植，现在已经晌ü薜诘厍钪淖爸弧?/P&
除了葡萄酒庄园，夏天也参观过不少法国的酒窖。法国卢瓦尔河谷的菲乐酒庄酿造美酒的古老酒窖给她的印象很深，这也是当地最古老的酒庄之一，古堡初建于11世纪。作为法国第三大葡萄酒产地，卢瓦尔河谷有许多“城堡”式葡萄酒庄，而且大都坐落在“深藏不露”之处。法国图尔地区由于独特的地理风貌——石灰华岩洞，曾为民居开掘出一些石灰华岩块洞穴，慢慢地演变成了现在的地下酒库，一年四季，温度几乎恒定在摄氏13度，成为葡萄酒产区最为理想的地下酒窖。有兴趣的朋友不妨去那里看看。
｜美国：高尔夫球场建酒窖｜
在谈到美国时，夏天说，美国的高尔夫球场也流行建酒窖。美国加州索诺玛县的Mayacama私人高尔夫球俱乐部就是如此。它的外观设计就像意大利托斯卡尼城堡，里面有高档乡村式住宿、品酒室，并为会员提供私人酒柜达500个。球场移植25棵老橡树，橡树位于球洞的关键位置，风景宜人，偶尔还能见到小鹿出没，非常有意思。
“在索诺玛空旷的葡萄园内我们品酒，并有不同特色美食小吃配搭，还有现场美酒演讲与品尝会，使得在加州温暖的阳光下，工作之余有了一个很享受的午后。我们还了解到因地形气候条件不同，各地会酿出不同土壤和气候特点的葡萄酒。比如，俄罗斯河谷、绿谷、卡内罗和索诺玛海岸以凉爽气候闻名，出产出色的霞多丽和黑比诺；索诺玛谷、亚历山大谷和乔克山气候温暖，主要出产赤霞珠、长相思；而且每年都有‘索诺玛县葡萄酒美食展’，更是加州人和世界游客必游之地。”
夏天说，在美国加州Livermore河谷区，她还参观过“温特葡萄园”。据介绍，这里已有100多年的历史，温特葡萄园还请来高尔夫名将葛雷·诺曼在园内建了一座18洞的高尔夫球场，横穿布满葡萄藤的山坡。很多旅游团就带领游客在烈阳下绿茵茵的高尔夫球场一边学着挥舞球杆，一边享用美酒。酒庄的主人说，他们为酒庄营造的便是这种优雅的生活方式。
热爱红酒和高尔夫的人大都是细节主义的崇尚者。对于他们来说，喝红酒时，和谁在一起喝、几个人喝很重要。夏天说，她的生活中不能没有高尔夫也少不了红酒，特别是与朋友们在一起分享时，那种快乐真实而又让人感动。其实只要每个人愿意去感受生活，发现生活，在蓝天绿地享受阳光的同时，再品上一杯诱人的红酒，你会感觉，生活也可以如此惬意。
封装历史的人
文_高思扬　图_娜娜
｜眼中的岁月｜
“我很小的时候，家就搬到了香港，”麦乐伦先生开始讲述自己的故事，“那时候香港还没有回归中国，中国也没有对外开放，两岸之间几乎是隔绝的。那时候我经常在海边向罗湖口岸的方向眺望，心里充满好奇，想知道对岸究竟有些什么。当然，现在我知道当时对面没什么可看的，当时的中国还处在贫困期。可那时候还是忍不住好奇，毕竟对岸是一个古老而庞大的国家，一切对我来说都那么新奇。
“后来改革开放，两岸开始相往来，我立即跑来中国旅游，看看向往已久的地方。我去了孙中山先生的故乡，广东省中山市。当时那里很落后，没什么好看的，但我还是很兴奋，毕竟是第一次踏上这片土地，这是我对中国的第一次直观感受。说起来我在那里还惹了一场大乱子，当时来中国的外国人还不多，我走在街上相当抢眼，来往的行人都扭头看我，连骑自行车的人也扭着头，结果好多辆自行车撞在一起，人仰马翻。现在想想，希望当时没有人受伤。
“后来中国进一步开放，出现了外资企业和合资企业。1983年，我在中国找了份工作。再后来陆续换了几次工作，终于来到北京的中国大饭店。那时候我想，我年龄已经不小了，如果再不做些自己喜欢的事，以后再也未必能有机会。于是我辞了这份工作，自己去搞餐饮业。其实酒店行业里人与人的等级划分很严格，远不如餐饮业自由，在这个行业我可以发挥更多创造性。再后来，我的一位朋友想把盈科中心附近的这片旧厂房改建成餐饮娱乐场所，既别致又能方便附近职工用餐。我来负责这份工作，就是现在的‘Project
“说起中国的发展速度，真的很惊人。如今的生活，在二十年前是绝对无法想象的。美国旧金山的发展是个奇迹，它依靠便利的水陆交通条件，在短时间内就发展成了大型城市。有人说现在中国某些大城市的发展速度是旧金山的五到六倍，我觉得这个说法不算夸张。比如北京、上海、广州，几乎每年变一个样子；深圳更是从改革开放之后好像一夜之间发展起来的。现在的年轻人可以在城市之间随意搬家，可以跳槽，可以自己开公司，这在从前是不可能的。这种发展也不一定是好事，北京原本有很多老胡同，现在陆续消失了，变成千篇一律的摩天大楼，这是很可惜的。这也是促成我搞‘Project
1949’的一个原因，我想把一段用建筑物记载的历史保存下来。”
｜Project 1949，历史在这里复活｜
“项目名称叫做‘Project
1949’，主要因为这一小块土地上原来的建筑是1949年修建的，”他说，“那是中华人民共和国成立的年份，也是中国现代史上最重要的年份之一。当时修建的这片建筑是一座工厂，归北京工业学校所有，主要业务是研究机械设备。”今天，站在盈科大厦顶楼俯瞰下去，早已废弃的一片厂房被无数摩登高楼包围，在楼群中制造出一个独特的低谷，让人想起《梦溪笔谈》里提到的雁荡山。
“我们正在对旧厂房进行翻蓿∽畲蟮呐ψ龅叫蘧扇缇桑耆叵终馄ㄖ物?949年的样子。那时候的建筑风格粗犷，大量使用混凝土，清一色的砖结构房屋，这些我们都要复原，甚至现在使用的砖头都是拆旧房时留下的。有的房屋保存状况良好，我们就原样保留，仅对内部进行改造。那些状况不太好的，就只能推倒，在同样的位置、用同样的材料、按同样的外观，重建一次。”麦乐伦先生讲解说。在他的规划中，这片复活的古旧房屋将于明年竣工营业，届时将包括餐厅、酒吧、茶室、雪茄吧、私人会所、休息区、画廊、面馆等等，一面缅怀建国之初的朴素风貌，一面体验现代都市生活。厂区里还有几棵老树，都是于1949年栽种的，如今已有数层楼的高度。我看到每棵树的底部都被毡垫包了起来，以免被建筑工人或者工程车辆碰伤。“这些树也是我想保留的，”麦乐伦先生说，“到时候我还打算请一位专人负责护理树木，定期检查与修剪。”
原Ａ舻慕ㄖ物只有一座，看起来像是当时的一个车间，共分两层。在二楼的墙壁上有红色油漆刷出的一句极富时代特征的标语：“工业学大庆”。也许因为是工厂吧，我找遍每一面墙壁也未能发现对应的那句“农业学大寨”。麦乐伦先生摸着几十年前刷下的油漆，自言自语似的说：“这么多年，颜色还是一样鲜艳。有时候我真想知道，当年在这里刷下这句标语的人在哪里、在做什么、是否还活着。”外面刮着大风，风从没有玻璃的窗口吹进来，发出呜呜的声音，衬得这句话格外悲凉。“可能已经不在了吧，”我答话说。“也对，这么多年，这么多政治运动，这么大变化，”他感慨道?/P&
｜如果我是葡萄酒｜
“如果我要把你比成一瓶红酒，你希望是哪一种？”我问麦乐伦先生。提到酒，他顿时提高了兴致。“其实我很喜欢葡萄酒的，”他说，“从前一直都在喝，也很讲究。但是来中国以后喝了太多白酒，把肝脏搞坏了，连葡萄酒也不敢喝。我有些‘爱国倾向’，如果要把我比作红酒，我希望能够是我家乡的酒。我的家乡在新西兰的马丁堡（Martinborough），那里的葡萄酒种植者们酿造了很好的黑比诺，我有个朋友是酒庄主人，他的庄园叫Dry
River，他的黑比诺很有名，在市场上几乎买不到。我想，把我比作马丁堡的黑比诺比较好。一定记得是马丁堡的，不是勃艮第的。其实我很喜欢勃艮第风格的黑比诺，但如果要拿来给我自己做喻体，我感觉自己更多算是一个‘新世界’派的人。”
杰克·王：
钢琴伴我行
文_颜发发　图_娜娜
场地提供_东方银座占美皇家泰菜
服装赞助_东方大厦HOT WIND
看着杰克·王的资料，让人深为佩服，多才多艺的履历无不体现他是个全才。一身黑色的绅士西装搭配着黑色的雅马哈钢琴，完美如画Ｋ俏靼踩耍弦涤谂υ即笱б衾盅г海ㄓ⒂铩⒁獯罄铮贸ざ嘀掷制鳎绺智伲ǔ醵时已过十级）、爵士鼓、电子琴、笛子、长笛、小提琴、黑管、吉他、贝司、萨克斯。获得过很多关于钢琴、歌手、作曲类的奖项。曾为迈克鲍顿（Michael
Bolton）、Celine
Dion（席琳·迪翁）创作歌曲，并且2007年为迈克鲍顿创作
2008专辑中的三首歌曲。回国后创作单曲《爱之恋》、《十字路口》等等，其辉煌业绩在这里就不一一枚举了。
酒尚：请您谈谈您的生活经历与感受。
杰克：生活是什么?
美学家说，生活即美。我没有美学家的学问，也就只能说说我的生活感受与经历。搞创作的人会几天几夜不能睡觉，都是靠咖啡、烟、茶去刺激自己的神经去活跃思维，有时浓重的黑咖啡都对我不起作用，仍旧会打瞌睡，并且影响了我的胃。即使这样也没办法，因为我得持续创作。
我5岁开始学钢琴，8岁开始学声乐，大学学作曲五年，这些都是家长为我铺好的音乐之路，那时候因为爸爸是个老师，常和同校的音乐老师交流，一次把我带去接触音乐，老师说我很有天分，建议我去学音乐，我的音乐之路就开始了。中专声乐毕业后由于家境原因，分配到去做老师。做了一年，我坚持不下去，因为不热爱，就毅然决定辞职。在那个年代，做一位老师在别人眼里是铁饭碗，我的辞职引起家人批斗会，这个决定也成为我人生中的一次赌博。
后来复读考上西安音乐学院，犹豫中又不满意自己的成绩，又复读考上了中央音乐学院。恰巧当年纽约音乐学院在北京有一个名额，我觉得在中央音乐学院学的还是本土的音乐文化，很想接触外界的音乐文化，就与2700多人竞争这一个纽约音乐学院的名额。我很幸运，成了众人中的幸运儿，这让我兴奋不已。当时很多研究生也在其中竞争，而我能考上，或许是因为我的综合素质较高吧。
我们家人都不接触音乐，只有我是学音乐的。在纽约，我学的不错，后来又开始学歌剧表演，学了两年。2005年为迈克·鲍顿（Michael
Bolton）席琳·迪翁（Celine
Dion）创作歌曲做音乐，简直到了疯狂的地步。与他们相遇是偶然的，我不知道我创作的歌是怎么传到了他们的耳里，后来鲍顿听后，觉得不错，就找我合作，并把我为他写的歌作为专辑首曲，这使我很开心。他们开音乐会，从一开始决定执行到最后结束，我就伴随他们，感受浓重的音乐氛围。每一天都一起忙里忙外，也不会觉得累，因为他们很了不起，很敬业，也让我学到了不少音乐知识，所以一直地荣幸在心里微笑。
至于感受，觉得生活是酒，越酿越纯正。有人会认为是生活决定了你的情绪、感受的好坏，我却认为是你的感受决定了你生活质量的高低。我还看到身边许许多多类似的事例，有着优越的物质环境的人，未必在心里欢天喜地，而勉强可以度日的人家，也许正是其乐融融。那么，生活到底是什么？依我看，生活就是感受。记得亚伯拉薄ち挚纤倒笠馊绱耍褐灰蠖嗍思嵝潘悄芄蒙睿罹驮睹挥兴窍胂蟮哪敲丛恪Ｒ桓龀錾碛谀窘臣彝ァ⑿∈焙蛏踔辽喜黄鹧醋钪粘晌芡车娜耍怯欣碛啥晕颐撬瞪厦婺蔷浠暗摹?/P&
我写过一首歌叫《无花》，那是我对以往生活的感慨，我想把歌词奉献出来：
当离别化作风里的绝唱，泪湿千行
花谢在铺满落叶的山岗，无语凄凉
曾经爱笑的脸庞，变成记忆中的珍藏
旧日青春的梦想，却穿不透命运的墙
一朵花，成为不逝的记忆，永存荒凉的心底
一朵花，期待轮回的春天，弥漫着幽幽花香
叹息岁月变了样
酒尚：在生活中，对你最重要的是什么？
杰克：在我生活中，最重要的当然是音乐，在美国学的是作曲，03年做歌剧演员，对于这些我都到了疯狂的地步，没有他们是不行的。音乐与表演是我人生中最重要的。生活中，能做自己喜欢的东西，做自己该做的，这就已经足够。当然，这也得感谢我的父亲，他的眼光是那么的超前，我非常佩服他。
对于音乐，钢琴应该排首位，它伴随我的时日最长，至于其他乐器也是我的爱好，我们同学之间相互学习，我教你钢琴，你教我黑管，都是这么学来的。虽然，爵士鼓、吉他、笛子、钢琴，他们之间有一定的差距，但作为音乐人来说，学起来并不难，因为音乐是相通的，只要一心想学，就可以学好。
酒尚：做好一件事是需要毅力与动力的，对于钢琴，能谈谈您是怎么坚持下来的吗？
杰克：年幼不懂事，因为总在机械地学习，从星期一至星期五，总是不间断地练，每天不得少于四小时的练习，让我觉得很枯燥，即使音乐再美好，也会觉得是噪音。听见窗外的孩子在嬉笑玩耍，自己就心里痒痒难耐，就会觉得心理不平衡，总在想，为什么别的孩子总在快乐的玩，而我却每天面对的是钢琴。那时候很不快乐。有过一段时间，谁叫我练琴，我都不练，怎么哄都没法让我去摸琴，后来把我逼得离家出走。家人找不着我就报警，最后在同学家找到我。同学家没有钢琴，或者是因为习惯，也或许是热爱，离开了，而又那么的想念，自这次离家后，再也没赌气、任性。有那么多人的关心，再不好好坚持下来，就等于辜负了父亲的良苦用心。因为家境，琴都是买二手的，学音乐的钱都是四处借来的，这让我有了想法，告诉自己要争气，不愿意看到父亲的眼睛透着失望。
酒尚：对于钢琴的陪伴，你想怎么描述它的存在？会不会已是一种习惯？
杰克：我的手指头是朝外撇的，是因为弹钢琴弹的。有时候在排队的时候，或者坐车的时候，我的手指会不由自主的弹节奏，手一直动。我害怕别人误会我是小偷，也想克制，可是克制不来，没弹钢琴时候总会想弹，尤其是听到音乐的时候，手更是情不自禁地动起来。后来我坚持下来了。即使我再赌气、发脾气、不想弹琴，可到最后，过不了多久又会很想弹琴，因为我的生活中已经不能没有它，已成为一钟习惯。最主要的是骨子里对钢琴的热爱，那时候虽然贪玩，有动摇的想法，但毕竟内心还是热爱音乐的，所以厌烦的情绪也只是暂时的。
酒尚：假如把葡萄酒与钢琴联系在一起，您觉得会是一种什么样的享受？
杰克：我觉得葡萄酒与钢琴都是高雅、绅士的，它们的历史都很悠久，法国的葡萄酒更是如此，可以与意大利闻名的歌剧相媲美。我幻想自己陶醉在自己的钢琴声中，这是一副美丽的画面，练完琴后，一个人拿着一杯红酒站在窗台，月光照射进来把身影投射在窗外，旋律幽幽，陶醉致爱。是的。这样的意境太美，当然，我也会排除任何杂念，只想尽情陶醉其中，不然就破坏了。
听钢琴曲是一种享受。能静下心脱离这喧闹的世界独自享受钢琴曲的人是幸福的。生活并不缺少美，而是缺少发现。直面人生，快乐生活，生活也许更美的。每个人不论生活有多么艰难，遇到何种挫折，在这些美妙的乐器声中，都会得到宁静的安抚，都会获得生活的勇气。喜欢听钢琴曲的人大多有着优雅灵魂。因为钢琴曲空灵清澈，虽然不同的钢琴曲有着不同的风韵，但是她们都有着能够震撼人心的力量，有着能够触动人们心底最柔软的那一片净土的音符。如果再来杯炀葡喟椋蔷透昝馈?/P&
酒尚：生活最沉重的负担不是工作，而是无聊。在您空闲的时候，您怎么打发？
杰克：无聊的生活时光，对我来说基本没有，无聊只是一种借口。一个积极向上，有想法、有追求的人，就不会有这样无聊的时光。人要不断在生活中充实自己的内在。不能荒废时光，所以我随时都带着录音笔与本子，在自己有灵感时录下来。年轻人或许都有一种惰性，不管如何，我觉得都必须时刻准备好，对自己要求高些，去迎用恳桓龌岬牡嚼矗υ谏钪刑逑肿约旱娜松壑担蛭饣蛐硎悄闳松凶钪匾淖鄣恪Ｃ扛鋈说纳睿急匦胗凶约旱睦硐耄ヒ徊讲饺ブっ髯约旱募壑怠Ｎ一岣约褐贫ㄏ晗傅墓婊ゴ丛煳依硐氲奈蠢础Ｕ庋挪换崦允А⑻ご斫挪剑膊换峄怕遥蛭矣凶急负茫勘晡一嵋灰皇迪帧Ｓ芯浠拔蚁不叮好挥凶霾坏降模挥邢氩坏降摹?/P&
酒尚：华罗庚说，生活便是寻求新的知识。那您呢？您认为生活是在追寻什么？
杰克：我不崇拜谁膊荒７滤。古今中外的任何人与我无关。我只想用我的一生去感受生活。就像我作曲是在感受我的生活。生活的追寻还是要靠自我的感受，有人说知足者常乐，又有人说太知足容易堕落。所以，只要自己能在生活中感受到快乐，想去追寻什么样的生活就去追寻，人与人是不一样的，只要自己满意，别人的想法何必在意。我认为任何一个人选择自己的路没有对错之分，当然是在不违反社会公德的前提下，只要开心就好！但我选择忙碌，忙碌也是为了更好享受生活，所谓文武之道一松一驰！学会忙碌，学会享受生活，人生才完美。
生活中，我们经常会听到周围有人抱怨生活很郁闷，抑或是活得很疲累。繁忙的都市生活给大多数现代人带来了太多的压力，快节奏的生活方式使他们忙于奔波。其实，生活中有很多美好的东西值得你细细品味。有时候即使只是一件很小的事情也可能给你带来快乐，关键是要用心感受生活。只要用心去感受生活，你会发现原来生活中还有这么多令人快乐的事情。生活就是这样，需要我们用心来感受它的一点一滴的美好。其实幸福是无形的，但又是无处不在的，最重要的是你如何去发现它的存在。懂得享受生活乐趣的人，他们从哪怕是一点点的小事中都能获得快乐。生活不可能尽如人意，总为这些事情生气，是跟自己过不去。听一首音乐，它只是一串跳跃的音符；感受一首音乐，它即是一曲生命的乐章。
追逐速度的人
文_高思扬　　图_刘刚
李军是位热情豪爽的人，我们来到他的修车厂时他早已顶着寒风在门口等候了，这让我们心中泛起一阵暖意。玩赛车的人基本都是修车和改车的行家，李军也不例外，他说自己开设修车厂可以有经济收益，最主要的是可以给自己的爱车提供改装、维护、修理等服务，方便又实惠。说起赛车，李军说他的职业生涯是从1998年开始的。那时候国内关心赛车的人不多，比赛也少，首次吸引他注意力的是报纸上的一条消息——北京老山杯首届汽车技能挑战赛即将开幕。他有一辆桑塔纳，在当时算是非常高档的座驾，此外他对自己的驾驶技术也信心十足。借着年少气盛的劲头，他去报了名打算一展身手。没想到的是，总共47名选手里他只落得倒数第二名。究其原因共有两方面，第一是不够沉稳，第二是经验不足。第一圈比赛里他意气风发大踩油门，速度确实很快，一路上撞倒了不少路障，每撞一个加5秒，赛道不长，跑一圈一共只要50来秒，可见对成绩影响之大。第二圈他放慢速度，但是绕桩不熟，耽误了不少时间，成绩依旧很差。
这次比赛之后，李军感到非常窝火：车速很快，为什么跑不出好成绩？一个拉力训练基地的教练看中了他不服输的脾气，为他提供了一次专业培训的机会，学费6000元，培训时间只有3天。李军立即报名参加培训，看看“职业赛车手”究竟是怎么开车的，这算是踏上职业赛车手道路的第一步。6000元在那个时候是不小的一笔钱，只培训3天，让人感觉太不划算。“我没觉得不划算，”李先生对我感慨道，“相反，我觉得这是我一生里最值得的一笔投资。”
短短的3天，李军经过了绕桩、高速变线等一系列专业训练。“两圈跑下来我就晕得不行了，当场大吐，”他自嘲说。3天过去，他的车技进展不小，最主要的是明白了什么是赛车，明白了在赛车这条路上天外有天、人外有人。“赛车不是飙车，仅仅是速度最快还不够。比赛需要的是能在最短时间内按规定完成赛程的车手，而不是横冲直撞以求速度最快的司机，”他总结道。
打过基本功，剩下的就是弥补经验上的不足。经验只能来自实践，之后的日子里李军拼命参加各种比赛以求积累经验。“那时候真是见到比赛就参加，连卡丁车比赛都不放过，”他说。功夫不负苦心人，他终于在555拉力赛的捷达组里获得了第四名的成绩，赢得了职业赛车之路上的第一个小成功。如今他已经不太参加比赛，因为名下企业的事务繁忙，抽不开身。今年他只参加了几次小比赛，有时候仅为后进车手跑几圈做一次示范。
谈罢赛车，话题自然地过渡到酒。赛车和酒似乎是分不开的，在国内外任何比赛的结束庆功仪式上都少不了香槟的影子。而且李军的朋友介绍说他十分爱酒，而且酒量甚佳。“酒算是我的老朋友了，”他笑着回忆起往事，“我最早接触的是啤酒，因为我母亲特别喜欢喝这个。那时候北京买啤酒要排队，买散装啤酒。各家都拿着不同的家伙，有铁皮暖壶、有饭盒、有塑料桶、有饭盆，特别热闹。现在酒类市场放开了，种类和产量都增加很多，再没有那种热闹场面了。我给母亲买啤酒，回家的路上还能偷偷喝一点。”偷喝酒的日子已经成为历史，他对酒的认识和情感也不同于小时候的朦胧憧憬。红酒是他喜欢的，因为他喜欢那种深红的颜色，“另外睡前喝一点葡萄酒感觉也很好，不同于白酒的冲劲，葡萄酒在胃里缓缓发热，感觉很舒服，正适合冬天，”他向我们介绍“酒经”。我国传统的白酒也是他喜欢的，因为这是平日接触最多、在朋友圈里被接受的程度最高的。
李军的“爱酒”表现在行为上显得有些童趣，虽然平时豪爽大方，一旦涉及某一瓶喜爱的酒，他就变得“小气”起来。“喜欢的酒我就收起来，心情好的时候摸出来喝一小口，能喝很久，”他笑道，“耐久藏的酒我能喝上一年多。”好酒固然应该和朋友分享，可是交杯换盏之间难免忘了品味只顾畅饮，浪费了好酒，颇觉可惜。
酒是爱好，更是社交工具，这是李先生对酒的看法。以他为例，酒是创造新客户的上好工具。初见客户不妨一起吃一次饭，吃饭就难免喝酒，酒过三巡之后大家紧绷的神经都放松了，隔阂也放下了，逐渐由不熟到熟悉，甚至从熟悉到兄弟相称，不少客户都是从酒桌上发展来的。在管理企业方面酒也是他的好帮手，他经常找些理由把员工聚在一起吃个饭，三杯酒落肚，大家都活跃起来，彼此有什么芥蒂也在微醉的酣畅中化解掉了，企业有了凝聚力才能有竞争力。有人喜欢白酒，有人喜欢啤酒，有人享受葡萄酒，但这种时候喝什么酒不重要，重要的是微醉中的融洽。
“酒是一把双刃剑，”李军说，“这20年来酒给我带来很多快乐，也有很多遗憾。我现在从事汽车救援工作，处理的事故里有很多都是酒后驾车引起的。虽然这些事故可以给我带来生意，但我希望还是少一点的好。成事者是酒，败事者也是酒，而败事错不在酒，只在于饮酒的人。饮酒要把握分寸，酗酒者多败事；饮酒也要注意酒德，拼酒斗酒或者专门设局哄人酒后吐真言就太不应该了。”
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。