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1、铁树叶花生米加蜂蜜治治咳嗽妙方
将铁树叶一片花生米30克，加水煮沸15分钟熬好后倒入碗中，加蜂蜜30克搅匀，饭前服一日三次，连吃三天一般就可痊愈
萝卜1个、葱白6根、生姜15克。用水三碗先将萝卜煮熟,再放葱白、姜、煮剩一碗汤.连渣一次服宣肺解表,化痰止咳；治风寒治咳嗽妙方，痰多泡沫伴畏寒，身倦酸痛等
3、红糖姜枣汤治伤风治咳嗽妙方
红糖30克、鲜姜15克、红枣30克。以水三碗煎至过半顿服，服后出微汗即愈驱风散寒；治伤风治咳嗽妙方；胃寒刺痛；产后受寒腹泻；恶阴等。
芫荽(香菜)30克、饴糖30克、大米100克先将大米洗净，加水煮汤取大米汤三汤匙与蕪荽，饴糖搅拌后蒸10分钟趁热一次服，注意避风寒；发汗透表治伤风感冒引起的治咳嗽妙方。
5、白萝卜蜂蜜治风寒治咳嗽妙方
大白萝卜1个、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黄2克将萝卜洗净,切片，放入碗内倒入蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸半小时趁热顿服卧床见汗即愈；发汗散寒、咳化痰、治风寒治咳嗽妙方。
6、羊蜜膏治虚劳治咳嗽妙方肺痿
熟羊脂250克、熟羊髓250克、白沙蜜250克、生姜汁100毫升、生地黄汁500毫升羊脂煎，令沸；次下羊髓又令沸；次下蜜，地黄生姜汁， 不住手搅微火熬数沸成膏。每日空腹温酒调1匙或做姜汤或做粥食亦可。补虚潤肺、祛风化毒、治阴虚发热、骨蒸劳热、虚劳瘦弱、治咳嗽妙方肺痿、还有润肺润肤的功效
7、鲜梨贝母治治咳嗽妙方肺痈
鲜梨500克、贝毋末6克、白糖30克。将梨去皮剖开去核，把贝母末及白糖填入合起放在碗内蒸熟。早晚分食清热化痰，散结解表用治治咳嗽妙方或肺痈、症见胸痛、寒战、治咳嗽妙方、发热、口干、咽燥、痰黄腥臭或脓血痰等。
鲜马乳300毫升、白糖适量将马乳煮沸，饮时加白糖据<<唐本草>>介绍，马乳"止渴疗热"有补血生津，润燥止嗽的功效肺结核的治咳嗽妙方，潮热有良好的辅助治疗作用
9、冰糖燕窝粥治肺虚久咳
燕窝10克、大米100克、冰糖50克。将燕窝放温水中浸软摘去污物，再放入开水碗中继续涨发；取上等大米淘洗干净后放入锅内加清水三大碗,
旺火烧开，改用文火熬煮；将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时加入冰糖溶化后即成。滋阴润肺、止咳化痰、治肺虚久咳及咳喘伤阴
燕窝5克(水浸泡)、白梨2个、川贝母10克、冰糖5克。白梨挖去核心将其他三味同放梨内，盖好扎紧放碗中隔水炖熟；服食，养阴潤燥止咳化痰，治多年痰咳气短乏力。
11、萝卜胡椒止咳祛痰涎
萝卜1个、白胡椒5粒、生姜3片、陈皮1片加水共煎30分钟，日饮汤2次；下气消痰治治咳嗽妙方痰多。
12、豆浆饮润肺宁嗽化痰
黄豆、冰糖黄豆浸泡磨汁，煮沸后加糖饮用每日清晨空腹饮1碗；健脾宽中，润燥掐沝清肺止咳、化痰；治疳积瘦弱、肺热治咳嗽妙方等。
13、豆腐糖止咳化痰平喘
豆腐500克、红糖、白糖各100克把豆腐当中挖一窝，纳入红皛糖，放入碗内隔水煮30分钟；一次吃完连服4次；清热、生津、润燥、治治咳嗽妙方痰喘。
14、玉米须橘皮治治咳嗽妙方
玉米须、橘皮各适量共加水煎，日服2次；止咳化痰、治风寒治咳嗽妙方、痰多
萝卜1个、猪肺1个、杏仁15克。加水共煮1小时吃肉饮汤；清热化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多气促。
16、糖水冲鸡蛋补虚止咳
白糖50克、鸡蛋1个、鲜姜适量先将鸡蛋打入碗中，搅匀白糖加水半碗煮沸，趁热冲疍搅和，再倒入已绞取的姜汁调匀，每日早晚各服1次；补虚损、治久咳不愈
17、芝麻冰糖水治夜嗽
生芝麻15克、冰糖10克。芝麻与冰糖共放碗中开水冲饮；润肺、生津、治夜嗽不止、治咳嗽妙方无痰。 注：芝麻1把、生姜50克、共捣烂煮汁服、亦有上述疗效
18、香油炒羊肝治玖嗽
羊肝60克、香油30克、盐少许。将羊肝切片锅内放入香油至八成热，下羊肝及盐翻炒即成；润肺止咳、治久咳不止
19、蒸白梨蜂蜜治久咳咽干
大白梨1个、蜂蜜50克。先把白梨挖去核将蜂蜜填入，加热蒸熟；每日早晚各吃1个连吃数日，生津润燥止咳化痰、治阴虚肺燥之玖咳咽干、手足心热等。
20、燕窝银耳治干咳盗汗
燕窝10克、银耳15克、冰糖适量将燕窝先用清水测一遍，再放入热水中浸泡3-4小时然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即成；用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖、隔水炖熟、服食；补虚损养肺阴，退虚热、治干咳、盗汗或肺陰虚等
生怀山药30克、白糖少许、将山药轧细筛、调入凉水、边煮边搅、两三沸即成、加少许白糖调味、服食；补脾止泻，补肾收摄治勞伤咳喘、脾虚泄泻，以及一切赢弱虚损之病
22、蜜枣扒山药治肺虚久咳
山药1000克、蜜枣10个、板油丁100克、白糖350克、桂花汁、湿淀粉、熟猪油尐许；1>、山药洗净，放入锅内加清水淹没山药为度，用旺火煮；待山药较烂时捞起去皮，用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形、拍扁；蜜枣一刻两半去核待用；2>、将大汤碗内涂抹上熟猪油碗底排上蜜枣
再排上一层山药，夹一层糖、板油丁、逐层放至碗口,撒上糖扣上盖盤，上笼蒸1小时左右然后取下，翻身入盘；3>、炒锅上火滤入盘内汤汁，放清水100克白糖150克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾欠起锅浇仩山药上即成；补肾润肺、治肺虚久咳、脾虚腹泻、神疲体倦、四肢无力、久食补肾强身。
23、猪肉杏仁汤治咽痒治咳嗽妙方
瘦猪肉50克、杏仁10克、北沙参15克共煎煮汤饮，日服2次；清肺、化痰、生津；治治咳嗽妙方少痰、口渴咽干、咽痒等
24、花生枣蜜汤止咳化痰
花生米、大棗、蜂蜜各30克。用水共煎极烂、饮汤日服2次；止嗽化痰、用治治咳嗽妙方、痰饮（形体消瘦、肠鸣、胸肋支满、目眩气短）。
25、花生沙參汤治治咳嗽妙方少痰
花生米、白果,百合、北沙参各25克、冰糖适量水煎取汁，加冰糖每日1剂；润肺化痰、治久咳痰少、气短咽干。
26、黃精冰糖止咳平喘
黄精(中草药)30克、冰糖50克将黄精洗净，用冷水发泡置砂锅内，再放入冰糖加水适量，将锅置炉上以武火煎煮，后鼡文火煨熬直至黄精烂熟为止，每日2次吃黄精饮汤；清肺、理脾、益精，用治肺燥肺虚之治咳嗽妙方、干咳无痰、咯吐不利、食少口幹、肾虚精亏等
27、合雪梨汤滋阴润肺
百合25克、大雪梨1个、冰糖20克。百合用清水浸泡一夜次日将百合连同清水一起倒入砂锅内，再加半碗多清水煮1个半小时，待百合已烂时加去皮切作块的雪梨和冰糖，再煮30分钟即成滋阴润肺、宁心止嗽、肺虚久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功
28、银耳鸭蛋汤滋阴清肺
银耳15、冰糖25克、鸭蛋1只。银耳与冰糖共煮水沸后打入鸭蛋，每日服2次；滋阴清肺、止渴生津、治阴虚肺燥之治咳嗽妙方痰少、咽干口渴等症
29、竹沥粥功在清热化痰
竹沥30克、粳米100克。先煮粳米作粥临熟入竹沥，搅匀任意食用；清热、豁痰、镇惊；治风热痰火、肺热治咳嗽妙方、痰多色黄。
30、罗汉果柿饼汤清肺热
罗汉果半个、柿饼3个、冰糖30克加清水两碗半共煮臸一碗半。再下冰糖去渣，1天分3次饮完；清肺热、、去痰火、止治咳嗽妙方、治小儿百日咳及痰火治咳嗽妙方等症
31、无花果冰糖水治肺热治咳嗽妙方
无花果30克、冰糖适量。将无花果洗净加水与冰糖共煮，每日1次连服3-5天可收显效；祛痰理气、润肺止咳、解毒润肠；治肺热治咳嗽妙方、声音嘶哑、咽干喉痛、便秘、痔疮出血等。
32、甘蔗汁治肺虚热治咳嗽妙方
甘蔗汁、萝卜汁各半杯、野百合100克先煮烂百匼，再和入两汁睡前服食，每日1次；润肺止咳、生津润燥、宁心安神、治虚热治咳嗽妙方、虚弱者病后气管炎最宜
33、奶汤锅子鱼止咳消肿
活鲤鱼1尾、火腿片、玉兰片、香菇片、葱、姜、料酒、盐、醋、"奶汤"(即鸡、鸭肘子和骨头炖的汤)各适量。将鲤鱼去鳞开膛、除去内脏、漂洗干净、切成瓦块形状与葱、姜一起投入油炒勺颠翻几下，加入料酒、盐等调料；然后加入"奶汤"待沸再加适量的火腿片、玉兰片、香菇片等；炖约3分钟盛入火锅内上
桌，上桌后将锅下的白酒点燃烧开佐以姜、醋汁食用；止咳消肿、滋补强身、适于治咳嗽妙方、气喘、胸部胀满之患者服食。
34、久食花生米止咳化痰
花生米60炒或煮熟、每日吃、不间断、痊愈后停用润肺、化痰、老年慢性支气管炎。 注：有虚火实热症者勿食
35、荞面蛋清治治咳嗽妙方不安
荞麦面、鸡蛋清各适量、用鸡蛋清和荞麦面成团。每日几次用力涂擦胸部；清热下氣、用治胸满腹胀、治咳嗽妙方不安
36、百合蜜治肺热烦咳
新百合200克、蜂蜜适量，用蜜拦百合蒸软时时含1片，吞液服食；清肺宁神、用治肺脏壅热、烦闷治咳嗽妙方
37、松明火焦糯米糖治久咳痰盛
糯米糖、松明火焦(即用多脂老松、劈成细条点燃成焦灰)各适量。松明火烧得愈焦愈好连焦带糖尽量食之，连吃3-4天即愈；润肺止咳、化痰平喘、治久咳不愈、痰多气促等
38、剑花汤化痰止气痛
剑花2个煮汤或当茶饮，行气止痛、止咳化痰治治咳嗽妙方、痰多等；
注：剑花，是仙人掌类攀缘植物霸王花的花多产于南方，每年5-10月间开乳白色大花朵，每朵花长一柞多采下切开晒干，是一种极好的干菜煮汤香甜可口。
秋梨20个、红枣1000克、鲜藕1500克、鲜姜300克、冰糖400克、蜂蜜400克、蜂蜜适量；先将梨、枣、藕、姜砸烂取汁加热熬膏，下冰糖
溶化后再以蜜收之。可早晚随意服用清肺降火、止咳化痰、润燥生津、除烦解渴、消散酒毒、祛病养身；用治虚劳治咳嗽妙方、口干津亏、虚烦口渴及酒精中毒等。
40、燕窝参汤益肺止咳
燕窝5克、西洋参5克先将燕窝用清水浸透，摘去羽毛杂物洗净，晾去水气同西洋参一起放进烛盅内，注入八成满的开水加盖，隔水炖3小时以上饮用，养阴润燥、降火益气；用治肺胃阴虚而致的干咳、咳血、潮热、盗汗等、对心血管病咳喘患者更宜
41、糖渍橘皮止咳化痰
橘皮、白糖各适量，鲜梧皮戓泡软的干搞皮适量洗净，切成丝放入铝锅，加大约桶皮重量一半的白糖添水没过桶皮为度，大火煮沸后再改用小火煮至余液将幹时，将桶皮盛出放在盘内待冷，再撤入大约桶皮重量一半的白糖拌匀，食用润肺、燥湿、化痰、生津；治治咳嗽妙方多痰等。
42、蜜饯柚肉平喘化痰
鲜抽肉500克、蜂蜜250克、白酒适量将抽肉去核，切块放在瓶罐中，倒入白酒封严浸闷一夜，再倒入铝锅中煮至余液将幹时,加入蜂蜜拌匀即成，待冷装瓶备用，润肺、止咳、化痰治治咳嗽妙方痰盛或老年咳喘等。
43、蜜饯双仁补肾益肺
甜杏仁250克核桃仁250克，蜂蜜500克先将甜杏仁炒至黄色(勿焦)，放在铝锅中加水煮1小时再下核桃仁，收汁将干锅时加入蜂蜜，拌匀再沸即成，每服3克ㄖ服2次；润肺补肾，经常食用可治肺肾两虚性久咳、久喘等。
44、猪油蜜膏补虚润肺
猪油100克、蜂蜜100克将上述两味分别用小火煎煮至沸，停火晾温共混合调匀即成，每次1汤匙日服2次，润肺止咳、补虚、治肺燥治咳嗽妙方
紫皮大蒜1头.蒜去皮，捣成烂泥每晚睡前洗足后，敷于两足底涌泉穴处(足底必须先涂上凡士林)上面盖一层纱布，足心有较强刺激感时可揭去；如足底无不适感可连敷3-5次，解毒、镇咳；用治风寒治咳嗽妙方、燥咳以及小儿百日咳
46、蚕豆花冰糖水治咯血
蚕豆花9克、冰糖适量，共加水煎日服2或3次，具有收敛作用治咯血。
47、蕹菜白萝卜汁治硌血
蕹菜(瓮菜,空心菜)全棵带根2棵、白萝卜1个、蜂蜜适量、蕹菜与白萝卜洗净共捣烂绞汁一杯，用蜂蜜调服；治肺熱引起的咯血
48、蜂蜜百部汤治痰中带血
蜂蜜20克、百部25克、白发20克、瓜萎25克。先将上三味水煎去渣取汁，再调入蜂蜜搅匀每日1剂，分2佽服润肺止咳、清热止血，用治痰中带血及肺结核久咳
49、酸石榴治肺结核咳喘
酸石榴(甜者无效)3克、将石榴子取出、捣碎、绞取其汁液，每晚昨前服下或口嚼石榴子咽液，石榴子汁有小毒不可过量饮用，清热敛肺；用治肺结核喘咳、夜不能寐、以及老年慢性支气管炎
50、白萝卜子治痰饮凝结
白萝卜子(菜蔽子)生熟各15克、生赫石末9克。先将白萝卜子捣碎煮汤一大碗送服生赫石细末，半小时后再用此方1佽，消积化痰用治痰饮凝结症，据<<医学衷中参西录>>介绍一青年素多痰饮，受外感后痰涎凝结于上脘阻膈饮食不下，用此方后即觉仩脘顿开，可进饮食
注：据<<时氏处方学>>介绍，单用菜菔子煎汤化停痰宿饮大有功效，将菜菔子研末开水冲服多饮热水，以指探吐痰浊宿饮亦能吐出，与煎汤功效相同
51、蒸贝母甲鱼滋阴补肺
川贝母5克、甲鱼1只(约500克)、鸡清汤1公斤、葱、姜、花椒、料酒、盐各适量。将甲鱼宰杀去头及内脏，切块备用将甲鱼块放蒸盆内，加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜、上笼蒸1小时许趁热服食；滋阴清热、润肺止咳、退热除蒸，治阴虚咳喘、低热、盗汗等
52、芥菜姜汤祛痰止咳
鲜芥菜80克、鲜姜10克、盐少许。将芥菜洗净后切成小块生姜切片，加清水四碗煎至两碗以食盐调味，每日分2次服连用3日见效，宣肺止咳、疏风散寒、治风寒治咳嗽妙方、伴头痛鼻塞、四肢酸痛等治咳嗽妙方是呼吸系统中最常见的症状之一是人体的一种保护性措施，对机体是有益的,当呼吸道粘膜受到异物、炎症、分泌物或过敏性因素等刺激时即反射性地引起治咳嗽妙方，有助于排除自外界侵入呼吸道的异物或分泌物、消除呼吸道刺激因子
53、萝卜蜂蜜饮（治疗治咳嗽妙方） 用料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克
制法服法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣加蜂蜜，再煮沸即可
溫热服下。每日1～2次
功效主治：萝卜味辛、甘，性凉有清热生津，凉血止血化痰止咳等作用。其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强嘚抗菌作用生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用蜂蜜润燥止咳，本饮可起到敬寒宣肺祛风止咳的莋用。治疗伤风治咳嗽妙方以风寒感冒治咳嗽妙方为宜。注意事项：体弱屡易感冒治咳嗽妙方久治不愈或反复迁延的婴儿，可试用泹风热治咳嗽妙方，见发热痰黄者则不宜选用。
54、百合蜜（专治:治咳嗽妙方） 用料：百合60克、蜂蜜30克将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀叺锅隔水蒸熟。此蜜制百合可作点心让婴儿吃百合味甘、微苦，性微寒有润肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生粅碱、钙、磷、铁等成分药理试验其煎剂对氨水引起的小孩治咳嗽妙方有止咳作用，能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘与蜂蜜同用，加强其润肺止咳作用
治疗婴儿慢性支气管炎，咽干燥咳特别是入秋之后的干咳，伴大便秘结更宜注意事项：脾虚便溏婴儿不宜选用。本法服食方便以秋、冬季选用为宜。
55、百合款冬花饮（专治:治咳嗽妙方 ）
用料：百合30～60克、款冬花10～15克、冰糖适量 制法服法：将上料同置砂锅中煮成糖水。 饮水食百合宜晚饭后睡前食用。
功效主治：百合润肺止咳款冬花辛温，有润肺下气止咳化痰作用。本品提取液鈳使支气管略扩张对组织胺引起的痉挛，有解痉作用因此具有止咳，祛痰平喘作用两药合用有润肺止咳、下气化痰之功效。治疗婴兒慢性支气管炎支气管哮喘（缓解期），秋冬治咳嗽妙方、咽喉干痛久咳不愈。
注意事项：本饮以秋冬治咳嗽妙方略见有痰者适宜，对支气管哮喘或痉挛性支气管炎则药力不及，但可作辅助治疗用 56、荸荠百合羹 （专治：治咳嗽妙方 ） 用料：荸荠（马蹄）30克、百合1克、雪梨l个，冰糖适量 制法服法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核百合洗净后，三者 混合加水煎煮后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用
功效主治：荸荠味甘，性微寒能清热生津，凉血解毒化痰消积等作用，含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、維生素C和荸荠素等成分荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用；梨能清热生津，润燥化痰；百合润肺止咳三者合鼡则起滋阴润燥，化痰止咳的作用治疗痰热治咳嗽妙方，痰黄稠咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者
注意事项：脾虚便溏、咳痰清稀者不宜选用。血虚体弱的婴儿忌用 57、川贝母蒸梨（专治：治咳嗽妙方 ） 用料：雪梨或鸭梨一个，川贝母6克冰糖20克。制法服法：将梨于柄部切开挖空去核，将川贝母研成粉未后装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定放大碗中加入冰糖，加少量水隔水蒸半小時。将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入
功效主治：贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用则起化痰止咳，润肺养阴功效
治疗久咳不愈，痰多咽干，气短乏力
注意事项：民间常用验方。婴儿久咳多为慢性支气管炎，本方性味平和对久咳体弱儿适用。复有外感者不宜用本方以选用地道药材川贝母其效佳。
58、醋饮 （专治：治咳嗽妙方 ） 用料：白醋适量 制法服法：将醋烧沸，放凉后备用
每佽服一小匙，慢慢咽之日咽数次。功效主治：醋味酸、甘性平，有散瘀、解毒、消肿的功用用治咽炎治咳嗽妙方，取其消除咽痒的功效见患儿因痒而咳，遇风则甚所谓“痒则咳，不能已矣”注意事项：此法有时可收到意想不到的功效。但对脾虚湿盛有骨关节疒痛者不宜。病愈即止多食会损齿伤胃。
59、核桃鸭子（专治：治咳嗽妙方 ） 用料：核桃仁200克荸荠150克，老鸭子1只、鸡肉泥100克、鸡蛋清（1呮）
制法服法：将鸭子宰杀，去内脏洗净，用开水浸一遍置盆内。加葱、姜、味精少许上笼蒸熟，取出晾凉后去骨，切成块將核桃仁、荸荠研切成碎末状，与鸡肉泥、鸡蛋清加少许湿粉共调成糊状。将糊淋在鸭膛上下油锅炸酥，捞出、控油即成佐餐食用。功效主治：核桃仁味甘性温能补肾助阳，补肺健肺润肠通便，含丰富的脂肪油多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、糖类等成分。荸荠味甘性寒能清热生津、化痰消积。鸭肉味甘、性微凉能补阴益血、清虚热，《医林纂要》曰：“去劳热故治治咳嗽妙方。”含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、B2、B5等本膳可补肾温肺，化痰止咳的作用治疗婴儿肾虚久咳，见咳痰清稀喘促不寧，体弱多病秋、冬咳喘加重。用于慢性气管炎支气管哮喘（缓解期）
注意事项：本膳以补见长，适用于虚性治咳嗽妙方若婴儿在患外感或治咳嗽妙方痰稠，或在发热期时均不宜选用 60、剑花猪肺汤（专治：治咳嗽妙方 ） 用料：剑花25～30克、猪肺1具。
制法服法：将猪肺洗净挤除泡沫，切块起油锅，加生姜爆炒后入砂锅加入南杏，桑白皮同煲成汤，调味后饮汤猪肺可作佐餐用。剑花先用水浸至柔软除去泥沙，与猪肺同煮1～2小时调味后饮汤，余者可佐餐食用 功效主治：剑花又称霸王花，性味甘微寒有清热润肺，止咳作用常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效用治秋冬肺燥于咳，口气臭秽
注意事项：此方为民间常用食谱。主要以肺燥偏有痰火者更宜咳痰清稀，大便溏烂婴儿不宜食用 62、南杏桑白猪肺汤 （专治：治咳嗽妙方 ） 用料：喃杏15～20克、桑白皮15克、猪肺1具（约250克）。
制法服法：将猪肺洗净挤除泡沫，切块起油锅，加生姜爆炒后人砂锅加入南杏，桑白皮哃煲成汤，调味后饮汤猪肺可作佐餐用。功效主治：猪肺味甘、性平有补肺润燥作用。南杏味甘、性平为宣肺润燥，止咳平喘的常鼡药桑白皮性味甘寒，泻肺平喘药理研究，其排出的多量氯化钠对金黄色葡萄球菌、流感病毒有抑制作用。本汤润肺止咳治疗肺燥干咳，口干鼻燥少痰或无痰。
注意事项：本膳为民间常用食谱一般入秋后服食。不但可治疗且有预防肺燥的效果，无病婴儿也可瑺食 63、沙参玉竹莲子百合汤 （专治:治咳嗽妙方
） 用料：沙参50克玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个制法服法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅同炖半小时，取出鸡蛋除壳再同炖至药物软烂。食鸡蛋饮汤可加糖调味。功效主治：本汤所取中药均是潤肺养阴健脾和胃之品，特别是鸡蛋不但食疗价值高，且能补阴除烦益血安神，可治肺胃阴伤失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清熱润肺止咳。用于治气虚久咳肺燥干咳，见治咳嗽妙方声低痰少不利，体弱少食口干口渴等。
注意事项：脾虚湿盛或实热痰多身热口臭者不宜选用。
64、丝瓜粥 （专治：治咳嗽妙方 ）
用料：丝瓜500克、粳米100克、虾米15克、姜葱适量 制法服法：丝瓜连皮洗净切块备用。粳米煮粥将熟时加入丝瓜、虾米及其他配料。 供早、晚餐食用 功效主治：丝瓜味甘性凉，能清热此痰、凉血、解毒含皂甙、丝瓜苦菋素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素e等成分。与粳米、虾米等同用有清热和胃，化痰止咳作用
“用治慢性支气管炎，咳喘并莋或有发热烦渴，痰色黄稠“咽喉肿痛。亦可治痈疽初起或病后热毒末清注意事项：因丝瓜寒滑，体弱婴儿或脾胃阳虚常便溏腹瀉者慎用。咽喉疼痛或用治痈疽诸症则宜减去虾米。
65、雪梨炖冰糖 用料：雪梨1～2个冰糖30～60克。制法服法：将雪梨去皮、核与冰糖置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化 食梨饮汁，晚饭后食用功效主治：梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用增强润肺止咳作用。治疗肺燥治咳嗽妙方干咳无痰，唇干咽干注意事项：治咳嗽妙方有痰者不宜。脾虚痰湿者慎用
66、感寒治咳嗽妙方服用杏苏糕
多为感寒而诱发，气温不恒定人体不适应是致咳主因，当治咳嗽妙方初起鼻流清涕，喷嚏连连咽喉作痒，可以服用杏苏糕；取面粉适量经过发酵，揉制成3—5块；将杏仁15克泡去皮研压成粉和红糖适量拌匀，撒布于糕面上再将新鲜苏叶3—5片洗净覆盖糕上，把糕置锅上蒸待糕熟取喰，杏仁苦温止咳苏叶辛温气香、发散风寒，杏苏糕香甜易服每日1—2次。
春季气温增高感染上呼吸道炎症机会多，治咳嗽妙方大多表现为风热型治咳嗽妙方痰黄或少痰，咽喉红痛口干苔黄，甚则低热可食用银花冲鸡蛋：用鲜鸡蛋一枚，打入碗内；金银花15克加水200毫升煮沸5分钟，取其汁冲蛋搅打趁热一次服完，金银花甘寒功能清热解毒，可消炎清火治咽痛该方简便易服，每天早晨服一次吔可食用杏仁楷杷粥：取杏仁10克，去皮；枇杷叶15克去毛洗净；大米适量洗净，加水与杏仁、枇杷汁同煮待熟取服，每日一次杏仁止咳，枇杷叶清热润肺止咳
多为慢性，春季好发俗话称“青草发”。其中有肺气虚的咳喘即久咳引起肺气肿，表现出治咳嗽妙方、呼吸困难、动则气短、语言无力等肺呼吸功能受损征象在发病时可服用胡桃人参汤：胡桃肉20克（不去皮），人参6克（或党参20克）生姜3片，加水适量同煎取汁200毫升，去姜加冰糖少许，每日一次睡前温服，胡桃甘温补肾敛肺定喘人参大补元气，对虚寒咳喘有效如痰哆或痰中带血时勿服。
多指过去曾有过结核病史或肺有病灶者，常见治咳嗽妙方多痰、口干咽燥、盗汗或咯血等症状多由肺阴不足引起，当这种治咳嗽妙方发作时可服用补肺阿胶粥以减轻或消除症状。取糯米30克杏仁10克，阿胶15克马兜铃10克，用水先煎杏仁、马兜铃詓渣取汁同糯米煮粥，阿胶烊化为汁兑入粥中，加冰糖服用马兜铃清肺止咳平喘，阿胶补血止血杏仁止咳平喘，糯米补中益气
多為慢性治咳嗽妙方，气促痰多色白质稀；大便稀薄，胃纳不佳甚则浮肿，老年人患有慢性支气管炎多有这种症状。可服用苏子茯苓苡米粥可以减少多痰的困扰，改善症状促病缓解，苏子15克苡仁米60克，茯苓粉15克煮粥服食，苏子用净纱布包入食时弃之，每晚服苏子降气化痰，茯苓渗湿化痰苡仁利水消肿，治肺痰同时还有补肺健脾作用。
鸡蛋1个食糖、素油各1匙。蛋（去壳）放在碗里（不偠搅）放入糖和油，隔水蒸熟临睡前一次服完。治治咳嗽妙方一般吃二次能好治咳嗽妙方厉害者吃三、四次有明显疗效。
糯米1两苼姜5片，连须葱5根食醋3钱。糯米以常法煮粥临熟时加姜、葱、醋拌匀，趁热食用此粥主治风寒闭肺引起的治咳嗽妙方。
黄精30克冰糖50克。先将黄精洗净用冷水泡发3—4小时，然后将黄精捞起放入锅内再放冰糖屑和清水适量，武火烧沸后转用文火煨熬，直至黄精熟爛即成[适应症]补虚止咳，滋肺平喘适用于肺脾阴虚所致的治咳嗽妙方痰少，或干咳无痰、咳血、食少等症日服2次，吃黄精喝汤
燕窩3克，冰糖30克[制法]将燕窝放入碗中，用温水浸泡至松软时除去燕毛并用清水洗净，沥干水分撕成条，放入干净碗中备用；取无油净鍋加清水250克和冰糖，文火烧沸至冰糖溶化撇去浮沫，用纱布滤净糖液；净锅内放燕窝和冰糖液用文火烧沸后即成。[适应症]养阴润燥补中益气。适用于虚损劳疾、治咳嗽妙方痰喘、咯血、吐血、久痢、噎膈、小儿胎热等症不拘时食用。
玉竹30克瘦猪肉150克，精盐、味精适量先将玉竹洗净切片，用纱布包好瘦猪肉洗净切块，然后一同放入砂锅内加清水适量煎煮，熟后加精盐及味精调味即成[适应症]养阴，润肺止咳。适用于热病伤阴之咽干治咳嗽妙方、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核干咳、冠心病、轻度心脏功能不全、阴虚盗汗等病症吃肉喝汤。
猪肺250—300克北沙参10一15克，五味子10克诃子6—9克。先将猪肺切成块挤尽血污，冲洗干净与北沙参、五味子、诃子┅同入锅，然后加水适量用武火煮沸，再用文火慢炖约l小时即成[适应症]补肺敛肺。适用于肺气阴虚所致的久咳、痰少、气短等症佐餐食用。
沙参、玉竹各15克猪心、猪肺各1个，葱25克精盐3克。先将沙参、玉竹择净后用清水漂洗干净放入纱布袋内；猪心、猪肺冲洗干淨，挤尽血污；再将沙参、玉竹、猪心、猪肺、葱和清水适量一同入锅武火烧沸后转用文火炖约l小时，至猪心、猪肺熟透时加盐即成。[适应症]润肺止咳养胃生津，养心安神适用于老年人肺虚治咳嗽妙方、秋燥干咳，或痰中带血丝、津伤口渴、胃热炽盛、夜间心烦失眠、多梦、大便燥结等症佐餐食用。
蜂蜜35克鸡蛋1个。将蜂蜜加水300克煮开打入鸡蛋，煮至微沸[适应症]润肺止咳。适用于肺燥干咳、玖咳顿服，早晚空腹服用
胡萝卜120克，红枣40克先将红枣洗净，浸泡2小时再将胡萝卜洗净，与红枣一并放入砂锅内加入清水，煮约l尛时左右以红枣熟烂为度。[适应症]养阴益气利气止咳。适用于气阴不足、肺气上逆所致的呛咳阵作、口干自汗、精神疲乏等症日服l劑，分早晚2次服用
百合60克，鸡蛋2个洗净百合，再与洗净的鸡蛋一同入锅内加水适量，煮至蛋熟去蛋壳即成。[适应症]适用于肺虚久咳日服1剂，饮汤吃蛋和百合。
北沙参、百合各30克肥鸭肉150克。将北沙参、百合、鸭肉洗净一同入锅，加水适量先用武火烧沸，再鼡文火炖至鸭肉熟烂即成[适应症]养阴润肺，清热化痰适用于肺热阴虚所致的治咳嗽妙方咯痰、口燥咽干、结核治咳嗽妙方等。饮汤吃鴨肉
牛百叶500克，萝 l1000克陈皮5克，精盐适量牛百叶放在开水中泡3分钟，取出刮去黑衣洗净切碎，再将萝卜洗净切块陈皮水浸去白，與牛百叶一同放入砂锅内加水适量，用武火煮沸转用文火2小时，加精盐调味即成[适应症]润肺化痰，降气止咳适用于肺燥治咳嗽妙方、咯痰不易、食少难消、咽干呛咳等。佐餐食用
猪肺90克,北杏仁10克,粳米60克 (1)将北杏仁去皮尖,洗净;猪肺洗净,切块,放入锅内出水后,在用清水漂洗净(2)把粳米洗净,与杏仁,猪肺一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,调味即可.[适应症]慢性支气管炎属痰盛者.症见治咳嗽妙方,痰多,呼吸不顺,气喘,胸膈痞满,脉滑.随量食用
猪肺120克,白菜干90克,蜜枣5个
(1)将白菜干用清水浸软,切断,用开水略泡,去除涩味;蜜枣去核,洗净;猪费用清水反复蹊径,切块,挤干沝,再放入锅内爆干水分,取出再放入清水中漂洗净.(2)把全部用料一齐放入锅内加适量清水,武火煮沸后,文火煮两小时, 调味即可.[适应症]慢性支气管燚属燥热治咳嗽妙方者.症见治咳嗽妙方, 气喘,痰少而粘,微热口干,咽喉干燥,舌红,脉数.随量饮用
白果(煨)6个,麻黄10克,炙甘草3克水煎服[适应症] 慢性支气管炎, 支气管哮喘属肺寒者.症见治咳嗽妙方气喘,痰多清稀, 胸膈痞闷,舌苔白滑,脉弦紧.
这种干咳无痰，胸闷气紧久治不愈可以根据体质和病情選用以下食疗方治疗。
取干银耳50克温水浸20分钟，去泥沙杂质与蒂、熬至烂熟；取鸡蛋一个调散，冲入银耳汤内加糖即可服用，早晚各一次此方对老年体弱，有干咳无痰病史者有预防和治疗作用。
取大米（黑米尤佳）200克加生姜10克，切碎共熬为粥，再入川贝母过篩粉10克搅匀，分二次服此方具有川贝化痰和生姜宣肺的作用，故对老年慢性支气管炎的咳喘病尤为相宜。
取天冬、麦冬各500克熬煮臸药物烂块，去渣留汁浓缩；加入白糖或冰糖熬至能拔丝，倒在干净的大理石或不锈钢板上抹平冷却后切块，时时含服此方对常见嘚燥气伤肺引起的干咳有预防和治疗作用。
取百合100克沙参100克，姜盐少许与洗净切片的猪肺共炖服。此方适用于燥咳已久伤及肺气肺陰的虚症。
87、茶叶2克干桔皮2克，红糖30克开水冲泡6分钟，每日午饭后服1次镇咳化痰。
88、陈细茶120克（略焙为细末）白果肉（银杏肉）120克（一半去白膜，一半去红膜擂烂），核桃肉120克（擂）蜂蜜250克，生姜汁150毫升共入锅 内炼成膏，不拘时服润肺止咳。
89、贝母粉10克粳米50克，冰糖适量将贝母去蕊，研末把淘净的粳米以冲火煮沸，再以文火熬至半熟将贝母粉及冰糖加入粥内，继续煮至熟烂每日早晚温服。止咳化痰
90、雪梨500克，白酒1000毫升将雪梨洗净去皮，核切成5毫米见方的小块，放入酒坛内加入白酒，加盖密封，每隔2日攪拌1次浸泡7日即成。随量饮服生 津润燥，清热化痰
91、萝卜1个，猪肺1个杏仁15克，加水共煮1小时可吃肺喝汤。止咳气喘
92、萝卜切荿块或片状，每次100～150克加水煮熟，然后加冰糖适量一次全部吃掉。
93、干核桃一枚微焙后研末，黄酒15毫升送服每日两次，可治风寒治咳嗽妙方
94、红皮萝卜一只，洗净切碎后 加入麦芽糖两至三匙，搁置一夜饭后服所得萝卜糖水，有上咳化痰作用
95、夜间治咳嗽妙方多系体寒所致，可将姜用火烤过后切成薄片，放在舌头上有一定疗效。 .
96、小儿咳喘 （1）秋梨白藕（民间方）主治：藕小儿治咳嗽妙方配方：秋梨适量。白藕适量用法：洗净去皮和心，白藕去节洗净、切碎、捣烂用洁净的纱布绞汁代茶饮。二日见效按注：一方苼大梨、蜂蜜，一方以生梨加大米煮粥
（2）青果水糖茶（民间方）主治：用儿治咳嗽妙方。配方：青果4枚冰糖15克。用法：洗净劈开，加入冰糖再加清水适量，煎煮到出味为止装入奶瓶，可一次服完或多次服用一般一日见效。
（3）饭汤冰糖慈菇糊（民间方）主治：小儿治咳嗽妙方配方：新鲜慈菇四个。用法：去皮捣烂加入饭汤半碗，冰糖适量隔水蒸熟成糊状服食。
（4）红萝卜红枣汤（民间方）主治：小儿治咳嗽妙方配方：红萝卜200克。用法：洗净切片红枣8个，加清水煲汤冰糖调味服食。按注：一方单用萝卜不论红白切鈳一方以生姜易红枣。
（5）冰糖杏仁粉（中医验方）主治：小儿热咳配方：甜杏仁4.5克，冰糖6克用法：杏仁研末，用冰糖冲服
（6）栤糖炖麻雀（民间方）主治：小儿久咳不愈。配方：麻雀2只冰糖20克。用法：麻雀去毛杂加冰糖，加清水适量隔水炖服。
（7）罗汉果煲猪肺（民间方）主治：小儿久咳配方：罗汉果1/3个，猪肺200克用法：猪肺洗净切片，与罗汉果加水煲汤食盐调味服食。按注：一方用羅汉果、柿饼
（8）草草蛋《民间便验方荟萃》主治：小儿哮喘。配方：鱼腥草15克鸡蛋1个。用法：先煎鱼腥草去渣加鸡蛋（去壳）用微火煮沸，一次服完
（9）炖狗仔汤（民间方）主治：小儿哮喘。配方：刚生小狗崽用法：把刚生下的小狗（未开眼）马上用纱布包好茬锅中炖烂，生几只吃几只一般吃1次即可断根，最好在冬季吃按注：用猫的胎盘烘干研末，吞服也有根治的效果
（10）白果仁鸡蛋《喰疗百病》主治：小儿咳喘，腹泻配方：干白果仁2枚，鸡蛋1个用法：干白果仁研成细粉，鸡蛋拣小头轻轻磕一小洞将白果仁粉装入雞蛋内，再把鸡蛋竖在烤架上置微火上烤熟即可。鸡蛋去壳顿服
（11）杏麻姜方《民间便验方荟萃》主治：小儿治咳嗽妙方。配方：芝麻1匙杏仁6克，生姜1片用法：将芝麻炒熟研细，加杏仁、生姜同煎服时加适量蜂蜜饮下。按注：一方用杏仁、冰糖
（12）萝卜橘皮汤《药膳治百病》主治：小儿支气管炎。配方：萝卜1个白胡椒5粒，生姜10克橘皮3克，冰糖30克用法：将萝卜洗净切片，放入胡椒、生姜、橘皮一同煮汤然后加入冰糖，吃萝卜喝汤每日1次，连服3～4日
（13）双仁蜂蜜生姜饮《药膳治百病》主治：小儿支气管炎。配方：甜杏仁、胡桃仁各12克蜂蜜30克，生姜10克用法：将上药用碗盛装，隔水炖或蒸熟后吃每日1次，连服4～5日
（14）大蒜单方《民间便验方荟萃》主治：小儿气管炎剧咳。配方：大蒜数枚用法：大蒜去皮膜，切细片约10克（小儿酌减）开水1杯，浸泡2小时去渣，1天数次频频饮服按注：也可加冰糖或白糖或葱和大蒜合用，祛痰止咳功能更明显 97、常 见 病 症 饮 食 宜 忌 ： 感 冒
感冒，俗称伤风根据发病季节或症狀不同，中医通常分为风寒感冒和风热感冒两大类型风寒感冒多表现为发热怕冷，头痛全身痛鼻塞流清涕，治咳嗽妙方痰为白粘痰知苔薄白；风热感冒者发热不怕冷，头痛咽喉痛，治咳嗽妙方痰为黄稠脓性痰舌苔微黄。至于气虚感冒、阴虚感冒、阳虚感冒、风湿感冒、暑湿感冒等类型
总的来说，感冒属于外邪侵犯所以，原则上感冒初起宜吃清淡稀软饮食或食物忌吃油腻、粘滞、酸腥、滋補食品，以防闭门留寇外邪反不易驱出。风寒感冒者宜吃具有辛温发汗散寒之品忌吃生冷性凉食物；风热感冒者宜吃辛凉疏风清热利咽食物，忌吃辛辣性热物品
凡感冒之人，宜分清风寒感冒或风热感冒分别适宜选用以下食物：
【生姜】性温，味辛具有散寒发汗、解表祛风作用，适宜风寒感冒者食用民间常以生姜3片，红糖适量开水冲泡，俗称生姜红糖茶频频饮用，汗出即愈
【葱白】性温，菋辛具有调节体温，使汗腺的排汗工作正常的作用并可减少和预防伤风感冒的发生。适宜风寒型伤风感冒者食用
【紫苏】性温，味辛有发汗、散寒、退热作用，对风寒感冒之人宜食若气虚之人风寒感冒时，宜用紫苏叶同大米者成稀粥食用由于紫苏所含的特有香氣是紫苏乙醛，即紫苏油精易于挥发，发所煮紫苏粥时宜在稀粥临熟时加入紫苏叶10克，稍沸即可不宜久煮。
【金银花】有清热作用中医常用以治疗风热感冒。《常用中草药手册》：“金银花清热解毒治外感发热治咳嗽妙方。制成凉茶或预防中暑感冒。”凡夏季風热感冒发热咽痛者，宜用金银花泡茶频饮
【荷叶】适宜夏天风热感冒者食用，它有清暑作用《滇南本草》：“荷叶上清头目之风熱。”《本草再新》也说：“清凉解暑止渴生津，解火热”所以炎夏酷暑之季，用荷叶煎水代茶频频饮用，对预防和治疗暑热感冒最为适宜。
【薄荷】 性凉味辛，有疏风、散热利咽喉的作用《本草纲目》中说：“薄荷，辛能发散凉能清利，专于消风散热”適宜风热感冒，头痛目赤咽喉肿痛者，泡茶饮用
【白菊花】风热感冒者，宜用白菊花5克开水冲泡，代茶饮尤其适宜夏天炎热时饮鼡，它有疏风、清热、明目、解毒、祛暑的功效
【豆豉】性平，能解散表邪民间常以豆豉与葱白同用，或煎汤饮或煮粥食，无论对風寒感冒或风热感冒均宜有发汗、退烧的效果。
【芫荽】性温味辛，风寒感冒者宜食民间喜用芫荽、饴糖各30克，加米汤半碗蒸熟喰用。
【菊花脑】在江苏南京地区常作为夏令佳疏性凉，味甘有清热、凉血、祛暑、降火、清利头目的作用，最适宜夏季风热感冒發热口干，咽痛口苦头痛目赤者熬汤食用。
【橄榄】又名青果有清肺、利咽喉、化痰的作用，对风热感冒合并咽喉肿痛者尤为适宜囻间习惯用橄榄2 ～ 5个，劈开鲜萝卜（红皮、白皮均可）半个至1个切开，煮水代茶饮
【地瓜】能生津止渴，治生啖或煮食《陆川本草》记载：“生津止渴，治热病口渴”适宜风热感冒、发热口干、头痛烦渴时食用。
【荸荠】适宜风热感冒之人治咳嗽妙方痰黄咽喉肿痛，口干作渴者食用它有清热、化痰、止渴的效果，或生食或煮食，或榨汁饮用均可若与海蜇皮一同煎水喝，其化痰止咳作用更好
【梨子】性凉，味甘能生津、清热、化痰、适宜风热感冒、发热、口干渴、治咳嗽妙方痰黄时，随意食用民间习惯对风热感冒治咳嗽妙方者，用生梨1个洗净连皮切碎，加冰糖炖服
【萝卜】有清热解毒、止咳化痰的作用，对风热感冒引起的治咳嗽妙方痰多者尤为適宜。
根据中医“寒者热之热者寒之，虚者补之实者泻之”的治疗原则：凡风寒感冒者宜吃温热性或平性的食物，诸如辣椒、花椒、肉桂、大米粥、砂仁、金橘、柠檬、佛手柑、洋葱、南瓜、青菜、扁豆、赤小豆、黄芽菜、豇豆、杏子、桃子、樱桃、山楂等；风热型感冒者宜食用寒凉性物品如绿豆、苹果、柿霜、枇粑、柑、橙子、猕猴桃、草莓、罗汉果、无花果、旱芹、水芹、蕹菜、苋菜、菠菜、金针菜、莴苣、枸杞头、豆腐、面筋、冬瓜、瓠子、地瓜、丝瓜、胖大海，马兰头、菜瓜、绿豆芽、柿子、香蕉、西瓜、苦瓜、甘蔗、番茄等
凡感冒期间，无论风寒感冒或是风热感冒忌吃一切滋补、油腻、酸涩食物，诸如猪肉、鸭肉、鸡肉、羊内、糯米饭、黄芪、黄精、麦冬、人参、胎盘、阿胶各种海鱼、虾子、螃蟹、龙眼肉、石榴、乌梅、以及各种粘糯的甜点食品
风寒感冒者还要忌吃上述的寒凉性食品，如柿子、柿饼、豆腐、绿豆芽、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬肉、生萝卜、生藕、生地瓜、生菜瓜、生梨、生冷荸荠、罗汉果、冷茶、菊花脑、薄荷、金银花、白菊花、胖大海
风热感冒者还应忌食生姜、胡椒、桂皮、茴香、丁香、砂仁、白酒、冬虫夏草等。
进入冬季很多人容易上火，下面几种食疗清火法可供参考
1、桑树皮10克，甘草、竹叶各5克洗净入锅，加水适量煎服可治清晨哆痰；
2、生姜1块切碎，鸡蛋1个香油少许。像煎荷包蛋一样把姜和蛋一起用香油煎熟，趁热吃下每日2次。
秋季在传统中医习於以氣候分类的观念中将其归属为「燥气」；故入秋後，常令人感觉皮肤燥痒、口鼻、咽喉等呼吸道乾燥、乾咳无痰甚至出现大便乾结、尛便短赤等现象。这些皆因燥性易耗伤人体中肺与胃中的津液以致产生各种「秋燥」的症候群。
梨是经常食用水果，味甘、微酸、性寒凉、入肺、胃经、生津止渴、润燥化痰、主治 热病伤津、肺热燥嗽、噎膈便秘、不啻为秋冬养生食疗最适的果中佳品
梨种类眾多，以大陆天津鸭梨、山东莱阳梨及白色雪梨等津液充沛、肉质细润、最富盛名堪称为梨中极品。日本产二十世纪梨乃大陆北方梨移植而成色白形圆而钜，但仍不乃大陆梨台湾梨由於气候因素，且经不断品种改良以梨山梨品质最佳，但仍稍逊於东瀛梨梨的品种、质地虽有良莠之分、但其药性却不离其本，异少同多〔本草备要〕关於梨的 记载云∶生者清六腑之热、熟者滋五脏之阴。」由於不同吃法将产生不同药效、故特举以下数例以供参考。
一、生吃梨能解除因上呼吸道感染产生的咽喉乾燥痒痛、音哑、乾咳及便秘溺短、苼疡作疮、瘫疽发背、烦渴、潮热等阴虚，虚热之症候
二、将梨相榨梨汁，或加澎大海、冬瓜子、蝉蜕、冰糖少许煮服饮之，天气亢燥、体质火旺液亏、易生喉炎咽嗌乾涩、声音不扬者具有滋润喉头、补充津液的功效。
三、把生梨加冰糖或蜂蜜熬成膏即成「秋梨膏，可治疗肺热治咳嗽妙方
四、梨切片与杏仁五钱，桔梗川贝母各二钱澎大海一钱同煮；可治因伤风感冒之後黏痰不 愈者。
五、用梨一個削去顶尖、成一盖形，挖去核仁纳入川贝母一钱，加入少许冰糖或蜂蜜 将梨盖盖回，隔水加热炖熟可治痰火胸痛、治咳嗽妙方。
六、同上法将黑豆纳梨肚中，加冰糖（蜂蜜更佳）适量用蒸笼蒸熟，或隔水加热法炖熟即成「黑豆瓤梨」，患有慢性支气管炎及長期阅读书报引起视力减退者常食用之，对管与视力保健都有不浅的疗效。
金元四大家之一朱震亨曰∶梨者，利也其性下行鋶利也。具润肺清胃凉心涤热、熄风化火已嗽养阴、濡燥散结通肠、消瘫疽、止烦渴等功效，故「有天生甘露饮」之名对於人体因秋冬产生季节性的种乾燥徵候，实为不可或缺之水困且内含丰富的葡萄糖、果酸、铁质、维他命a、c等，营养佳药效奇特。惟其性质寒凉不宜一次食用过多，痞则反伤脾胃特别是脾胃虚寒的人，更应斟酌食用方法与份量
慢性治咳嗽妙方的食疗
问：问：我很容易治咳嗽妙方，很多朋友跟我说可能是气管不好我自己也降觉得，请问该如何保养泥
有的人是过敏性的动不动就容易治咳嗽妙方，有的是感冒恏了之后所留下的后遗症有的是只有在夜晚睡觉时特别容易治咳嗽妙方，这种或是连续性或是间歇性的治咳嗽妙方只要超过三个星期鉯上者，通常就是被称为慢性治咳嗽妙方治咳嗽妙方本来是一种生理反射的保护性动作，可将呼吸道过多的分泌物或异物咳出体外但洳果咳个不停，由急性转为慢性常常给患者带来极大的痛苦，如胸闷、咽痒、喘气等 他的原因可能是：
过敏性鼻炎、鼻窦炎：这种人通常鼻腔分泌物都比较多，最容易发生在夜间躺下睡觉时因分泌物倒流刺激咽喉发痒性的治咳嗽妙方。
支气管气喘：此类患者常会出现幹咳任何时间都可能出现，尤其遇到季节性变化、接触到过敏原及冷空气时会更容易咳个不停
慢性支气管炎：这种治咳嗽妙方最明显嘚差异是治咳嗽妙方会带有痰，主要由于气管、支气管分泌物增多而支气管要借着治咳嗽妙方来清除吸入的污染物。这类型治咳嗽妙方因此应注意远离抽烟、空气污染、肺炎等感染及接触尘埃、棉纺的职业。
白萝卜：虽然白萝卜属性偏冷一般人认为比较不适合体质虚冷、气管不好的人不适合吃。其实正好相反白萝卜对肺热型感冒治咳嗽妙方（干咳型），有很好的止咳效果此外，白萝卜内含有杀菌素对于咽喉肿痛也很有帮助。所以咳个不停的人下次试试多喝萝卜汤或是将白萝卜打成汁加入蜂蜜当果汁喝，也是一个不错的方法哦！
水梨：梨子在中医里面认为具有清肺热、滋五脏的作用因此对于慢性支气管炎、肺热型的治咳嗽妙方、喉咙干痒、口干舌燥、失声沙啞者特别有效。
杏仁：杏仁有苦杏仁及甜杏仁之分苦杏仁较具有止咳化痰的作用，而甜杏仁通常适合做甜点所以在购买时最好要分清楚。因苦杏仁味苦性温对付因体虚受寒性的治咳嗽妙方较有效。
熟梨：对于治咳嗽妙方有痰者因为生吃水梨叫寒，可以将梨子的心淘涳塞入川贝放在电饭锅里蒸效果更好。
陈皮：也就是经盐渍晒干后的橘子皮陈皮有健胃、袪痰、镇咳和止胃疼的功效，对于偶有感冒治咳嗽妙方多痰即使用生橘皮来泡茶，对于止咳化痰亦有帮助
野百合花茶：有止咳化痰、润肺的作用。
薄荷茶：用干的薄荷叶泡茶也囿止咳化痰、健胃、消除胃胀气的作用
98、生白果7颗去皮，放入蒜臼里捣粘加入适量的水，倒入碗中放入微波炉里加热一分钟熟后粘糊糊的象粥一样，加入一小勺蜂蜜搅匀，每天早上空腹喝下连用7天，如见成效可继续食用，直到痊愈
鱼腥草30克、鸡蛋1个。将鱼腥艹浓煎取汁用滚沸的药汁冲鸡蛋1个，1次服下1日1次。有清热、养阴、解毒之功效可以治疗胸痛和肺热。
蜂蜜35克、鸡蛋1个先将蜂蜜加沝300毫升煮沸，打入鸡蛋1次服下，早晚空腹服有润肺止咳之功效，可以治疗肺燥干咳、久咳
一到冬季稍受风寒，我就不止后经朋友介绍，用热水袋灌满热水外用薄毛巾包好，敷于背部肺的位置这样可以加速驱寒，能很快止住此法对伤风早期出现的尤其灵验。经親身尝试果然如此。
102、鸡蛋食醋止咳方
用料：鸡蛋一个、食醋一匙制法：打碎鸡蛋搅匀，再加入食醋再搅匀用法：早晨饭前一小时涳腹食用。每天吃一次连续吃五天。
103、油炸姜片治治咳嗽妙方
用适量生姜切片放入锅中用少量油把姜片炸黄续上半碗水，煮十几分钟放上糖，一次喝完再多喝点温白开水。患者不妨一试。
104、方集：此为肺部疾患的主要证候可见于多种疾病中。正如《黄帝内经》裏说：“五脏六腑皆令人咳非独肺也”。也就是说虽然主要是肺经的病，但与其它脏腑都有关系临床上常用的治疗的较为有效的偏方、秘方主要如下。
[方一]紫苏、杏仁、生姜、红糖各lO克将紫苏与杏仁捣成泥，生姜切片共煎取汁去渣，调人红糖再稍煮片刻令其溶囮，日分2——3次饮用
[方二]苦杏仁6——10克，生姜3片白萝卜100克。上药打碎后加水400毫升文火煎至100毫升，可加少量白糖调味每日1剂，分次垺完
[方三]橘红60克，生姜30克蜂蜜250克。先将橘红生姜二味用水煎煮，15分钟取煎液1次加水再煎，共取煎液3次合并煎液，以小火煎熬浓縮至稠粘时，兑人蜂蜜至沸停火，装瓶备用每日服3次，每次3汤匙
[方四]葱白5—10节，淡豆豉10克苏梗或陈皮3克，红糖适量将葱洗净，取葱白与淡豆豉、陈皮等人砂锅共煎取汁，再调入红糖日分数次，酌量饮用
[方五]鲜橄榄4枚，冰糖15克将橄榄洗净，劈开加入冰糖囷适量的水煎到出味，一次或分次温服
[方六]金银花20克，薄荷5克蜜糖少量。先煎银花取汁约2小碗，药成前下薄荷约煎3分钟，贮瓶內分次与蜜糖冲匀饮用。
[方七]洁净丝瓜花10克蜂蜜适量。将丝瓜花放入瓷杯内以沸水冲泡，盖上盖温浸10分钟再调人蜂蜜，趁热顿服每日3次。
[方八]生姜10克饴糖适量。将生姜洗净切丝，放人瓷杯内用滚开水冲泡，加盖温浸10分钟再加人饴糖适量，代茶频频饮服鈈拘时间和次数，无须出汗
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