亚健康人群最好吃 吃什么食物最好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-18 08:57 标签： 吃什么食物最好
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糖尿病患者怎么选购食品、亚健康人群吃什么、营养品里有何玄机……模仿美国模式，本报记者亲身体验――
　　去大型超市买东西是每个人都曾有过的经历，但跟随营养师逛超市，还真是头一遭。　　早上10点，虹口足球场附近的世纪联华门口，记者如愿见到了营养师乌晓东。这位医学院科班出身的营养师，毕业后在医药企业工作了5年，如今被安利纽崔莱纳入麾下，是负责上海、江苏、浙江等11个省市培训与营养指导的唯一一位营养师。　　跟着营养师逛超市，这才发现平时逛超市真的有些“瞎买”当乌晓东逐一解释着标签上的标识，那些原本看不懂的成份表、配料表，开始变得鲜活，藏在里面的营养学知识，也一一展现在眼前。　　糖尿病患者怎么配餐　　乌晓东的爷爷是个糖尿病患者，医药治疗配合饮食控制两年后，现已无需再服药，血糖却控制得非常好，这与乌晓东给爷爷定制的膳食搭配有直接关系。　　走在超市的生鲜蔬果区，乌晓东指着面前的一堆蔬菜说：“很多人说糖尿病患者什么都不能正常吃，其实并不是，像青菜、番茄、黄瓜等常见蔬菜，都属于低能量蔬菜，正常摄入毫无问题。”在他看来，长期油脂类、碳水化合物等高能量的东西吃得太多，胰腺负荷大大增加导致失常，是糖尿病发病的重要原因，因此相应的，只要对油脂、米饭、肉类等高能量食物进行限量，控制能量总量摄入，在医生指导下，病症轻微的人均能自行控制。　　走了几步，我们来到水果摊位。他敲了敲西瓜表示，不少糖尿病患者不敢吃西瓜，其实西瓜水分多，而糖分却是水果中较少的一种，倒是个不错的选择。血糖控制较好的糖尿病患者，在掌握好一天能量总量摄入的情况下，每天吃少于150克（3两）的西瓜，对身体是有益的，还比如苹果、梨、芒果、草莓等水果，也都是可以适当摄入的。“在控制好一天食物中能量摄入总量后，一般来说，每100克中含糖量在10克左右的水果，血糖稳定的糖尿病患者都能食用。”乌晓东说，但可惜的是，很多食品标签上并不注明这些，因此许多糖尿病患者在逛超市搭配食品时，都会摸不着头脑。　　亚健康人群怎么吃　　一本当红的养生类书上有一句话：30岁以前怎么过，决定了30岁以后的身体状况。乌晓东很认同这句话。如今，沪上大部分白领都反映经常脖颈酸痛、睡眠不佳，身体成亚健康状态，“吃货”为主的年轻人，靠吃，还能吃回健康吗？乌晓东的专业回答让人“幸福感”暴增能。乌晓东说，亚健康人群多是25至35岁的年轻一族，这一人群首先要知道自己的饮食习惯，缺什么才能针对性补什么。比如许多年轻人不喝牛奶，也不太吃豆制品，这就很容易缺钙，就可以注意适当补充一些高钙食物，如虾皮、海带、紫菜等等。再比如大部分白领整天面对电脑、手机的辐射，就需要多吃蔬菜水果等抗氧化食品；不少亚健康人群的特征是出汗多，这意味着维生素B族等水溶性维生素容易随汗液排走，有必要摄入一些富含VB、VC的食品来保持平衡。　　许多白领阶层对有机食品情有独钟，会花高价购买这些食材。在乌晓东看来，这没有太大必要。“如今在国外，对于有机食品的争论不休，有人认为有机食品营养素好，营养补充更安全，也有反对者认为其实并没有区别。而且每一颗从地里长出来的"有机菜"，也会因为阳光、水分不同，使得营养素有高低。”他指出，如果年轻人愿意尝试有机食物，必须分辨有机食品、绿色食品和无公害食品，若是无公害食品卖出个有机食品的价格，显然就不合理了。　　营养品里有玄机　　走到保健品、营养品专区，五花八门的瓶瓶罐罐让人眼花t乱。人到中年，钙片、蛋白质粉、深海鱼油等营养品，成为许多消费者的必备营养品，在鱼龙混杂的消费市场上，究竟怎么选择呢？　　乌晓东随手拿起一罐蛋白质粉，指着上面的配料表“揭秘”：“选择蛋白质粉，最主要的指标就是"大豆分离蛋白"，一个字都不能少。”他说，不少商家鱼目混珠，改用“大豆蛋白”代替，两者加工工艺不同，效果差之千里。所谓“大豆蛋白”，就是广义的大豆里的蛋白质，蛋白质含量不一定高，而大豆分离蛋白含量高、杂质极少，其消化吸收率接近100%，蛋白质吸收完全，对身体不会有负担。　　“再说说钙片，我知道很多消费者喜欢在国外购买钙片，觉得更加靠谱，也更加便宜，其实跨地域购买并非明智之举。”他指着配料表说，钙片之类的营养品，每个国家的配方都是不同的，“如果你仔细区分，本土企业、以及任何跨国公司在我国售卖的钙片，都是没有"磷"这一成分的，因为我国的山川河流中，"磷"含量相对较高，国人并不需要补充这一微量元素。”他提醒消费者，任何营养品，都是根据每个区域生活和饮食习惯的不同，需要有的放矢补充，国外的产品并非最适合。　　乌晓东说，沪上大型超市中，有些有营养品专柜、有些是开架式选购，许多超市员工对营养品认识不深，导致货架上鱼龙混杂。但消费者有两条“捷径”可辨认营养品的优劣，“首先是挑选带有"蓝帽子"的商品，这是由国家食批准的保健食品专用标志，其次是选择有品牌的营养品，远离那些仿冒品牌瓶罐特征的产品。” 本报记者 徐晶卉
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三高人群饮食宜忌慎,螺旋藻改善亚健康提高免疫力
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　　随着年龄的增长，中老年朋友当中很多人都出现了三高的症状，我们常说三高人群饮食宜忌慎，那么日常生活中我们应该多吃一些什么样的保健品来提高免疫力预防三高的发生呢？在保健品中，螺旋藻是最天然的一种保健品，经常食用可以提高人体抵抗力，增强体质，减少患病几率。
　　三高病人越来越多，日常生活中三高人群饮食宜忌慎都应该注意些什么呢？高血压的高发人群为中老年人。遗传、不良生活习惯、肥胖和血脂偏高是高血压的主要致病因素。患高血压很重要的原因就是不科学的生活习惯，导致营养失衡，从而引发人体代谢异常。一旦营养平衡长期得不到纠正，就会引发慢性病，最终导致高血压、心脑血管、肝硬化等疾病。高血压单靠药物治疗是很难从&治本&上的得到治愈的。治疗高血压主要是从调理机能和日常饮食着手，所谓三分治，七分养，药疗不如食疗。
　　三高人群饮食宜忌慎，要知道，人类健康不是靠药物而是靠营养来维持的，通过调理饮食以根治疾病才是最好的方法。营养学并不否认医药的价值，病人在看医生时，如配合营养方面的治疗，一是能加快疾病的痊愈，二是能减少药物的副作用。螺旋藻的功效与作用非常多，其中的降血压、降血脂、降血糖效果非常好，是21世纪人类最佳的营养保健食品之一。
　　了解了三高人群饮食宜忌慎，那么就应该从日常保健做起。从饮食科学的观点来看，春夏交替时节要强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。天然产品是一种低脂肪、低卡路里、含极少胆固醇的蛋白质来源，故能防止人体因消耗过多蛋白质而导致的脂肪、卡路里和胆固醇过高症，减少发胖的产生。
　　螺旋藻属微藻类植物，仅在热带高温、阳光直射及高pH值的碱性盐水下生长，在地球上已有三十五亿年的历史，是地球上最古老的植物之一，但它却是当代所发现的含惊人营养价值的碱性健康食品。
　　螺旋藻中含有高量的植物蛋白，具有降低胆固醇之效果。由于植物蛋白质与动物蛋白质氨基酸组成不同，改善了因食用动物蛋白质过多而导致胆固醇症。三高人群饮食宜忌慎，螺旋藻降血脂功效明显。另外，食物纤维质所含之非纤维质可能是促血清胆固醇含量降低的主要因素，非纤维素纤维质包括果胶、半纤维素植物胶及胶质均具有降低血清胆固醇之效果。这些物质在肠中吸附胆碱，促进胆酸排泄，使肝中胆固醇加速代谢，蓝藻食物纤维质有89.7%是非纤维素纤维质，可能是降低胆固醇效果的另一原因。
　　三高人群饮食宜忌慎，当人体服用了螺旋藻制品后，其中的维生素E，-亚麻酸及镁Mg等在其它营养成份的协同作用下，血脂趋向正常，也同时保护了心脏的健康。
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亚健康人群吃什么食物可以治疗？知道的提供一下
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