如何做阿胶固元膏怎么吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-16 19:53 标签： 阿胶固元膏怎么吃
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【图文】阿胶糕 固元膏（纯手工制作）的做法大全,怎么做如何做好吃
“食疗价值： 补气补血、滋阴养颜、调经止痛、乌发黑发、改善睡眠、滋阳养肾、延缓衰老等。 膏膏介绍： 固元膏也叫阿胶核桃膏，是具有悠久传统的补血养颜佳品。 固元膏是用阿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬制而成的，其中最主要的成分阿胶，具有补血养颜之功效。长年吃固元膏的女性，头发乌黑，有光泽，皮肤皱纹少，有弹性，看起来容光焕发。 固元膏中的阿胶和红枣可以补血，而黑芝麻、核桃仁则能补肾，冰糖可以润燥。固元膏中的黄酒，会使上述成分的功效发挥更充分，营养更易消化吸收，同时也使做好的膏体更容易保存。 固元膏对男士们也有非常好的效果，特别是治疗痛风，可以说是特效药。而对孩子来说，吃固元膏有助于身体生长，还能促进大脑发育，让孩子更聪明。此外，固元膏对治疗小儿哮喘也有特效。 阿胶膏滋补比较全面，其实作为日常的营养补充也是很不错的。 纯手工的糕糕不含一滴水分，更不含添加剂，软糯甜香。超好吃。”
标签：原味焖半小时高级滋阴健康食谱排毒养颜
阿胶 (250g)
核桃 (250g)
红枣 (200g)
芝麻 (180g)
枸杞 (50g)
黄酒 (250g)
冰糖 (50g)
高压锅、不粘锅
备好原材料：1.阿胶和多晶冰糖需要提前打粉2.和田大枣需要用剪刀剪成几半，否则太大3.和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干（不需要太干，焙干是为了提香）
将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中，倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀，泡制24小时。（用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来，很多不良商家是直接熬制的，其实那样大大降低了阿胶的功效。）
泡制24小时后，将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中，搅拌均匀。
大火熬至开锅，转小火。（注意：在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅）
小火一直熬制至挂旗（如图），这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的，这关系到黄酒有没有充分的挥发，这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。
将电磁炉调制保温状态，放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁，并搅拌均匀。（注意：这时不要放入黑芝麻，否则搅拌将会非常困难）
好了，现在就可以放事前称量好的黑芝麻了，不过也要注意，黑芝麻比较多，分成两次放入减少搅拌难度。
充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了（方盘上面铺上准备好的厚塑料膜，一定要厚！而且要在塑料膜上提前抹上一层植物油，方便晾干后取下阿胶糕）
将阿胶糕趁热压平（无论用什么工具将阿胶糕压平都要在工具上抹上一点凉水，否则阿胶糕会粘在工具上不走啦），然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生，就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了~（一般为三天三夜）
成功了！切块！是不是颗颗果仁看得见啊？地地道道，真材实料！
专业的真空包装机保持阿胶糕功效，让味道更持久~
再加上完美的包装，时不时比外边卖的好多了
小窍门：固元糕还可以添加枸杞子、玫瑰、松子、杏仁、桂圆等，需要助眠的话放酸枣仁；需要清火的话黄酒换成料酒，添加莲芯贡菊…… 注意： 孕妇要吃无酒配方的。 糖尿病人不能放红枣和冰糖。 6岁以下的孩子不能食用阿胶。 脾胃虚寒、痰湿体质、湿热体质的人也不宜食用阿胶。
(本文来源：美食天下
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& 九鹿权禄阿胶糕是如何成为领导品牌的
九鹿权禄阿胶糕是如何成为领导品牌的
信息来源：加盟微信号：yunfan0363
　如今，九鹿权禄这个品牌已经成为好阿胶的代言词，经过无数消费者的验证，它确实比一般的阿胶更好。是阿胶糕品牌中的领跑者，受到百余家主流媒体的联合推荐，并成为众多女星和主持人的的选择。
　　九鹿权禄阿胶糕是如何快速成为领导品牌的，笔者经过深度调查，发现了其中奥秘。
　　同样是阿胶，但是工艺不同、选材不同、配比不同，就会产生质量上天差地远的区别。一般的阿胶工艺较大不过几十道，而九鹿权禄阿胶糕生产工序多达百余道。这些工序是从千年之前的九熬、六煎、三炼、一凝中发展出来，更加细腻复杂，这样精细工序制成的阿胶糕，纯度和质量自然要比一般的产品好。
　　除了工艺上的复杂细腻，九鹿权禄阿胶糕的选材和配比也是一大亮点。和一般的阿胶相比，它的配料更加齐全，精选了上等的东阿阿胶、河南的黑芝麻、绍兴的黄酒、新疆的核桃仁、广东的多晶冰糖等配置而成。而且配比经过严密计算，更加科学合理，这样形成的产品更加平衡，不会因为使用而对女性身体造成伤害。
　　九鹿权禄阿胶糕有如下独特优点：
　　1)气血双补，不上火！
　　普通阿胶糕只补血不补气，单纯补血过多会引起气血不平衡，从而导致血瘀、上火和肥胖。如果补血的同时再及时补气，用气来推动血液循环，让血液流到需要的地方去，就能真正实现气血平衡。
　　2)、阿胶含量行业较高，原料配比更科学！更适合中国人体质！
　　九鹿权禄阿胶糕的阿胶含量在同行业中是领先的！在选材上九鹿权禄更是要求严格！而且每种材料之间都是有严格的比例搭配，这种比例更适合中国人的体质！
　　3)、选材严格！杜绝明胶！
　　黑驴皮熬阿胶功效较强，黑驴成本上涨40%，小作坊为降低成本用牛马皮充数，功效下降且危害健康。而九鹿权禄坚持高品质，筛选的都是上等黑驴全皮！
　　九鹿权禄阿胶糕无添加剂，绿色安全。&某些普通阿胶糕加入了大量明胶，明胶对身体有害，而且会降低阿胶纯度。九鹿权禄不添加明胶，阿胶纯度高，孕妇老人儿童都可服用。
　　4)、技术优势
　　汇集国内阿胶工艺专家团队研制！延用千年古方，历经千年历炼传承的工艺。是阿胶糕行业中历史较为悠久的工艺！
　　正是凭着以上优势，九鹿权禄团队在做好产品的同时，迅速做起了互联网营销和微营销。凭借着强大的产品优势和品牌优势，九鹿权禄阿胶糕很快成为行业领导品牌。
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　　阿胶固元膏的做法:　　1.蒜泥解读原材料:阿胶在药房里买的时候,可以委托药房来打粉;　　冰糖没条件打粉的,自己在家拿蒜臼子捣捣,碎颗粒也可以;　　核桃仁买自己能看得上眼的就好,小点的也一样吃.不过忘记加热了;　　,蒜泥直接买的熟的;　　红枣买的成袋的,照着猫记推荐的牌子买的;　　黄酒一瓶,蒜泥开始买的老酒,百度了一下还有区别,然后又买了黄酒,切记.　　2.崩溃,看到这张图才想起来,阿胶忘拍照片了,原材料里面缺了阿胶　　（1）热酒,大火烧开　　（2）该成小火,加入阿胶搅匀　　（3）再加入冰糖粉或碎块搅匀　　3.这是很重要的　　4.熬枣.把枣置入国内,小火慢慢搅动,直至干瘪的枣变得饱满起来　　在准备定型的容器里面,抹上香油,五个面都要末匀,这样定型后还容易取出　　用铲子压是不行,估计人家有专用工具.我们就用手压实,不过这个有点难度　　（5）按照配方的量,可以做出来4斤.晾置10小时以上,然后扣出来切片　　（6）写帖要趁热.最后的成品还是用猫记的,蒜泥的还在那里晾着呢　　阿胶固元膏小贴士:　　配方:　　阿胶500克 打粉使用，阿胶多了少了都会影响成品凝固切片,尽量按照配比来做。　　冰糖250克 打粉使用。　　核桃仁500克 要挑选饱满、个头大，色泽好的，在微波炉加热一分钟使用。　　黑500克 一定要洗净砂子，晒干再炒熟后才可以使用，有一点点砂就会影响成品的口感哦。　　红枣200克 要去核的。　　枸杞75克 粒大饱满，个头均匀　　黄酒一瓶 注意是&黄&酒不是老酒。黄酒是药用的，用它作药引，药效能得到更好的挥发。（图片来源：PConline摄影部）
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