肝癌患者的饮食喝酒会有影响嘛

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-14 14:30 标签： 肝癌患者的饮食
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验证码输入错误，请重新输入张绍庚：肝炎患者经常饮酒容易得肝癌
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专家简介：
张绍庚，医学博士，主任医师，硕士研究生导师，师从著名肝胆外科专家吴孟超院士。
目前肝癌在中国的发病占全世界的一半以上，而且这个病死率非常高，在咱们国内肝癌的这种病死率排在第二位，这个是一个很严重的问题。
该怎么预防肝癌的发生呢？在临床上，专家发现，我国的肝癌都合并有肝炎，这部分病人如果说能够戒酒，可能会减缓肝炎、肝癌的发展速度。如果说有肝炎，再酗酒，两个加在一块，就不是一加一等于二的问题了。就是说有肝炎的病人再喝酒，或者说不一定是酗酒，但是有长期的饮酒史的话，那么他肿瘤发生的概率会高得多。他这个生活习惯一定要改变，有肝炎的病人尽量不要去饮酒。
普通的人群偶尔喝一点酒，也不是不可以，但是大量地饮酒可能会引起肝脏的损害，会造成酒精性肝硬化，出现肝癌的概率就会增加。
另外一个，像在咱们南方地区，有些人会经常食用发霉的食品、腌制的食品。如果说咱们能吃一些新鲜的、绿色的、安全的食品，可能也会减少或延缓肝癌的发生。
宁波人的饮食习惯比较喜欢吃腌制，比如说吃黄泥螺。经常食用这一类腌制的食品，肯定会影响身体。
我国东南沿海从江苏、浙江，一直到福建、广东、广西，是肝炎，也是肝癌的高发区。
一个是肝炎，一个是饮酒，一个是发霉的食品，还有一个就是腌制的食品，这些是引起肝癌高发的因素之一。
怎么早诊早发现肝癌？有肝炎的病人，尤其是有肝炎化的病人，要定期到医院去复查，要体检、检查。如果说肝炎有活动期，或者说病毒载量升高，这些病人要及时地进行干预，使得这个病毒载量降下来，才有可能延缓这个肿瘤发生的概率，或者说延缓他长肿瘤的时间。（叶海英、张巧淑）
(责编：吴志清、翁迪凯)
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　　很长的一段时间里，和酒精直接关联起来的癌症种类很少，这更是让人对酒精的致癌作用麻痹大意。似乎只要自夸一句“肝好”，就能把酒精的危害抛诸脑后。然而近些年的研究和追踪发现，酒精能引起的癌症并不局限于肝癌，而是从消化道到呼吸道到皮肤全面开花。
　　极高的致癌率
　　RehmJ等在2014年世界癌症报告中做出了一个统计――3.5%的癌症是由酒精造成的，同时每30个癌症死亡患者中就有一个是酒精造成。并且，酒精引起癌症的风险近年来正在增加，仅2012年一年就已经有5.5%的癌症是由酒精造成的(5.8%的癌症死亡患者)。
　　如果这些数据还不足以警醒好酒者的话，接下来还有一堆最新的实验结果。
　　2015年8月，一项前瞻性队列研究统计了88,084名女性和47,881名男性长达30年的随访数据，发现酒精和癌症的发生具有无可辩驳的线性关系。另一项相似的研究中，研究人员发现酒精和一些癌症(结直肠癌、女性乳腺癌、口腔癌、咽癌、喉癌、肝癌、食道癌)发生的相关风险为1.13(女)和1.26(男)。
　　另一些研究人员用队列研究的方式验证了和饮酒有关的癌症的种类，发现大量饮酒的受试者(每天大于3次)相比于不饮酒的人，更容易罹患五种癌症：上消化道/呼吸道癌症、肺癌、女性乳腺癌、结直肠肿瘤以及黑色素瘤。而轻中度饮酒的受试者更容易患以上除了肺癌在内的其余四种肿瘤。
　　其他肿瘤就跟饮酒无关了?
　　别太天真，另一项研究统计了572次实验的486538例癌症病例，结果显示，发现相对于不饮酒的人和轻中度饮酒的人，大量饮酒的人患口腔癌、鼻咽癌的相关风险为5.13，食管鳞状细胞癌为4.95，结直肠癌1.44，喉癌2.65，乳腺癌1.61，胃癌1.21，肝癌2.07，膀胱癌2.64，胰腺癌1.19，肺癌1.15。前列腺癌和黑色素瘤中也能看到相似结果。看看这个结果，几乎是一网打尽。还有多少种肿瘤能说与酒精无关呢?
　　酒精的致癌机制
　　IARC(国际癌症研究机构，隶属于世界卫生组织)早就把酒精和它的初级代谢产物甲醛一起归类为1类致癌物，在人体和动物中都有最高等级的致癌证据。
　　酒精导致癌症的具体机制因癌症种类不同而不同，比如在肝癌发生中，酒精就先引起肝硬化。而在上消化道肿瘤中，则主要是因为乙醇在唾液中转化为乙醛，使唾液中乙醛的浓度达到血液中的10-100倍，从而导致上消化道癌变。
　　除了酒精乙醛的直接致癌作用以外，酒精也可在细胞色素P450的作用下促进氧自由基的大量生成，从而造成DNA的广泛突变以及组蛋白的甲基化与乙酰化。同时，酒精能使维甲酸浓度降低，从而导致细胞过度增生、分化，因此更易于发生癌变。
　　酒精还可以影响激素的效果，比如提升雌二醇水平，这也是女性生殖系统癌症，比如乳腺癌的发生原因之一。
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客服邮箱：饮酒与癌症有关吗?喝酒会导致肝癌吗？
　　饮酒与癌症有关系吗?喝酒会导致肝癌?长久以来，人们就意识到酒精和癌症，及癌症的扩散有着某种联系。但是这种潜在的关系是怎样的，人们对此并不知晓。饮酒可与多种癌症的发生有关，主要是口腔癌、咽喉癌、食管癌和肝癌。也可能与直肠癌、结肠癌和乳腺癌等有关。
　　乙醇(酒精)致癌的作用方式目前尚不十分清楚，也没有可用于重复实验的动物模型进行研究。据推测，酒中可能溶解了某些致癌物质，饮用这种污染的酒，可诱发癌症，酒可能只是一种促癌剂。如酿造酒的粮食受黄曲霉菌污染、乙醇中就可含有黄曲霉毒素等致癌物。国外有人对158种不同品牌的啤酒进行分析，结果发现70%的啤酒中含有致癌物——亚硝胺。另外，进入体内的乙醇，约95%在肝脏中进行分解代谢。大量饮酒，肝脏负担加重，可导致肝硬化，此时肝脏处理有毒物质(包括致癌物质)的能力降低，可诱发肝癌。
　　乙醇饮料，无论啤酒、葡萄酒、黄酒或白酒，都可诱发癌症。癌症的发生与饮酒量有一定的关系，一般认为偶尔饮少量酒无明显诱发癌症的作用，而长期嗜酒者癌症发生的危险性明显增加。如嗜酒者发生乳腺癌的危险性比不饮酒者或偶尔少量饮酒者平均增高1.5倍，而酒量越大，发生乳腺癌的危险性也越高。在许多国家，饮酒习惯极为普遍，乳腺癌的发病率也很高。有人调查发现，饮酒，尤其饮啤酒，与直肠癌的发生关系密切。
　　饮酒与吸烟是生活和社交上的常见习惯，两者之间有很强的协同致癌作用。同时大量吸烟和酗酒所造成的致癌危险，比单独一种的致癌危险成倍增加。法国的布列塔尼调查资料显示，每天吸烟在30支以上和饮酒121克乙醇以上(通常饮1小杯白酒或1大杯啤酒大体上相当于10～12克乙醇)的人，食管癌的发病率比每天吸烟在9支以下和饮酒40克乙醇以下的人高出155倍。此外，有人认为饮酒和慢性乙型肝炎在肝癌的发生上也有协同作用。
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