万承志堂果仁阿胶滋补养生组
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万承志堂： 重彰中医药世家光彩
万承志堂始创于1875年，曾跻身“杭州药业三门市”，后在战火纷飞年代中暂别历史舞台。2005年，浙江鑫禾实业集团恢复重建万承志堂，成立浙江万承志堂国药健康管理股份有限公司。复馆十年来，万承志堂秉承“做药务真，不得欺客；行医务正，不得欺世”祖训，对药材严格筛选把关，打造肿瘤、妇科、皮肤等特色专科品牌，公司经营保持高速发展，门诊人数和业务营收年均增速超过50%，在重振征途上一路快跑。 公司大事记 2005.6 万承志堂正式复馆开业，同时获授“浙江省抗癌协会中医肿瘤专家诊疗中心”。 2006.6 镇馆之宝《万承志堂古方秘籍》重归万承志堂。 2007.5 齐聚了享誉江南的著名何氏、裘氏中医妇科传人，以妇科诊疗为特色的“万承志堂中医妇科诊疗中心”正式成立。 2008.12 万承志堂举办首届大型“冬虫夏草节”，吸引了数万杭城市民现场一睹“虫草王”。 2009.9 作为全国首家将传统中医药理念融入皮肤护理的医馆，万承志堂中山馆正式开业。 2010.10 “中华中医药学会中医药文化教育传承基地”落户设立在万承志堂。 2011.3 万承志堂被国家商务部授予“中华老字号企业”称号。 2012.6 万承志堂在全国率先推出全新中医健康管理模式——“3D皮肤管理”。 2013.10 万承志堂被杭州市委、市政府授予“金牌老字号”荣誉称号。 2014.7 浙江省医师协会皮肤病诊疗中心、皮肤疑难病会诊中心在万承志堂高银馆挂牌成立，打造浙江省皮肤科第一品牌。 推荐理由 重振老字号的代表性企业 记者 齐航 杭州上城区高银街103号，充满历史感的院落门上，一块金色牌匾在阳光下熠熠生辉，“承志堂”三个字，仿佛穿越百年。 万承志堂，这个创立于1875年，曾跻身“杭州药业三门市”的品牌，在历史变迁之间一度消失在公众视野中，又在十年前迎来命运转折，走上重建和重振之路。 如今，在浙江万承志堂国药健康管理股份有限公司的经营运作下，“万承志堂”这块金字招牌，正在重彰属于这个中医药百年世家的光彩。 这是一个引人入胜的故事，有关跨界，有关传承，有关坚守，有关改变。 好品牌 “务真务正”的医道传承 在2005年6月重现于高银街之前，万承志堂已在公众视野之中消失了半个多世纪。人们几乎已经遗忘，它曾经是与“胡庆余堂”、“叶种德堂”并列“杭州药业三门市”，再加上方回春堂、张同泰国药号、泰山堂，并称为“中药六大家”，共同撑起了与北京齐名的南方药市。 万承志堂系清末杭城的商界巨贾万嗣轩创立于1875年，始创者与清末重臣曾国藩是世交好友。馆址最初位于清泰街的柴木巷到义井巷一带，介于佑圣观路和九曲巷之间。药馆整体占地面积约3000平方米，馆内后堂甚至还有自己的养鹿场。 历史上的万承志堂以药材质量上乘著称。《杭俗遗风》中记载：“杭州药店中，就其最著称者，万承志堂之药材、药酒，皆称一时矣。”1929年，万承志堂的雄黄、鹿角胶、麦冬、川黄连等药材因其出众的品质，荣获首届西湖博览会金奖。万承志堂药材修合之功（即丸散膏丹的制作工艺）亦堪称一绝，编撰出版于清光绪十一年（1885年）的《万承志堂古方秘籍》中，就系统记载了15大类600多种丸散验方、秘方。流传至今的这本书，据考证为自南宋以来江南最为完整的中药古籍。 纵然有如此辉煌的过去，万承志堂的金字招牌也曾差一点就湮没在历史的尘埃之中。“这么好的一个品牌，就这么消失岂不是太可惜了？”万承志堂执行总裁赵子旦说。机缘巧合之中，她在与国医大师何任、著名中医肿瘤专家吴良村交流之时，得悉万承志堂的品牌浮沉故事，二老对恢复万承志堂之举表态大力支持，于是她萌生了重振这一品牌的构想。 “一方面是出于实现品牌传承，提供高性价比中医药诊疗服务的愿望；另一方面我们预见到伴随中国经济发展和大众对健康养生的重视，中医作为国粹，它的价值也将被再次发现。”赵子旦说。 正是基于这样的研判，此前职业经历集中在金融投资领域的她，决心完成一次重要的转身，跨界经营浙江万承志堂国药健康管理股份有限公司，再度擦亮“万承志堂”的金字招牌。 当年创馆之际，万嗣轩曾立下“做药务真，不得欺客；行医务正，不得欺世”的祖训。在赵子旦看来，这事实上体现了“药材好、有疗效、价格公道”这样朴素的经营哲学。它们也构成了这一百年品牌的价值内核。 好产品 “一票否决制”严把药材品质关 虽然坐拥一块百年金字招牌，但这并不能保证重振之路一片坦途。这些年我们已听到过不少百年老字号经营不善、陷入危机的消息了，何况是一个此前已在杭城公众视野中消失超过半个世纪的品牌。某种程度上而言，重开“万承志堂”，它的难度甚至超过一次创业。 “最难的莫过于重新树立患者对品牌的信任和认同。”赵子旦坦言。事实上，在万承志堂复馆之初，市场上并不缺乏对它的唱衰之声。有人认为，在杭州，并不缺乏老字号的中医药品牌，大树底下，也可能寸草不生。 “刚开始的时候确实非常困难，一个月的营收流水只有十来万，根本入不敷出。”重建消费者对品牌的信任必然是一个长期过程。而这必须通过提供货真价实的好药材，提供优质有效的诊疗服务，去逐步积累，容不得半点的急功近利。初期的惨淡经营，并没有让万承志堂有所动摇。“开始经营时没什么规模效应，但就是贴钱，我们也要保证药材品质，这才是赢得患者信任的根本。” 历史上的万承志堂曾以药材地道纯真著称于世。在赵子旦看来，这也是他们在经营中始终坚守的原则。为了严把药材品质关，万承志堂2008年在浙江磐安投资建设了一个1000多亩的药材基地，力图以此掌控药品供应链，从源头和上游保证药材品质。 此外，对于外部药材的采购，万承志堂始终坚持“源头采购”，即直接与药材供应地建立联系，保证药材来源纯正。更重要的是，在药材采购链条上的所有人员，一旦发现药材品质上的缺陷和问题，都拥有“一票否决权”，通过层层把关，将有问题、有缺陷的药材拒之门外。“如果过了你这一关，但是在下一关被否决了，那可能证明你的工作有所疏漏，这样的制度设计会迫使链条上的所有人员做到守土有责，绷紧品质管控这根弦。”赵子旦说。 对品质的高标准和严要求，万承志堂此前多次举办的“新鲜虫草节”可为例证。每年的五六月份，是冬虫夏草采挖的季节，为了确保把源头正宗、品质上乘的冬虫夏草带给杭城百姓，万承志堂会专门派遣采挖团队亲赴青藏高原，采挖和采收新鲜的冬虫夏草，从藏区全程冷链保鲜空运至杭州。早上还在海拔4000多米青藏高原的新鲜虫草，最快下午就能出现在万承志堂的柜台上。 好团队 “名医满堂”擦亮特色专科招牌 严谨细致的供应链管理，保证了万承志堂能将优质地道的药材送进药房。但这些药材能否精准地到达有需要的患者手中，关键还要看药方是否对路，要依靠医者的精准把脉和诊断。 医和药只有相辅相成，才能达致最佳疗效，赵子旦深知这一点。药材供应链之外，医疗团队的搭建同样至关重要。万承志堂的理念是，让名医和好药相得益彰，最大程度力求药到病除。 秉持这样的理念，万承志堂选择走一条“大专科、小综合”之路，即在综合覆盖的同时，形成自己的“拳头产品”，构建差异化的核心竞争力。在对中医药理和市场竞争格局充分分析后，万承志堂确立了三大主攻方向：中医肿瘤、中医妇科、中医护肤。 “之所以采用这样的策略，是因为在针对这些领域的诊疗方面，中医有它不可替代的独到之处。比如脸上长了一块斑，你当然可以用仪器从外部进行处理，但如果根子上的问题没解决，之后仍然可能复发。这时中医药的调理就有了用武之地。”赵子旦解释说。 而名医的汇聚，则让打响特色专科品牌成为可能。吴良村、何嘉琳、邬成霖等经验丰富、业内知名的专家，已成为万承志堂肿瘤科、妇科、皮肤科的带头人。万承志堂试图通过这样的社会化办医，为更多专家名医的妙手仁心提供更广阔的施展空间，在医者和患者之间架起又一座桥梁。 十年积淀，万承志堂的特色专科品牌已声名鹊起。赵子旦告诉记者，通过中医的积极干预，经由万承志堂诊疗的肿瘤患者5年存活率达到80%以上。而中医皮肤科诊疗中心更是全国首创将传统中医药理念融入皮肤护理，在中医生活化、时尚化理念方面进行了创新尝试，通过中医内服外敷的方式，达到祛痘、祛斑、祛皱、美肤效果，开创全新的中医护肤模式，并与浙江省医师协会强强合作，成立皮肤病专家诊疗中心、皮肤疑难病会诊中心，汇聚了省内最顶尖的专家。 在此基础上，依托中医皮肤科的独到优势，万承志堂还展开了产业链延伸探索。2013年，与国际医学美容机构PARIA强强合作，投资开设芭黎雅医美抗衰老中心，整合微整形、抗衰老前沿科技与中医养颜文化精髓，提供一站式、定制化的高端健康美容解决方案。
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天热心烦 不妨喝点铁皮石斛花茶
&&天热心烦 &&不妨喝点铁皮石斛花茶&&它能清心解郁 比铁皮石斛更珍贵&&文/李煦&&&&进入5月中旬，天气一天比一天热。气温上升得一快，很多人就开始觉得心烦意乱，这个时候，喝上一壶有宁心安神功效的茶不无益处。随着大家对健康的重视，肯在健康上投资更多的人也越来越多了。以往在春夏之交，很多人喜欢喝点具有清凉效果的杭白菊当作保健茶，现在，不少人则开始买一些具有清补安神效果的铁皮石斛花来泡茶。&&位于河坊街的杭州胡庆余堂国药号的一位营业员说，最近买铁皮石斛干花的人明显增加，尤其是进入5月中旬以后，销量更是一天比一天高。来买的不少顾客都是回头客。这位营业员告诉记者，以往，铁皮石斛花的销售旺季一般要到6月份以后，但今年似乎来得特别早，五月上旬开始就有不少老客来预订。因为铁皮石斛花是很珍贵的东西，喝完了不一定有，很多人就从春季一上市开始囤着喝，一喝就是整个夏季。&&铁皮石斛花很漂亮&&比铁皮石斛还要珍贵&&说起铁皮石斛，很多人并不陌生。铁皮石斛给人最深的印象就是滋阴、清补的功效，特别适合在夏季服用。但铁皮石斛花，对不少人来说还是新鲜事物。铁皮石斛花之所以迟迟不为大家所熟知，一个重要原因是它产量低，非常珍贵，在王室贵族史中才偶有记载。&&其实，铁皮石斛花属于兰科类植物，开的花非常漂亮，花朵一般呈黄绿色，花瓣上有少量斑点。如果大片种植铁皮石斛，开花时可以闻到淡淡的香味，每年五六月份正是铁皮石斛花的盛花期，非常好看。&&有十余年铁皮石斛仿野生有机栽培经验的寿仙谷药业董事长李明焱研究员介绍，由于野生铁皮石斛自然繁殖困难，加上铁皮石斛的生长发育较为缓慢，叶片面积小，光合强度低，对温暖、湿润的气候条件要求十分严格，因此野生铁皮石斛濒临绝迹。相比铁皮石斛，铁皮石斛花更是弥足珍贵，约100克铁皮石斛才能采收1克铁皮石斛花，可谓真正的百里挑一。&&物以稀为贵，铁皮石斛花产量低不说，在栽培采摘方面要求也很高。而相较于铁皮石斛，想留住铁皮石斛的花更是难上加难。首先，铁皮石斛花期短，必须适时采摘。如果采摘过早，会让药力不足，而如果采摘时间偏晚，又可能导致铁皮石斛花腐烂。所以，每年真正能采收铁皮石斛花的季节就这么短短一两个月。对此，李明焱研究员说，喝铁皮石斛花茶和喝龙井茶的道理差不多，喝新茶是最好的，每年这个时候正是铁皮石斛花上市的季节，这个时候如果能买点铁皮石斛花泡水喝，不仅口感最好，保健功效也最强。&&&&铁皮石斛花最适合解郁宁心安神&&铁皮石斛在中医临床应用已经有几千年的历史。由于它滋阴补虚效果卓著，罕见稀有，素有“滋阴圣药”的美誉，更是被道家经典《道藏》列为中华九大仙草之首。我国最早的医学宝典《黄帝内经》中，称铁皮石斛为“灵兰”，称其能治“消渴”（即糖尿病）。药学名著《神农本草经》将铁皮石斛列为上品：“味甘，平，无毒。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃。”&&与铁皮石斛一样，铁皮石斛花也有非常好的药用价值，能很好地滋阴润肺、养胃生津、明目清热，有增强免疫力、抗衰老功效，对呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有好处。更值得一提的是，它最显著的功效是解郁，能使人心情开朗，更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。现代人工作压力大，应酬多，饮食生活不规律，加上现在越来越炎热的天气，人们易烦躁、抑郁、乏力、大便不通畅、面色不好等，服用铁皮石斛花能很好改善这些症状。&&方回春堂的参茸产品质检专家杨其康说：“铁皮石斛花可是好东西，每天1包泡茶喝，可以用开水反复冲泡，泡到最后，水没味道了，再连花一起吃下去。它不但能调节肠胃、增强抵抗力，在夏天还能起到消暑的作用，更显著的功效是解郁，能使人心情开朗。”夏季进补的首要特点是要清补不要滋补，尤其是江浙一带的人。江浙地区的春夏季，特别是过阵子进入梅雨季节后，空气湿度大，气温高，这两点都会很多人出现比较明显的气阴两虚症状。而对这类体质，最好的办法就是“清补”。&&如果一到夏天，你的身体容易出现诸如怕热、易怒、乏力、口干咽痛等阴虚症状，就需要进行清补调理。这个时候，很适合喝一些铁皮石斛花。省中医药学会康复专业委员会副主任委员施仁潮介绍说，铁皮石斛花保存了铁皮石斛茎原有的药效，味道轻清，能解郁，而且不伤胃，具有“轻扬升散”的特点。用通俗的语言来说，它本身的质地轻，所含的化学成分多属挥发油，具有挥发性，这可以让过度用脑的人头脑保持清醒，让精神压力大的人舒缓压力，使心情抑郁者得到舒缓，心情烦躁者得到安宁。所以，脑力工作者、精神压力大的人、心情抑郁的人、心神烦躁的人、暑热不适的人、胃口不好的人，都很适合服用铁皮石斛花茶。&&铁皮石斛花可代替茶叶直接冲泡饮用，从食品安全角度考虑，建议大家最好选择通过有机认证的产品，这样更安心。&&&&【延伸阅读】&&寿仙谷药业历经十余年研究探索，找到了铁皮石斛基因工程育种和模拟自然生态环境有机栽培的门道，实现了大规模人工种植。寿仙谷铁皮石斛基地是国内唯一一个通过中国和欧盟国际有机认证以及国家GAP认证的标准化大型名贵中药材出口基地，其自主培育的铁皮石斛优良新品种“仙斛1号”，也是目前唯一一个达到国家药典新标准的铁皮石斛品种。武义寿仙谷铁皮石斛是国内首个获国家地理标志保护的铁皮石斛品牌，同时寿仙谷也是国家铁皮石斛及相关产品质量标准制定单位。&&目前杭城胡庆余堂国药号、方回春堂、张同泰、叶种德堂、万承志堂、萧山西门药店、绍兴震元堂、上海蔡同德、北京白塔寺药店等知名百年老字号国药店每天有少量寿仙谷药业生产的铁皮石斛干花供应，市民可买些尝尝或泡茶喝。
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