怎样才能让自己变的爱吃绿叶菜有哪些

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-11 02:52 标签： 绿叶菜有哪些
上班带饭避免绿叶菜 3大秘籍让你吃得美味又健康
发布时间： 07:02&&&来源：家庭医生在线 &&&
核心提示：身边的同事越来越多的放弃在外就餐，而是带着盒饭消磨午餐时光。当然这一方面可以保证午餐的干净卫生，另一方面也可以秀秀自己的厨艺，何乐而不为呢!不过午餐也有几种不同的带法，省事或费时要看你自己选哪个。
　　身边的同事越来越多的放弃在外就餐，而是带着盒饭消磨午餐时光。当然这一方面可以保证午餐的干净卫生，另一方面也可以秀秀自己的厨艺，何乐而不为呢!不过午餐也有几种不同的带法，省事或费时要看你自己选哪个!
　　上班带饭3大秘籍
　　1、缓解疲劳防止吃饱犯困
　　午餐一定要吃好，这样不但可以补充营养，更能缓解上午工作的疲劳，而要做到这一点，就需要多吃些可缓解疲劳的蛋白质，米饭、肉类、豆制品等都是最好的选择。
　　营养专家还指出，现在大部分上班族吃完午饭就犯困，主要是因为中午一餐摄入过多高脂高热量高糖的主食，它们能降低血液带氧能力，让人容易疲倦，所以防困就要多吃点素的，而正确的午餐顺序就是先吃肉，后吃菜，最后吃主食。
　　2、菜只要八成熟
　　现在办公室里是空调、冰箱、微波炉样样齐全，所以一旦带饭，是必须通过微波炉加热，为了防止这个环节影响整体营养，所以备餐时，只要做八九成熟就可以了，这样一来，不但准备的时候省时，还能为午餐留下更多的营养，一举两得。
　　3、绿叶蔬菜最好别带
　　在饭馆后厨，一般做绿叶菜都是不会烹饪太长时间，这也是为了防止营养流失，所以一般作为要经过两道加热关的午餐来说，绿叶菜就最好不要带了，因为吃了对身体也没有好处。
　　上班带饭注意事项
　　1、烹饪方法：适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等，这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后，不易变味和变色，而油炸和爆炒出来的菜肴显然不适合微波炉加热后食用。需要提醒大家的是，要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合&带饭族&。
　　2、菜式：适宜&带饭&：西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭、嫩芸豆、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。不宜带含油脂高的食品。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为它们含油脂太高了，相对低油脂食品，这些东西更容易变质不容易保鲜。
　　3、饭盒：一定要选择适合微波炉加热的饭盒，这样的饭盒会注明&微波炉适用&的字样。
　　4、加热方法：加热时，为了防止水分过度蒸发，应该盖上盖子加热。一般情况下，微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透，放入微波炉后再稍稍转两圈即可。
　　附：微波炉使用技巧
　　微波炉加热食物快捷方便，备受青睐。但用微波炉加热食物时，怎样才能把握好加热的时间呢?
　　烹饪专家介绍，加热食物一般选用高火，具体加热时间要视需加热的食材，及其分量和含水量而定。
　　一般加热汤水类食物所需时间较短，如一杯牛奶或一碗汤需加热40秒左右;菜需加热的时间相对较长，肉菜约3&5分钟，素菜约1分30秒。致密的食物比多孔疏松的食物加热所需时间长。如米饭、红薯一般需加热1分30秒，而馒头、发糕一般只用40秒。
　　此外，需要提示的是，第一，用微波炉热馒头、面包等干燥的食物时，可在其表面均匀地涂点水，这样不容易变干硬。第二，加热食物时应平放，不要堆在一起，可使食物受热均匀。第三，食物分量较大时，可在中途暂停加热进行搅拌，这样也可避免食物受热不均。
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盐作为生活中的一个必需品，与我们的健康密切相关。适当的盐(钠)摄入，可调节体内水分、维持酸碱平衡、维持...常吃深绿叶菜延缓大脑衰老
核心提示：在膳食中增加菠菜、蓝莓、草莓、黑巧克力、绿茶、螺旋藻等富含抗氧化成分的食物，对于预防认知功能随年龄的增长而下降有明显帮助。
　　新年将至，欢乐之际也有叹息——又老了一岁。
　　最近经常听到朋友们抱怨，自己的记忆力是越来越差了。不仅人名和地名经常忘记，明明出门之前带了一样东西，转就忘记放在哪里了，遍寻不见，回家之后才发现，放在桌上忘记拿出门了。人还不到40岁，脑子就变得这么不中用了……
　　其实，这就是大脑衰老的迹象了。如果没有未雨绸缪的理念，任凭大脑下降，到了70岁之后，部分人认知下降严重，记忆力、理解力、判断力、空间感知能力等认知功能都大大下降，甚至会患上“”，逐渐演进到状态。
　　那么，如何才能保护我们的大脑？吃什么才能让它功能活跃、延缓衰老呢？
　　人们最为熟知的是，吃鱼对于预防大脑衰老有好处。
　　不过，吃鱼并不是唯一的因素，鱼油也未必是解决老年性认知衰退的灵丹妙药。膳食中还另有一些帮助保持大脑健康的因素，其中富含等维生素和抗化物质的蔬菜水果最为人们所关注。
　　在膳食中增加菠菜、蓝莓、草莓、黑巧克力、绿茶、螺旋藻等富含抗氧化成分的食物，对于预防认知功能随年龄的增长而下降有明显帮助。
　　那么，蔬菜和水果，到底哪一类对于认知功能最有帮助呢？一项研究结果发现，水果吃多吃少，与认知功能的退化并无显著联系，但蔬菜摄入总量越多，认知功能的下降危险就越低。特别是深绿色叶菜，摄入量越高，认知功能的衰退就越少，差异极为显著。
　　为何蔬菜比水果对保护大脑更有价值呢？一方面可能是因为绿叶蔬菜抗氧化物质含量和维生素含量高于大部分水果，另一方面可能是由于水果含有较丰富的，而有研究提示，果糖摄入量高，可能会促进大脑衰老，增加痴呆症发生的风险。
　　或许我们可以说，维护一个聪明健康的大脑，多吃绿叶蔬菜，就像多吃鱼一样重要。
　　最后还要提一提学家们的其他健脑忠告——少吃肉类脂肪，少喝甜饮料，少吃甜点甜食，少吃含大量饱和脂肪和反式脂肪的食物，减少精白米面比例以降低膳食血糖反应，补充各种维生素和，学会减轻精神压力，多运动、勤动脑等，都是让自己大脑保持年轻的要点。仅仅经常吃鱼还远远不够哦！
（责任编辑：王健淇）
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在膳食中增加菠菜、蓝莓、草莓、黑巧克力、绿茶、螺旋藻等富含抗氧化成分的食物，对于预防认知功能随年龄的增长而下降有明显帮助。美国研究人员发现，多吃像西兰花、菠菜这些十字花科或绿叶类蔬菜有益于老年人大脑。如何才能让孩子多吃蔬菜？_育儿问答_宝宝树
如何才能让孩子多吃蔬菜？
当时年龄：
还没有宝宝
来自：网页;
宝宝挑食吗？看看宝宝不喜欢吃那种呢？换着方式做，可以剁碎了包成饺子啊，可以剁碎了放到蒸蛋里面啊，可以剁碎了跟肉末一炒，加到面条里面做面卤啊，多着呢，你多换几种方法呗
最佳回答者：
亲可以把和宝宝爱吃的东西做成包子的馅料或者是饺子的馅料，这样宝宝很喜欢就吃多点了哦
换着花样做给宝宝吃，平时教他认识各种菜的知识和，吸引他的兴趣。
吃多了好的，多鼓励孩子。
那就要看你怎么做怎么哄了，说吃了有奖励你就这么说，我，我就说你吃了这个就可以打过谁谁了，结果他天天抢着吃哦。
可以把放在粥里煮煮会吃的吧
让他疯玩，玩累了啥都吃。
&可以改变它的烹饪方法，比如：蔬菜肉馅混沌，花卷，蔬菜包。或弄成蔬菜稀饭。蔬菜煎饼，改变一下方法就可以了。
这个家长要做表率，家长不爱吃，孩子就不爱吃。
现在很多孩子就是不喜欢吃，是一个不好的习惯，多给宝宝讲一下吃蔬菜的好处，聪明的宝宝都是要吃蔬菜的，多讲讲宝宝喜欢的人也喜欢吃蔬菜，这样宝宝会吃一些的。
做的花样好看点，好点，就有食欲了

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