3d max 用天光max烘焙ao贴图的时候出现小黑点,你这个问题是怎…

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历史上的今天
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blogTitle:'UVW展开 纹理烘焙 VR (总结)',
blogAbstract:'UVW展开修改器里选择各个级别后便可以在模型上选择并同时在编辑窗口里选择到相应的对象UVW展开时 点击修改器下的面级别选择模型上欲选择的面后 在位图参数面板里按要展开的平面类型先在平面到长方体类型里选择后再选择适配最后对齐到要对齐的坐标上[选择不同的对齐坐标展开的图形将不同,可以点击看选择什么对齐坐标可以展成理想图形] 这样在UVW编辑窗口里已选择的面将按我们自己的最佳要求展开也只有这样才能在UVW展开窗口里把选择的对象拖动出来[这时修改器面板上的动作和编辑窗口同步进行][这一步有时候可以用UVW编辑窗口里的\"贴图\"里的\"展开贴图\"取代,让展开的面达到最佳并可以让棋盘格按正常大小的正方形显示][为了让棋盘格大小不受变化 最好不要放缩展平的面]一般的,展平贴图时在视图里选择越多的面成为一块会越好展平UVW编辑时,把调节的面调节得与模型里的面越相似 则棋盘格的拉伸越小 所以要尽量调节得很相似',
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{list wl as x}{/list}戚风蛋糕胚冷藏两天底部出现小黑点咋回事啊?请教 - 技术问答 - 伊莎莉卡烘焙网 -
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shiwen_gas
戚风蛋糕胚冷藏两天底部出现小黑点咋回事啊?请教
各位大师:以前我做的戚风蛋糕胚一直蛮好的,经历了春夏秋冬从没有出现过问题,而且一般做好后保鲜膜冷藏基本可以放7天。
这几天不知道为什么,问题出现了,发现戚风蛋糕胚在冰箱冷藏放置2天就会底部出现小黑点。再前一次是放了5天,整个戚风蛋糕胚中间都出现较多小黑点,这个肯定是霉变了,当时我就丢垃圾桶了,以为只是这只蛋糕保鲜膜没密封。可以这次2天就出现黑点了,虽然黑点很少,主要集中在蛋糕倒置的底层,那一层感觉比较潮湿。
我的蛋糕没有加任何添加剂,纯粹是用牛奶、鸡蛋、面粉、糖、盐,分蛋做出来的。大家是如何保存做好的戚风蛋糕胚呢?
很多店都是用保鲜膜密封后冷藏的,大家也是一样吗?天热有什么窍门吗?还是要等蛋糕完全冷却后再用保鲜膜密封放冰箱?
应该是没冷透,水分过大
shiwen_gas
cj770109 发表于
20:28 static/image/common/back.gif
应该是没冷透,水分过大
一般现在天热需要常温冷却多少时间呢?
放在室内冷却还需要其他防尘保护吗?我老是担心没有遮挡,空气中的灰尘落到蛋糕上导致二次污染。
你那里的,南北方有温差的,室内无需遮盖,冷却时间视蛋糕而定
shiwen_gas
cj770109 发表于
22:53 static/image/common/back.gif
你那里的,南北方有温差的,室内无需遮盖,冷却时间视蛋糕而定
我是上海的,现在上海的温度一般在26-32度左右,室内一般是27度。
如果是8寸的戚风蛋糕,估计要冷却多少时间呢?冷却到中心温度也是常温是吧。
:L 戚风蛋糕胚冷藏7天,再卖出,等顾客吃到嘴里将会是几天?
对,为何要冷藏如此多的时间,到顾客那里早就不新鲜了。
今天打明天用,何必打那么多呢.....
shiwen_gas
且听风吟 发表于
09:46 static/image/common/back.gif
戚风蛋糕胚冷藏7天,再卖出,等顾客吃到嘴里将会是几天?
大家不要误会啦,我是说最长可以冷藏7天,一般都是当天烤隔天用的,最多延长2天。但是据业内反映,某知名蛋糕就是起码冷藏3天的。不知道大家的蛋糕店都如何放置?
用不完我們都放冷凍不放冷藏的,冷凍可以放長時間沒問題
等要用時解凍裡面的組織跟冷藏的感覺是一樣的,放在冷藏太久拌高會有冰箱的味道
組織也容易變得粗糙口感不好
shiwen_gas
isa 发表于
15:46 static/image/common/back.gif
用不完我們都放冷凍不放冷藏的,冷凍可以放長時間沒問題
等要用時解凍裡面的組織跟冷藏的感覺是一樣的,放在 ...
探讨一下,我一般面包肯定是放冷冻的,用的时候拿出来用烤箱再100度烘烤一下,基本是原来的味道。
蛋糕倒是没有这样操作过,请问把戚风蛋糕冷冻后,需要的时候如何解冻呢?也是用烤箱烘烤吗?温度多少?时间多少为宜?
戚风蛋糕一般冷冻可以保存多久?
shiwen_gas
今天又做了一个戚风蛋糕,冰箱放置了一天,切开又有小黑点,一个面上大概是15-20个左右,很细小。在网上查了一下,也有朋友和我一样,不知道大家平时有没有仔细的查看蛋糕坯体。会不会是用不锈钢盆的原因?大家请赐教啊。:Q:Q:@:@
shiwen_gas 发表于
08:49 static/image/common/back.gif
探讨一下,我一般面包肯定是放冷冻的,用的时候拿出来用烤箱再100度烘烤一下,基本是原来的味道。
不需要烤,只要放室溫解凍就好了,只是要注意不要碰到水因為解凍時會出水
解凍後風味都還可以不會差太多
在冷凍時要封好水分才不會讓冰箱吸乾,也不會有冰箱的味道
shiwen_gas
isa 发表于
19:40 static/image/common/back.gif
不需要烤,只要放室溫解凍就好了,只是要注意不要碰到水因為解凍時會出水
解凍後風味都還可以不會差太多
蛋糕烤好冷却后用保鲜膜包好放进冰箱。
拿出来解冻时要撕开保鲜膜吗?还是包着让它自然解冻后再撕开?
撕開保鮮膜,因為解凍時保鮮膜上會有水珠不要讓水碰到蛋糕
查看完整版本:全局光烘焙
贴图有小黑点
求解决方法_百度知道
提问者采纳
去灯光修改面板下把你的灯光强度参数调小。这是你的贴图放的太大导致的,在修改面板里用UVW MAP调整即可。
提问者评价
虽然没解决问题,不过分给你了,....应该可能是UV重叠了..
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