铁棍山药的营养价值和淮山药有什么不同的药用价值？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-05 11:32 标签： 铁棍山药的营养价值
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在我们民间素来认为淮山和山药是一回事，两者并没有什么不同，其实这个认知是错误的。事实上，淮山和山药是有着本质的区别的。我们都知道这样一句俗语“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”指的就是因为产地的不同，原本相同的东西也许会成长为完全不同的两个类别，用这个比喻来形容淮山和山药的区别可以说是相当贴切的。那么，淮山和山药具体区别究竟在哪？产地：这个可以说是导致两者产生差别的最根本原因。淮山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。在我国，淮山的原产地就在江苏安徽附近，也只有那里产出的才能被称为淮山，而其他地方产出的也就是我们俗称的山药，其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比。作用不同：淮山是一种专门的药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药，我们更多的是将其当成是一种食物，相信不少人也都吃过用山药制成的食材。组成不同：淮山相比普通的山药多了一种青春因子，这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。药用价值不同：淮山有非常高的药用价值，一些日常中经常可以见到的疾病比如说糖尿病、动脉梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治疗作用，相对的山药的药用价值就要小很多很多。山药功效诸多在我们的生活中，接触到的一般都为山药，其作为一种保健食品，历史也比较悠久。根据一些历史调查，山药作为一种保健食品，在我国可能已经有2000多年的历史，早在东汉的《神农本草经》就已经将山药列为养生保健之上品。到了唐代，《四时纂要》引用道士王所著的《山居要术》更是对称山药能够驱寒补虚，长服能使人耳目皆聪，是比较难得的滋补良方。在如今很多我们耳熟能详的保健品，比如说六味地黄丸、龟苓膏都含有一定的山药成分，可见山药作为一类保健用品确实是得到了广泛的应用。
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核心提示：大家经常在超市会看到山药和淮山，这两个到底有何不同呢？在营养价值方面，两者又有哪些区别呢？今天就跟小编来聊一聊。
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　　大家经常在超市会看到和淮山，这两个到底有何不同呢？在营养价值方面，两者又有哪些区别呢？今天就跟小编来聊一聊。（淮山和山药的区别有哪些？教你这样轻松辨别）
　　淮山和山药究竟有哪些区别？　　区别1：产地　　淮山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。在我国，淮山的原产地就在江徽附近，也只有那里产出的才能被称为淮山，而其他地方产出的也就是我们俗称的山药。　　区别2：作用　　淮山是一种专门的药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药，我们更多的是将其当成是一种食物，相信不少人也都吃过用山药制成的食材。　　区别3：组成　　淮山相比普通的山药多了一种青春因子，这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。　　区别4：药用价值　　淮山有非常高的药用价值，一些日常中经常可以见到的疾病比如说、动脉梗塞、、症都有非常好的治疗作用，相对的山药的药用价值就要小很多很多。　　既然我们知道淮山和山药的区别，可是它们的外貌很相似，如何才能辨别呢？
　　一看：铁棍山药粗细平均，一般直径1—2.5厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎有铁赤色斑痕。　　二掂：铁棍山药的单支分量普通不超越200克；太重能够就不是正宗的了。　　三折：将铁棍山药折断，可以感应其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少；普通的山药不只肉质没有这么坚固，且粉性也不敷足。
常见症状： 并发症状： 相关检查： 推荐用药：养阴清热，活血化瘀，益气固肾。...[]￥17.5
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对胃阴不足的人，有什么简单的方法可以养“胃阴”呢？戈焰表示，石斛、百合、淮山、玉竹都是可养胃阴的药材，市民可根据各自的口味，单选一种或两种搭配煲汤水食用，“比如鲜百合冰糖水、淮山瘦肉汤、石斛炖肉饼等，都是既可口又养胃阴的汤水”。& 铁棍山药的功效与作用,铁棍山药作用和功效有哪些？
铁棍山药的功效与作用,铁棍山药作用和功效有哪些？
摘 要：铁棍山药又叫做帮薯蓣、怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、玉延，是一味珍贵的中药材，也可食用，具有药食两用的双重价值，对人体有着很大的好处。那么铁棍山药的功效与作用是什么？铁棍山药作用和功效有哪些？
铁棍山药又叫做帮薯蓣、怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、玉延，是一味珍贵的(/sell/18/)材，也可食用，具有药食两用的双重价值，对人体有着很大的好处。那么铁棍山药的功效与作用是什么？铁棍山药作用和功效有哪些？
铁棍山药的功效与作用
一、补中益气的功效
铁棍山药具有补中益气的作用。铁棍山药含有18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，具有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。秋冬季节食用铁棍山药对人体有一定的保健作用。
二、强身简体的作用
铁棍山药含有多种营养素，食用过后有强健机体，滋肾益精的作用，是男性朋友非常不错的食品。
三、健脾的功能
铁棍山药具有健脾益气的作用。铁棍山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
四、降血糖的作用
铁棍山药对糖尿病人有一定的好处。铁棍山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
五、止咳润肺的功效
铁棍山药具有一定的止咳作用。铁棍山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，可用于治疗肺虚痰嗽久咳之症，具有很好的疗效。
六、美容养颜的作用
铁棍山药具有美容抗衰老的功能。铁棍山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。所以女性朋友常吃铁棍山药可以让皮肤变得更好。
七、缓解更年期症状的作用
铁棍山药可以舒缓更年期不适症状，因为山药中的薯蓣皂能发挥类似雌激素的作用，协助人体调节内分泌，所以停经的女性多吃具有缓解更年期症状的作用。
八、预防疾病
铁棍山药可以有效预防多种疾病的发生。铁棍山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
九、其它作用
铁棍山药的功效与作用除了上面介绍的之外 ，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的 疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效。
以上是小编为大家总结的关于铁棍山药的功效与作用，铁棍山药的作用和功效大家都有所了解了吧。铁棍山药中含有皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素，可充分补充身体所需营养成份。铁棍山药是一种药食两用的食物，入药可以治疗人体的一些疾病，食用也能起到养生保健的作用。
温馨提示：铁棍山药的功效与作用很多，对人体也非常有好处，一般人都可食用，但是由于铁棍山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用，另外有实邪者应忌食铁棍山药。
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