第2节 食物的消化和营养物质的吸收_百度文库
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第2节 食物的消化和营养物质的吸收
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提问：级别：幼儿园来自：河南省商丘市
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小肠消化吸收的营养物质是如何进入血液循环的？
小肠消化吸收的营养物质是如何进入血液循环的？
&提问时间： 07:42:20
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回答：级别：六年级 14:32:27来自：吉林省四平市
小肠消化淀粉而形成的葡萄糖通过主动运输进入血液循环。
小肠消化蛋白质形成的氨基酸通过主动运输进入血液循环。
小肠消化脂肪形成的甘油和脂肪酸一部分通过自由扩散直
接进入血液循环，还有一部分甘油和脂肪酸通过自由扩散
直接进入毛细淋巴管后再经过淋巴总管注入左右锁骨下静
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提问：级别：七年级来自：福建省福州市
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营养物质经小肠吸收后，会经过怎么样的循环？
&提问时间： 20:06:59
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回答：级别：专业试用 09:42:10来自：天津市
糖类、无机盐、氨基酸等营养物质经小肠吸收后，进入血液循环
而甘油、脂肪酸主要进入小肠的毛细淋巴管，进入淋巴循环，然后由锁骨下静脉进入血液
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回答：级别：幼儿园 20:22:05来自：河北省
小肠有三种功能即消化、吸收和分泌及运动功能，其中以吸收和分泌功能为主。
在消化系统中，食物在口腔和食道内实际上不被吸收。在胃内，食物的吸收也是很少的，胃可吸收酒精和少量水分。大肠主要吸收水分和盐类。因此小肠是吸收的主要部位。人的小肠长约5～6米，它的粘膜具有环状皱褶，并拥有大量指状突起的绒毛，因而使吸收面增大30倍，达10平方米； 食物在小肠内已被消化，适于吸收；食物在小肠内停留的时间也相当长。这些都是对于小肠吸收非常有利的条件。
绒毛是小肠粘膜的微小突出构造。绒毛的表现是形成小肠粘膜面的基本部分。每1条绒毛的外面是一层柱状上皮细胞，柱状细胞顶端存在微绒毛。人的肠绒毛上，每一个柱状上皮细胞可有1,700条微绒毛。因此，由于微绒毛的存在，又使小肠的吸收面比上面所估计的数值增大20倍以上，即总共使吸收面积增大600倍以上。
小肠绒毛内部有平滑肌纤维、神经丛、毛细血管、毛细淋巴管等组织。淋巴管和毛细血管是营养物质输入机体内的途径。通过主动性转运和被动性转运营养物质被吸收入机体。一般认为，糖类、蛋白质和脂肪的消化产物的大部分是在十二指肠和空肠被吸收的，而当到达回肠时，通常均已吸收完毕。回肠能主动吸收胆盐和维生素B。此外，小肠的上段和下段在转运水分和电解质方面，也有所不同。在十二指肠和空肠上段，由于肠内容物的渗透压较高，水分和电解质由血液进入肠腔和由肠腔进入血液的量都很大，交流得也很快，以致肠腔内液体的量减少得不多。在回肠则相反，这种交流要少得多，离开肠腔的液体量比进入的多，从而使肠内容物的量大为减少。
肠所吸收的物质，不仅是由口腔摄入的经过消化的物质，分泌入消化道的各种消化液本身所含有的水分、无机盐和某些有机成分也重被吸收。
小肠的另一主要功能为分泌功能。小肠内有两种腺体：十二指肠腺和肠腺。十二指肠腺又称勃氏腺（Blunners Slond），是分布在十二指肠范围内的一种分支管泡状腺，位于粘膜下层内。其分泌碱性液体，内含粘蛋白，主要机能是保护十二指肠的上皮不被胃酸侵蚀。肠腺又称李氏（liebtrkiihn）腺，分布于全部小肠的粘膜层内，肠腺的分泌液构成了小肠液的主要成分。小肠液是一种弱碱性液体，PH约为7.6，成年人每日分泌量约1～3升，大量的小肠液可以稀释消化产物，使其渗透压下降，从而有利于吸收的进行。小肠液中含有多种酶，这些酶将对于将各种营养成分进一步分解为最终可吸收的产物具有重要意义。食团以及食物的消化产物对肠粘膜局部的机械刺激和化学刺激，可引起小肠液的分泌。在食物的刺激下，胃肠粘膜释放的胃泌素、促胰液素、抑胃肽等多种激素，也有刺激小肠分泌的作用
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标题: 小肠内主要营养物质的吸收
摘要: 　　消化管内的吸收是指食物的成分或其消化后的产物，通过上皮细胞进入血液和淋巴的过程。消化过程是吸收的重要前提。由于吸收为多细胞机体提供了营养，因而具有很大的生理意义。　　消化管不同部位的吸收能力有吸收速度是不同的，这主要取决于各部分消化管的组织结
　　小肠绒毛内部有毛细血管、毛细淋巴管、平滑肌纤维和神经纤维网等结构。动物在空腹时，绒毛不活动。进食则可引起绒毛产生节律性的伸缩和摆动。这些运动可加速绒毛内血液和淋巴的流动，有助于吸收。绒毛运动神经控制，刺激内脏神经可加强绒毛运动。绒毛运动还受小肠粘膜中释放的一种胃肠激素&&绒毛收缩素（villkinin）的刺激。
　　营养物质和水可以两条途径进入血液或淋巴：一为跨细胞途径，即通过绒毛柱状上皮细胞的腔面膜进入细胞，再通过细胞底-侧面膜进入血液或淋巴；另一为旁细胞途径，即物质或水通过细胞间的紧密连接，进入细胞间隙，然后再转入血液或淋巴（图6-26）。营养物质通过膜的机制包括扩散、易化扩散、主动转运及胞饮等，其过程可参看第二章第一节。
图6-26 小肠粘膜吸收水和小的溶质的两条途径
　　二、小肠内主要营养物质的吸收
　　在小肠中被吸收的物质不仅是由口腔摄入的物质，由各种消化腺分泌入消化管内的水分、无机盐和某些有机成分，大部分将在小肠中被重吸收。例如，人每日分泌入消化管内的各种消化液总量可达6-7L之多，每日还从口腔摄入1L多的水分，而每日由粪便中丢失的水分只有150ml左右。因此，重吸收回体内的液体量每日可过8L。这样大量的水分如果不被重吸收，势必严重影响内环境的相对稳定而危及生命，急性呕吐和腹泻时，在短时间内损失大量液体的严重性就在于此。
　　在正常情况下，小肠每天还吸收几百克糖，100g或更多的脂肪，50-100g氨基酸，50-100g离子等。实际上，小肠吸收的能力远远超过这个数字，因此，小肠的吸收具有巨大的贮备力。
　　（一）水分的吸收
　　前已述，人每日由胃肠吸收回体内的液体量约有8L之多。水分的吸收都是被动的，各种溶持，特别是NaCI的主动吸收所产生的渗透压梯度是水分吸收的主要动力。细胞膜和细胞间的紧密连接对水的通透性都很大，因此，驱使水吸收的渗透压一般只有3-5mOs/L。
　　在十二指肠和空肠上部，水分由肠腔进入血液的量和水分由血液进入肠腔的量都很大，因此肠腔内液体的量减少得并不多。在回肠，离开肠腔的液体比进入的多，从而使肠内容大为减少。
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