马琳离婚案今日将开庭 张宁益同意分手当前妻
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张宁益博客
　　今天(6月23日)下午14时，马琳和张宁益离婚案将在北京大兴法庭开庭审理。张宁益赶在开庭前更新了新浪微博和博客，表示&决定分手，放爱一条生路&，并附上一张与马琳的亲密合影纪念这份远去的感情。
　　下午出庭 惋惜有缘无分
　　文章中，张宁益的言语间流露出对这份婚姻感情的惋惜、留恋和无奈。并附上一张与马琳的亲密合影纪念这份远去的感情。&其实想想我和马琳真的没有作秀，我们真的就像大家看到的《鲁豫有约》中那样的甜蜜幸福。我深深爱他一如他曾经深深的爱过我一样，但后来这幸福被别人一手毁掉了。我想如果马琳和我能坐下来谈谈，也不会像现在的局面了。没办法，这可能是传说中的有缘无分吧。&张宁益表示：&除了对双亲的内疚，唯有微笑，坚强。我会尽快走出这段&&&今天下午，妈妈会陪她一起出庭，但爸爸因为&害怕看见他最心爱的女儿流泪的样子&，没有一同前往。
　　决定分手 放爱一条生路
　　&想想我们在一起七年多了，从今天开始我和马琳就要变成陌路人，我的心里总是接受不了。多希望这是一场梦啊，梦醒了我一定会抱着马琳哭，&尽管有千般万般不舍和怀念，但张宁益明确表示：&决定和马琳分开，因为这是马琳期待的，也算是放爱一条生路吧。我像以前一样攒了很多很多笑话想讲给你听，但我想我没有这样的机会了。还是留给下一个马琳的太太吧。&她也向外界表示谢意：&谢谢所有爱我的人，谢谢，也谢谢批评我的人和支持马琳的人，大家都辛苦了。也希望我和马琳能通过法律把这件事情圆满解决吧。&
　　想对马琳说：一生都是你&前妻&
　　博文中，张宁益提到，下午她将在法庭上见到马琳。闹离婚以来，他们一直没有见过面，所以在博客上写下想对对方说的话：&马琳，至少到今天，我还是你的妻子，而未来，我的一生都会是你的&前妻&，这是不争的事实。马琳，我想对你说，不管别人说什么，我是不是放过你了，你的内心是最清楚的，我是不是炒作，你也是最清楚的人，我不想用&炸弹&来毁灭我深深爱着的你。你曾经对我的宠爱，虽然是过眼烟云，但都深深刻在我的心里，我会永远记得。而你，我深爱过的你，我曾经可以付出一切所有的你，我内心深处永远烙印的你，以后我再也不能爱了，我必须忘记，尽管我不知道真正忘记需要多少年，但我必须接受这个现实。从此我再也不能为你煲汤，也将永远不再做你最喜欢的炒鸡蛋这道菜，我尽力，去忘记你&&&
　　据悉，今天下午2点，马琳和张宁益离婚案将在北京大兴法庭开庭审理。
第1页&马琳离婚案今日将开庭 张宁益同(1)新浪广告共享计划>
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赵薇领衔产后迅速瘦身复出身价暴涨女星TOP10
众多女星在产后复出，身价不跌反而大涨，这是如今的女星因为，不再担心产后身材走样，成为众多母婴用品广告和的宠儿，让更多待字闺中的女星不再惧怕结婚生子。
&赵薇生完孩子后好事连连，从上海国际电影节评委到百花影后，令赵薇身价暴涨，曾经的“票房毒药”咸鱼翻身，如今片酬为350万元。此外接连代言品牌，大把捞金，成为商家眼里最值钱的摇钱树之一。赵薇产后迅速复出捞金全靠身材恢复的好,为了减肥，她每天坚持去健身房健身，完了就去游泳。怀孕休假期间赵薇曾到三亚南山旅游，那时赵薇见到三亚有很多人都在争抢一种名为“”的瘦身中药茶，赵薇托助手问清楚了“”的详细情况，原来这个茶是三亚南山的特制茶，减肥效果显著，又没副作用。（）
TOP2张柏芝
张柏芝产后复出身价暴涨，黄百鸣以1000万片酬邀张柏芝参演《最强喜事》，让片酬只有500万的刘嘉玲不高兴。已经生下两个儿子的张柏芝无疑是最具吸引力的摇钱树，邀请其代言的商家据说是络绎不绝，张柏芝谢霆锋挑到眼花，商家笑呵呵的将钱送给张柏芝，为的是希望这个摇钱树能为品牌挣得更多利益。
今年春节张柏芝一家曾一同去三亚度假，在三亚南山拜菩萨的时候有看到有关于“南山长寿文化节”的宣传单，张柏芝一家经导游的介绍，三亚崖城镇南山村是中国最长寿的地方（详见央视网报道：），导游称南山村民长寿的秘诀在于他们不肥胖，而他们村特制的“”是“”的优秀茶饮，对产后瘦身也有不错的效果，当时已经怀孕的张柏芝听到这后非常心动，于是便要了导游的联系方式，后来等她生子后便开始喝茶，加上她还有进行适当的运动和养成良好的饮食习惯，终于在产后迅速的恢复了曼妙的身材。（）
，拍戏、代言、出书忙不停。而最令胡静骄傲莫过于老公获封大马拿爵，自己妻随夫贵获封首位中国籍拿汀，风光无限。
TOP4刘涛：
豪门阔太刘涛产下一女一子后，身价暴涨，影视剧和广告片约不断，出行乘坐豪华私人坐机。跟以前的“阿朱”形象判若两人。
，将“高老大”这个形象演绎的淋漓尽致。她在孩子还没长大就开始接戏、。并不是因为她缺钱，而是因为她不想放弃自己的事业。
&小S曾在节目中笑称自己就是“母猪”的料，生来就是为生孩子做准备的。因此她成为广告商的宠儿，洗发水、瘦身广告让她赚取人气的同时，大把捞金。
TOP7马伊琍：
做妈妈之后的马伊琍摇钱指数也是水涨船高，2010年都市情感大戏《婚姻保卫战》中马伊俐成功塑造了李梅这个形象,片酬暴涨不说，还吸引了，忙得不亦乐乎。
Top8钟丽缇：
已经是三个女孩妈妈的钟丽缇生下第三胎后，，成为纤体公司代言人。由于代言的是纤体产品，因此钟丽缇瘦身最有说服力，这也是纤体公司多年来一直使用其代言的关键原因，而钟丽缇的也为品牌捞金无数，自己也赚得腰包鼓鼓。
董洁生完孩子后，在《建党大业》中更是饰演一代伟人宋庆龄，还经常，拍摄广告写真，让她捞钱捞到手软。加上与老公潘粤明的金童玉女组合，更是商家看好的吸金搭档。
TOP10蒋勤勤：
&&&&蒋勤勤这个曾经被琼瑶赞不绝口的大美人，，在怀孕期间就不停代言婴幼儿产品、亲子产品，而且频频登上杂志封面。生完孩子后，代言捞钱势头不减，尽管推掉了不少大戏，让人觉得可惜，但在厂商眼里，蒋勤勤的摇钱能力与日俱增。
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3秒自动关闭窗口中国药膳具有以下特性
中国药膳具有以下特点
注重团体，辩证施食所谓&注重整体&、&辩证施食&，即在应用药膳时，起首要全面阐发患者的体质、健康情况、得病性质、季候时令、天文情况等多方面情形，判定其根基证型；然后再肯定相应的食疗原则，给予恰当的药膳治疗。如慢性胃炎患者，若证属胃寒者，宜服良附粥；证属胃阴虚者，则服玉石梅楂饮等。
防治兼宜，结果明显药膳既可治病，又可强身防病，这是有别于药物治疗的特性之一。药膳尽这多是安然平静之品，但其防冶疾病和健身摄生的结果倒是比力明显的。如山东中医学院根据现代食疗和浑宫保健经历研制而成的&八珍食品&，含有山药、莲子、山查等8种食用中药，幼儿食用30天后食欲增添者占97%，发展发育也有改擅；再如，莱阳梨香菇补精，是由莱阳梨汁和香菇、银耳提与物制成，中老年缓性闩病患者服后不但能隐著改善种种症状，并且可以使下脂血症者血脂降落，并可以使免疫功效得到改善。
良药适口，服食便当因为中药汤剂多有苦味，故官方有&忠言逆耳&之道。有些人，出格是女童多畏其苦而谢绝服药。而药膳利用的多为药、食两用之品，且有食物的色、喷鼻、味等特征；即便到场了部门药材，因为注重了药物性味的挑选，并经由过程与食物的调配及邃密的烹饪，仍可制成甘旨可口的药膳，故谓&良药可口，服食便利&。
药膳的感化医治徐病1.以药膳为主医治疾病?
某些疾病或疾病中的某个阶段可以用药膳或食物为主加以治疗。比方桂枝汤就是食疗方是治疗外感风寒，营卫反面的主方；《金匮要略》中的甘麦大枣汤以治妇人脏躁等，都是以食疗方为主治病的实例。?
2.药食连系以帮助治疗疾病?
《内经》提出：&药以祛之，食以随之&，食物疗法是综合疗法一种重要的不成贫乏的内容。古代医家主张在病邪炽盛阶段依托药物，一旦病邪已衰，在用药治疗的同时，饮食营养亦须实时与包管，以规复正气，加强其抗病本领。金元四各人张从正主张攻邪居先，食养善后，这是典型的药食联合。?
3.辨证施膳治疗疾病?
辨证施膳是从辨证论治发展而来的。它是根据食性理论，以食物的四气、五味、归经、阴阳属性等与人体的心理亲近相干的理论和经验作为指点，针对病人的证候，根据&五味相调，性味相连&的原则，以及&寒者热之，热者寒之，虚者补之，实者泻之&的法例，运用相干的食物和药膳治疗调养病人，以到达治病病愈的目的。病人的膳食根本上分成温补、清补、仄补、专病食谱四大类。
药膳用于保健养身方面数目多、范畴广。近代出现的健康食品和保健食品，是指以促进健康为目的补养食品。当今，我国市场上保健食品颇多，大致有以下数种：?
1、滋补膳食?
在中药药材中可供做滋补品和食疗药膳的达500种之多，约为全数中药药材的1/10，而我国当局卫生主管部分公布的中药有70多种。这些特制食疗药膳食品，多出自古代册本记载或平易近间经验传播和远代加工改善的成品。个中最常用的药、食物有：人参、冬虫夏草、黄芪、山药、白术、天麻、茯苓、甘草、当归、首乌、黄精、核桃、芝麻、大枣、熊掌、燕窝、乌梢蛇、团鱼、薏苡仁、莲子、蜂蜜、枸杞子、银耳、龙眼肉、蜂皇浆等。古代诸如《十药神书》中的大枣人参汤具无益气补血，助阳润肠等作用。《食鉴本草》中的猪肾酒，可治肾虚腰痛，《遵生八笺》中的黄精饼，具有补肺清肺作用，等等。这些雄厚多彩的特别滋补食品和药膳是中国独占的特征食品。?
2、具有多种保健作用的药膳好菜?
食药结合制成的具有多种保健作用的佳肴很多。如具有食疗保健作用的药膳菜肴、点心、小吃、糖果、蜜饯等等，不乏其人。如元朝《山家清供》中的蜜渍梅花、梅花脯等。药膳保健饮料有汤、饮、酒、浆、乳、茶、露、汁等。茶类多为零丁的茶叶或与某些药物混淆制成，如枸杞茶、玉磨茶、参杞酒等等，这些都是加工方法怪异，具有多种保健作用的药膳食品。?
富厚人们的饮食糊口一样平常饮食中到场健身养生防病的食品和厚味好菜深受大众接待。由于药炊事品具有东方特点，富有饮食文明艺术内在，可在家居、歇息、饮宴、文娱寒暄、欢迎来宾、旅游、疗养举动中，厚实饮食保健内容、改良烹调手艺、好化群众生涯、宏扬中国饮食文化等诸多方面发生杰出而深远的影响。
药膳的分类人类的食物主如果植物和植物，而且必要加工处置。由于人们的饮食习惯与快乐喜爱及特别需要，颠末不同的配制和加工，制成形态、气势派头、营养价值不同，花色繁多的加工品。药膳的传统制作是以中医辨证论管理论为引导，将中药与食物相配伍，经由加工，制成色、香、味、形俱佳的具有保健和治疗作用的一种非凡食品。
纵不雅古代医籍文献的中的分类方法记载，分离当代药膳加工、烹调技术引入药膳后所产生的影响，按药膳食品的治疗作用，制作方法和应用及药膳食品原料等方面进行以下分类。?
按药膳的食品形状分类(一)流体类
1、汁类：由新颖并露有丰硕汁液的动物果真、茎、叶和块根，经捣烂、压榨后所获得的汁液。建造时经常使用陈品。
热病后烦渴--西瓜汁、雪梨汁
噎膈饮食易--气阳两实--五汁饮
血热出血--鲜荷叶汁
2、饮类：将作为药膳原料的药物或食物经破坏加工制成细末，以滚水冲泡可温浸即可。制作特点是不消煎煮，省时利便，偶然可加入茶叶一路冲泡而制成茶饮。
急性肠胃病--姜茶饮
内寒伤风--姜糖饮
3、汤类：将要做药膳的药物或食物经过一定的炮制加工，放入锅内，加净水用文火煎煮，取汁而成。这是药膳应用中最普遍的一种剂型。食用汤液多是一煎而成，所煮的食料亦可食用。
神经虚弱、病后体虚--葱枣汤
肾虚腰痛痛苦悲伤、骨硬--地黄青蛙汤
消化道出血--单荷汤
4、酒类：将药物加入必然量的白酒，经由必定时候的浸泡而成。
风湿病--虎骨酒
补肾助阳--鹿茸酒
5、羹类：以肉、蛋、奶或海产物等为重要原料加入药材而制成的较为稠厚的汤液。
补肾益气、散寒止痛--羊肉羹
壮元阳、强筋骨--十锦鹿茸羹
(二)半流体类
1、膏类：亦称&膏滋&。将药材和食物加水一同煎煮，来渣，稀释后加糖或炼蜜制成的半流体状的稠膏。具有滋补、润燥之功，适用于暂病体虚、病后调养、养生保健者恒久调礼服用。
补髓加粗--羊肉膏
须发早白或脱发--乌发蜜膏
2、粥类：是以大米、小米、秫米、大麦、小麦等富于淀粉性的食粮，参加一些具有保健和医疗作用的食物或药物，在插手水一同煮熬而成半液体的食品。中医向来就有&糜粥自养&之说，故特别适用于大哥体强、病后、产后等脾胃衰弱之人。
清肝热、降血压--芹菜粥
健脾、开胃、止泻--鲜藕粥
3、糊类：由富含淀粉的食料细粉，或配以可药食两用的药材，经炒、炙、蒸、煮等处理水解加工后制成的干燥品。内迷糊精和糖类身分较多，开水冲调成糊状即可食用。
补肾乌发--黑芝麻糊
润肺止咳--杏仁粉
(三)固体类
1、饭食类：是以稻米、糯米、小麦面粉等为根基质料，插足具有补益且性味和蔼的药物制成的米饭和面食类食品。分为米饭、糕、卷、饼等种类。
益脾胃、涩精气--山药茯苓包子
健脾利干--云豆卷
益气养血--参枣米饭
2、糖果类：以糖为原料，加入药粉或药汁，兑水熬制成固态或半固态的食品。
健脾和胃、祛痰止咳--姜汁糖
清热、润肺、化痰--柿霜糖
3、粉集类：是将做为药膳的中药细粉插手米粉或里粉当中，用温火冲开便可食用。
补中益气--糯米粉
醉脾和胃、理气行呕--砂仁藕粉
按建造方法分1、炖类：此类药膳是将药物和食物同时下锅，加水适当置于武火上，烧沸去浮沫，再置文火上炖烂而制成的。
2、焖类：此类药膳是将药物和食物同时放入锅内，加适当的调味品和汤汁，盖松锅盖，用文火焖熟的。
3、煨类：此类药膳是将药物与食物置于文火上或余热的柴草灰内，举行煨制而成。
4、蒸类：此类药膳是将药膳原料和调料拌好，拆入碗中，置蒸笼内，用蒸气蒸熟的。
5、煮类：此类药膳是将药物与食物放在锅内，加入水和调料，置武火上烧沸，再用文火煮熟的。
6、熬类：此类药膳是将药物取食物倒进锅内，插足水战调料，置武火上烧沸，再用文水烧至汁稀，味浓、粑烂的。
7、炒类：此类药膳是先用武火将油锅烧熟，再下油，然后下药膳原料炒熟的。
8、熘类：那是一种与炒类似的药膳，首要区分是需放淀粉勾芡。
9、卤类：此类药膳是将药膳质料减工后，放进卤汁中，用中文慢慢加热烹制，使其渗入卤汁而造成的。
10、烧类：此类药膳是将食物经煸、煎等方法处置惩罚后，再调味、调色，然后加入药物，汤汁，用武火烧滚，文火焖至卤汁稠浓而制成的。
11、炸类：此类药膳是将药膳原料放入油锅中炸熟而成的。
按药膳的服从分类(一)摄生保健延寿类
1、补益气血药膳：适用于素常体质素虚或病后气血盈虚之人，如十全大补汤、八珍糕等。
2、调补阴阳药膳：适用于机体阴阳失衡之人，如具有补阴作用的桑椹膏，补阳作用的冬虫夏草鸭等。
3、调理五脏药膳：适用于心、肝、脾、肺、肾五脏虚弱、功能低下之人，用酸、苦、甘、辛、咸来补养肝、心、脾、肺、肾五脏。如健脾膏、补肾膏。
4、益智药膳：实用于老年智力低下，和各类缘由所招致的影象力消退之人，如酸枣仁粥、柏子仁炖猪古道热肠等。
5、明目药膳：适用于目力低下、视物昏花之人，如黄连羊肝丸、决明子鸡肝汤等。
6、聪耳药膳：适用于老年耳聋、耳鸣，以及各种缘故原由所致使的听力消退之人，如磁石粥、清肝聪耳李实脯等。
7、延年益寿药膳：适用于老年平昔调养，强体健身，养生防病之人，如清宫寿桃丸、茯苓夹饼等。
(二)美容美发类
1、删白祛斑药膳：适用于皮肤上有斑点、黑斑、色素冷静之人，如白芷茯苓粥、珍珠拌平菇等，以美容增白。
2、润肤美颜药膳：适用于老年皮肤老化、败坏，面色无华之人，具有美容抗衰功效，如沙苑团鱼汤、笋烧海参等。
3、加肥肥身药膳：适用于瘦削之人，如荷叶减肥茶、参芪鸡丝冬瓜汤等。
4、乌产生发药膳：适用于脱发、鹤发以及头发希少之人，如黑芝麻山药米糕、《积善堂经验方》中的乌发蜜膏等。
5、固齿药膳：适用于老年体虚、牙齿紧动、失落牙之人，如滋肾固齿八宝鸭、金髓煎等。
(三)祛邪治病类
1、解表药膳：具有发汗、解肌透邪的功效，适用于感冒以及外感病的早期。如葱豉汤、香薷饮等。
2、清热药膳：具有清热解毒、生津止渴的功效，适用于机体热毒内蕴，或余热未清之证。如白虎汤、清寒益气汤等。
3、祛寒药膳：具有温阳散寒的功效，适用于机体外寒入侵或虚寒内生的病证。如当归生姜羊肉汤、五加皮酒等。
4、消导药膳：具有健脾开胃、消食化积的功效，适用于消化不良、食积内停，腹胀等症。如山查糕、五香槟榔等。
5、通便药膳：具有润通顺畅的成效，合用于大便枯燥之症。如麻仁润肠丸、蜂蜜喷鼻油汤等。
6、利水药膳：具有益水祛湿、通利小便的功效，适用于尿少浮肿、小便晦气等症。如赤小豆鲤鱼汤、茯苓包子等。
7、活血药膳：具有活血化瘀，消肿止痛之功，适用于瘀血内停，跌挨毁伤等症。如益母草膏、当回鸡等。
8、理气药膳：具有行气、理气、止痛功效，适用于肝气郁结，胀痛不舒以及气滞血瘀等证。如陈皮饮、佛脚酒等。
9、祛痰药膳：具有祛痰止咳之功，适用于咳嗽痰多，喉中痰叫等症。如梨膏糖、瓜蒌饼等。
10、止咳药膳：具有宣肺止咳之功，适用于咳嗽等症。入川贝蒸白梨、糖橘饼等。
11、平喘药膳：具有止咳平喘之功，适用于哮喘等证。如丝瓜花蜜饮、柿霜糖等。
12、熄风药膳：具有平肝、熄风定惊之功，适用于肝经风热，或虚风内动之症。如菊花茶、天麻鱼甲等。
13、安神药膳：具有养血补心、平静安神的功效，适用于失眠多梦、心悸怔忡等症。如柏仁粥、酸枣仁汤等。
14、排毒药膳：具有调理机体状态，改进机体功用，排挤体内毒素的作用，合用机体不适，痤疮等平昔火毒易衰之症。如黄芪苏麻粥、鲜笋拌芹菜等。
(四)疾病康复类
第六节药膳食品的烹调要领
1、炖：有隔水炖和不隔水炖之分。隔水炖是加好汤和料启心，把容器放入锅中，武火炖3小时便可；不隔水炖为间接武火煮沸，撇往浮沫，再用文火炖至酥烂。
2、熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，后用文火煮烂。
3、烩：将多种原料用汤和调料夹杂烹制成的一种汤汁菜。
4、汆：将汤和水用武火煮沸，投下药料及食料，加入调味料即可。
5、焖：先在锅内放油，将食物和药物同时放入，炒成半制品，加姜、葱、花椒、汤及调味品，盖锅盖，用文火焖烂。
6、烧：将原料放入有少许油的锅中加调料煸炒，进行调味调色，待色彩转深放入调味品及汤(或水)，用文火烧酥烂后，武火收汤略加明油即可。
7、蒸：就是将食物与药物拌好调料后，放入碗中，操纵水蒸气加热烹熟的方法。
8、煮：将原料放入锅内，加适量汤或水，先用武火烧开，改文火烧熟即可。
9、卤：先调好白卤或白卤，然后将原料加工，放入卤汁中，用文火煮烂，使渗入渗出卤汁至酥烂。
10、炸：将油用武火烧至七八成生，再将原料下锅，留意翻动，防过热烧焦，凡是炸至橘黄色即可。
中国药膳发展简史药膳是中医学的一个重要构成部门,是中华民族历经数千年不竭摸索、积聚而逐步构成的独具特点的一门临床适用学科，是中华民族先人遗留下来名贵的文化遗产。
几千年来，中国传统医学就十分重视饮食调养与健康长命的辨证关系，它包括食疗，即用饮食调理达到养生防病治病作用，以及药膳，即用食物与药物配伍制成膳食达到养生防治疾病的作用，本文所提到的药膳即包括食疗内容。中医学在持久的医疗实践中积聚了贵重的药膳食疗保健经验，形成了共同的理论系统，因此药膳学是中医学的重要组成部份。积极奉行中医药膳食疗保健，不仅为我国人民的健康长命做出了重要奉献，而且对于增进天下卫生保健医学的发展，也具有深远意义。
按照史实与现存材料，药膳的源流可分红以下几个阶段。?
无知时期(太古)?
1.《孟子》上说：&食、色，性也&，是说人类的本能。
&平易近以食为天&这是一句古话，则指人类为了保存、繁衍儿女，就必需&挖饱肚子&的主要性，以保持身材新陈代开的需求。
2.本初人最主要的一件事便是寻食。其时的食品，完整依靠于年夜天然的赐赉。吃的食品品种良多，不成制止的误食没有适合的食品，而引发不良反响。
《韩非子?五蠹》说过：&上古之世…民食果瓜蚌蛤，腥臊恶臭，而危险腹胃，民多疾病。&
《淮南子?修务训》也说：&古者民，茹草饮水，采树木之实，食蠃之肉，时多疾病毒伤之害。&说了然远古时期的先民，确切曾遭到有害饮食而至疾病的熬煎和困扰。
3.经太长期的生活实践，人们渐渐熟悉到哪些食物有益可以进食；哪些有害而不宜食用。《淮南子?修务训》说是：&神农…尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，当此之时，一日而逢七十毒&，活泼地说明晰先民在寻觅食物进程中，避开有毒的，摄取无毒食物的状况。同时，人们发现有很多种类的食物可以消除疾病所带来的疾苦，有些食物吃后具有强身健体的作用。因而，很多即可充饥，又可疗疾的食物被人们所重视，这就是中医学中&药食同源&的理论根据。质言之，人类在发现食物的同时，也就包括了食疗药膳的泛起。所谓&药食同源&，应了解为源于统一发现历程，并非食便是药，药等于食。
4.原始人哄骗天然家火到野生制制火(燧人钻木取火)，由于&火上燔肉，石上燔谷&，令人取得更丰厚的营养，使食品更契合卫生要求，进步了人体本质和加强了抗病才能，对于人类保健具有积极的保健意义，火在人类退化过程当中意义更加严重。以上人们对食物的选择和加工以及包管身体健康的一些办法，都是生涯中不自发的步履，底子出有食疗药膳的观点，所以称为受昧时期。虽然处于蒙昧状况，倒是艰巨而冗长的一步，是人类发展史上重要的一步。?
抽芽期间(夏-年龄)?
据文献纪录，我国药炊事疗保健发源能够逃溯到夏禹时期。此时已有多种烹调办法，如商朝伊尹制汤液，他的烹饪手艺高超，担当汤王的厨师。
从甲骨文记载看，有禾、麦、黍、稷、稻等多种食粮作物，已能大量酿酒。在商汤之前新石器时期龙山文化遗址中，已发明有陶制的酒器。酒是饮料并具有较着的医疗作用，先人以为它有&正气时至，服之万齐&的作用。由于它是有机溶剂，能消融出更多的有用成份，所做成药酒，厥后又发展成镇痛剂。在食疗烹调中也常常用酒。?
相传仪狄曾作酒献给夏禹品味以健体。《诗经?风?七月》所谓&为此春酒，以介寿眉&，是说酒有延缓朽迈、益寿强身的作用。至商朝，伊尹制汤液，著《汤液经》，以烹调之法疗疾。
《吕氏春春?本味篇》载有：&阳朴之姜，招摇之桂&，姜和桂都是辛温之品，有抵抗风寒的作用，又是烹调中常用的调味品。以此烹调成汤液，既是食品，又但是汤药，说明商代已有朴实的饮食疗法，这已经具有食疗药膳的雏型了。?
周朝，人们对饮食已经相当讲求。尤其在统治阶层中已经成立与饮食有关的轨制与官职。《周礼?天官》所载的四种医中，食医居于疾医、疮医、兽医之首。食医的职责是&掌和王之六食、六欲、六膳、百馐、百酱、八珍之齐。&可见事先已经明白了饮食与健康的亲密关系。
年龄终期的教诲家孔子，对饮食卫生提出具体要求，如《论语?城党》中写到：&食不厌精，脍不厌细，食鱼馁而肉败不食，色恶不食&等提法，都是从保健的目标动身的。经由过程讲求饮食，以避免疾病的发作，保健食疗的目标是明白而自发的心思和行动。申明食疗药膳的是初期发展，已进入到萌芽阶段。?
奠定时期(战国-汉)?颠末持久实践所堆集的履历，使食疗药膳的常识逐步背理论阶段过渡。到了战国时期，终究有了有关食疗的理论，标记着食疗的奔腾成长，详细的表现在《黄帝内经》的有闭章节，书中提出体系的食疗学理论，对我国的食养、食疗和药膳的实践发生了深近的影响。?
1?饮食营养的重要作用：若饮食合宜，则可安康，&是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，照实则筋骨以精。谨道如法，少有天命&。《灵枢?五味》起首提出饮食对人体康健的重要意义：&谷始入于胃，其精微者，先出于胃之两焦，以溉五脏，别出两止营卫之道&。《灵枢?营卫生会》说：&人受气于谷，谷入于胃，以传于肺，五净六腑皆以受气。&阐明饮食营养对人体健康紧张意义。在病理环境下，即或借助药物治疗时，也要重视饮食以调节疾病，这是这一时期提出的食疗原则。?
2?使用药物治疗疾病，要恰到好处，运用药物弗成过度，以避免身体受损。当用饮食方法调治使之康复。正如《素问?脏气法时论》所说：&五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气息合而服之，以补益精气。&就是要求将多种动、植物食物相互共同，综合应用，扬长避短，从而充裕施展饮食营养对人体的积极作用，终究达到治愈的目的。?
3?食物的性味：《内经》指出食物也有四性、五味。四性即冷、热、温、凉；五味是酸、苦、甘、辛、咸。凭据不同性量的疾病，选用不同性子的食物，有针对性的停止保养治疗。在五味中，&辛甘收散为阳，酸苦涌泄为阴，咸味涌鼓为阴，淡味渗泄为阳&。食物也分为阴阳两大类，按治病的要供，选择不同味讲的食物。把食物做为药物看待，中药的性味实际关于食疗药膳有侧重要的指点感化。?
4?五味对五脏各有所偏：在五行学说的积极指导下，先民发现食物与药物一样，对人体内脏各有所偏。《素问?至实要大论》说：&夫五味入胃，各归所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾&。这说明不同性味的食物对不同内脏的亲和力，在调理内脏疾病应有所区分，《内经》根据五行生克的理论，阐明内脏疾患时，使用不同性味饮食调治的庞大性。在这一阶段，根据上述的食疗理论，人们把食物的宜忌进行分类。如《素问?脏气法时论》所说：&肝色青，宜食甘，粳米、牛肉、枣、葵。心色赤，宜食酸，小枣、犬肉、李、韭皆酸。肺色白，宜食苦，麦、羊肉、薤皆苦。脾色黄，宜食咸，大豆、豕肉、粟、藿皆咸。肾色黑，宜食辛，黄黍、鸡肉、桃、葱皆辛。&这是五脏抱病时所宜进食的谷肉果蔬。同时《内经》又明确指出多种病证的食物禁忌。如《灵枢?五味》指出：&五味入于口也，各有所走，各有所病&、&酸走筋，多食之令人癃；咸走血，多食之令人渴；辛走气，多食之令人洞心；苦走骨，多食之令人变呕；甘走肉。多食之令人?心&《素问?五脏天生篇》并指出过食五味之害为：&多食咸，则脉泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝月刍而唇掀；多食甘，则骨痛而发落。&虽然这些说法含有机器套用五行生克学说之嫌，但原则上指出任何食物都有气味的偏胜，如过食偏嗜都倒霉于身体健康的哲理，这确是一条应当遵循的食疗原则。1973年湖南长沙马王堆三号汉墓出土的古医学帛书，相传是战国前的医学著作，书中道到了饮料保健的方法，分外强调了酒和韭的中途夭折和滋补强身的作用，其中云：&酒者，五谷之精气也，其入中散流，其入理也，彻而周&，韭&春三月蚀之，疴疾不昌&(《十问》)。
成书于汉朝的《神农本草经》是我国最早的一部药物学专著，共支载药物365种，此中载药用食物50种摆布，如酸枣、橘柚、葡萄、大枣、海蛤、干姜、赤小豆、粟米、龙眼、蟹、杏仁、桃仁等，包孕米谷、菜蔬、虫鱼、禽、肉等&食药物&，并记载了这些药物有&沉身延年&的成果。申明那时对付一些食物的药用代价已赐与正视和必定。至于药膳之提出大致在东汉时期已有记载，如《后汉书?列女传》中有&母亲调药膳…思情笃稀&家庭药膳的记载，可谓药膳一词之肇端，下之以往，多有相沿。
东汉出名大医学家张仲景《伤寒杂病论》中不累有食疗药膳的有关内容，《金匮要略》著有&食禁&专篇，罗列了治少阴吐痛的猪肤汤和治产后腹痛确当归生姜羊肉汤，以及桂枝汤、百合鸡子黄汤等，这些食疗方至今还被临床所常用。张仲景所说：&所食之味，有与病适宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾&，他对食物疗法在治疗过程当中的重要作用，已经说得相当明确了。
这一时期有关食疗药膳专著面世，据《汉书?艺文志》、梁代《七录》记载，如《神农黄帝食禁》、《黄帝纯饮食忌》、《食方》、《食经》、《太官食经》、《太官食法》，可见这一时期的食疗与药膳已得到相当器重，惋惜这些专著都已佚掉。?
汉朝之前的食疗，是理论奠基期，对于食疗药膳学的发展，具有重要影响与指导作用。?
构成期间(晋-唐)魏晋以去，食疗在一些医药著作中有充实反应。东晋闻名医家葛洪著有《肘后备慢圆》，载有许多食疗丹方，如死梨汁治嗽；蜜水收炙鳖甲散催乳；小豆与黑鸡炖汁、青雄鸭煮汁治疗水肿病；小豆汁治疗背水；用豆豉与酒治疗足气病等等。他借进一步指出&欲预防没必要待时，便也酒煮豉服之&把食疗运用到防备疾病方面。?北北晨时期，陶弘景著有《本草经散注》，是我国药物教开展史上的第两个里程碑，记录大量的药用食物，诸如蟹、鱼、猪、麦、枣、豆、海藻、昆布、苦瓜、葱、姜等平常食物及较少用的食物达百多种。并较深切地提出食物的忌讳和食物卫生。
唐朝药天孙思邈所著的《备急令媛要方》标记着食疗学已经是一门自力学问，成为独坐的学科。书中除集合论述五脏喜恶宜忌，食物气息、归经之外，还偏重论说食疗在医药中的职位，指出其重要性。他提出：&不知食宜者，缺乏以存生也…是故食能排邪而安脏腑，悦神爽志，以资血气。若能用食平疴，释情遣疾者，可谓良工。&提出可否准确应用食疗药膳治病作为权衡医者技能程度的重要尺度之一。并夸大：&妇为医者，当须先调晓病源，知其所犯，以食治之。食疗不愈，然后命药。&他把食疗药膳作为治病疗疾的首选对策，可见他对食疗的重视，把食疗学提到相当高的地位。他还列述了可供药用食物共164种，其中果实类29种、菜蔬类50种，谷米类27种，鸟兽类40种。胪陈每种食物的性味、毒性、治疗作用、归经、宜忌、吃法等。?
唐代呈现了我国现存最早的一部以食疗定名的药物学专著《食疗本草》，作者阵诜。该书早佚，但其内容被后世有关著作所援用。书中药用食物227种(包孕动物、植物和矿物)，对于药的性味、产地、辨别、调制都做了叙说。每种药之下，列有该食物构成的方剂及其治疗顺应病证。书中还注意到食疗药膳药具有区域性的不同。上陈述明当时已经普遍应用食疗和药膳治病以及疗养身体健康。如孙思邈的羊肉黄耆汤、是治疗衰弱的食疗要方。这些药膳已成为我百姓间常用食疗方剂，在现实生存中遍及应用。唐朝中另外一重要著作《外台机密》中也有很多食疗药膳方剂。书中关于食物禁忌论述尤其具体，对大大都病症下的治疗都列出明确的禁忌，包括忌食生冷、油腻、荤腥、酒等。这些都是经过长时间实践所获得的珍贵经验。除上述外，隋唐时还有一些食疗专著，既有理论，又有实践的食疗药膳专著，终究使食疗药膳成为一门独立的学科，并为食疗药膳的周全发展打下更坚固的根蒂根基。?
周全生长时期(宋-清)?
北宋王朝几位统治者，对医学的发展很是重视，采纳了一些主动的步伐，如建立清算医著的&校订医书局&以及药学机构&宁靖惠民和剂局&等。北宋官建的几部大型方书中，食疗学作为一门独立专科，得到了充足的注意。如《承平圣惠方》及《圣济总录》两部书中，都专设&食治门&，即食疗学的专篇，载方160首，约莫用来治疗28种病种，包罗中风、骨蒸痨，三消、霍乱、耳聋、五淋、脾胃健壮、痢疾等。在药膳方子，以粥品最多(如豉粥、杏仁粥、乌豆粥、鲤鱼粥、薏苡仁粥等)，成为食治门中的支流。别的还有羹、饼、茶等剂型。《圣济总录》中有酒、饼、面、饮、散等不同情势，且制作方法也较详。?
元朝的饮膳太医忽思慧著的《饮膳正要》，是我国最早的一部营养学专著，它超出了药膳食疗的旧概念，从营养的看法出发，强调正凡人增强饮食卫生，营养调摄以预防疾病。他在书中强调：&夫安泰之道，在意调养…故善养性者，先饥而食，食勿令饱，先渴而饮，饮勿令过，食欲数而少，不欲顿而多。&在令书三卷内容中，首列&散珍奇馔&，作为一般人调摄，强体健身的滋补食品。他在中医药发展史上首先从养生预防的观念出发，提出食物营养的要求。引见了多种日常饮食的制作，包括汤类16种、粉类6种、面类8种、羹类4种、粥类4种。至于食疗药谱，治疗各门类疾病的方剂也许多，如桃仁粥，桃仁三两去皮尖和入煮粥，治疗咳嗽胸谦喘急；黑牛髓煎，用黑牛髓半斤，生地黄汁半斤，白沙蜜半斤共熬为膏，治疗肾弱、骨败，消瘦等，都是典型的药膳。别的如香圆煎，枸杞茶，荔枝膏等都是简洁易行的食疗方剂。末卷还把203种食品按米谷、兽、禽、鱼、果、菜和料物7类，先容其性味及疗效。《饮膳正要》是中医食疗药膳学发展史上的一个里程碑，它不但标志着中国食疗药膳的成熟和高度发展程度，同时它还有两个突出的特点，一是首要反映北方地区的饮食习惯，对照合适北方住民的需要；二是民族特色十分凸起，为了当时统治阶层蒙古贵族的需要，书中支出良多民族食物，若是品中的八檐仁、必思问；料物有马思签吉、哈昔泥、回回青等。它基本上反映了当时我国食疗药膳总的水平。另外，还有吴瑞的《日用本草》，娄居中的《食治通说》，郑樵的《食鉴》等，都从不同侧面阐述了食疗与药膳，并进步到相当的高度来对待。?
明清时期是中医食疗药膳进入愈加片面发展的阶段，几近一切的本草著作都注意到中药与食疗学的紧密亲密干系。如明朝巨大的医药学家李时珍的《本草目目》，书中除数以百计的可供药用食物外，还有相称多的食疗药膳方，其中卷3、四&百病主治药&中，对一百几十门病证的治疗，供给了数百个药膳食疗方，诸如用酒煮食乌鸡治风虚；用怀香、赤小豆、豆成品等十多种食物和猪脂为丸治疗劳倦；各种米粥治脾胃症等等都是典范药膳。明代还有一些非凡的本草著作，如墨棣的《救荒本草》，书中所载虽大多非日常的蔬菜生果，但可供歉岁救饿拯灾之用，有很高的实用价值。这些都表白食疗营养学发展到了一个极新阶段。?
对食疗药膳的制作，也有新的发展，如缓春甫《古今医统》90卷中，载有各种饮食如茶、酒、醋、酱油、酱、菜蔬、肉、鲜果、酪酥、蜜饯等等的制作法，多切合营养学的要求。明清时期对特多疾病及年迈者的食疗药膳尤其重视。其中较着名的高濂的《遵生八笺》，记载了合适老年人的饮食极其详实，如粥类38种，汤类共32种。清朝曹慈山的《老老恒行》尤其注意老年的应用药膳防病养生，对老年人食粥论说最详，提出&粥能益人，老年尤宜&，并将药粥分为三品，上品&气味轻清，香美可口&，中品&少逊&，下品&重浊&，主张：&老年有镇日食粥，不汁顿，饥即食，亦能体健旺，亨大寿&。书中提出上品粥36种，如莲米粥、芡实粥、杏仁粥、胡桃粥、枸杞叶粥等；中品粥27种，如茯苓粥、赤小豆粥、大枣粥、龙眼粥；下品粥37种，如地黄粥、羊肝粥等等，都是后裔常用老年滋补，健脾益肾及一般虚弱的常用药粥品。
明朝时期食疗药膳著作达30种以上，个中有的是重点阐述本草的，如沈李龙《食物本草会纂》、卢和《食物本草》、宁原《食鉴本草》、李时珍《食物本草》等；还有从饮食调度、药膳制作的概念动身撰成的食谱营养学专著，此中较为有名的如贾铭《饮食须知》，宋公玉《饮食书》、袁牧《随园食单》、王孟英的《随息居饮食谱》等，有的至古在临证中仍有较大的适用价值，是中医贵重遗产中的珍品。?
此阶段的食疗学另有一个凸起特面，就是倡导素食的头脑得到进一步发展，遭到正视。《内径》中载有：&膏粱之变，足生大疔&，人们早已注重到偏嗜偏偏食，尤其是高脂的风险，过食油腻曾经引发医家们的留意和存眷，因此明清时期夸大素食的著作响应增加。如卢和的《食物本草》指出：&五谷乃天生育人之物&，&诸菜皆地产阴物，以是养阴，固宜食之…蔬有疏浚之义焉，食之，则肠胃宜畅无壅滞之患。&这些思惟不只使食疗学、营养学思惟得到深化，也大大推动了养生学的发展。
综上所述，中国食疗药膳学内容歉富，积厚流光。现今，应用现代科技发展药膳学这门科学，更好地为中国人民和世界人民的健康效劳，在医疗保健奇迹上做出更大的孝敬。?
现代药膳的形成与发展束缚今后，特殊是变革开放以来，药膳学也跟着中医药事业的接续提高而进入了全面发展的新时期。中国经济在迅猛发展和提高，人民生死水平也在逐渐提高，人们的防病认识不休提高，中国药膳对疾病的辅佐治疗作用更加显现出其独有的劣势。运用其防病治病的疗效上风，已遍及被国表里医学界和家庭所重视。
现代药膳的发展是在总结前人经验的础基上，得以进一步完美，其使用越发附合中医理论的发展，并注意吸收现代科学理论的研讨和应用，具有其理论化、科学化的发展标的目的。其发展特点更具有多样化。其一，总结应用前人的经验而不泥于古，以中医理论为指导，从中医的阴阳五行、脏腑理论、中药药性及配伍等理论为指导来配制用膳，历久以来，已形成了一套较为系统的理论系统。如遵守中药药性的归司理论，强调&酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾&；倡始辨证用药，因人施膳，因时施膳。其二，注意中药与饮食相连系，药膳除具有光鲜的中医特色外，还具有食品的一般特点，强调色、香、味、形，重视营养价值，是以一份好的药膳，应是既对人体的养生防病具有积极作用，对人体具有精良的营养作用，又要激起人们的食欲，给人以余味无限的昧力。其三，现代药膳的技术操纵与特殊应用上，也&八仙过海，各显其能&，由于药膳是一种特殊的食品，故在烹制方法上也有其特点，除了一样平常的食品烹制方法外，还要根据中药炮制理论来进行原料的处理。如成都同礼堂的荷叶凤脯，虫草锅炉鸡，广秋堂的银杏鸡丁，凶林的参茸熊掌、爆人参山鸡片等，都各具其特色而驰誉。
综不雅开国以来有关药膳、食疗专著的出版面世，种类已达50余种以上，如较具影响的政府属人民卫生出书社于八十出书的《中华临床药膳食疗学》，还有如科学技术文献出版社的中华药膳食谱系列丛书，中华药膳防治疾病系列丛书等，为弘扬中国药膳饮食文化，都做出了大量事情，为鞭策养生药膳医疗保健事业，作出了积极贡献。尤其近十余年来，在人类回归自然的吸声下，药膳这类寓治养于食的自然食品，倍受喜爱，药膳餐馆如雨后春笋，纷繁面世，各种搞高性和提高性药膳书本不息排印，专门的药膳机组成立，药膳已起头由中国走向世界，药膳正在向产业化、现代化发展。
药膳的应用原则药膳具有保健养生、治病防病等多方面的作用，在应用时应遵照肯定的原则。药物是祛病救疾的，生效快，重在治病；药膳多用以养身防病，收效慢，重在养与防。药膳在保健、养生、康复中有很重要的地位，但药膳不克不及替代药物疗法。各有所长，各有不足，应视具体人与病情而选定适宜之法，不行滥用。
因证用膳中医讲辨证施治，药膳的使用也应在辨证的根本上选料配伍，如贫血的病人多选用补血的食物大枣、花生，阴虚的病人多利用枸杞子、百合、麦冬等。只要因证用料，才气阐扬药膳的保健作用。
因时而异中医以为，人与日月响应，人的脏腑气血的运转，和自然界的天气变革亲昵相关。&用寒远寒，用热远热&，意义是说在采取性质寒凉的药物时，应避开严寒的冬季，而接纳性质温热的药物时，应躲开酷热的炎天。这一概念一样适用于药膳。
因人用膳人的体质春秋不同，用药膳时也应有所差别，小儿体质柔嫩，选择原料不宜大寒大热，白叟多肝肾不敷，用药不宜温燥，妊妇恐动胎气，不宜用活血滑利之品。这都是在药膳中应注意的。
果地而同分歧的地域，天气前提、糊口风俗有必然差别，人体心理勾当和病理转变亦有差别，有的天处湿润，饮食多温燥辛辣，有的地处严寒，饮食多热而滋腻，而南边的广东饮食则多清冷苦浓，正在利用药膳选料时也是一样的原理。
药膳的留意事项药膳配伍的忌讳
药膳的配伍禁忌，不管是古代和此刻皆上非常严酷的，现根据历代医学家对用药经验，将中药与食物配伍禁忌、服药食忌、食物忌食、食物相反等部份先容以下：
配伍禁忌猪肉：反乌梅、桔梗、黄连；合苍术食，使人动风；合荞麦食，令人降毛发，患风病；合鸽肉、鲫鱼、黄豆食，令人滞气。
猪血：忌地黄、何尾黑；开黄豆食，使人气滞。
猪心：忌吴茱萸。
猪肝：同荞麦、豆酱食，令人发痼疾；合鲤鱼肠子食，令人伤神；合鱼肉食，令人生痈疽。
羊肉：反半夏、菖蒲；忌铜、丹砂和醋。
狗肉：反商陆；忌杏仁。
鲫鱼：反薄朴；忌麦门冬、芥菜、猪肝。
鲤鱼：忌朱砂、狗肉。
龟肉：忌酒、果、苋菜。
鳝鱼：忌狗肉、狗血。
雀肉：忌白术、李子、猪肝。
鸭蛋：忌李子、桑椹子。
鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋。
以上中药与食物配伍禁忌。是昔人的经验。值得重视。所以，在烹调药膳时，该当加以注意。至于这些中药与食物的配伍禁忌的科学道理，有待今落后一步研究。
服药食忌药物与食物配伍禁忌是前人的经验，后人多顺从。其中有些虽无科学证实，但在没有得出靠得住的结论从前还应参用传统说法，以稳重为好。主要包括：猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、百合、苍术；猪血忌地黄、何首乌、蜜；羊肉反半夏、菖蒲，忌铜、丹砂；狗肉反商陆，忌杏仁；鲫鱼反厚朴，忌麦冬；蒜忌地黄、何首乌；萝卜忌地黄、何首乌；醋忌茯苓。
食物与食物的配伍也有一些隐讳。其道理虽不充实，可是在药膳应用中似仍宜稳重处置，把它们作为重要参考为好。这些禁忌是：猪肉忌荞麦、豆酱、鲤鱼、黄豆；羊肉忌醋；狗肉忌蒜；鲫鱼忌芥菜、猪肝；猪血忌黄豆；猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉；鲤鱼忌狗肉；龟肉忌苋菜、酒、果；鳝鱼忌狗肉、狗血；雀肉忌猪肝；鸭蛋忌桑椹子、李子；鸡肉忌芥末、濡米、李子；鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋。
药膳的药物配伍禁忌，遵守中药本草学理论，普通参考&十八反&和&十九畏&。&十八反&的具体内容是：甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花；乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白芨；藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、苦参、细辛、芍药。&十九畏&的具体内容是：硫磺畏朴硝，水银畏砒霜，狼毒畏密陀僧，巴豆畏牵牛，丁香畏郁金，川乌、草乌畏犀角，牙硝畏三棱，民桂畏赤石脂，人参畏五灵脂。
病人忌口忌口是中医理论与理论的一人内容。次要包罗三类：一类是某种病忌某类食物。如：肝、忌辛辣；芥蒂忌咸；水肿忌盐硬固、油煎、生热等食物；骨病忌酸甘；胆病忌油腻；热病忌水果；疮疖忌鱼虾；肝阳、肝风、癫痫、过敏、抽风病人忌食发物；头晕、掉眠忌胡椒、辣椒、茶等。一类是指某类病忌某种食物。如凡是症睹阴虚内热、痰火内盛、津液耗伤的病人，忌食姜、椒、羊肉之温燥发烧饮食；凡中感已除、喉疾、目疾、疮疡、痧痘以后，当忌食芥、蒜、蟹、鸡蛋等风动气之品；凡属湿热内盛之人，当忌食饴糖、猪肉、酪酥、米酒等助湿生热之饮食；凡中寒脾虚、大病、产后之人，西瓜、李子、田螺、蟹、蚌等积冷益之饮食当忌之；凡各种得血、痔疮、妊妇等人忌食慈茹、胡椒等动血之饮食，怀胎禁用破血通经、剧毒、催吐及辛热、滑利之品。另外一类是服药后应忌食某些食物如：服发汗药忌食醋和生冷食物；服补药忌食用茶叶萝卜；忌口之说有些已被证实是有事理的，有些则分歧现实，在药膳利用中可资参考。
药膳并非随意治吃的，特别是念起一个吃一个，其有药理，不根据实践的体质乱吃便可能惹起题目。
药膳之引经，其食非食，药非药，看明辨而用，非食之食，食之误人，非药之药，用之误命。
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