&&&&&& 糖尿病科学合理饮食是控制糖尿病的基础，但有不少糖尿病患者对饮食治疗有以下误解：
&&&&&& 过度节食、全素食甚至&辟谷&
&&&&&& 开始时因热量摄人减少，使血糖、尿糖暂时下降，但随后由于营养素摄入不足，人体活动的能量只能由身体的脂肪分解而供给，其中的产物为酮体，故会引起酮酸中毒症，严重者可危及生命。此法不可取。
&&&&&& 限制饮水
&&&&&& 有些患者因发病初期有多饮、多尿症状，就限制饮水，这是不妥的。口渴是因为葡萄糖从尿中排出时带走了大量水分，所以，渴就应饮水，不必限制。否则，会引起脱水或高粘血症。
&&&&&& 多吃坚果类食物饱腹
&&&&&& 患者花生、瓜子不离口，认为这样可减轻饥饿感。殊不知，这些坚果类食物除含丰富的蛋白质外，还有油脂、大量花生、瓜子、杏仁的食入，不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过异生作用转化为葡萄糖，不利于病情的控制。所以，吃花生、瓜子要计算量，要减少油的摄人。
&&&&&& 少吃粮食多吃鱼
&&&&&& 糖尿病饮食疗法提倡平衡蛋白质，多食用食物纤维，低糖、低脂、低盐，过多的进食肉类会使总热量增加。另外，过多的蛋白质摄人会使肾小球过滤率增加，加重肾脏负担，并可引起高尿酸血症。
&&&&&& 得了糖尿病，不敢再吃水果
&&&&&& 糖尿病应当合理平衡的饮食。水果中含有很多微量元素，如铬、锰，对提高体内胰岛素活性有很好的帮助作用。在血糖得到控制的情况下，适当进食各种水果对人体是很有裨益的。
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糖尿病的饮食疗法在整个治疗过程中占有十分重要的地位，由于糖尿病的病因十分复杂，目前国内外尚没有一种方法可以根治，一旦患病，往往终身带疾。因此，患者只有长期坚持饮食疗法，才能控制病情的发展。如果饮食控制不好，可以加重病情，产生多种并发症，给治疗带来困难。所以说，饮食疗法是一切治疗方法的基础。糖尿病轻型患者单用饮食疗法即可控制病情。重型病人采用药物治疗，配合饮食疗法，也能取得理想的效果。问题的关键是持之以恒。需要说明的是，我们提倡科学合理的饮食疗法，而不是单纯控制饮食，采取饥饿疗法。
　　糖尿病病人的饮食原则应根据患者的病情精心设计，特点是在合理控制热量摄入的基础上，合理分配碳水化合物、脂肪、蛋白质的进量，以纠正糖代谢紊乱而引起的血糖、尿糖、血脂异常等临床症状。
　　目前认为碳水化合物不宜控制过严。控制碳水化合物的摄入，通常被认为是糖尿病饮食治疗的关键。但也不能过低，饮食中碳水化合物太少，不易被病人耐受，同时，机体因缺少糖而利用脂肪代谢供给能量，更易发生酸中毒。对于空腹血糖正常的糖尿病患者，或同时应用磺脲类降糖药病人，以及用胰岛素的某些糖尿病，一般碳水化合物的供给量应占总热量的50～65％，每日约200～350g，折合主粮约250～400g。
　　糖尿病人不宜采用高脂肪饮食，脂肪的摄入应根据具体情况而定。一般脂肪的日摄入量应占总热量的20～35％，甚至更低些，若按公斤体重计算，不宜超过1g/(kg.d)。因为高脂饮食能够妨碍糖的利用，其代谢本身就可产生酮体，容易诱发和加重酸中毒。脂肪的量与质还与动脉粥样硬化的发生、发展不着密切的关系。肥胖病人应严格限制脂肪的摄入，每日不宜超过&
40g。消瘦病人由于碳水化合物限量。热量来源不足，可相应提高脂肪摄入量。脂肪日用量超过100g者为高脂肪饮食，低于50g为低脂肪饮食。
　　糖尿病饮食中的蛋白质供应要充足，摄入量一般要与正常人相当或稍高。糖尿病造成的代谢紊乱使体内蛋白质分解过速，丢失过多，容易出现负氮平衡。所以，膳食中应补充足够的含蛋日质丰富的食物。但有尿毒症及肝昏迷的患者，应限制蛋白质的摄取。
　　病人的饮食应补充足够的维生素，特别要注意维生素B1的供应。一般谷类食品中含维生素B1较高。
　　糖尿病人的钠盐不宜过多，高钠易诱发高血压和动脉硬化。当病情控制不好时，容易出现各种感染和酮症酸中毒，要注意适当补充无机盐。
　　植物粗纤维可使葡萄糖的吸收减慢，改善葡萄糖耐量，降低空腹血糖和餐后血糖浓度，并可降低血脂和尿糖浓度，还可预防心血管病、慢性胆囊炎、胆石症等并发症。
　　为了减轻胰岛素细胞的负担，糖尿病人应合理安排餐次，科学配膳。患者每日至少进食三餐。有条件的可以增加餐次或加餐。每餐最好主、副搭配，作到餐餐有糖、蛋白脂、脂肪，既有利于减缓葡萄糖的吸收，促进胰岛素分泌，又符合膳食的要求。一日三餐，主食分配可按早、中、晚各占&
1/3，或早餐占&1/5，午餐、晚餐各2/5的比例，并要求定时、定量。
糖尿病人的菜肴应以清淡为宜，尽量少吃煎、炸、爆、炒的食物。食物加工应以氽、炖、熬、煮、蒸、烩、焖、凉拌为主。
　　糖尿病人具体食物的选择。谷类食物包括米、面、玉米等，是碳水化合物的主要来源，食用荠麦而、莜麦面、二合面（玉米和黄豆面）、三合面（玉米、黄豆和面），人体血糖升高的速度低于精米和白面，可以作为糖尿病人的主食长期食用。禽肉类、蛋、乳、豆制品类，以选用瘦肉、鱼虾及豆制品为佳。肥肉、动物内脏富含饱和脂肪酸和胆固醇。应尽量少食。乳类制品除畜含蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还含有丰富的矿物质和维生素，尤其是钙的含量很高，提倡经常食用。蔬菜一般含热量很低，主要提供维生素、无机盐、各种微量元素和粗纤维。海洋植物用作蔬菜可以提供大量碘。蔬菜中的花叶类含蛋白质、脂肪、碳水化合物很少，糖尿病肥胖症和高血脂患者可以任意选用有时可以作为充饥食物和加餐食品。而根茎菜含有大量碳水化合物，应限量选用。大量摄入蔬菜可以增加肠道的蠕动，在一定意义上有通便的作用。
　　水果类一般蛋白质、脂肪含量较少，而含有较高的糖类、纤维素、果胶等。纤维素和果胶对人体没有多大营养，但有重要的助消化作用。水果中含有比其它食物中更多的维生素Ｃ和胡萝卜素。但由于水果含糖量较高，最好放在两餐之间或临睡前作为加餐食用，同时还要减少主食的摄入量。烹调用油尽量用植物油代替动物油，以减少饱和脂肪酸的摄入。花生和核桃中含谷氨酸和精氨酸多，可以刺激胰岛素的分泌。
　　糖尿病人以少饮和不饮酒为宜，每克酒精产生７千卡热量。酒精除提供热量以外，并不含其它营养素，长期饮用还容易引起高血脂，并对肝脏不利，尽管酒精代谢不需要胰岛素参加，还是以控制饮酒为好。如果病情稳定，又逢喜庆佳节，可适量饮用一些葡萄酒。葡萄酒中含有促进胰岛素分泌的维生素B6，对糖尿病的治疗有利。
　　糖尿病人的禁用和限用食品对患者来说是要时刻注意的。禁用食品包括各种糖类、白糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、饴糖以及糖果等。这些糖类使血糖升高的速度很快，应禁食。用这些糖而制成的各种糕点、蜜饯、果汁等含糖量较高的食物也以不吃为宜。各种油煎、油炸、油酥食物，以及猪油、鸡皮、鸭皮应少吃或不吃。同时克服吃零食的习惯。
　　限用食品。炼乳、汽水、酒类不宜经常食用，只可作为调剂口味的佐餐食品。含热量较高的花生、瓜子、腰果、松子、核桃不宜经常食用，含糖量较高的食物如粉丝、红薯、土豆、芋头、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆不宜作为糖尿病人的蔬菜。作为副食时，应减少主食的供应。并应限制数量。尽量不吃助热生火、香燥伤阴食品，如狗肉、驴肉、鹿肉、带鱼、螃蟹、蚶子、羊肉等。蔬菜中的韭菜、香菇、芹菜、茴香等，在合并有皮肤感染时更应限制食用。烹调时，盐、酱、醋、葱、姜、花椒、大料等调味品可随意选用，但不宜过量，以清淡为宜。&
兹介绍几个食谱以供选用：&
　　糖尿病I号，每日提供总热量约为1150千卡，适用于减体重的肥胖患者。食谱如下：牛奶250g，鸡蛋45g，瘦牛肉50g，豆腐100g，蔬菜500g。主粮175g，植物油9g。
　　糖尿病II号，每日提供的总热量约为&1300千卡，适用于减体重病人和轻体力劳动患者。食谱如下：牛奶250g，鸡蛋&
45g，瘦牛肉50g，豆腐100g，蔬菜750g，主粮225g，植物油9g。
　　糖尿病III号每日提供总热量约为1500千卡，适用于普通糖尿病患者。食谱如下：牛奶250g，鸡蛋45g，瘦牛肉25g，豆腐100g，蔬菜750g，主粮225g，植物油18g。&
普通糖尿病人1周食谱如下：&
　　星期一：早餐，牛奶250g，煮鸡蛋１个，馒头、酱豆腐。午餐，米饭，葱烧海参，泡菜。晚餐，绿豆粥，花卷，酱牛肉，拌芹菜豆腐干。
　　星期二：早餐，豆浆300ml，煮鸡蛋1个，小烧、泡菜。午餐，牛肉面，拌萝卜丝。晚餐，米饭，砂锅豆腐。
　　星期三：早餐，小米粥，煮鸡蛋1个，豆腐干拌菠菜。午餐，猪肉包子，拌黄瓜丝。晚餐，绿豆粥，馒头，蒜苗炒豆腐，生西红柿。
　　星期四：早餐，牛奶250g，玉米饼，蒜肠、咸芹菜。午餐，米饭，炒鳝鱼糊，小白菜汤。晚餐，鸡蛋汤面，拍小萝卜。
　　星期五：早餐，豆浆300ml，煮鸡蛋1个，馒头，酱豆腐。中餐，猪肉饺子，香椿拌豆腐。晚餐，玉米粥，花卷，酱肉，素炒豆芽菜。
　　星期六：早餐，大米粥，馒头，煮鸡蛋，素鸡拌芹菜。午餐，米饭，虾片炒蒜苗，菜汤。晚餐，馄饨，馒头，海蜇拌黄瓜，熏鸡丝。
　　星期日：早餐，玉米粥，煮鸡蛋，酱豆腐，拌萝卜丝。中餐，米饭，清蒸鱼，泡莴笋。晚餐，绿豆米粥，馒头，拌茄泥，酱鸭。
糖尿病人饮食“六宜三不宜”&
首先糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要饮酒。&
&&&&糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。&
&&&&含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。&
&&&&多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。&
&&&&富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。&
富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。&
&&&&此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。&
糖尿病是一种常见的慢性非传染性疾病，因体内胰岛素绝对或相对缺乏引起血液中葡萄糖浓度升高所致，进而糖大量从尿中排出，呈现多饮、多尿、多食、消瘦、头晕、乏力等症状。糖尿病可进一步引发全身各种严重的急、慢性并发症，造成体内许多系统受损，特别是对血管和神经。糖尿病已成为当今人类健康的三大杀手之一，严重威胁人类的健康。其中，糖尿病足是最常见的并发症之一，往往导致患者残疾甚至死亡。火凤凰&
回答采纳率:31.7%&&16:11&您已经评价过！好:1&您已经评价过！不好:0&多吃些粗纤维的食物~&芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜等等。&&&&&&&&&&水果里面西瓜是不错的选择&&&多吃些粗粮&&煮饭的时候往里放把小米、高粱米什么的。&&&&不要吃带馅的东西&混沌&馅饼&饺子等等&&&&&亲爱的葡萄&
回答采纳率:37.5%&&14:41&您已经评价过！好:1&您已经评价过！不好:0&
（一）早晨吃好，中午吃饱，晚上吃少　　早上吃好，是指早晨应摄入充足的营养，因为前一天晚上吃完晚饭后到第二天早晨这段时间已经很长了，体内所储备的能量已消耗殆尽。所以要进食营养充足的食物，如可吃一个鸡蛋，一杯牛奶，半个馒头加点凉拌菜就可以了。这样鸡蛋补充了蛋白质，牛奶补充了部分蛋白质和一些矿物质，馒头补充了碳水化合物，蔬菜补充了维生素，这样虽然简单却营养丰富而且合理。中午吃饱，指的是中午的食量可能稍大，营养可以更丰富一些，因为上午要从事繁重的工作，下午仍然要从事工作，所以午餐可以量稍大，且营养丰富一点，一些肉类食物宜放在中午食用。晚饭吃少，指的是一方面总量要少，另一方面要清淡，不宜大量食用肉类等含脂肪过高的食物，因为晚上一般活动量较小，这样利于控制体重。
（二）粗细粮搭配，肉蛋奶适量，蔬菜餐餐有　　其中粗细粮搭配很重要，一般情况下一天吃一顿粗粮二顿细粮就可以了，单纯的只吃粗粮和只吃细粮都是不合适的，粗粮和细粮给人体提供的能量是不完全一样的。并且在食用的粗粮中宜选用易于消化吸收的粗粮，如玉米面、小米面、全麦粉等。而不易大量食用难以消化吸收的粗粮。细粮可选用白面、大米即可。但主食总量应适当控制，一般控制在２５０－４００ｇ即可，具体视病人的身体状况和体力活动而定。肉蛋奶适量，一般每天食用１００－１５０ｇ瘦肉即可，以鱼肉为优选，其次可选用鸡鸭肉，牛羊肉，同时每天可饮用鲜奶２５０ｇ，放在早餐饮用，此外病人应适当增加蔬菜的摄入量，因蔬菜富含纤维素和维生素，每餐都应食用，但对于糖尿病人蔬菜的烹饪方法应当讲究一些，一般主张多用清蒸、清炖、清炒，少用煎烤烹炸的食品，以减少脂肪的摄入。
（三）每顿八分饱，下顿不饥饿　　即每顿进餐量不宜过大，以到下次进餐不感到十分饥饿为度，若中间感到饥饿，可以采用少食多餐的方法，中间适当加餐。这样可以避免一次大量进食后，血糖明显升高，减少对病人的危害，亦不宜食用直接加糖的食品，以防血糖过快升高。　　
以上是比较简便的饮食原则，除此之外还有些问题和病人关系密切。一是糖尿病人是否可以吃水果，我们认为病人在血糖控制理想的情况下可以考虑少量食用水果，水果的种类以选择含糖量１０％以下的水果为好，这些水果主要有：苹果、鸭梨、草莓、桃子、西瓜等。对于一些含糖量较高的水果如：山楂、香蕉、红枣尽量不用。同时注意，吃水果以白天，两餐之间为好，这样可能减少对血糖的影响。再者对于一些含脂肪较多的坚果，如花生豆、瓜籽仁、核桃仁、不主张大量食用，以免加重脂肪代谢紊乱，降低受体结合率。二是糖尿病人的饮酒问题，一般情况下，糖尿病人是应当禁酒的。若原本就有饮酒的习惯，一时难以戒除的，可以少量饮用一些干红、干白葡萄酒，不主张饮用白酒和啤酒。
一、饮食治疗：
（一）主食类：宜食用普通米、荞麦面、豆面、燕麦面、黑米、糙米等;少食用玉米、粳米、糯米、油茶、糊辣汤等。
（二）蔬菜类：建议多食用绿色蔬菜，如紫菜苔、水生菜、油菜、小白菜、菜心、生菜、莴笋、莴笋叶、茴香菜、芹菜、水芹菜、蒜黄、小胡萝卜、冬瓜、黄瓜、茭白、酸菜、大白菜、豌豆苗、菠菜、苦瓜、空心菜;少食西红柿、洋葱、竹笋、豆芽、毛豆、香椿、大胡萝卜;禁食南瓜、土豆、粉条、粉丝、豌豆、扁豆、莲菜、芋头等。
（三）蛋白类：建议食用优质蛋白质，如：鲜牛奶、羊奶、鸡蛋，并配合适量植物性蛋白（如豆制品）。肾功能不好者应少食或禁食豆制品（如豆浆，豆腐等）。
（四）脂肪类：建议食用低脂食物和不饱和脂肪酸食物，如：鱼、虾、鸡、瘦猪肉、牛羊肉、植物油等;禁食动物内脏、肥肉、熏食、腌食、油炸食品、猪（羊）油、奶油、黄油、蛋黄、香肠等。
二、关于水果的选用：
（一）糖尿病患者病情未控制时，禁食水果。
（二）重症DM患者应禁食水果。
（三）病情稳定者可少量食用水果，应在两餐之间，并且减少主食量。
三、少食零食：
如：西瓜子、葵花子、花生米、栗子、核桃等。
四、禁食各种含糖饮料和点心、冷饮、蜜饯、红薯、玉米棒、巧克力等
五、可选用糖类：元贞糖、蛋白糖等;禁食白糖、红糖、葡萄糖等。
1）糖尿病饮食治疗十大黄金准则
1.控制每日摄入总热量，达到或维持理想体重。
2.平衡膳食。
3.食物选择多样化，谷类是基础。
4.限制脂肪摄入量。
5.适量选择优质蛋白质。
6.减少或禁忌单糖及双糖食物。
7.高膳食纤维膳食。
8.减少食盐摄入。
9.坚持少量多餐、定时、定量、定餐。
10.多饮水，限制饮酒。
2）糖尿病患者应怎样吃水果？
有的糖尿病人说：&连水果都不让吃，活着还有什么意思&。实际上水果口感好，还能补充维生素等营养。所以关键是应如何吃。必须肯定，水果中含糖，所以必须是糖尿病人血糖控制良好后才能吃水果，而含葡萄糖较多的葡萄、香蕉、荔枝、枣、红果等不要吃，可以吃梨、桃、草莓、柚子等，每天吃1-2个水果还可以，可吃西瓜。水果可作为加餐吃或餐前吃。如果能在吃水果前及吃水果后两小时测血糖或尿糖，对了解自己能不能吃此种水果，吃的是不是过量很有帮助。
3）糖尿病人的进食方法
宜少食多餐，一日不少于三餐，有条件上下午安排间食及睡前进食，即保证吸收，又减轻对胰岛负担。
　　早餐量要少，上午肝糖原分解旺盛，易发生早餐后高血糖。
　　如一日三餐比可为1/5、2/5、2/5。
　　进餐时间要规律。
　　少吃零食。
　　严格执行，长期坚持。
4）糖尿病饮食疗法处方
1.保证各种营养素的平衡和代谢需要、既要使糖尿病人获得正常人的生活待遇、又要保持正常标准体重、维持健康和正常工作。
2.根据患者的肥胖程度及劳动强度确定总热量，对肥胖和超体重者以低热量饮食(千卡／日)为宜、消瘦者的每日总热量应适当增加、以保持正常营养。
3.饮食结构的合理搭配：在确定总热量后，对三大营养成分--碳水化合、蛋白质、脂肪及维生素进行合理搭配。
①选择复合碳水化合物及含可溶性物纤维素的碳水化合物如;豆类、小麦、大米、根茎类及硬果类。
②提倡高纤维素食物如：谷物类、豆类、海澡类、绿色蔬菜、南瓜等。
③选择富含必须氨基酸或质量较高的动物蛋白质如：瘦肉、鱼类、蛋、无度鸡肉、牛奶等，其中脂肪的摄入应以不饱和脂肪酸为宜，食盐摄入量控制在10克／日。
总之，糖尿病病人的饮食必须注意营养平衡，饮食结构多样化，以植物性食品为主，适当限制蛋白质，严格限制脂肪，烟、酒及含糖饮料。糖尿病并发症饮食疗法(第四版)-马汴梁-常见病预防与治疗-文轩网
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隐藏全部&&&&&&马汴梁，男，1957年生，河南省焦作市中医院副主任医师，2003年被评为焦作市十佳中青年名中医师。长期从事中医脾胃病的临床与研究，其课题“胃宝煎剂治疗胃黏膜癌前病变临床研究“中医古病名研究”等分获市科技成果二、三等奖。发表学术论文60余篇；主编出版医学著作40余部，代表作有：《食管胃肠病中西医结合诊治》《中西医结合胃肠病学》《中西医结合肝胆病学》《功能性胃肠病诊治与调理》《胃炎诊治与调理》《中医滋补养生丛书》《敷脐妙法治百病》《保健药酒配方1000首》等。其业绩已入选《中国当代中医名人志》等辞书。
隐藏全部&&第1章&糖尿病的一般知识糖尿病是一种什么样的疾病?什么是血糖?正常值是多少?血糖的来源有哪些?正常人的血糖有哪些去路?血液中的葡萄糖有什么用途?升高和降低m糖的因素有哪些?胰岛素的分泌与糖尿病的发生有什么关系?胰岛素在体内起什么作用?糖尿病有几种类型?什么叫原发性糖尿病?什么叫继发性糖尿病?1型糖尿病的特点足什么?2型糖尿病的特点足什么?糖尿病发病原因有哪些?糖尿病的诱发因素有哪些?怎样早期诊断糖尿病?为什么有的糖尿病患者没有自觉症状?糖尿病的主要症状有哪些?预防糖尿病为什么应早测血糖?10【糖，要查哪三类指标?仪查空腹血糖，为何八成糖尿病漏诊?衡量胰岛功能好坏应看哪两项重要指标?为什么爱喝酒的瘦弱男性易患糖尿病?为什么肚子大腿细易患糖尿病?为什么每天睡眠不够易患糖尿病?失眠会引起血糖升高吗?孕妇糖尿病筛查前能不能吃早饭?为什么初发糖尿病患者要量身高、体重?为什么瘦身不是降糖唯一出路?管好体重就能控好血糖吗?吸烟能让糖尿病患者雪上加霜吗?早上一起床，就要测血糖吗?早上查血糖需要停药吗?为什么运动后要休息半小时再测血糖?哪四种方法可以准确测量血糖?女性压力大，血糖更易增高吗?压力越小血糖越稳定吗?为什么要警惕血糖的“灰色地带”?贪吃准妈妈会得糖尿病吗?怎样和孩子一起管住糖尿病?“小糖人”应该怎么吃?糖尿病患者应该学会怎样管理自己?第2章&糖尿病饮食治疗基础糖尿病患者控制饮食有何意义?控制饮食的重要性是什么?饮食治疗的目的是什么?控制饮食是否让患者吃得越少越好?糖尿病患者的饮食原则是什么?中医防治糖尿病的饮食原则是什么?不同类型的糖尿病饮食治疗有无不同的重点要求?指导饮食的基本方针是什么?糖尿病患者的饮食与一般人有何不同?控制饮食感到饥饿怎么办?降血糖是不是越低越好?降糖药是不是越贵越管用?糖尿病“蜜月期”如何治疗?降糖药为什么必须按点吃?如何学会乘坐“五驾马车”?控制糖尿病有哪十大法则?糖尿病患者易犯哪8个错误?第3章&各类食物营养素与糖尿病糖尿病患者为什么需要吃蛋白质食物?蛋白质对糖尿病患者有何影响?糖尿病患者如何选择脂肪食物?糖尿病患者需要多少脂肪?植物油是否可以随便吃?糖尿病患者每日需要多少糖类?糖类的摄入量是否越少越好?吃糖与糖尿病有关吗?水果适宜糖尿病患者吃吗?糖尿病患者为什么要增加食物纤维?食物纤维降血糖、降血脂的作用机制有哪些?长期嗜酒对糖尿病有哪些影响?糖尿病患者维生素不足可并发哪些病症?微量元素锌对糖尿病有何影响?麦麸怎样改善锌的平衡?糖尿病患者能吃甜食吗?为什么说没有绝对的无糖食品?柚子中含有胰岛素吗?喝咖啡有助于减轻糖尿病吗?降糖大米是怎么回事?为什么吃苦饮酸能降糖?为什么贪吃洋快餐孩子易患糖尿病?糖尿病患者如何选择食用油?糖尿病患者为什么应少吃菜子油?为什么糖尿病患者吃花生，要论粒计量?为什么坚果类食物可作为分餐替补食品?多吃蔬菜能抵抗饥饿吗?喝甜菊叶茶为什么可以调节血糖?服用二甲双胍为什么不宜喝酸奶?糖尿病患者为什么要尽量少吃方便面?糖尿病患者怎样食用水果?血糖波动较大者，最好少吃哪四类食物?全脂奶可预防糖尿病吗?为什么黄瓜是糖尿病患者最佳解饿食品?为什么不敢吃也会血糖不稳?第4章&糖尿病并发症概述糖尿病并发症分几类?糖尿病慢性并发症病理改变是如何发生的?糖尿病患者为什么容易并发其他疾病?糖尿病慢性并发症的预防理论是什么?为什么糖尿病并发症是主要死因?哪六项检查可以发现心、眼、肾、足、血、神经并发症?糖尿病并发症有哪六种严重后果?为什么糖尿病易并发感染?感染对糖尿病有何影响?糖尿病发生急性感染的原因有哪些?糖尿病通常易并发哪些感染性疾病?如何早期有效地控制糖尿病并发感染?怎样防止糖尿病并发急性感染?为什么并发感染时糖尿病患者胰岛素用量比平时多?糖尿病血管病变主要指的是什么?……第5章&糖尿病性脑血管病第6章&糖尿病性高血压第7章&糖尿病性高脂血症第8章&糖尿病性心脏病……
隐藏全部&&&&&&日，韩国全罗南道务安郡工作报告会和品尝会，宣布将向市场推出可调节糖尿病患者血糖的大米。据韩国媒体报道，这是韩国首次研发出此类大米，因而受到社会关注。全罗南道是韩国的大米之乡，盛产各类优质大米。这次被戏称为“低糖美人”的大米新产品由全罗南道与韩国食品研究院共同研发而成。据介绍，低糖美人并非天然生成，是经过后天加工而成的。研发人员在务安郡所产的“黄米廊大米”(音)中又添加了务安的特产――洋葱和红参、枸杞、黄芪等药材，做出了“低糖美人”，其降糖功能主要来自药物，而不是大米本身。&&&&据称，韩国食品研究院利用实验鼠进行了14个月的实验。结果证实：“低糖美人”对调节血糖有显著的功效。主管此次研究的责任研究员李世恩说：“每天给实验鼠喂食7克‘低糖美人’大米，6周后其血糖值降低10.5％。当喂到70克时，血糖值最多降到219％。”目前，“低糖美人”尚未上市销售，但据务安郡介绍，他们将对“低糖美人”申请专利，然后与功能大米专门生产企业海茨公司(HAIZ)合作，一起在韩国销售此产品。&&&&其实，低糖食品近半年已经受到了各国的广泛欢迎，有关机构都在不断加大研制力度。中国专家曾根据中医理论，运用食物之间有关成分相生相克的原理，通过近10种天然原粮的合理搭配，研制出了“降糖面粉”和“降糖大米”。这些产品与普通米面相比，在进食量相同的情况下，可使餐后血糖降低30％。美国农业部的研究人员也曾研制出低糖西瓜。据称，这种西瓜中含有大量番茄红素，这是一种可以促进人体健康的化合物。
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