什么世界上最酸的水果最酸

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-03 03:42 标签： 世界上最酸的水果
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TA的每日心情衰 07:58签到天数: 21 天[LV.4]偶尔看看III
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长得像桔子，个子不大，就砂糖橘这样的大小。皮表面很粗糙，也比桔子皮厚，肉非常酸，皮腌一下，能泡茶喝的，有化痰，降血脂等功效，这种水果叫什么名字？柠檬我认识 而且柠檬也不像桔子啊 它长的和桔子一样 扁扁的
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TA的每日心情无聊 09:47签到天数: 728 天[LV.9]以坛为家II
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TA的每日心情衰 07:58签到天数: 21 天[LV.4]偶尔看看III
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TA的每日心情怒 06:17签到天数: 4 天[LV.2]偶尔看看I
好像没见过
TA的每日心情开心 12:38签到天数: 5 天[LV.2]偶尔看看I
该帖发布自手机版:
香橼，以前读书时学校里有几棵
应该是这个东西&
TA的每日心情衰 18:26签到天数: 6 天[LV.2]偶尔看看I
名字不知道，小时候熬成酱吃过，有点苦。
TA的每日心情慵懒 18:25签到天数: 18 天[LV.4]偶尔看看III
香橼，以前读书时学校里有几棵
应该是这个东西
TA的每日心情擦汗 09:00签到天数: 1 天[LV.1]初来乍到
不知道叫什么 以前邻居家有 好像吃咳嗽还是什么的 现在人去了树也不在了
TA的每日心情奋斗 07:32签到天数: 42 天[LV.5]常住居民I
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我外婆家那边叫大锅卵子...
TA的每日心情开心 05:33签到天数: 3 天[LV.2]偶尔看看I
土话称狗桔里，这种树全是刺，人家把它当成篱笆用的，不知是不是
是这个，我家也有两棵。&
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什么水果是酸的啊，求酸的水果
求。。。。
杏，李子，猕猴桃～猕猴桃超酸，我买了半个月了也没敢吃，放在冰箱里也没坏
这李子真心酸?
现在刚出来的葡萄很酸
杏熟了、超级好吃、不过吃多了不好、宝妈可以尝尝
李子的酸特别好吃 我怀孕到现在最起码吃了30斤了
没熟的青杏
现在吃新鲜杨梅。
李子，杨梅
硬的杏可酸了，不过挺好吃
柠檬，我超爱吃酸水果，啃了半个柠檬后晚上喝稀饭也都酸得不行
青苹果也是
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水果酸和甜 哪种食物更营养？
酸甜苦辣咸是我们生活中基本的五种饮食味道，不过，对于水果来说通常是酸和甜二种味道，对于注重养生保健的朋友们来说都有一个共同的问题，到底是酸味的水果营养高还是甜味的营养高呢？
从美味角度来说，闻香气挑水果更加靠谱，无论颜色如何，香气浓郁的水果通常都是最好吃的。不过从营养价值来说，颜色深浓的品种通常优于颜色浅的品种，比如紫黑色、紫红色品种的葡萄中抗氧化物质高于绿肉和白肉的品种。
1.从水果的口感判断，酸的营养价值高，还是甜的高?
水果的营养素和保健成分的含量与甜度关系不大。一般来说，对于同一种水果，味道略有酸涩的品种，其中维生素和抗氧化成分的含量更高一些。比如说，特别甜，一点酸涩味没有的柑橘，其中的多酚类物质含量就比略有酸涩味的品种低一些。这是因为，大部分保健成分都有点不令人愉快的滋味，或者酸，或者涩，或者苦，基本上都与甜味无关。这里并不是说水果甜了不好，是说如果只有甜味，没有其他风味，健康价值上可能不如风味浓郁的果实。
2.买水果时该选个小的还是个大的?有些个头大的是不是加了膨大剂?
水果大小主要受品种控制，不能仅按大小来评价是否自然。要想充分了解，可以查询相关网站，了解某种水果的主栽品种，有图片或文字介绍。比如说，某种水果品种平均重量是120克，那么100克或140克都是很正常的，但180克就比较奇怪了。品种不同，大小差异会很大，比如说富士长得大，嘎啦苹果长得小。一位专门研究膨大剂的专家告诉我，膨大剂是细胞分裂素类物质，能让果实长得更大，成熟更快，但会影响甜度和风味，也不利于储藏。买水果时，一要在同类品种中，选择大小中等的果实，不要歧视长得小的;二要尝尝味道。如果风味浓郁，酸甜适口，就不用担心膨大剂的问题了。大小能人工调整，口味造不了假。在市场里可以要求品尝;去超市先少买两个尝尝，觉得味道好，再多买也不迟。
3.水果是不是该多吃应季的?
无论什么季节，吃水果总比不吃要好。但如果有可能的话，优先选择应季的水果，因为应季的品质往往优于反季节的产品。对于北方来说，4月之前几乎没有应季水果;5月是草莓，5~6月有樱桃、杨梅、杏、早桃、枇杷等，7~8月是西瓜、甜瓜和桃子的天下，还有荔枝和龙眼供应。9~10月最为丰富，苹果、梨、海棠、沙果、石榴、猕猴桃等都大量上市。后面还有大批橘子、橙子和柚子。有些水果不止一年一熟，或者不同品种在不同季节成熟，比如芒果和菠萝。
4.有些水果好像特别不好保存，很容易烂，该怎么办?
水果的成熟需要一种叫做&乙烯&的气体来启动。有些水果是一旦启动成熟程序，就义无反顾地一直走到软烂。这些水果就是必须硬邦邦地买，比如鳄梨(牛油果)、国产猕猴桃和烟台梨，还有香蕉。它们一旦成熟就迅速地彻底变软，两天内要吃掉，没法运输和储藏。买这种水果时要仔细摸一摸，果实不能有碰伤。买回来之后，先把这些生硬的水果放进没有破口的塑料袋，再放一两个苹果、海棠、梨之类散发香气的水果，一起把口扎起来，让熟水果释放的天然催熟气体&乙烯&来发挥作用。过3~5天之后，轻轻地按一下水果的基部，如果略微有一点软，就说明可以吃了，要按软度顺序吃掉。
5.水果表面上坏了一点，扔了怪可惜的，还能吃吗?
水果的&坏&有几种情况，有的是长霉，有的是软烂，有的是碰伤变褐，有的是有个疤或者有虫子。如果是碰伤，完全不妨碍食用。去掉一小块褐变的部分就行了。疤和虫子也是不妨碍食用的。软烂的水果可以去掉软的部分，其余部分如果没有霉味也可以吃，只是可能带有酒精发酵的味道，不好吃但无毒。如果是长霉，就要小心了。因为霉菌可能分泌毒素。假如只是一小块，多切去一些还可以;若比例较大，为保险起见应该扔掉。
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